百合銀耳羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供百合銀耳羹的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
銀耳是很多人喜愛(ài)選擇，吃銀耳對(duì)身體有很多幫助，銀耳含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，常吃對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，尤其是它具有沒(méi)有功效，吃這樣食物對(duì)保護(hù)皮膚有很好作用，不過(guò)吃銀耳也要掌握好方法，百合銀耳羹是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有損害，是不錯(cuò)之選。
百合銀耳羹的做法一：
材料
原料：梨?zhèn)€，百合，銀耳，枸杞，冰糖(從別處找的，覺(jué)的可以參考下，放上來(lái)自己收藏下)
做法
1、梨去皮去核切塊，百合剝開(kāi)洗凈，枸杞用清水沖洗干凈;
2、銀耳用清水浸泡2小時(shí)，泡開(kāi)后撕開(kāi)剪去根;
3、鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí);
4、加百合燉15分鐘，加梨塊繼續(xù)燉15分鐘;
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
做法二：
材料
3-4朵 銀耳花
30gms 蓮子
30gms 干百合
30gms 龍眼干
冰糖適量
做法
先把木耳，百合和蓮子處理一下。
銀耳泡發(fā)之后，在一鍋冷水里加一大匙的面粉，把泡發(fā)的銀耳比較硬的部分切除，然后加入水里煮3-5分鐘，然后用涼水沖洗干凈，銀耳就準(zhǔn)備好了。
蓮子不必泡發(fā)，直接煮五分鐘，然后把有苦味的蓮心去除，就好了。
百合泡好洗干凈過(guò)濾就好了。
鍋里倒入適量的清水，加入銀耳煮兩個(gè)小時(shí)，至銀耳完全燉得糯糯了之后。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之后，加入龍眼干。就好了。
做法三：
材料：銀耳，雪梨，百合
做法
1.銀耳百合冷水泡發(fā)。
2.把銀耳摘成小朵，稍微煮開(kāi)，放進(jìn)一個(gè)保溫壺里面。
3.8-12小時(shí)候，拿出來(lái)和切成塊的雪梨、百合同煮，十幾分鐘就可以得到濃稠的百合銀耳羹。
在對(duì)百合銀耳羹做法認(rèn)識(shí)后，制作百合銀耳羹的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作百合銀耳羹的時(shí)候，對(duì)它的制作數(shù)量一定要掌握好，對(duì)它制作都是不能過(guò)多進(jìn)行的，否則吃不完很容易壞掉。
ys630.coM延伸閱讀
百合蓮子銀耳羹的主要原料采用的是百合，銀耳還有蓮子這三種食物，它們單獨(dú)都是可以制作成食物更何況把它們都放在一起了。在制作食物之前首先還是需要去了解這些準(zhǔn)備放在一起進(jìn)行烹調(diào)的食物，它們是否合適放在一起食用，因?yàn)橛械氖澄飭为?dú)是是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是如果搭配相克的食物食用就會(huì)造成一定的傷害。
百合，蓮子還有銀耳各自都擁有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食物成品的營(yíng)養(yǎng)一般都是體現(xiàn)在食材的選擇營(yíng)養(yǎng)上面，所以如果將一些有營(yíng)養(yǎng)的食物放在一起那么食用后就會(huì)給人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，首先還是要知道做法的。那么百合蓮子銀耳羹怎么做呢?
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
作法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
溫馨提醒
1、此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級(jí)多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長(zhǎng)的時(shí)間才會(huì)粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來(lái)煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以。
3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過(guò)早會(huì)產(chǎn)生酸味。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合蓮子銀耳羹的制作方法相對(duì)于其他的食物來(lái)說(shuō)還是挺簡(jiǎn)易的，只要掌握住它的做法就可以有效的吸收到這三種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用百合蓮子銀耳羹可以有效幫助我們進(jìn)行消化系統(tǒng)的運(yùn)作，還可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，重要的是還能夠起到益氣養(yǎng)心的功效。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹雪梨百合銀耳羹的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.12選擇一朵大的銀耳，加水泡發(fā)
3.21我泡發(fā)了大約4個(gè)小時(shí)左右，銀耳已經(jīng)完全發(fā)出來(lái)了。
4.12一大朵的那個(gè)，也已經(jīng)發(fā)的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把發(fā)好的銀耳撕碎，裝碗備用。
6.把新鮮的百合一片片掰開(kāi)來(lái)，洗干凈，也浸泡在水里大約半個(gè)小時(shí)左右
7.然后洗干凈，撈起，瀝干。
8.雪梨削皮，切塊，備用
9.把準(zhǔn)備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中，加入水，水可稍微多加一點(diǎn)，否則銀耳起膠，百合煮化后會(huì)變厚的，多加水就不會(huì)厚了。
10.煮至沸騰，關(guān)火，然后把整個(gè)鍋?zhàn)臃诺教崆皽?zhǔn)備好的悶鍋中，開(kāi)小火悶熬，大約2個(gè)小時(shí)左右，銀耳羹已經(jīng)熬出膠了，湯水變得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再悶10分鐘，就可以關(guān)火了。
11.把銀耳羹攪拌均勻，放涼，也可以放涼后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨塊還看的到。
13.微甜，加上水果獨(dú)有的清香，這鍋銀耳羹無(wú)疑是成功的。這是第二次寫菜譜，希望有人能捧場(chǎng)哈^_^
介紹的雪梨百合銀耳羹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
銀耳是我們非常熟悉的一種菌類，銀耳不但可以食用而且還有很高的食用價(jià)值，銀耳有潤(rùn)肺以及美容等好處，所以銀耳深受女性朋友的歡迎，銀耳不但可以用來(lái)煮成湯而且還能用來(lái)做成羹，下文我們就采用銀耳搭配上蓮子以及百合來(lái)做成一道美味養(yǎng)生的羹——銀耳百合蓮子羹。
主料：銀耳(干)20克,蓮子150克
輔料：百合20克,枸杞子15克
調(diào)料：冰糖100克教您銀耳百合蓮子羹怎么做，如何做銀耳百合蓮子羹才好吃
1. 將干銀耳去除雜質(zhì)后，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天;
2. 鮮百合洗凈去老蒂，拔成瓣;
3. 蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可;
4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個(gè)小時(shí);
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，繼續(xù)煮半小時(shí);
6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳也叫做是白木耳，銀耳有著很高的養(yǎng)生功效和保健的作用，我們可以用銀耳搭配上百合以及蓮子來(lái)做成銀耳百合蓮子羹。
桃膠蓮子百合銀耳紅棗羹這是由桃膠、蓮子、百合、銀耳、紅棗為主要原材料，再加上一些其他調(diào)味品熬制而來(lái)的一種飲品，此類飲品不僅口味細(xì)膩美味，而且其對(duì)于人體有著許多的好處。其含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及對(duì)人體有益微量元素等等。那么下面就來(lái)介紹一下桃膠蓮子百合銀耳紅棗羹的做法。
做法:
步驟 1
桃膠提前12小時(shí)泡發(fā)備用，銀耳提前半小時(shí)泡發(fā)備用
步驟 2
桃膠反復(fù)用清水沖洗干凈雜質(zhì)，銀耳掰成小碎，紅棗去核(有的蓮子也需要提前半小時(shí)泡發(fā)去芯）
步驟 3
把弄好的銀耳、桃膠、蓮子、百合、紅棗一起放到隔水燉盅里，加上適量水一起燉一個(gè)半小時(shí)
步驟 4
最后5分鐘時(shí)加入枸杞，冰糖一起再燉一下，就好啦～
小貼士
1，銀耳一定要泡發(fā)好，可以頭天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。
2，桃膠要泡發(fā)到原來(lái)的2倍大體積。
3，煮開(kāi)后，一定要小火燉。
4，個(gè)人認(rèn)為砂鍋比高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)好吃很多。如果有時(shí)間的話，就用砂鍋慢慢燉吧。
5，冰糖可以依個(gè)人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。
6，可根據(jù)個(gè)人喜好，增減水，我放的水的分量是剛好粘稠狀。如果喜歡清一點(diǎn)的，就多放點(diǎn)水。
7，桃膠，是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂(也有從杏樹(shù)、李樹(shù)、櫻桃樹(shù)上分泌的)。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需泡軟發(fā)漲后再煲制。桃膠在南方城市很常見(jiàn)，在北方，需去大型批發(fā)市場(chǎng)的干貨攤位采買。為了方便的話，淘寶上有很多家賣桃膠的店。桃膠被浸泡后，可以漲發(fā)得很大，買200克左右，能用上很久呢。
8，若是沒(méi)有桃膠，也可就用銀耳百合，或者銀耳枸杞紅棗，自己隨便配。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于百合銀耳
2.21泡發(fā)銀耳,干百合洗凈,蜜嬌顏荊條蜂蜜備用。
3.燉鍋加水,放入銀耳.百合慢燉。
4.甜品檔三小時(shí),我是睡覺(jué)前燉上的,早晨還熱熱的呢。
5.盛出來(lái),加入蜜嬌顏荊條蜂蜜,這種蜂蜜很純,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的銀耳,帶點(diǎn)蜂蜜的清香。
7.百合軟面的口感。。。。
8.百合軟面的口感。。。。
小編今天介紹的這道美味百合銀耳的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道紅棗百合羹的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21用清水浸泡
3.1去核撕成小塊
4.2紅棗適量，洗凈
5.第二天一早，百合泡發(fā)開(kāi)了，浸泡的水倒掉，洗凈
6.瀝干水份，倒入鍋中
7.將紅棗也倒入鍋中
8.加入兩碗水
9.大火煮開(kāi)后，改小火煮至材料軟熟
10.加入兩匙酒釀
11.用少許溫水將一袋藕粉調(diào)勻，倒入鍋中
12.邊煮邊攪拌，煮至透明黏稠即可
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知紅棗百合羹全部做法的你，可以真正改變自己了。
銀耳具有很高的蛋白質(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蓮子也是一種對(duì)于身體有很好幫助的食物。另外蓮子還能當(dāng)作藥物來(lái)進(jìn)行治療疾病。所以在平常的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物，能很好的給身體充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，讓身體保持健康的狀態(tài)。那么百合蓮子銀耳羹功效有哪些？下面我們就來(lái)詳細(xì)的介紹下。
? ?想要更好地發(fā)揮食物的營(yíng)養(yǎng)保健功效，那么我們首先就需要認(rèn)識(shí)，它本身含有一的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再加上健康科學(xué)的搭配，這樣子才更利于我們的一個(gè)身體健康保健。
? 【百合蓮子藥骨湯】百合(干品)15克、蓮子去心15克、山藥(鮮品)300克、豬脊骨或腿骨500克、調(diào)料適量。將豬骨洗凈剁塊，山藥洗凈切塊后，將百合、蓮子、山藥、豬骨一起放在砂鍋中，加清水適量，用旺火煮沸后，改文火燉到肉爛骨離后，加適量食鹽、味精調(diào)味即可服飲。此湯清香可口，具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效。
? 【百合梨汁湯】百合15克、川貝粉5克、雪梨2個(gè)、冰糖適量。將雪梨去皮去核洗凈切塊，與百合同放碗中，放入川貝粉混勻，調(diào)入冰糖，加清水適量，上籠蒸熟服食。此湯香甜宜人，具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津止咳化痰之功效。
? 【銀耳潤(rùn)肺湯】銀耳15克、杏仁15克、蜜棗3枚、適量瘦豬肉切片后，與銀耳、杏仁、蜜棗同放砂鍋中加水適量煲湯溫服。此湯清甜滑爽，有潤(rùn)肺燥、健脾胃、止咳化痰之功效。
? 百合蓮子銀耳羹功效還是非常好的。不光能很好的給身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，讓身體保持健康的狀態(tài)，而且還有很好的口感。對(duì)于一些身體比較虛弱的人，這樣的食物是非常適合的。另外還要注意給身體補(bǔ)充一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡。
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