意大利手工面條的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“意大利手工面條的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹意大利手工面條的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.1做面條前10分鐘，將面團(tuán)從冰箱里取出。按照制面機(jī)的說(shuō)明操作，先切下一塊面團(tuán)
3.2將粉團(tuán)放在灑了面粉的操作臺(tái)上，揉面至面粉略微潮濕，但又不粘手即可。包上保鮮膜，放如冰箱冷藏1小時(shí)
4.壓成面片。一般制面機(jī)面片的厚度分9－10個(gè)不同的級(jí)別，可以根據(jù)個(gè)人喜好決定壓到哪個(gè)厚度。我一般做意大利寬面條都是只壓到第6檔，如果是細(xì)面條spaghetti的話，壓到第4檔就可以了
5.壓好的面片放在灑了面粉的操作臺(tái)上，再撒上些面粉，防止切割的時(shí)候面條粘在一起。最后用制面機(jī)上的切割器切割就可以了
6.做好的面條要放在晾面架上晾至少1小時(shí)，去除濕氣，防止面條粘連。如果希望面條能保存的時(shí)間稍微久一些，就要把面條晾得更干。通常如果晾足5－6個(gè)小時(shí)的話，那么常溫保存7－10天是完全沒(méi)有問(wèn)題的
上文介紹的意大利手工面條其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
ys630.coM延伸閱讀
中國(guó)人有吃面食的習(xí)慣，認(rèn)為面試簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也比較全面，所以很多喜歡吃面食的朋友，想了解一下意大利面條的做法，想盡快的讓自己學(xué)會(huì)意大利面條的做法，這樣才能讓自己天天吃意大利面條，下面就介紹了做法有哪些?你可以看看是怎樣做的。
意大利面
材料：意大利面100g、意大利野菇(morel)3朵、鴻喜菇1小撮、番茄半只、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用。
2. 番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。
4. 續(xù)放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤(pán)。
秘訣：意大利野菇(morel)價(jià)格很貴，而且須于進(jìn)口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來(lái)替代，多放幾種都可以。
意大利面
原料：
西紅柿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：
1在鍋中用文火融化黃油后，開(kāi)大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。
2出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3鍋中倒入清水加熱，待水開(kāi)后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時(shí)間煮熟，過(guò)一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時(shí)候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
意大利面條的做法，地區(qū)的不同，做法相對(duì)也不同，以上就介紹了不同的做法，很多喜歡吃意大利面的朋友，可以看看以上的做法是怎樣的?然后盡快的學(xué)會(huì)適合自己口味的意大利面條，讓自己盡快的學(xué)會(huì)制作的方法。
有一些人往往會(huì)更喜歡自己在家里動(dòng)手制作一些食物例如面條，因?yàn)槊鏃l的制作方法比較簡(jiǎn)單，所以在家里制作手工面條也是可行的。而且自己制作出來(lái)的面條總會(huì)比外面售賣的面條味道要好一些，吃起來(lái)也會(huì)更讓人放心一點(diǎn)?？墒遣欢灾剖止っ鏃l的人應(yīng)該如何在家里制作手工面條呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加點(diǎn)酵母。
2、面粉中間挖個(gè)坑，倒入適量的溫水。
3、開(kāi)始攪拌面粉和水，同時(shí)不停的揉和。
4、當(dāng)面團(tuán)和好的時(shí)候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然后將面團(tuán)用濕布蓋上，醒一會(huì)兒。
5、差不多20分鐘后開(kāi)始揉搓面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形。
6、在面圓兩面都抹上一些干淀粉，搟面的時(shí)候才不會(huì)粘在一起。
7、將面圓一層層包裹在搟面杖上，不停地滾動(dòng)搟面杖。
8、在一次次的滾動(dòng)下，面圓越來(lái)越大，也越來(lái)越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用搟面杖加加工。
10、將面片一正一反疊起來(lái)，刀將面片切成一公分左右寬。
11、將折疊的面條理一理，手工面就做好。
面條的功效與作用
1.養(yǎng)胃,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收;
2.增強(qiáng)免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進(jìn)人體氣血運(yùn)行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一。
面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
面條是很多人最愛(ài)，尤其是在夏季的時(shí)候，吃面條是很好選擇，它對(duì)人體消化和身體體質(zhì)改善，都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，也是要適量的吃，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的幫助作用，那意大利面條做法大全中都有什么樣做法呢?
對(duì)意大利面條做法大全中都有什么做法呢，也是有著很多不同的制作方式，因此我們?cè)谶x擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己能夠掌握的進(jìn)行，使得自己制作過(guò)程中，能夠順利些。
意大利面條做法大全：
材料：意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒(méi)有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法：
1)鍋中倒入水，水開(kāi)后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過(guò)一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將意大利面放入盤(pán)中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒(méi)有的話，不放也可以的。
通過(guò)以上介紹，對(duì)意大利面條做法大全中一些制作方法，都是有著很好認(rèn)識(shí)，因此制作這類面條的時(shí)候，也是可以選擇以上制作方法，但是要注意的是，在制作的時(shí)候，也是要掌握火候，使得它的味道更佳獨(dú)特。
隨著科技的發(fā)展，智能手機(jī)的無(wú)線推廣，讓許多人在家里就能做任何事情，不論是吃飯，逛街，還是車，等等，這些事情的便捷，都是因?yàn)橹悄苁謾C(jī)的出現(xiàn)，不僅是這些東西依托這智能機(jī)出現(xiàn)，還還有許多許多的網(wǎng)游，或者手游，等等的手機(jī)游戲，讓人們的生活更加的有趣，和充滿色彩，那么下面我們就來(lái)了解一下意大利肉丸面這款游戲吧！
一、意大利肉丸面條
意大利肉丸面條是一款休閑小游戲，游戲大小為1688K。
二、背景設(shè)定
美味的意大利肉丸面條，喜歡吃面的同學(xué)一起來(lái)學(xué)習(xí)制作吧！
三、操作指南
根據(jù)游戲中的提示，鼠標(biāo)點(diǎn)擊/拖動(dòng)材料制作意大利肉丸面條。
游戲加載完畢點(diǎn)擊CONTINUE - 再點(diǎn)擊pLAY - 然后點(diǎn)擊START - 接著點(diǎn)擊第一行黑色英文 - 最后點(diǎn)擊START即可開(kāi)始游戲。
四、游戲目標(biāo)
自己動(dòng)手制作，成功地做出美味的意大利肉丸面條吧！
千百年來(lái)，面條在我們的生活中占據(jù)著重要的位置，是我們的主食之一，特別是在北方或者西北地區(qū)，面條更是在生活中有著無(wú)可替代的作用?？萍嫉陌l(fā)展和經(jīng)濟(jì)的需要，面條已經(jīng)從手工發(fā)展到了機(jī)器替代的階段，可是隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，許多人都覺(jué)得機(jī)器生產(chǎn)的食物比不上手工自制的，那怎么樣做面條呢，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)手工面條做法大全。
食材：面粉500g、雞蛋兩個(gè)、鹽適量、水適量。
制作過(guò)程：
1.手工面條。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因?yàn)槌鯇W(xué)者無(wú)法把握和面時(shí)候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了會(huì)十分難搟。為了給面上筋需要在面里打兩個(gè)全蛋，撒一小撮精鹽，和好后醒20分鐘，再揉面，接著醒40分鐘，接著揉，然后再醒20分鐘。由于手工和面力度無(wú)法達(dá)到機(jī)器和面的緊實(shí)度，所以必須依靠蛋、鹽還有反復(fù)醒面揉面來(lái)提高筋度，這樣的面和出來(lái)有嚼勁，不粘牙，久煮不爛，搟面的時(shí)候不粘搟面杖和面板。如果面和得比較多可以分幾等分分別搟，在搟面前要最后一次揉面，搟面的時(shí)候搟成兩毫米左右的橢圓面片即可，圓的不好切條，做開(kāi)水，把切條的面像拉面一樣用手揪住兩頭，在面板上上下彈幾下，每一條都要這么做，所以手要快，這點(diǎn)比較考驗(yàn)功力，面就更長(zhǎng)更薄，下到沸水煮熟撈出過(guò)涼水。我們家比較愛(ài)吃寬的，所以切條時(shí)候切的寬，寬窄也是個(gè)人的飲食習(xí)慣決定。
2.鹵子看自己的喜好調(diào)就好，想吃什么放什么，我習(xí)慣在里面放咸蝦仁，用油和蔥姜末爆香再放其他蔬菜或水發(fā)干貨，因?yàn)檫@樣不需要放太多鹽就會(huì)讓鹵子很鮮。
以上就是手工面條的做法大全，手工面條相對(duì)機(jī)器做出來(lái)的味道又很大的不同，因?yàn)椴恢毁x予了感情，而且還能因?yàn)樽约合矚g的口味，可以調(diào)換面條的力道，所以相對(duì)機(jī)器做出來(lái)的面條，手工面條更為筋道，手工面條的做法其實(shí)不是很困難，而且自己在家做的面條衛(wèi)生安全更容易讓人放心。
眾所周至，冰淇淋這種食物是從國(guó)外開(kāi)始流行起來(lái)的，而且現(xiàn)在在我國(guó)也是非常流行。不論在什么季節(jié)，哪怕是在寒冬，人們依舊會(huì)非常喜歡吃。而且不同廠家不同店鋪生產(chǎn)制作出來(lái)的冰淇淋味道也是不一樣的，所用原料更是有所不同。比如在意大利，當(dāng)?shù)氐谋苛艹云饋?lái)就非常特別。那么，意大利手工冰淇淋做法是什么?
主料
蛋黃, 1個(gè), 牛奶, 75g, 白砂糖, 70g, 鮮檸檬汁或朗姆酒, 5g, 草莓, 150g, 鹽, 1小撮, 淡奶油, 150g。
意大利純手工冰激凌~香甜草莓味(瀾配方)的做法步驟
1. 把蛋黃、牛奶、白砂糖稱入可以加熱的打蛋盆。
2. 隔水邊加熱邊攪拌，直到砂糖完全融化，注意，加熱溫度不要過(guò)高，否則蛋黃燙熟了會(huì)變成蛋黃絮。攪拌至液體變得粘稠，放一旁冷卻待用。
3. 草莓加入一小撮鹽放入料理機(jī)攪拌杯，攪拌成草莓糊，然后倒入上一步攪拌好的蛋奶糊里，再加入鮮檸檬汁或朗姆酒攪拌均勻，放入冰箱冷藏待用。
4. 淡奶油打發(fā)至變硬，不會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)即可。
5. 將打發(fā)好的淡奶油與冷藏好的草莓蛋奶糊攪拌均勻放入冰箱冷凍。我是用手動(dòng)打蛋器攪拌的。
6. 因?yàn)椴葺旧砗州^多，所以每冷凍一小時(shí)后取出用電動(dòng)打蛋器攪拌一次，打碎冰渣，攪拌至均勻細(xì)膩，共攪拌兩次，這樣口感更佳。然后就可以倒入密封容器放入冰箱冷凍透徹。
7. 第二天就可以拿出來(lái)享用啦!挖球之前需要放入冷藏箱回溫一下會(huì)比較好挖。
每一種面食都有自己的制作方法，不同的制作方法味道也是不一樣，蕎麥就像小麥面粉一樣，可以做成各種各樣的面食，我們平時(shí)
吃的最多的就是細(xì)糧，帶啊都知道細(xì)糧一般在加工的時(shí)候，礦物質(zhì)和維生素都被流失了，營(yíng)養(yǎng)成分是很難保存的，而蕎麥面是粗糧
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那手工蕎麥面條的做法？
由于各地的飲食差異，因此蕎麥面在不同的地方都有不同的做法，不同地方的蕎麥面做法風(fēng)味和口感都不一樣。
蕎麥面適口性好，做法有很多種，如炸醬面、熱湯面、炒面、刀削面、剔尖、撥魚(yú)兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等。
一、翠拌蕎麥面
用料：蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋(píng)果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋(píng)果切片、雞蛋煮熟備用；
2：鍋里加較多水燒開(kāi)，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟（中途不要蓋蓋子）；
3：將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開(kāi)里（可加冰塊）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁；
5：將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
二、麻醬蕎麥面的做法
材料：蕎麥面 黃瓜絲 麻醬 香菜 辣椒油 蒜 鹽 芥末油
1、蕎麥面煮熟控水
2、涼水沖洗瀝干水分
3、黃瓜切絲
4、麻醬加涼白開(kāi)水調(diào)成糊
5、蕎麥面放入碗中，加黃瓜絲、香菜、麻醬、辣椒油、蒜汁、鹽、芥末油等拌勻（調(diào)味料可以按自己的口味搭配）。
蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
2、蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用；
3、蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍
，所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用；
4、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時(shí)還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保
護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。
因此，日常生活中不妨多食用蕎麥面。
自制意大利面很簡(jiǎn)單過(guò)程不復(fù)雜，今天和大家分享，意大利面的做法有很多種大家也可以按照自己喜歡的口味去制作，意大利面味道很獨(dú)特深受大家的喜愛(ài)，意大利面從揉面到壓面都是很講究的，面粉和雞蛋是意大利面的主料，以下還分享了兩道小貼士，希望大家可以做出好吃的面，意大利面最重要就是面要筋道。
食材
主料250g高筋粉 5個(gè)鴨蛋黃 1個(gè)蛋清 30g橄欖油 配料2g鹽 適量牛奶
1 按所需分量備好原材料
2 把所有材料除牛奶外倒入盆里，牛奶是最后用來(lái)調(diào)整面的軟硬的，我用的雞蛋的量最后和面太硬了，不能成團(tuán)，就加了少許的牛奶,如果軟硬合適就不用加牛奶。
3 和成了硬面團(tuán)。面團(tuán)蓋上保鮮膜餳30--60分鐘。
4 把面團(tuán)分成4個(gè)劑子，每個(gè)劑子在壓面機(jī)上反復(fù)壓4--5次，先壓厚的
5 對(duì)折后再壓一遍，
6 然后再調(diào)整的稍微薄一點(diǎn)，也是壓兩遍，最后壓成約2--3毫米厚的片，
7 用細(xì)刀切成面條，這個(gè)厚度出來(lái)的面條基本是圓形的。
8 壓好的面條，黃黃的顏色，圓圓的樣子，是不是和賣的那種面條很像呢?!就用它來(lái)做意大利面啦
小貼士
1. 采用了多用蛋黃的配方，這樣做出來(lái)的面顏色很好看。也查到用全蛋的，回頭再用那個(gè)配方試試，看那個(gè)效果更好些。
2. 面團(tuán)和好后一定要多餳一會(huì)兒，壓的時(shí)候面片要反復(fù)多壓幾遍，這樣做出的面條非常筋道。
很多人都喜歡意大利面學(xué)會(huì)自己做了，意大利面最講究的是面還有醬料，面和醬料是最講究的，從揉面到切面都需要一定的功底，第一次做難免做的不好多試試就能做出好吃的面了，意大利面營(yíng)養(yǎng)豐富味道很棒，意大利面是西餐中最接近中國(guó)飲食的一種。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做手工胡蘿卜面條。
2.12然后用胡蘿卜汁和面。（我沒(méi)過(guò)濾，還有胡蘿卜的渣子）
3.21然后蓋保鮮膜，醒面，半個(gè)時(shí)候
4.1雞蛋打散，先炒熟，鏟出備用
5.2做個(gè)簡(jiǎn)單的鹵，木耳泡發(fā)
6.1加五香粉，待九分熟時(shí)，倒入雞蛋
7.2然后再放油，放入泡發(fā)后撕成小朵的木耳翻炒
8.1醒好的面再揉十分鐘，讓面條出來(lái)更勁道
9.2加少許水，水開(kāi)后加鹽、蘑菇精、陳醋，再淋入水淀粉，即可
10.然后按扁，用搟面杖搟開(kāi)
11.從一頭開(kāi)始，將面片卷在搟面杖上
12.滾動(dòng)搟面杖將面搟薄，之間要變換搟的方向，并撒干粉，避免粘，整張均勻搟薄
13.將搟好的面片上，再撒上干粉
14.用搟面杖卷起來(lái)，再將面片疊成若干層
15.切成條
16.散開(kāi)
17.開(kāi)水下鍋，中火煮，新鮮面條，一兩開(kāi)就熟了，煮的時(shí)間長(zhǎng)了，面條就沱了，不勁道了
18.煮好的面條澆上做好鹵
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢(qián)時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握手工胡蘿卜面條的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
很多人都是比較喜歡在家做的飯，有很多人覺(jué)得吃家常飯是一件很幸福的事情，在外面吃雖然是好吃，但是怎么吃也是吃不出家里的味道，我們有的人就是比較喜歡喝意大利面，但是就是不會(huì)做，下面我教給你們一個(gè)制作意大利面的一個(gè)做法，不僅簡(jiǎn)單，而且還比較好吃。
材料：意面一把，西紅柿一個(gè)，寬扁豆一根，胡蘿卜一小段，蝦仁兩個(gè)，食鹽、食用油各少許
做法：
1.提前將意面用冷水浸泡一小時(shí)左右。 鍋中放適量清水，燒開(kāi)。
2.將西紅柿清洗后表面劃十字口，放入開(kāi)水中燙一下。取出，去皮，切丁備用。扁豆去筋，清洗后掰成幾段。胡蘿卜切片。將這兩種食材放入水中煮5分鐘。取出，切絲備用。 蝦仁清洗后切丁備用。
3.重新準(zhǔn)備一鍋水，燒開(kāi)后放入意面。煮5分鐘。 平底鍋放入少許油，油熱首先將蝦仁放入，翻炒幾下，接著放入西紅柿、扁豆和紅蘿卜。加入鹽和少量水，蓋上蓋收汁。
4.意面煮好后撈出，控水。 將做好的配料盛出，澆在意面上即可。
我們?cè)谧鲆獯罄娴臅r(shí)候，在和面的環(huán)節(jié)中也是很有講究的，我們可以在面里面加一些蛋清或者是食鹽，這樣的話，面條喝起來(lái)會(huì)更加的有勁道，但是不要加的太多，不然的話是會(huì)影響面的味道的，所以在加的時(shí)候一定是要適量。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下炸醬雙色手工面條的做法。
2.12加入面粉，慢慢揉成面團(tuán)
3.21面團(tuán)分成兩塊
4.12其中一塊加入可可粉，揉成咖啡色的面團(tuán)
5.21將兩塊面團(tuán)摞起來(lái)（中間千萬(wàn)別放面粉）
6.用搟面杖搟成圓餅
7.用搟面杖卷起面餅
8.1再次用搟面杖卷起，用雙手按壓。重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，直至將面餅搟至想要的大小或者是厚度
9.2用雙手慢慢按壓，再伸開(kāi)，撒面粉，抹勻
10.1用刀將面條切開(kāi)
11.2用搟面杖將面餅卷起，將搟面杖抽出
12.抖摟散開(kāi)，面條就做好了
13.洋蔥切丁，豬肉切丁
14.平底鍋內(nèi)放油，燒熱，加入洋蔥丁和豬肉丁爆炒
15.至豬肉熟，加入豆瓣醬
16.加入少許水，燒一會(huì)，加入白糖、味精調(diào)味即可
17.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加入少許鹽，防止粘連。將面條倒入鍋內(nèi)，面條煮熟即可。要是一次吃不完可以用點(diǎn)涼水拔一下，這樣也不會(huì)粘一起
18.黃瓜切絲，胡蘿卜切絲備用
19.吃的時(shí)候?qū)⒚鏃l舀入碗內(nèi)，放點(diǎn)蔬菜絲，加上豆瓣醬攪拌均勻即可開(kāi)吃
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下炸醬雙色手工面條。
現(xiàn)在很多小朋友都特別挑食，不愿意吃蔬菜，媽媽們就會(huì)想辦法將蔬菜打成汁，用來(lái)和面煮面條，寶寶們都是喜歡新鮮的人，看到顏色不同的面條會(huì)很有食欲，這樣不僅讓他們多吃飯，營(yíng)養(yǎng)也非常的均衡。不過(guò)蔬菜面條的晾干問(wèn)題經(jīng)常困擾著媽媽們，下文就介紹了手工面條的晾干方法，來(lái)看看吧。
方法/步驟
1手工面條做出來(lái)以后的效果是看著很軟，但是好像還不是那么軟的感覺(jué)，而我們需要做的就是在砧板上，將面條進(jìn)行平鋪起來(lái)，平鋪起來(lái)以后，平鋪的時(shí)候盡量使面條保持著直線的方向，平擺起來(lái)的意義是讓面條剛成型的時(shí)候能夠出現(xiàn)直線的狀態(tài)。
2將搟面杖放在一個(gè)比較空的位置，然后將搟面杖的兩端懸掛起來(lái)，同時(shí)保持搟面杖處于水平的狀態(tài)。
3將手工面條的一端懸掛在搟面杖上面，當(dāng)看到搟面杖的時(shí)候，就會(huì)看到面條自然而然的向下垂直下來(lái)，向下垂直的狀態(tài)的時(shí)候，是因?yàn)槊鏃l受到地球引力的作用，自然的下垂。
4而在這個(gè)時(shí)候，我們需要做的是將向下垂直的面條進(jìn)行稍微調(diào)整，看到哪個(gè)面條是不夠直或者不夠柔順的，我們需要做的是將面條調(diào)整為我們理想的狀態(tài)。
5當(dāng)前面工作都做好以后，我們需要做的是用吹風(fēng)機(jī)將面條進(jìn)行吹一下，而這里的吹我們是在模擬自然風(fēng)，不能將風(fēng)速調(diào)整的太大，而我們需要做的是每隔一段時(shí)間用吹風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹動(dòng)一下就可以了。
6吹動(dòng)之后，面條還是需要我們調(diào)整的，而我們需要做的是放置在一個(gè)比較炙熱的地方，但是沒(méi)有風(fēng)的位置晾曬，而晾曬的時(shí)候我們要時(shí)不時(shí)的將面條進(jìn)行調(diào)整。
7最后我們看到面條硬化之后，我們可以將面條放平?jīng)?，不過(guò)要小心，最后就出現(xiàn)需要的面條了。
注意事項(xiàng)
吹風(fēng)機(jī)不能一直吹，同時(shí)吹的時(shí)候一定要注意風(fēng)速。
調(diào)整的過(guò)程中，幅度不能太大，否則，面條是容易斷裂的，愈到后期愈要小心翼翼。
西餐烤焗意大利面條南瓜非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、將瓜子拿出。不需要去瓜皮。
3、將瓜洗凈將水份擦干。
4、將黃油切小塊均勻放瞞瓜上，將紅糖分別放在兩邊瓜的中心再灑上少許鹽就可以放進(jìn)烤箱。
5、烤箱溫度350華氏，用箔紙包好烤盤(pán)然后將瓜放上。
6、烤時(shí)間大約45至60分鐘。個(gè)別烤箱溫度不一樣所以烤時(shí)間不一樣。每隔20分將瓜取出看熟的程度。
7、當(dāng)瓜熟時(shí)用條匙一刮就成絲象面條一樣。
8、將兩邊瓜用條匙刮直至所有的瓜肉成絲就可以上盛出擺盤(pán)裝飾了。
9、至于擺盤(pán)是各人喜歡。我用一個(gè)長(zhǎng)方形的盆子。將圣女果切開(kāi)做水果花。首先將羽衣甘藍(lán)綠葉擺在碟子底上面放圣水果。碟子中心放南瓜絲再放蘆筍和圣女果。一盤(pán)蔬菜面條就完成。
西餐烤焗意大利面條南瓜的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做西餐烤焗意大利面條南瓜吃，肯定特別有趣。
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