意大利寬面的做法
養(yǎng)生做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“意大利寬面的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹意大利寬面的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.煮面的時(shí)候，將洋蔥、蒜切小丁。
3.鍋里給2勺橄欖油，燒熱后將洋蔥和蒜炒香。注意千萬別炒焦了，不然汁的顏色就不好看了。
4.倒入白葡萄酒，中火收到差不多見不到水，但是不要太干。
5.加入牛肉高湯。
6.加入烹飪奶油。
7.攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煮到汁變得粘稠。
8.關(guān)火，然后加入1勺黃油，融到汁里去。用鹽和胡椒調(diào)味。
9.將汁倒入一個(gè)高的容器。再加1勺烹飪奶油。
10.用攪拌棒，打成泡沫狀。
11.這時(shí)候面差不多煮好了。過冷水，然后瀝干，裝盤。汁澆到面上。
12.這時(shí)候該主將松露出馬了。因?yàn)榧依锊怀３赃@個(gè)，沒有買專門削松露的刨子，所以買的已經(jīng)切成薄片的松露。取1勺黃油融化，將松露趁熱拌到黃油里去，這樣可以很好地將松露的香發(fā)揮出來。將松露和黃油淋到面上，再撒些小蔥蔥花，即可。
認(rèn)真看完小編對(duì)意大利寬面的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
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我們現(xiàn)在物質(zhì)生活中得到了非常大的提高，我們的飲食也是越來越豐富了，可以品嘗到世界各地的美味食物，西餐也是我們生活中必不可少的一種食物了，意大利面就是非常受歡迎的一種食物，口感獨(dú)特，吃起來非常的順滑和有韌性，搭配上醬汁，讓很多人都是流連忘返，而且意大利面的做法也是比較簡單，一起和來了解了解吧。
意大利面的做法
咖喱醬意大利面
原料：意大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜
做法：
1、我們首先就是在鍋里面加入水燒開了，然后是將意大利面加入，同時(shí)加入少許的鹽和油燒熟了，備用。
2、在熱鍋里面加入橄欖油，然后是將洋蔥炒香了，加入一些胡蘿卜，在快炒好的時(shí)候加入一些鵪鶉蛋和咖喱醬。
3、等到醬汁燒好之后，澆在意大利面上就是可以了。
意大利面的營養(yǎng)價(jià)值
意大利面是一種由叫做杜蘭的硬小麥為原料制作出來的，這種小麥里面是含大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，意大利面也是被稱為是意粉，是一種西餐品種的食物，在我們國家也是非常受歡迎的一種食物，意大利面是將杜蘭小麥作為法定的原料，這種小麥品種是有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度的特點(diǎn)，意大利面用這種小麥制作成后是呈黃色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不錯(cuò)。意大利面雖然說非常的美味，里面的營養(yǎng)物質(zhì)最多就是蛋白質(zhì)和碳水化合物了，因?yàn)槠渌臓I養(yǎng)成分大多數(shù)都是會(huì)受到破壞而被流失了，所以說意大利面的營養(yǎng)價(jià)值是非常有限的。
通常我們?cè)谑秤靡獯罄娴臅r(shí)候都是會(huì)搭配非常豐富的配菜，這些配菜是能夠很好的補(bǔ)充一些微量元素、維生素和膳食纖維，但是我們吃意大利面的時(shí)候主要是以面為主體，所以配菜的營養(yǎng)也是非常有限的，所以總體上來說，意大利面的營養(yǎng)價(jià)值都不是非常高的。
意大利面的熱量
意大利面，也是被叫做意粉，雖然說是一種西餐食物，但是是最接近中國人的飲食習(xí)慣了，是最為容易最為被接受的一種面食了，意大利面是非常受歡迎一種面食，意大利面不僅吃起來非常的有勁道，而且營養(yǎng)也是非常豐富，意大利面的熱量也不是非常高，所以對(duì)于愛美的朋友來說，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的熱量通常來說大概是在350大卡左右，所以我們適量的食用是不容易發(fā)胖的。
意大利面是什么面做的
意大利面是用一種叫做杜蘭的小麥為主要的原料制作而成的，這種小麥的特性，也是使得意大利面吃起來是非常的有韌性，而且久煮也是不會(huì)變軟，所以這也是很多人都非常喜歡吃意大利面的原因之一。
寶寶可以吃意大利面嗎
通常來說，我們每個(gè)人都是適合吃意大利面的，對(duì)于兒童來說，如果不是屬于過敏體質(zhì)的話，也是可以適量的食用一些意大利面的，但是各位家長一定是要注意了，在給孩子吃意大利面的時(shí)候一定是要注意先給孩子處理一下，這樣是可以避免導(dǎo)致孩子噎食，盡可能的避免一些意外的發(fā)生。
意大利面煮多久
意大利面是一種非常高大上的西餐面食了。對(duì)于很多人來說都是非常喜歡吃意大利面，而且經(jīng)常都是會(huì)自己動(dòng)手制作意大利面來吃，意大利面是一種非常耐煮的面食，很多人都是不知道意大利面煮多長時(shí)間比較好。意大利面制作可以是非常講究，也是可以非常的的簡便，總得來說，就是我們可以先用煮沸的水煮，然后等到再次煮沸之后，我們就是可以加入一些涼水，如果是想要吃的軟一些，我們是可以煮10到20分鐘，想要吃的硬一點(diǎn)就是可以煮8分鐘作用，這樣也是為什么意大利非常的吸引人，因?yàn)橐獯罄媸蔷哂蟹浅＊?dú)特的口感，我們只要是煮熟了，就不需要太長時(shí)間了。
孕婦可以吃意大利面嗎
我們要知道意大利面的主要成分就是淀粉和蛋白質(zhì)，而且是含有少量的維生素和微量元素等其他的營養(yǎng)物質(zhì)，但是在煮和制作的過程中，意大利面的營養(yǎng)物質(zhì)是會(huì)損失很多，所以意大利面本身的的營養(yǎng)價(jià)值是非常低的，對(duì)于孕婦來說，經(jīng)常食用就是會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，而孕婦是需要注意營養(yǎng)物質(zhì)的及時(shí)補(bǔ)充，是需要注意各種營養(yǎng)的均衡，所以對(duì)于孕婦來說是可以偶爾吃一些意大利面的，我們是可以在吃的時(shí)候搭配一些配菜，這樣是可以很好的補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)?？偟膩碚f意大利面是非常美味的一種面食了，我們?cè)谏钪惺强梢耘紶柺秤靡恍﹣韼椭{(diào)劑生活和飲食，但是一定是要注意不要經(jīng)常的食用了。孕婦在平時(shí)的生活中一定是要注意飲食的健康了，盡可能不要亂吃東西。
意大利面是非常的美味的，而且在我們的生活中關(guān)于意大利面的做法是非常的多，我們是可以結(jié)合自己的口味來進(jìn)行制作，意大利面本身的熱量的非常低的，但是搭配的醬汁和食物熱量往往非常的高，而且營養(yǎng)比較單一，所以是不適合經(jīng)常的食用，不僅是會(huì)導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，而且是會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況。
牛排是從牛的背脊肉上取下來的肉，而根據(jù)取的部位和牛的好壞來決定著牛排的質(zhì)量。大家都知道著名的法國菜就是以牛排著名的，而其他一些地方也開始吃牛排并逐漸對(duì)牛排的做法做了一些改進(jìn)。而牛排意大利面就是其中一種改進(jìn)的食用方法，那么今天就一起來學(xué)習(xí)牛排意大利面的做法吧。
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提前購買好牛排?？梢栽诔匈徺I方便版的，或者在生鮮區(qū)購買新鮮的牛排也是可以的哦~
小編比較喜歡方便版的~如果是購買的新鮮的，到家后切好牛排后，用刀背拍松，另外調(diào)好醬料腌制一下，而小編的這種，只需要解凍就可以啦~
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平底鍋燒熱，倒入牛排調(diào)味油，等白色消失，油熱之后，就能將牛排放置上去。
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牛排煎的時(shí)間不要過長，因?yàn)檎莆詹涣藥追质?，所以小編這一次是全熟~牛排的兩面一面各2-3分鐘即可。顏色一變就可以咯，另外在煎的過程中，會(huì)有血水出來是正常的現(xiàn)象。
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煎好的牛排放進(jìn)盤子里，將牛排醬倒入平底鍋中，加熱至沸騰即可。然后倒入盛牛排的盤子里~
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煎蛋的過程小編就不多說咯，太陽蛋或者煎蛋都是可以的，看大家的喜歡咯~
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意大利面在一開始煎牛排的時(shí)候可以同時(shí)開始，水到沸騰之后將意大利面放入，大概煮的時(shí)間超過10分鐘，因?yàn)橐獯罄嬷蟛粻€，所以對(duì)于煮的時(shí)間大家可以放心，等到你煎蛋完成之后，估計(jì)你的意大利面還沒好呢~
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將意大利面撈出到盤子里，如果有水果和蔬菜類的，也可以放在旁邊點(diǎn)綴哦~小編一向不喜歡，所以就不放咯~在意大利面上放上肉醬，味道可是很好的哦?。?！
經(jīng)典意大利面的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、紅蘿卜切丁，蒜頭、干蔥分別切碎。（侄子這個(gè)小助手還是得加強(qiáng)訓(xùn)練）
3、加入其中一小匙的鹽，還有所有調(diào)味料還有蒜頭一起腌制牛肉（除番茄醬外）
4、水開后加入另外一小匙的鹽，加入意粉。水開后煮8分鐘。
5、煮好的水龍頭沖涼水，防止糊一起
6、倒入干蔥，還有幾滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻
7、牛肉發(fā)白時(shí)候加入番茄和紅蘿卜，翻炒一會(huì)兒
8、加入番茄醬和水開始燉煮，小火燉煮
9、汁水收到這程度就可以了，大概就7-8分鐘，期間小火燉煮，不宜大火
10、加入意粉一起拌勻，待意粉吸收所有汁水，水靈靈的時(shí)候就好了
11、裝盤開吃
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，經(jīng)典意大利面做法簡單，健康有保證。
意大利面是很常見的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃這類食物對(duì)身體沒有任何損害，不過在吃意大利面前，需要對(duì)它的制作進(jìn)行認(rèn)識(shí)，意大利蝴蝶面受到很多人歡迎，對(duì)這樣面食選擇可以放心進(jìn)行，吃它對(duì)身體沒有任何影響，不過對(duì)意大利蝴蝶面如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
意大利蝴蝶面的做法一：
材料：蝴蝶面，番茄醬，牛肉，青豆，洋蔥，玉米粒，西紅柿，培根
做法
1、將面放入開水中煮熟，約用10分鐘。
2、青豆、玉米粒及培根(切塊)放入水中煮三至五分鐘。(用水煮是為了減少油的攝入)
3、牛肉、洋蔥、西紅柿切丁。
4、鍋中放黃油(如若沒有可以使用其它油)，燒化，將牛肉丁及洋蔥碎鍋中放入炒香，放入番茄醬、黑胡椒粉、鹽、糖適量，加入兩勺牛奶，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠。
5、將西紅柿、青豆、玉米粒及培根與煮好的面拌勻。澆上煮好的醬汁即可。
做法二：
材料：意大利蝴蝶面250g，橄欖油1湯匙(15ml)，乳清奶酪(RicottaCheese)250g，西芹400g(切薄片)，整粒芥末醬2湯匙(30g)，水150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
意大利蝴蝶面放入沸水中，中火煮制約20分鐘，再取出用冷水沖涼待用。
將西芹小片放入沸水中汆1分鐘，再撈出瀝干水分。
將整粒芥末醬、乳清奶酪和西芹小片放入大碗中攪拌均勻，再調(diào)入鹽和白胡椒粉。
取1/2份攪拌好的西芹小片，與煮好的意大利蝴蝶面攪拌均勻，再放入專用的耐高溫容器中。
將余下的1/2份芹菜小片撒在意大利蝴蝶面上。
焗制方法：
將烤箱預(yù)熱至200度，再把專用的耐高溫容器放入烤箱中部，焗制25分鐘即可。
在對(duì)意大利蝴蝶面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利蝴蝶面的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對(duì)意大利蝴蝶面制作前，需要注意對(duì)它的使用材料和制作流程一定要詳細(xì)了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行的。
其實(shí)跟我們中國的美食一樣，外國的食物雖然相對(duì)來說簡單一些，但是根據(jù)而每個(gè)人的口味不同，也有很多種做法?，F(xiàn)在我們的生活中對(duì)于食物的要求越來越多樣化，不僅僅局限于自己平時(shí)吃食。更要求特色。而隨著各國飲食文化的交流，在我們?nèi)缃竦牟妥郎喜粌H僅是離我們距離近的日韓印度都美食料理。歐洲很多國家的特色小吃也被我們搬上餐桌。今天給大家介紹一個(gè)焗意大利面的做法。
做法一
用料:意大利細(xì)面 150g、自制番茄肉醬 一大勺、雞肉腸 1條、馬蘇里拉芝士碎 適量、雜錦香草 1撮、橄欖油 適量、鹽 適量
步驟:
1烤箱上火170°預(yù)熱
2小鍋加半鍋水煮開倒入適量橄欖油和鹽后放入意面中火煮7分鐘(細(xì)面熟的比較快)
3煮熟后倒出過冷河后瀝干水分備用
4在耐熱碗中依次放入意面，番茄肉醬和雞肉腸后撒上適量芝士
5放入烤箱中上火烤至芝士融化微焦即可
做法二
材料:煙斗意面200克、西紅柿半個(gè)、青豆、洋蔥碎、玉米粒、牛肉粒適量、
原味意面醬1大勺、馬蘇里拉芝士適量、香草碎適量、黑胡椒適量、
大蒜3瓣、鹽適量
做法:1、鍋中的水寬一些，將意面煮8-10分鐘
2、準(zhǔn)備其他材料，青豆開水焯透，西紅柿切大丁，洋蔥切碎，大蒜切片備用
3、煮好的意面撈至涼開水中
4、鍋中放橄欖油，爆香蒜片
5、依次放入洋蔥碎、青豆、玉米粒和牛肉粒翻炒
6、放入番茄丁翻炒
7、意面瀝凈水分，倒入鍋中，放一大勺原味意面醬，加入適量鹽和香草碎、
放入適量磨碎的黑胡椒，翻炒均勻
8、炒好的意面裝盤
9、撒上馬蘇里拉芝士
10、烤箱預(yù)熱200度，烤大約5-10分鐘，至芝士融化，表面略呈金黃色即可
? ?今天我們給大家介紹了兩種焗意大利面的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧。其實(shí)做起來并不難。大家可以根據(jù)自己的口味選擇一個(gè)自己順手的 做法。來嘗試下這個(gè)來自歐洲國家的美食，學(xué)會(huì)之后無論是做給自己的家人吃，還是用來招待朋友，都是非常不錯(cuò)的選擇。希望大家可以每天都能夠變換花樣的來選擇食物。吃的健康吃的開心。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，吃西餐已經(jīng)不再成為人們口中多么驚奇的事情，在我們的周圍，隨處可見的西餐廳和吃西餐的情侶，盡管吃西餐已經(jīng)變的非常的普通，但是上一次西餐廳總會(huì)讓人的荷包大大的出血，于是許多人都想到了自己在家做西餐，在眾多的西餐中，比較受歡迎的就是意面了，而在意面中較為著名的就是公雞意大利面，這是制作意面的老牌公司，今天我們就來說一說怎么制作公雞意大利面。
主料：250克公雞意大利通心粉，不限形狀，細(xì)條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。
配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規(guī)超市買哦)；3個(gè)西紅柿；1個(gè)洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許
食鹽。
步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細(xì)末。重要提示：在使用菜刀時(shí)一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請(qǐng)媽媽在一旁協(xié)助你。
步驟二：在鍋內(nèi)倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續(xù)翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。
步驟三：在煮沸的水內(nèi)加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強(qiáng)火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。
步驟四：根據(jù)個(gè)人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。
以上就是公雞意大利面的具體的做法，看著上面的過程你是不是覺得制作意面也不是非常的難啊。因?yàn)橐饷娴男嗡坪涂谖队谥胁偷拿鏃l有很大的相似處，所以意面在所有的西餐中更能為大家所接受。意面非常的容易消化，而且意面能夠促進(jìn)人體的發(fā)育，不只是情侶，老人和小孩也非常的適合食用哦。
生活中常見的佳肴有很多，對(duì)一些佳肴選擇上，要先對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身是不是有影響，都是能夠清晰知道，意大利焗面是很多人最愛，這類食物營養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有任何損害，那意大利焗面的做法如何呢，制作這樣食物也不是很復(fù)雜的。
意大利焗面：
材料：牛肉，豬肉，紅酒，胡蘿卜，洋蔥，西芹，番茄(去皮)，月桂葉bayleaf，羅勒葉Basil，鼠尾草Sage，肉蔻Nutmeg，大蒜(喜歡大蒜口味的可以加)，漢斯經(jīng)典意式大蒜口味番茄醬(不是必須的可以用新鮮番茄去皮用攪)，鹽，胡椒
做法
1.分別是羅勒葉(一大堆綠色的葉子)、西紅柿、洋蔥、西芹(只要根莖部)、胡蘿卜、大蒜、月桂葉(大蒜下面的那2片)、肉蔻(月桂葉左面)
2.把洋蔥、胡蘿卜、西芹切小丁
3.小鍋里放入少許橄欖油、加入一片月桂葉bay leaf，放入胡蘿卜、洋蔥、西芹
4.然后加入一些香料：羅勒葉和鼠尾草
5.牛肉(7分)、豬肉(3分)切小塊，或者直接用絞肉來烹調(diào)。(牛肉和豬肉的比例7：3，或5：5也很不錯(cuò)，當(dāng)然你也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇只用牛肉或豬肉)
6.回到剛才的小鍋，翻炒1分鐘后，加入牛肉和豬肉，攪拌2-3分鐘。
7.加入少許的鹽、胡椒 攪均勻。然后加入磨碎的肉蔻(肉蔻是非常重要的成分，最好是粉狀，因?yàn)槿廪⒌奈兜篮軡庥羟f不要放多了，一個(gè)的量足夠)過2-3分鐘后，加入1/2-1杯的紅酒
8.加入紅酒后，攪拌均勻燉幾分鐘后。加入3湯匙的番茄醬(最好用新鮮的番茄打成醬，或者直接買番茄醬)
9.現(xiàn)在我們轉(zhuǎn)小火進(jìn)行慢燉，一般要燉1個(gè)小時(shí)，每隔一會(huì)就要用勺子進(jìn)行攪拌，因?yàn)闆]有加水，所以相對(duì)比較稠，注意別糊了哦~(根據(jù)量來判斷時(shí)間長短，量大燉2個(gè)小時(shí))
10.煮面條的時(shí)候，還是燒開水，加入橄欖油和鹽
11.炒面：取一個(gè)平底鍋，燒熱加入至少燉了1個(gè)多小時(shí)的醬，加入煮好的面條。顛鍋，加入芝士粉(根據(jù)喜好)顛勻
12.我們可以裝盤了，上面可以淋上之前番茄醬，芝士粉少許(隨意)，放上香葉。
在對(duì)意大利焗面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利焗面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上流程進(jìn)行，不過對(duì)意大利焗面制作時(shí)間上，一定要掌握好，這樣食物制作時(shí)間過長，會(huì)讓它的口感改變，這點(diǎn)在在制作意大利焗面的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的。
說到意大利面是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃意大利面對(duì)身體沒有損害，它的面食一種，而且它使用的材料，多數(shù)都是以蔬菜為主，因此利于身體消化，同時(shí)對(duì)胃部不好的人群，都是可以放心選擇它，那意大利面的做法如何呢，制作意大利面也是比較簡單的。
意大利面的做法：
材料：意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放)生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法
1)鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
在對(duì)意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利面過程中，在對(duì)它制作時(shí)間上，一定要掌握好，而且食材的放入，都是要根據(jù)以上步驟進(jìn)行，這樣制作后意大利面才會(huì)非常好吃，這點(diǎn)在制作意大利面的時(shí)候要了解的。
意大利面是很常見的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃這類食物對(duì)身體沒有任何影響，不過在吃意大利面前，需要注意對(duì)它制作要進(jìn)行了解，這樣使得對(duì)它有更多影響，那炒意大利面的做法如何呢，制作炒意大利面也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它有更多了解。
炒意大利面：
材料：意大利面、培根、雞蛋、卷心菜、木耳、洋蔥、大蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、醋、雞精
做法
1、洋蔥、卷心菜分別切絲，培根切絲或片，大蒜切末、木耳泡發(fā)洗凈掰小塊，雞蛋打散。
2、煮鍋燒開水，下入意大利面煮熟，撈出過涼，瀝干水，加植物油拌勻備用。
3、炒鍋放油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出備用。
4、炒鍋再次放油燒熱，將洋蔥、蒜末炒香。
5、放培根炒至出油，依次加卷心菜、木耳、炒蛋翻炒均勻。
6、加料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉翻炒。
7、放意大利面翻炒，視面條上色情況酌情添加醬油或老抽。
8、炒至配菜軟熟，面條上色均勻時(shí)調(diào)入雞精、淋入少許醋拌勻，裝盤開吃!
小訣竅
1、培根可以換成五花肉，我一般圖省事就直接抓起培根切片。
2、煮熟的面條用油拌一下是為了防粘，這個(gè)千萬不能省略。
3、炒制時(shí)油的用量要比平時(shí)炒菜多，因?yàn)檫€要加面，要把面的量算進(jìn)去。
4、喜歡吃酸辣口味的童鞋，吃的時(shí)候拌些辣椒油和醋，爆爽哦，建議辣椒油和醋在吃剩一半的時(shí)候加，這樣一頓面就能吃到兩種口味了!
在對(duì)炒意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作炒意大利面的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是對(duì)這樣食物制作數(shù)量都是不能過多，炒意大利面制作太多的話，隔夜后在吃，對(duì)身體是沒有任何幫助的，而且它的味道和口感也是會(huì)改變的。
? ?其實(shí)不僅僅是我們中國的食物，世界各地的食物都是非常豐富多彩的，每個(gè)國家和地區(qū)都有自己的特色，每種食物也有自己的做法和不同的口味，每個(gè)人的做法也是各種各樣。外國的食物其實(shí)我們之前給大家也介紹過很多種，國外的食物多比較簡單，但是口味確實(shí)非常的鮮美?？偸怯煤唵蔚牟牧献龀霾缓唵蔚莫?dú)特味道的料理。今天給大家介紹一個(gè)海鮮味的面，意大利墨魚面。
材料
意大利面100g，墨魚320g，墨魚粉15g，洋蔥碎150g，大蒜末100g，橄欖油50cc，蕃茄醬80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，鹽適量
做法折疊編輯本段
1.將墨魚的墨囊取出，囊剪開倒入半鍋水中，過濾其沉淀的雜質(zhì)，約2～3次，然后取一小鍋，倒入處理過的墨魚水，加入墨魚頭及白酒，先用大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮3小時(shí)，最后再加點(diǎn)鹽調(diào)味，撈起墨魚頭,僅取汁即為墨魚汁備用。
2.將取出墨囊的墨魚清洗干凈，頭部切碎，身軀切段備用。
3.取一中型鍋，放入適量的橄欖油、洋蔥碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨魚汁和作法2的墨魚，一起以小火熬燉2～3小時(shí)做成墨魚高汁備用。
4.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入意大利面煮至軟硬適中，撈起備用。
5.用一平底鍋，放入適量作法3的墨魚高汁、作法4的意大利面及蕃茄醬，拌炒均勻煮湯汁略收干時(shí)，盛盤后灑上大蒜末、巴西里末即可。
? ?今天我們從配料和做法仔細(xì)的給大家介紹了意大利墨魚面做法，大家看了之后是不是覺得非常的簡單，沒錯(cuò)，不管是用料還是做法都是非常的簡單。我們每天的生活都是不斷的重復(fù)，一道新鮮的美食其實(shí)就可以改變我們平淡的生活，讓我們的生活更加的多姿多彩。
蘑菇是常見的菌類食物，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃蘑菇對(duì)身體沒有影響，不過在制作蘑菇上，一定要有方法，很多人在制作蘑菇的時(shí)候，都是比較隨意，這樣會(huì)破壞它的營養(yǎng)元素，那蘑菇意大利面做法是不錯(cuò)之選，這道佳肴味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，是放心選擇。
蘑菇意大利面：
材料：意大利面(一元硬幣粗細(xì)是2人份的量); 蘑菇(最好是口蘑，我家里當(dāng)時(shí)只有杏鮑菇);蒜(2瓣)，黃油，牛奶，橄欖油，培根(我用的牛肉代替)，黑胡椒粉
做法
1.前期準(zhǔn)備： 蒜切片、培根切片
2.煮面： 將意大利面放入沸水鍋中，放入適量食鹽和幾滴橄欖油，按包裝袋上的時(shí)間煮熟，一般是8-10分鐘左右，無白芯后盛出，過一遍涼水(吃勁道一點(diǎn)的)，拌上幾滴橄欖油防止粘連，備用。
3.做汁：黃油塊熱化后，放入蒜片爆香，加入培根片炒至變色，加入蘑菇、意面、小半碗牛奶+半碗熱水(量為面高度的一半)，翻炒的同時(shí)，加入適量的鹽和黑胡椒粉，等到收汁后關(guān)火、裝盤，再撒一點(diǎn)黑胡椒粉即可。
在對(duì)蘑菇意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作蘑菇意大利面的時(shí)候，對(duì)它制作數(shù)量要適量進(jìn)行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點(diǎn)在制作蘑菇意大利面的時(shí)候，都是要知道的，而且制作過程中，火候也不能過大。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個(gè)好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，魷魚意大利面的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯(cuò)的。
2、魷魚須切好用80°水焯。就是80°水后關(guān)火焯水。
3、拿漏勺放里水焯15-6秒。撈出備用。防止焯老。
4、番茄切塊
5、芝麻菜擠入檸檬汁。放少許鹽。橄欖油拌好。
6、意面還是水沸騰后放鹽，按說明時(shí)間減少一分鐘煮。煮面過程中開始另起平底鍋。放橄欖油。把碎鳳尾魚煸炒。
7、加入紅辣椒顆粒和蒜片一起煸炒。
8、放番茄煸炒一會(huì)。
9、再放入魷魚須和蘆筍煸炒。擠入檸檬汁。
10、面好后撈出放入平底鍋中一起煸炒。放一勺意面水。
11、好了盛出盤里。擺上拌好的芝麻菜。
12、好吃！
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點(diǎn)，魷魚意大利面的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會(huì)。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下香濃意大利面的做法吧。
2.12準(zhǔn)備好其他輔料
3.21鍋里水燒開，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意面煮12分鐘左右。（個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的，所以多煮了一會(huì)）
4.12洋蔥、胡蘿卜、火腿、西紅柿、牛肉都切成小丁
5.21牛肉里放入少許生粉抓勻
6.意面撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻
7.鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香
8.放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒
9.放入西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)翻炒
10.加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻
11.加入少量開水煮一分鐘
12.將肉醬倒在意面上即可
13.也可以將意面倒入鍋里拌勻出鍋
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的香濃意大利面，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
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