馬齒莧干豬肉包的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“馬齒莧干豬肉包的做法”,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
身體健康的人,都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜,下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹馬齒莧干豬肉包,看完后希望大家嘗試做一下。
2.馬齒莧干提前用清水泡開。
3.面粉加入奶粉,白糖,發(fā)酵粉,牛奶揉光滑發(fā)好。
4.泡好的馬齒莧干切碎。
5.豬肉攪成泥。
6.生姜剁成沫。
7.加到一起,加雞精,鹽,攪拌上勁。
8.二次發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子。
9.用手壓扁。
10.搟成中間厚,四周薄的包子皮。
11.包入餡料。
12.收口包好。
13.再醒20分鐘左右。
14.上籠蒸熟就可以。
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完馬齒莧干豬肉包的做法簡(jiǎn)介,你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣,但是結(jié)果肯定是美好的。
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? ? 對(duì)于愛吃干馬齒莧的朋友來(lái)說(shuō),不妨來(lái)了解下干馬齒莧的做法哦!那么干馬齒莧的做法有哪些呢?接下來(lái),本文就為大家介紹三種干馬齒莧的做法,都是很美味的哦!想要了解干馬齒莧的做法有哪些的朋友不妨一起來(lái)看一看。下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
干馬齒莧的做法一
材料:馬齒莧、五花肉、調(diào)料若干。
做法:
1、先將干馬齒莧稍微泡軟,切成2-3厘米長(zhǎng)的段。
2、五花肉切1厘米厚的片,用少許鹽和醬油抓勻備用。
3、炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香后盛出,余油下馬齒莧炒香,撒適量辣椒粉調(diào)鹽拌勻。
4、將炒好的馬齒莧擺到碗底,把五花肉蓋到上面,加半飯碗清水,入蒸鍋大火蒸一個(gè)小時(shí),(如果用高壓鍋,半小時(shí)就好了)吃前撒雞精蔥花拌勻即可。
干馬齒莧的做法二
材料:干馬齒莧100g,油適量,鹽適量,五香粉適量,紅蘿卜1個(gè),細(xì)辣椒適量。
做法:
1、馬齒莧用開水泡軟,泡軟的馬齒莧洗凈切碎,紅蘿卜和細(xì)辣椒切小丁。
2、熱鍋放油,下紅蘿卜丁翻炒片刻。
3、再放入切好的細(xì)辣椒翻炒,再放入適量鹽和五香粉。
4、最后下入馬齒莧炒熟,出鍋即可。
干馬齒莧的做法三
材料:干馬齒莧適量,豬肉適量,鹽、雞精、醬油各適量。
做法:
1、取干馬齒莧浸泡一個(gè)晚上,第二天將浸泡好的馬齒莧洗凈切成2厘米長(zhǎng)的段,將豬肉切成小塊或肉片。
2、在鍋中放入少許清油,將豬肉放入鍋中翻炒,加入鹽、雞精、醬油等調(diào)料,炒勻。
3、放入馬齒莧干翻炒,出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
以上就是關(guān)于干馬齒莧的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種干馬齒莧的做法都是家常做法,相信大家看了上面的介紹之后,已經(jīng)掌握了這些干馬齒莧的做法了。對(duì)于愛吃干馬齒莧的朋友來(lái)說(shuō),不妨試著做一下哦!這樣就可以自己制作出美味的干馬齒莧了。
馬齒莧是一種比較多見的野菜,可以說(shuō)在我們的周圍隨處可見。我們一般喜歡吃野菜,主要就是野菜中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),馬齒莧也是同樣如此?,F(xiàn)在人們的生活高了,很原因?qū)ⅠR齒莧制成絲,以備隨時(shí)之需。那么,干馬齒莧功效有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看這方面的常識(shí)。
馬齒莧的吃法很多,除去根部并洗凈后,可以直接炒著吃;也可以將它投入沸水中,焯幾分鐘后,切碎拌菜吃,還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃,曬干后,和扣肉蒸著吃,也可以和別的什么菜炒著吃。以前,在農(nóng)村,一到有馬齒莧的季節(jié),村民們會(huì)把馬齒莧挖回家,洗干凈,曬干,密封起來(lái),等到冬天菜少的時(shí)候拿出來(lái)做菜。一年四季都能吃到不同季節(jié)的菜,生活條件變好了,就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮(zhèn),馬齒莧還是屬于比較少有的菜,因此,在農(nóng)村隨地可見且無(wú)人問(wèn)津的馬齒莧在城鎮(zhèn)價(jià)錢比一般的青菜還高,而且還挺受歡迎的。
功效主治
具有清熱解毒,止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細(xì)菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
傳統(tǒng)治療
中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。民間常用來(lái)治療腸炎、痢疾等多種疾病,煎湯內(nèi)服;還可以將馬齒莧搗爛外敷,治療疔瘡癰疽、無(wú)名腫物,均可以獲得明顯療效。
馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,不但可以食用,還具有藥用價(jià)值。馬齒莧含有維生素A樣物質(zhì),能維持上皮組織包括皮膚、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治療維生素A缺乏引起的疾病。
護(hù)心作用
近年來(lái),美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧具有保護(hù)心血管、防治冠心病的作用。地中海人喜歡吃馬齒莧,所以冠心病的發(fā)病率低;法國(guó)人喜歡把馬齒莧調(diào)和在色拉油中,心臟病發(fā)病率也低??茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)馬齒莧含有豐富的鉀鹽、黃酮類、強(qiáng)心苷、生物堿等藥理成分,可以降低血壓、抑制心肌興奮和減慢心率,從而減輕心臟負(fù)荷于減少心肌耗氧量。
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),馬齒莧含有ω-3脂肪酸,能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成,防止膽固醇在血管壁沉積而發(fā)生動(dòng)脈硬化。ω-3脂肪酸還可以是血栓素A(一種強(qiáng)烈的血管收縮劑和血小板聚集劑)減少,從而使血管擴(kuò)張,血液黏稠度下降,防止血栓形成和冠狀動(dòng)脈痙攣,有效地防治冠心病。因此馬齒莧不愧是護(hù)心菜。
其醇提取物或水煎劑對(duì)多種痢疾桿菌有顯著抑制作用,還對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢蘚菌等致病性皮膚真菌有抑制作用;所富含的維生素A、維生素C能促進(jìn)潰瘍面上皮細(xì)胞愈合,針對(duì)潰瘍病治療的腸潰舒中就重用了馬齒筧,已達(dá)到潰瘍面上皮細(xì)胞的愈合。
以上就是有關(guān)干馬齒莧功效有哪些的介紹,大家應(yīng)該清楚了吧。干馬齒莧功效還是比較多的,特別是對(duì)于一些疾病具有防治的功效,家中有老人的,就可以貯備一些干馬齒莧,這樣就能夠避免一些高發(fā)疾病的出現(xiàn)。
馬齒莧不僅口感嫩滑,而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體起到一定的積極作用。同時(shí),馬齒莧也具有多種多樣的吃法,比如,涼拌馬齒莧清爽可口。其實(shí)馬齒莧餃子也是一種常見的制作方法,深受廣大朋友的喜愛,那么,馬齒莧餃子的做法是什么呢?
首先,將面粉混合好,倒入清水,可加入雞蛋液,這樣可以使餃子皮吃起來(lái)筋道,口感好。揉成軟硬適中的面團(tuán),表面蓋上潮濕的布,醒面團(tuán)。接著,將馬齒莧洗干凈,放入沸水不焯燙一下?lián)瞥?,擠干水分備用。再將馬齒莧切碎放入適當(dāng)?shù)柠}。
一定要記住馬齒莧必須用開水抄過(guò)以后放入冷水,擠干水分后切成末。然后,可根據(jù)自身喜好加入其他食材,比如,木耳、香菇,或者一些肉類。然后把切碎的餡料混合,加入鹽、香油、醬油等調(diào)味品進(jìn)行攪拌均勻。
再制作好餃子皮進(jìn)行包餃子。把醒好的面團(tuán)揉勻,切成小劑子,搟皮。將制作好的餡包進(jìn)去,封口。最后,煮餃子,鍋中水開后,在鍋里加一點(diǎn)鹽,下餃子,鍋中水再次開后,加入一小碗水,再一次煮開就可以了。
好吃又營(yíng)養(yǎng)的馬齒莧餃子就可以享用了,可以根據(jù)自身喜好調(diào)制一些餃子汁,蘸著食用,簡(jiǎn)直是美味極了。對(duì)于喜歡吃馬齒莧的朋友,可以在家嘗試制作,馬齒莧是一種常見的食材,制作方法也簡(jiǎn)單,易于操作。
民以食為天,我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病,說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康,當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道馬齒莧團(tuán)子,讓家人吃得更健康。
2.1發(fā)好的面團(tuán)。
3.2和成雪花狀后啟動(dòng)發(fā)面檔
4.1212馬齒莧洗凈淋水。
5.2121改刀放一點(diǎn)兒鹽拌均勻。
6.1將馬齒莧包在面片中間
7.2將發(fā)好的面團(tuán)排氣后搟成片
8.包好
9.用力揉均勻。
10.剛開始比較難混合,使勁揉呀揉。
11.最后成這樣子,中間可能需要加生面粉。
12.揉均勻后整形。
13.改刀成饅頭。
14.是籠格
15.試先將水燒開,因?yàn)槲遗R時(shí)弄了一個(gè)廚房,啟用我這個(gè)古董鍋,1969年生產(chǎn)和鍋鍋。
16.上汽后蒸二十分鐘,?;鸷蟮葞追昼婇_鍋
17.準(zhǔn)備蒜泥。蒜搗成泥后加生抽,鹽,白糖,香油,辣椒油成蒜汁。
18.蒸好的饅頭改刀成片,擺盤。
19.上桌了
吃得好,身體才能好,為了營(yíng)養(yǎng)健康,那么我們還是盡量少去飯館吃飯,在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康,趕快動(dòng)手去做今天的馬齒莧團(tuán)子。
在以前我們經(jīng)濟(jì)不好的時(shí)候大家往往會(huì)吃一些野菜,隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)很難在我們的餐桌上面看到野菜的身影,其實(shí)很多野菜有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以我們要利用這些野菜來(lái)做成美味養(yǎng)生的菜肴。馬齒莧就是一種非常常見的野菜,我們可以采用馬齒莧搭配上其它的食材來(lái)做成各種美味的菜肴,下文我們介紹一下馬齒莧的幾種做法。
馬齒莧蒸臘肉
1新鮮馬齒莧洗凈。
2放開水淖一下。
3撈出過(guò)涼水,擠干水平鋪在篦子上,放陽(yáng)臺(tái)暴曬3-5天。
4曬好的干齒莧。
5干馬齒莧放水中泡半小時(shí)。
6泡好的馬齒莧擠干水待用。
7臘肉切片。
8切好的臘肉鋪在小碗內(nèi)。
9放上馬齒莧。
10蔥姜切碎,紅辣椒洗凈。
11熱鍋放油,先炒一下紅辣椒。
12放入蔥姜小火翻炒。
13煸出香味后倒入馬齒莧上。
14淋入生抽,撒上鹽放鍋內(nèi)大火蒸15分鐘。
15熟后將碗倒扣盤中,小心燙手。淋香油食用。
炒馬齒莧
1將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈。
2鍋中燒開一些水,馬齒莧入沸水鍋內(nèi)焯水。
3焯水后撈出,瀝干水分。
4將瀝水后的馬齒莧放水籠頭下沖洗一下,再放在菜板上,切成小段。切姜片。
5鍋中放芝麻油燒至六成熱,放姜片稍炒一下。
6再放馬齒莧進(jìn)行翻炒。
7撒少許鹽,翻炒均勻。
8出鍋裝盤
在上面的文章里面我們介紹了一種非常美味的野菜,那就是馬齒莧,我們知道馬齒莧不但可以食用而且還有很好的食療功效,經(jīng)常吃馬齒莧可以起到很好的養(yǎng)生保健功效,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了馬齒莧的幾種做法。
生活環(huán)境的惡化,學(xué)習(xí).工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多,而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面,小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于通吃馬齒莧這道菜的做法。
2.2提前一晚泡好紅豆、糙米、糯米
3.121取馬齒莧用手掰成兩段,或者用刀切成兩段
4.212煮粥的時(shí)候,將馬齒莧洗凈,濾水
5.把前面的嫩芽部分,切成碎段
6.把雞胸煮熟、撕成絲
7.將剁碎的馬齒莧、熟雞絲放入粥中
8.加入鹽、胡椒粉(不喜歡的可以不加),小火煮5分鐘
9.開始喝粥啦,馬齒莧性涼可以配紅豆來(lái)食用,增加利水消腫的功效,而不會(huì)太過(guò)寒涼!
10.燒一鍋開水點(diǎn)入橄欖油
11.將剛剛做粥的多出的馬齒莧后段部分,放入水中
12.開火燒到起泡,拿出馬齒莧投入涼白開中清洗去粘液
13.將紅椒大蒜剁碎放入碗中,加入醬油、鹽、香油、醋(馬齒莧本身有酸味,也可以不放醋)拌均勻!
14.將調(diào)好的汁澆在馬齒莧上
15.物盡其用,這兩種做法把馬齒莧的美味發(fā)揮出來(lái),粥可以不放雞絲和鹽,改放糖,酸酸甜甜的也非常好喝!
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)通吃馬齒莧的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè),您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧,讓我們共享美食。
相信大家對(duì)于馬齒莧肯定是非常熟悉的吧,馬齒莧其實(shí)是一種野菜,馬齒莧里面含有方法的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃馬齒莧可以起到很好的止血消炎功效,此外馬齒莧還有解毒和止渴的作用,所以馬齒莧深受人們的喜愛,馬齒莧有很多種吃法,我們不但可以采用馬齒莧來(lái)炒著吃而且也可以用馬齒莧來(lái)煮湯,此外馬齒莧還能用來(lái)涼拌。
馬齒莧(拉丁學(xué)名:portulaca oleracea L.)為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無(wú)毛,高10~30cm, 生于田野路邊及庭園廢墟等向陽(yáng)處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目?,F(xiàn)代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì)。
清熱解毒,散血消腫。治熱痢膿血,熱淋,血淋,帶下,癰腫惡瘡,丹毒,痕疬。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾,常配黃連、木香。內(nèi)服或搗汁外敷,治癰腫。亦用于便血、子宮出血,有止血作用。
1馬齒莧摘洗干凈,控凈水。
2鍋中加水燒開,放入馬齒莧氽熟。
3將馬齒莧氽熟后控水撈出。
4將蒜搗成茸。
5將蒜茸撒在切成段的馬齒莧上。
6撒上適量的鹽,淋上少許生抽,醋,香油。
7加入雞精,放上腌剁紅椒拌勻。
在上面的文章里面,我們介紹了什么是馬齒莧,我們知道馬齒莧是野菜里面的一種,經(jīng)常吃馬齒莧是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效,我們可以采用馬齒莧搭配上其它食材來(lái)做成各種美味的菜肴,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了涼拌馬齒莧的做法。
可能一些在農(nóng)村生活的人才會(huì)知道野菜的樣子是怎樣的,其實(shí)野菜的種類是有很多的,但是并不是每個(gè)人都可以辨別出來(lái)的。對(duì)于野菜的知識(shí)了解的人才能利用野菜的好處,對(duì)野菜不了解的人就不要胡亂的采摘食用了。野菜馬齒莧是一種很好的蔬菜,因?yàn)樗囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要的。
野菜馬齒莧一般是在野外的郊區(qū)才會(huì)發(fā)現(xiàn),在大城市是不太可能出現(xiàn)的,所以大家不要隨意的聽信一些菜攤的宣傳。野菜馬齒莧可以幫助人體清熱解毒,并且還有利尿的功能。
馬齒莧: 又叫馬齒草、馬莧、長(zhǎng)命菜、馬齒龍芽、醬瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰莧、馬踏草、安樂(lè)菜、酸莧、耐旱菜。馬齒覓.
馬齒覓為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱“五行草”。是古籍上早有記載的對(duì)人類有貢獻(xiàn)的野菜。民間又稱它為“長(zhǎng)壽菜”、“長(zhǎng)命菜?!?/p>
馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽,含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分,藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí):它對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。
2.消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。
3.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
4.馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用。
5.馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。
6.馬齒莧酸寒,入心經(jīng)走血分,功能涼血止血,解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。
7.馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用
上面是和各位朋友介紹關(guān)于野菜馬齒莧的一些知識(shí),希望大家看完之后對(duì)于野菜馬齒莧的認(rèn)識(shí)會(huì)更多。對(duì)于一些野菜大家不要胡亂的食用,除非你是有足夠的經(jīng)驗(yàn)可以確認(rèn)是無(wú)毒的。野菜是不能胡亂食用的,一定要經(jīng)過(guò)確認(rèn)才能食用,不然對(duì)健康會(huì)有一定的威脅的。
許多朋友喜歡在早上食用包子來(lái)做早餐,馬齒莧包子其實(shí)也是常見的包子類型。馬齒莧包子的做法并不難的,如果各位朋友在生活中有時(shí)間的話,可以自己動(dòng)手制作的,馬齒莧可以幫助身體除去一些廢物和毒素的。
干馬齒菜餡包子
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的面肥和好白面,蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺(tái)上,第二天上午面就發(fā)好了。
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據(jù)家庭人口多少飯量大小來(lái)決定,如果就兩口人且飯量少,泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經(jīng)切碎晾干的干馬齒菜拿出來(lái),用熱水泡一個(gè)小時(shí),然后用手?jǐn)D去水分,放入一個(gè)塑料淺子里控水。
做法:
用料
干馬齒莧. 、熟五花肉、蔥.、姜、精面粉、水
做法
1. 和面階段,把面倒進(jìn)面盆,和面時(shí)加適量溫水和成稍軟的面團(tuán),大約醒3個(gè)小時(shí)
2. 拌餡,馬齒莧用水煮開,洗干凈,攥干水分,放盆里,,五花肉切成小丁,放入馬齒莧盆里,放適量油,鹽,雞精,蔥姜末,香油,拌勻。
3. 包包子。面發(fā)好后,揉勻,揪劑,搟餅,用包子皮包適量的餡料,醒15分鐘,
4. 涼水鍋裝入生坯,開鍋后15分鐘,即可
中國(guó)那么多,你想去看看嗎?相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí),可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地,你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?,這對(duì)于愛吃的你來(lái)說(shuō),是頭等大事。而吃過(guò)了,可能就留戀了。而留戀了,就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下蒜泥馬齒莧這道美食吧。
2.2馬齒莧洗凈,掰成5、6cm的小段。
3.1小鍋焙熟黑芝麻。
4.2迅速過(guò)涼后,擠出水分放進(jìn)大碗中備用。
5.取適量黑芝麻,用蒜窩略搗碎即可;也可以用料理機(jī)或研磨器,我嫌麻煩,這個(gè)最省事兒;
6.在搗碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、鹽以及搗碎的黑芝麻,做成料汁;
7.吃之前,將料汁倒入馬齒莧中,攪拌均勻,上桌即可。
蒜泥馬齒莧的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了,了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了,相信自己開始練習(xí)吧。
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