巧克力裱花蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“巧克力裱花蛋糕的做法”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
一遇到各種的美食,我想很多人的智商就為零,就算再減肥可能也顧及不到,想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康,我們自己在家里學(xué)著制作巧克力裱花蛋糕,當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧!
2.212121黃油隔水融化
3.融化成液體狀備用(最好一直保持這個溫度)
4.雞蛋三個放溫水中回溫。如果是夏天不用
5.12然后開始打發(fā)雞蛋(全蛋)放入無油無水的容器中
6.21打至起沫后,一次性倒入白糖
7.1打至泡沫顏色變淺,但上面還有很多泡泡
8.2隔溫水開始打發(fā),用高速打發(fā)
9.繼續(xù)打至表面沒有大的泡泡。顏色變白。蛋糊掉下去不容易消失
10.倒入過篩后的低粉
11.混合均勻
12.再取少許面糊放入融化的黃油中
13.1從刮刀自下而上混合均勻
14.2混合好后,再倒回大的容器中
15.倒入沒有做任何處理的活底六寸模具中
16.輕敲打幾下,放入170度預(yù)熱好的烤箱中,中下層烤30分鐘左右。倒扣冷卻三十分鐘,脫模
17.表面裝飾:黃油切成塊,室溫下軟化
18.卡士達(dá)醬做好
19.巧克力醬中的淡奶油煮開,加入切碎的巧克力融化
20.先打發(fā)圖1中的黃油
21.黃油打至起膨松時,分三次加入卡士達(dá)醬攪拌均勻
22.攪拌好的卡士達(dá)奶油醬
23.再分兩次加入巧克力醬
24.攪拌好的蛋糕表面裝飾料
25.下面來裝飾蛋糕,先用牙簽將蛋糕分成三份。中間大約八厘米扎一根牙簽,這樣用刀切的時候就比較方便。也比較平整
26.切下第一片后,將牙簽取走不用
27.總共切兩次,分成三片。注意,將邊上的蛋糕屑抹掉
28.取第一片蛋糕片,上面抹圖八中的餡料
29.再放一層蛋糕片,再抹一層餡料
30.再蓋上最后一層蛋糕片
31.外面用巧克力餡料抹平
32.用中號六齒花嘴擠出一圈花,然后移動到盤子中,邊上再擠一圈花。撒上巧克力屑,裝飾銀珠糖即可
巧克力裱花蛋糕做起來并不難,從上面的步驟介紹中,大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在,你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水,你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說,是否感到有點焦慮?因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的,現(xiàn)如今都要自己做了,是不是很不習(xí)慣?尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心,現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于圣誕裱花蛋糕的做法吧。
2.2121蛋白加入5克玉米淀粉攪打
3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細(xì)砂糖
4.繼續(xù)攪打至提起打蛋器時蛋白呈線狀滴落再加入1/3的細(xì)砂糖
5.12再繼續(xù)攪打到蛋白比較濃稠,提起打蛋器不滴,表面有紋路再加入剩下的1/3的細(xì)砂糖
6.21改用慢速攪打,至蛋白提起呈短小的尖角狀即可
7.蛋黃加砂糖輕輕打散
8.依次加入玉米油和牛奶攪拌均勻
9.1盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻
10.2加入過篩的低粉攪拌均勻。動作要輕而快
11.將拌好的面糊再倒入蛋白中翻拌均勻
12.倒入六寸圓模內(nèi),抹平,用力震兩下,把大氣泡震出來,放入預(yù)熱150度的烤箱烘烤約50分鐘
13.1淡奶油加糖粉打發(fā)至硬性發(fā)泡備用
14.2烤好后取出倒扣網(wǎng)架上冷卻,再脫模
15.將蛋糕坯子從中間剖開,削去頂部和頂邊備用
16.取一片蛋糕片,用抹刀將奶油攤在蛋糕片上
17.用抹刀將奶油抹平
18.擺上一層切好的草莓片
19.再抹一層奶油
20.蓋上第二片蛋糕片
21.表面抹上奶油用抹刀抹平
22.側(cè)面也涂滿奶油,將抹刀豎著呈直角抹平側(cè)面
23.抹去表面多余的奶油
24.將奶油裝入戴有玫瑰花嘴的裱花袋,將花擠在筷子上,擠好后放在蛋糕上
25.表面擠好的玫瑰花
26.再用紅色和綠色色素分別加奶油調(diào)勻,入裱花袋擠出樹葉和紅色圣誕葉和圣誕果圓裝飾,用抹刀將蛋糕移入托盤,用圓形花嘴將奶油均勻地擠出圍邊即可
一天的好心情,當(dāng)然從清晨的早飯開始,今天為您介紹的這道美味的圣誕裱花蛋糕,就可以讓大家吃出一個好心情,小編建議你去嘗試。
蛋糕是很多人愛吃的食物,對蛋糕選擇完全可以放心進(jìn)行,吃蛋糕對身體沒有損害,不過蛋糕的脂肪和熱量過高,這樣食物每次吃的時候要適量,這樣利于身體熱量消化,使得身體不會有肥胖現(xiàn)象,按裱花蛋糕的做法如何呢,這類蛋糕受到很多人喜愛,對這樣蛋糕制作并不是很難。
裱花蛋糕的做法:
材料:低筋面粉90克,白糖90克,雞蛋三個,黃油20克
做法
1.蛋糕體:低筋面粉過篩
2.黃油隔水融化
3.融化成液體狀備用(最好一直保持這個溫度)
4.雞蛋三個放溫水中回溫。如果是夏天不用
5.然后開始打發(fā)雞蛋(全蛋)放入無油無水的容器中
6.打至起沫后,一次性倒入白糖
7.隔溫水開始打發(fā),用高速打發(fā)
8.打至泡沫顏色變淺,但上面還有很多泡泡
9.繼續(xù)打至表面沒有大的泡泡。顏色變白。蛋糊掉下去不容易消失
10.倒入過篩后的低粉
11.混合均勻
12.再取少許面糊放入融化的黃油中
13.混合好后,再倒回大的容器中
14.從刮刀自下而上混合均勻
15.倒入沒有做任何處理的活底六寸模具中
16.輕敲打幾下,放入170度預(yù)熱好的烤箱中,中下層烤30分鐘左右。倒扣冷卻三十分鐘,脫模
17.表面裝飾:黃油切成塊,室溫下軟化
18.卡士達(dá)醬做好
19.巧克力醬中的淡奶油煮開,加入切碎的巧克力融化
20.先打黃油
21.黃油打至起膨松時,分三次加入卡士達(dá)醬攪拌均勻
22.攪拌好的卡士達(dá)奶油醬
23.再分兩次加入巧克力醬
24.攪拌好的蛋糕表面裝飾料
25.下面來裝飾蛋糕,先用牙簽將蛋糕分成三份。中間大約八厘米扎一根牙簽,這樣用刀切的時候就比較方便。也比較平整
26.切下第一片后,將牙簽取走不用
27.總共切兩次,分成三片。注意,將邊上的蛋糕屑抹掉
28.取第一片蛋糕片,上面抹餡料
29.再放一層蛋糕片,再抹一層餡料
30.再蓋上最后一層蛋糕片
31.外面用巧克力餡料抹平
32.用中號六齒花嘴擠出一圈花,然后移動到盤子中,邊上再擠一圈花。撒上巧克力屑,裝飾銀珠糖即可
在對裱花蛋糕的做法認(rèn)識后,制作裱花蛋糕的時候,都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行,不過對裱花蛋糕制作時間一定要掌握好,這樣的蛋糕制作時間不能太長,否則制作出來的蛋糕味道會改變,這點制作裱花蛋糕的時候要注意的。
養(yǎng)生的方法很多,而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面,小編就來給大家介紹一下關(guān)于雪人裱花蛋糕這道菜的做法。
2.12蛋糕削平頂部,備用
3.21淡奶油加糖打出尖峰
4.12取適量,抹面
5.21將頂面和側(cè)面抹平
6.1在側(cè)面擠出心形
7.2調(diào)淡紫色奶油,用圓口嘴在底邊擠出花紋
8.在頂面邊緣擠出一頭大一頭小的S形
9.中間用白色奶油堆出兩個雪人
10.用細(xì)裱袋點上眼睛,拉出尖鼻子
11.用黑色色素將眼睛點黑,調(diào)紅色奶油,用細(xì)裱袋擠出帽子
12.脖子上圍上紅圍巾
13.繼續(xù)用紅色在頂面邊緣S形的兩側(cè)擠出紅點
14.側(cè)面,沿心形的內(nèi)側(cè)用紅色細(xì)線勾邊
15.調(diào)棕色奶油,在雪人四周的空地上隨意擠出線條
16.抹平
17.最后用棕色線條在底邊勾邊,完成
雪人裱花蛋糕的做法介紹完了,你可能還沒有掌握,但是一定要多加的練習(xí),可以抽時間去廚房做一下。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關(guān)于裱花奶油蛋糕這道菜的做法。
2.1218寸方形戚風(fēng)蛋糕坯,蛋糕倒扣,把平整的底部放在上面。
3.212德國歐登寶的淡奶油300克 30克白砂糖打發(fā),很好打發(fā),只用了4、5分鐘就打好了。這個作為裱花用。
4.用刀把蛋糕從中間橫剖成兩片,涂抹奶油做個記號。
5.把兩片蛋糕都涂抹上柔軟的淡奶油,底部的一片涂一層藍(lán)莓果醬。
6.兩片蛋糕合起來,記號部位對齊。
7.蛋糕四周涂抹裱花用淡奶油,盡量涂抹平整。
8.裱花袋前端剪掉一小部分,放上8齒裱花嘴,裝入打發(fā)的淡奶油。
9.沿蛋糕四周擠出喜歡的圖案。
10.再拿一個裱花袋,放上鋸齒形狀的裱花嘴,裱花的淡奶油中加入少許巧克力醬,攪拌均勻,裝入裱花袋。
11.擠出格子圖案,隨意撒上銀珠糖和小巧克力豆。
12.裝入包裝盒內(nèi)。
不知道小編今天分享的裱花奶油蛋糕的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會大漲。
人生在世,每個人都離不開一個“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下菠蘿裱花蛋糕的做法。
2.蛋糕削平頂面?zhèn)溆?/p>
3.淡奶油加糖打出尖峰
4.用抹刀挑取適量奶油抹面
5.將頂面和側(cè)面抹平
6.在底邊用星齒嘴擠出貝殼紋
7.繼續(xù)在頂面邊緣擠出心形
8.擠滿一圈
9.調(diào)黃色奶油,在中央擠出菠蘿的形狀
10.在側(cè)面頂邊處擠出間距相等的螺旋紋
11.換葉形花嘴,在側(cè)面螺旋紋之間擠出弧線
12.換細(xì)裱袋,在頂面心形內(nèi)外邊的交接處點上金色小球
13.底邊貝殼交接處也點上點
14.調(diào)綠色奶油,換葉形花嘴,在菠蘿頂端擠出長長的葉子
15.調(diào)紫色奶油,用細(xì)裱袋在心形兩側(cè)勾邊
16.中間弧線的兩端用紫色點出小點,再沿弧線擠出紫色細(xì)弧線將兩個小點連接起來
17.底邊貝殼紋兩側(cè)也勾上紫色邊
18.完成
做菜也是講究心情的,讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道菠蘿裱花蛋糕,享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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