蔓越莓切達(dá)乳酪蛋糕的做法
韋達(dá)養(yǎng)生季節(jié)飲食。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蔓越莓切達(dá)乳酪蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹蔓越莓切達(dá)乳酪蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.1隔溫水?dāng)嚧蛑另樆瑹o顆粒
3.2奶油奶油和白砂糖倒入容器中
4.12加入牛奶
5.21攪拌均勻
6.加入雞蛋
7.攪拌均勻
8.加入1中的蔓越莓和切達(dá)奶酪片
9.攪拌均勻
10.篩入低粉
11.攪拌均勻
12.倒入模子中，水浴法，180度，下層，上下火，30分鐘左右，烤箱中放涼，冰箱冷藏過夜后脫模
到這里，關(guān)于蔓越莓切達(dá)乳酪蛋糕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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一道家常蔓越莓乳酪戚風(fēng)蛋糕肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，蔓越莓乳酪戚風(fēng)蛋糕的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、玉米油，奶油，10克糖粉混合拌勻
3、奶酪芝士加入10克糖粉和5克清水，放入溫水中隔水軟化并拌勻
4、步驟的材料中分次加入蛋黃拼拌勻
5、蛋黃糊中加入芝士奶酪糊拌勻
6、篩入低筋面粉拌勻待用
7、蛋白打粗發(fā)分三次加入糖粉打發(fā)至接近硬性發(fā)泡
8、取三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中并用刮刀翻拌均勻
9、把拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中并翻拌均勻
10、蔓越莓干用手?jǐn)D干水分并加入面糊中拌勻，上下火170度預(yù)熱烤箱
11、倒入模具中并震幾下震出氣泡
12、上下火170度烤40分鐘
13、取出震幾下倒扣至放涼架上，待涼借助脫模刀脫模
14、成品圖
15、內(nèi)部非常的松軟
制作蔓越莓乳酪戚風(fēng)蛋糕的過程并不繁瑣，只要短短廣告時(shí)間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的有很多種，不同的蛋糕在外形上、口味上都是有著很大區(qū)別，因此對(duì)蛋糕的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也不會(huì)有煩膩現(xiàn)象，蛋糕的制作也是很簡單，不過對(duì)不同蛋糕制作上，方法也是不一樣的，那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜愛吃蔓越莓蛋糕，這樣的蛋糕味道獨(dú)特，而且在口感上，也不會(huì)有太膩的感覺，因此這對(duì)這樣蛋糕選擇上，也是可以放心進(jìn)行，那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕：
材料：A.蔓越莓適量，蘭姆酒適量，B.蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，C.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，D.蛋白4個(gè)，塔塔粉1公克，細(xì)砂糖100公克，裝飾材料：適量，鮮奶油適量
做法：
1.蔓越莓切碎后，浸泡在蘭姆酒中備用。
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀后，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為面煳。
3.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的面煳攪拌均勻后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
5.將作法4拌勻的面煳裝入8吋的中空模型內(nèi)，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
6.將打發(fā)的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
7.草莓洗凈后切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。
通過以上介紹，對(duì)蔓越莓蛋糕制作方法，都是有著很好的了解，因此對(duì)這樣蛋糕制作的時(shí)候，也是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)這樣蛋糕制作的時(shí)候，在食材選擇上，要新鮮，這樣吃的時(shí)候，才不會(huì)損害到自身健康。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好蔓越莓蛋糕的方法。
2.2原料大集合
3.12加入細(xì)砂糖，繼續(xù)用打蛋器打至顏色發(fā)白，體積變大
4.21分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次
5.攪拌均勻后的黃油糊應(yīng)該是濃滑細(xì)膩的
6.在黃油糊里滴入幾滴香草精，再加入奶粉，并攪拌均勻
7.低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中
8.用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻，不要過多攪拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌勻
10.小模具內(nèi)部刷一層油，并在每個(gè)小模具底部放幾塊小蔓越莓干，然后在模具里擠入面糊，2/3滿即可，入爐烘焙。中層，180度，20分鐘左右(根據(jù)模具大小酌情調(diào)整，烤到表面微金黃色即可)
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了蔓越莓蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做蔓越莓手切餅干
2.1雞蛋攪勻，分三次倒入黃油中，每倒入一次就攪拌一次。到得太急容易水油分離
3.2黃油放置室溫軟化。從冰箱里拿出的黃油，硬硬的切成小丁會(huì)剪短軟化的速度。倒入糖攪拌均勻，打發(fā)至略白即可
4.放入泡軟的蔓越莓干，篩入低筋面粉，把所有原料攪勻
5.揉成剖面是正方形的柱形，然后放入冰箱的冷凍室里冷凍半小時(shí)
6.等面團(tuán)稍硬的時(shí)候拿出來用刀切成5毫米的片。放入烤箱，用180度烤15--20分鐘即可
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下蔓越莓手切餅干
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，蔓越莓果汁蛋糕的做法極其簡單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、蛋清
3、蛋黃加入20克白糖用打蛋器打至糖融化
4、再加入果汁牛奶，玉米油攪拌均勻
5、低筋面粉過篩加入4中
6、用翻拌的手法拌成細(xì)膩蛋糊
7、加入切好的蔓越莓翻拌均勻
8、蛋清分三次加入剩下的白糖，中途加入兩滴白醋，用電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器成直立小三角即可
9、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻再加入剩下的蛋白霜
10、翻拌成細(xì)膩蛋糕糊
11、烤盤上鋪油紙倒入蛋糕糊，在桌上輕震出氣泡，放入提前180預(yù)熱好的烤箱烤25分鐘
12、烤好后倒扣在網(wǎng)架上晾涼
13、切小塊放入盤中即可
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對(duì)自己的重要性，雖然蔓越莓果汁蛋糕的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
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