焦糖乳酪蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的焦糖乳酪蛋糕的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做焦糖乳酪蛋糕。
2.12離火，加入熱水，攪拌均勻
3.21加入淡奶油
4.1室溫軟化的奶油奶酪，加入白砂糖，攪打至順滑無顆粒狀
5.2攪拌均勻即可，冷卻備用
6.分次加入雞蛋，每次攪拌均勻
7.加入淡奶油
8.攪拌均勻后，加入焦糖奶油和朗姆酒
9.攪拌均勻后，篩入低粉
10.攪拌均勻后，過篩，倒入模子，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘，轉(zhuǎn)170度，在烤30分鐘左右，出爐，室溫放涼后脫模，冰箱冷藏保存
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得焦糖乳酪蛋糕的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道焦糖乳酪磅蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.1加入細(xì)砂糖（喜歡有點咸味的可以加入一小撮鹽），用蛋抽攪打順滑均勻
3.2黃油室溫軟化，用刮刀攪打順滑，然后加入軟化的奶油奶酪，大致拌勻即可
4.1將蛋白分3次加入細(xì)砂糖，攪打至濕性發(fā)泡
5.2蛋黃一個一個加入，每次攪拌均勻以后再加下一個
6.1篩入一半低粉和泡打粉，用刮刀拌勻；然后再加入1/3蛋白霜，拌勻；接著篩入另一半低粉和泡打粉，拌勻；加入最后1/3蛋白霜，徹底拌勻
7.2挖1/3蛋白霜加入到上面的乳酪糊中，用刮刀切拌均勻
8.加入焦糖醬，大致拌一下即可，不用拌的太細(xì)，否則不容易出現(xiàn)大理石紋路
9.倒入模具中，大約8-9分滿，用刮刀把表面抹平，把模具在抹布上輕摔幾下，讓乳酪糊更緊實平整。（ps，話說我自己倒總是忘記輕摔幾下，下次一定要記住要記?。?/p>
10.烤箱預(yù)熱180度，將蛋糕糊放入中下層，烤制約40~45分鐘
11.出爐后趁熱脫模，小心這時候的蛋糕組織很軟嫩，脫模時不要把蛋糕弄碎。蛋糕室溫放涼后，放冰箱冷藏3-4小時，口感更好
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了焦糖乳酪磅蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹焦糖乳酪黃油蛋糕這道菜的做法。
2.12然后加入軟化的奶油奶酪，與黃油大致拌勻，再加入15g細(xì)砂糖用手動打蛋器攪拌順滑的乳霜狀
3.21加入卡士達(dá)醬攪拌均勻
4.依次加入兩個蛋黃攪拌均勻，備用
5.將蛋白分3次加入細(xì)砂糖，打至濕性發(fā)泡；然后加入1/3蛋白放入上一步的乳酪糊中，用橡皮刮刀拌勻
6.篩入一半的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻
7.然后再放入1/3蛋白拌勻，接著篩入另一半低粉和泡打粉拌勻，最后拌勻剩余的1/3蛋白徹底拌勻
8.然后加入做好的焦糖醬，大致拌一下，不要拌的太勻，否則出來的蛋白沒有大理石紋路，粗略拌一下即可
9.倒入準(zhǔn)備好的模具中，約8-9分滿的樣子，放入預(yù)熱好的烤箱中下層或者下層，180度上下火同開，烤約40分鐘，出爐立即扣出，室溫放涼，冷藏保存3-4個小時以上食用口感更好
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的焦糖乳酪黃油蛋糕一定會出自您的手筆哦。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做焦糖乳酪蘋果塔這道菜吧。
2.用油面混合器將黃油和面粉切成砂粒狀
3.將蛋水倒入混合物中
4.用刮板將面團拌勻，不要過度
5.搟成大片，包好保鮮膜放入冰箱冷藏室松馳二十分鐘以上
6.用樂葵的硅膠走錘將冷藏好的面皮搟成厚度不超過5MM的面皮（越薄越好）
7.面皮的大小要比模具的直徑寬6CM以上
8.將面皮鋪進模具中，修剪掉多余的面皮，用叉子在面皮上打孔
9.在面皮上鋪上綠豆、大米等重物，200度，烤箱中層烤焙至上色即可取出，大約需要25分鐘左右；取出，放涼，備用
雖然焦糖乳酪蘋果塔的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，乳酪蛋糕的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、蛋白和蛋黃分別分開放入無水無油的碗和盆中備用
3、把牛奶和奶酪隔水融化攪拌至順滑
4、加入黃油繼續(xù)隔水融化，攪拌均勻
5、加入蛋黃，蛋黃一個一個加入，加入一個攪拌均勻再加入另一個
6、篩入低筋面粉，攪拌均勻
7、拌勻的奶酪糊
8、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，烤箱上火90度，下火135度，烤盤里倒入三分之二溫水放入烤箱預(yù)熱
9、加入白糖，打至濕性發(fā)泡（白糖分三次加入）
10、提起打蛋器有彎角即可
11、把三分之一蛋白倒入奶酪糊中拌勻
12、把拌勻的奶酪糊倒回剩下的蛋白中拌勻
13、拌好的奶酪蛋糕糊
14、模具底部和四周涂抹一層黃油
15、把奶酪蛋糕糊倒入模具中，用牙簽畫Z字去掉氣泡，然后拿起模具震一震
16、放進預(yù)熱好的烤箱中，把蛋糕放在裝有熱水的烤盤上，上火90度、下火135度，下層70分鐘（用的是水浴法烘烤）
17、烤好在烤箱燜30分鐘后再取出晾涼后再脫模，或者等涼透后放入冰箱冷藏四小時后脫模后食用口感更佳。
18、成品圖
乳酪蛋糕的做法你是不是學(xué)會了呢？在做乳酪蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好乳酪杯子蛋糕。
2.12檸檬榨汁備用
3.21將白糖和室溫軟化的奶酪倒入大碗
4.1磕入雞蛋
5.2攪拌至順滑無顆粒
6.攪拌均勻
7.加入酸奶油，攪拌均勻
8.1加入檸檬汁
9.2加入酸奶，攪拌均勻
10.攪拌均勻
11.倒入模具，放入烤盤
12.烤箱預(yù)熱160度，放入烤盤，中層，在烤盤中加一杯水，烤約35分鐘即可
13.取出晾涼，放入冰箱冷藏
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了乳酪杯子蛋糕的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于輕乳酪蛋糕的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.1在奶酪糊中放入兩個蛋黃
3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到順滑
4.12用打蛋器攪打均勻
5.21篩入低筋面粉
6.切拌到面粉和奶酪糊混合均勻，將拌好的奶酪糊放入冰箱
7.蛋白分三次加入50克白砂糖打到接近硬性發(fā)泡，提起打蛋器頂部能拉出一個小鉤
8.把奶酪糊從冰箱拿出來，舀1/3打發(fā)的蛋白到奶酪糊中，從底部向上翻拌均勻
9.再舀1/3打發(fā)的蛋白到奶酪糊中，從底部向上翻拌均勻
10.把拌好的蛋白到奶酪糊倒回到剩下的1/3蛋白中
11.從底部向上翻拌均勻，烤箱預(yù)熱160度，烤盤放水，把拌好的蛋糕放在放水的盤中（水浴法）上下火，65分鐘，中途觀察一下顏色（大概50分鐘左右），上色后可以蓋上錫紙
12.出烤箱后，不要立即脫模。待涼后放入冰箱3-4小時后脫模
有了輕乳酪蛋糕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
生活中，蛋糕的做法是非常多的，最近比較流行焦糖海鹽蛋糕，一般大多數(shù)的蛋糕都是特別甜的，這款蛋糕里面加入一點點海鹽，別有一番風(fēng)味的焦糖海鹽奶油。配合芒果的香甜，杏仁脆片的香脆，是一款超級滿足的一款蛋糕！但是對于做法很多人都不清楚，下面具體介紹焦糖海鹽蛋糕的做法
焦糖醬混合奶油，加入一點點的海鹽，別有一番風(fēng)味的焦糖海鹽奶油。配合芒果的香甜，杏仁脆片的香脆，超級滿足的一款蛋糕?。?/p>
1.先熬焦糖海鹽醬，將帶來油倒入鍋中小火加熱沸騰后關(guān)火備用。然后用砂糖加水放不粘鍋里用小火慢慢熬至琥珀色。焦糖離火后就將煮好的淡奶油一點點加進去加好后放小火上加熱，再加一些海鹽。2.取一片蛋糕片上面抹上熬好的焦糖醬，然后放入280的盒子里。3.然后四周擠上一圈奶油。中間也豎著擠一排。上面撒上可可脆片和杏仁片。4.再放上一片蛋糕片，抹上焦糖醬。依次再擠上奶油，撒脆脆和杏仁片5.美麗又好次的焦糖海鹽盒子蛋糕就做好啦。
焦糖海鹽奶油夾心蛋糕是一款非常好吃的甜點，自從上市以來就深受眾多消費者的喜愛，好多朋友都很想知道這款蛋糕要怎樣做，下面我們就一起來學(xué)看一下焦糖海鹽奶油夾心蛋糕的制作步驟。也可以把焦糖奶油換成肉松和沙拉醬用料蛋糕胚雞蛋3個低筋面粉30g玉米油20g水25g細(xì)砂糖35g焦糖奶油砂糖25g淡奶油（加熱用）35g淡奶油（打發(fā)用）100g海鹽（磨碎）小捏做法1
蛋黃里加入一半量糖、玉米油、水，攪打混合到完全乳化（油水充分混合均勻）2
篩入低筋面粉3
攪拌到無干粉即可（不要過度攪拌）4
打發(fā)蛋清，產(chǎn)生泡沫后加入剩余的1/2細(xì)砂糖，產(chǎn)生紋路后加入剩余細(xì)砂糖5
最終完全打發(fā)（打蛋頭有稍垂下的尖尖角蛋白有彈性）6
蛋黃糊里加入1/3的蛋白，翻拌均勻7
再將蛋黃面糊全部倒回蛋白里8
兜底翻拌均勻，翻拌均勻即可不要過度攪拌9
27*27的烤盤里鋪上烘焙紙（可以把四角這樣剪開這樣更容易鋪）10
從10CM的高出倒入面糊（可排出里面的氣泡）11
用刮刀鋪平在烤盤里12
磕兩下震出氣泡，烤箱預(yù)熱170度中層烤13-15分鐘（上色即可）13
取出烤盤后在地上磕兩下，震出熱氣，趁熱用圓模壓出印子（直徑7.5CM的6個＋7CM的2個）14
趁熱取下小圓餅，對折冷卻15
細(xì)砂糖放入小鍋中小火加熱（期間不要攪動，以免砂糖結(jié)晶），砂糖開始融化時，把35克淡奶油放入微波爐加熱到剛要沸騰16
焦糖變棕色后離火，分兩次加入加熱過的淡奶油，加入磨碎的海鹽，攪拌均勻17
冷卻到常溫備用18
100克淡奶油7、8分打發(fā)（剛失去流動性）加入完全冷卻的焦糖醬19
低速繼續(xù)打發(fā)（注意不要打發(fā)過渡）20
70克的杏仁片平鋪在烤盤里，放入160度烤箱，烤到上色（3－5分鐘注意觀察）21
蛋糕胚冷卻好后，在一半的地方上涂焦糖奶油，對折22
封口處也涂上奶油（封口處可以用有弧度的勺刮平）23
在烤香的杏仁片里裹一圈
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，輕乳酪蛋糕的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、溶後加入食譜一半糖進去再加進低筋麵粉一起混合
3、混合後離火,把冰牛奶加進去,再把5顆蛋分成蛋黃和蛋白分開,然後5顆蛋黃加進去混和再過篩備用.這時侯可以把焗盆加進200ml熱水預(yù)熱上火160度下火120度預(yù)熱
4、現(xiàn)在再打發(fā)蛋白,打了發(fā)起一點點就把另一半糖分2次加進去打
5、蛋白打到濕性偏中性發(fā)泡狀態(tài)就ok
6、把一半蛋白加到蛋糊混合再和另一半混合(如果要抹茶粉就可以加進去)
7、倒入模中再把模拍一拍令糊中空氣打出來就放進去烤(上火160度下火120度烤60分鐘 再上180下120度焗12分鐘上色)
8、同上
9、鏡膠面就是把魚膠粉溶好擦在蛋糕面就好
10、焗中後段要留意糕蛋狀態(tài)如何避免烤過頭,烤好涼好就放冰箱過夜明天拿出來吃,哈哈
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學(xué)一下輕乳酪蛋糕的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《焦糖乳酪蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
