早餐包的做法
夏季養(yǎng)生早餐做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何進行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“早餐包的做法”，希望能為您提供更多的參考。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好早餐包。
2.212所有材料除黃油外投入面包機
3.1加入黃油，重新啟動甜面團程序
4.2大概兩次甜面團程序（25早餐包2=50分鐘）呈光滑狀
5.1溫暖的地方發(fā)酵1小時左右，面團較之前兩倍大。（俺圖省事兒，丟面包機里蓋保鮮膜發(fā)酵）
6.225分鐘后結(jié)束程序，將面團整理成光滑的圓團
7.面團分成8等份，每個差不多60克左右
8.將面團外表面捏進里面
9.將小面團滾圓，覆蓋保鮮膜松弛10分鐘
10.將小面團壓扁搟成橢圓形
11.翻面
12.從窄邊卷起，兩邊向內(nèi)收緊
13.捏緊封口，呈橄欖形
14.將所有小面團整形好，鋪在油紙上，溫暖濕潤處進行2次發(fā)酵
15.發(fā)酵結(jié)束后，表面刷蛋液2次
16.烤箱預(yù)熱，中層上下火，190度，15分鐘左右
這道早餐包的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解早餐包（面包胚）的做法。
2、和好放半個小時再和再放半個小時分面團醒到兩倍大 按扁可以開包了（這些是以前看網(wǎng)上說的 我自己做時其實就是簡單和一下醒到兩倍大 揉扁分團醒到兩倍大）
3、按扁排氣，為了防止里邊氣泡太大烤出來夾不住東西
4、卷起來這樣烤出來會有一定口感 對了上邊抹點油放沾，不然在案板上就起不來了
5、找個地方醒發(fā)一下 漲起來兩倍大就好
6、這個其實做法跟法棍差不多，和面時加點油就好 然后拍扁一點，不然到時不好夾東西
7、50度二十min 賣相心塞了點?_?
8、趁熱密封，這樣軟一些
早餐包（面包胚）這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)早餐漢堡包的做法吧。
2.12把圓面包從中間切開成2片
3.21把切開的面包片,放在平底鍋中加熱一下
4.12加熱好的面包取出放在盤子里備用
5.21把準備好的培根放入鍋中煎熟備用
6.把青菜放在鍋里炒熟(不用放油的,利用煎培根出來的油就可以了)
7.把沙拉醬涂在一片面包上
8.把煎好的培根放在涂好沙拉醬的面包上
9.把炒好的青菜放在培根上,為了讓青菜能固定在上面可以涂些醬在培根上
10.把芝士片放在青菜上
11.在芝士片上在涂上醬
12.把另一片培根在放上。
13.最后蓋上另一片面包片漢堡包就完成了。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的早餐漢堡包，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)雞蛋培根早餐包的做法吧。
2.2在鍋里放入少許油，小火慢慢煎雞蛋以及培根
3.在一半的面包上放上一片芝士片，再放上煎的金黃的培根，以及雞蛋（雞蛋我只煎了一面，如果你喜歡兩面熟的，可以煎好一面后再翻一面，我用的是專門固定雞蛋的小工具，這樣煎出來的雞蛋是圓圓的很漂亮）
4.然后在放上兩片番茄（還可以放黃瓜，生菜等）
5.最后將另一半面包蓋在上面
今天這道雞蛋培根早餐包，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于墨西哥蜜豆早餐包的做法。
2.12蓋保鮮膜室溫發(fā)酵40-60分鐘
3.21發(fā)酵至2倍大
4.手揉面團排氣
5.把面團分成4份，室溫下中間發(fā)酵15分鐘
6.12中間發(fā)酵完成后，將蜜紅豆包入面團中
7.21滾圓收口向下，在35度85%左右的濕度下，進行最后發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大即可
8.將軟化的黃油加糖粉和鹽攪打均勻(不要打發(fā))
9.加入打散的雞蛋液，充分攪拌均勻
10.充分攪勻的樣子，注意是沒有水油分離情況的
11.倒入低筋面粉
12.攪拌成糊狀即成墨西哥面糊，裝入裱花袋中
13.將面糊以畫圈的方式擠在發(fā)酵好的面團上
14.180度，中層，15-20分鐘即可
墨西哥蜜豆早餐包做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
早餐將漢堡包作為主食是很多家庭的做法，我們除了可以在市面上購買到漢堡包外，其實自己也是可以在家里面自制出漢堡包來的。那么早餐漢堡包的做法到底難不難呢？其實早餐漢堡包的做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng)，早餐漢堡包不但含有蛋白質(zhì)而且還含有豐富的維生素和膳食纖維，下文我們介紹一下早餐漢堡包的具體做法。
原料
雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
制作步驟
1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
4.有時可以加入牛肉和番茄醬。
營養(yǎng)價值
1、應(yīng)該來說是比較有營養(yǎng)的，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質(zhì)和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養(yǎng)成分，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分，而且很方便，應(yīng)該是受忙碌者喜愛的。
2、世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麥當勞、肯德基之類洋快餐的主打食品——油炸類食品，位居十大垃圾食品之首，此外還有汽水可樂類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品……都在十大垃圾食品范圍之內(nèi)。由于快餐食品營養(yǎng)嚴重失衡，所以國際營養(yǎng)學界稱“洋快餐”為“Junk Food”，即“垃圾食品”。
在上面的文章里面我們介紹了早餐大家喜歡吃的一種主食，那就是漢堡包了，我們知道漢堡包不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了早餐漢堡包的具體做法。
牛肉煎包是現(xiàn)代生活中常見的早餐美食，不僅鮮香可口，而且營養(yǎng)豐富。但是路邊早餐店的牛肉煎包總是讓人吃不放心，如何才能自己在家中為家人和自己做好一份牛肉煎包呢？牛肉煎包需要注意什么事項呢？現(xiàn)在就讓大家一起來學習牛肉煎包的制作方法。
用料 ?
牛肉糜300克、自發(fā)粉 250克、豬肥膘60克、蠔油 2大勺、生抽 1大勺、白糖15克、鹽3克、溫水 125克、玉米油1大勺。
步驟
將1小塊豬肥膘斬成末，加入牛肉糜中；調(diào)入蠔油、生抽拌勻，靜置15分鐘，再加入2克鹽和5克白糖繼續(xù)攪拌；準備小半碗清水，每次2勺加入牛肉糜中，攪拌至水被完全吸收再加下一次，約加3～4次（視肉餡的濕度而定）；攪拌至肉餡上勁，放入冰箱冷藏吃味
自發(fā)粉倒入盆中，加入10克白糖和1克鹽，倒入溫水（30°左右）用筷子攪拌成絮狀，再用手將面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置30°左右的溫暖處發(fā)酵2小時，使面團漲發(fā)至2倍大；取出后放在案板上，揉面20分鐘排氣，最后加入1勺玉米油，揉至被面團吸收
將完成發(fā)酵后的面團分成若干劑子（大小自定），搟成厚片包入牛肉餡，收口朝下放入加了油的平底鍋中；先中火煎3分鐘，再轉(zhuǎn)大火，倒入適量（至煎包1/3高度）清水，加蓋燜煮至水份收干，調(diào)至中火煎1～2分鐘，開蓋給煎包翻身再煎1～2分鐘即可出鍋
小貼士
調(diào)制牛肉餡一定要加一點肥膘，不然口感會有點柴；蠔油的作用使餡料的味道特別鮮香；分次加水能達到肉餡含有湯汁的效果。這次面團發(fā)得好，主要是放在家里的電熱油汀上，選用低功率中檔溫度，2個小時內(nèi)面團發(fā)酵恰到好處；之后的揉面也很重要，加1勺玉米油，面皮會很有光澤。
根據(jù)牛肉煎包的做法，大家可以推理出豬肉煎包等做法。需要注意的還有：在制作過程里，揉面的時候可以加入一定量的涼水，這樣可以使面團不會粘手。至于涼水的量，千萬不要一次加太多，可以邊揉邊加，因為不同的面粉吸水性不同。
獼猴桃牛奶餐包
原料：牛奶250毫升，獼猴桃1個.蔥花25克，雞蛋1只，面包100克。
制法：
1 、將獼猴桃洗凈.去皮，切成小丁。
2 、牛奶放入鍋中加熱.然后把切好的獼猴桃丁放入奶中。
3 、雞蛋打碎放在碗里.再將蔥花放入，加少許食鹽，用打蛋器攪拌均勻.
4、平鍋置于火上.鍋內(nèi)放烹調(diào)油.點火加熱油熱后.把蔥花雞蛋倒入鍋中.轉(zhuǎn)動鍋，使雞蛋攤成片.然后將雞蛋餅翻一個身.使另一面的雞蛋也熟后出鍋。
功效：獼猴桃富含維生素C 、礦物質(zhì)，牛奶具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).獼猴桃和牛奶混合食用.具有果奶的味道.雞蛋營養(yǎng)全面，符合人體營養(yǎng)模式。此菜具有健腦，增進食欲的作用。
紅棗糕餐包
原料：紅棗5 枚，白糖10克，面粉100克，雞蛋1枚.牛奶250毫升，香油.鮮酵母適量。
制法：
1、用糖水將面粉和鮮酵母混合使面發(fā)酵，紅棗洗凈。
2 、取一只碗放少許香油在碗內(nèi).均勻地涂抹在碗的內(nèi)壁，把雞蛋打碎加入水放于碗中.用蒸鍋蒸10分鐘左右.出鍋后加入少許醬油、香油即成雞蛋羹(雞蛋和水的比例可按1:1)。
3 、蒸鍋加入水，水放多些.用一塊干凈布蘸水鋪在蒸鍋內(nèi)的屜上.將發(fā)酵好的面粉平鋪于蒸屜上.然后把紅棗碼放在上面.一起上蒸鍋蒸.開鍋后蒸30~40分鐘即可。
4 、牛奶稍加熱即食。
功效：紅棗具有補血、健腦的功效，牛奶、雞蛋營養(yǎng)豐富，雞蛋中的卵磷脂是腦組織的組成成分，有利于胎兒腦細胞的發(fā)育.具有益智、健腦、補血之功用。
上班族們每天上下班都比較趕時間，特別是早上的時候，趕著上早班，現(xiàn)在的年人有比較愛睡懶覺，可能睡到很遲才起來，來不及做早餐吃了。只能在上班的路上買點早餐吃了。但是我們的路邊的早餐其實也是存在一定的隱患的。下面就來看看我們早餐可以吃什么吧。早餐吃小籠包怎么樣呢？
早餐可以選擇以下幾種：
小籠包選素的。在路邊吃過小籠包，里面的肉餡和外面的面皮都可能存在問題。好多小籠包的肉餡太咸太油膩，面皮非常松軟，顏色很白，雖然吃上去口感較好，但很可能用了明礬，金屬鋁可能超標。選擇時盡量買素包，胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯。
豆腐腦少放鹵。豆腐腦本身是非常營養(yǎng)健康的食物，但有不少早餐店制作的鹵太咸，會導(dǎo)致鹽攝入超標。因此，大家千萬別覺得鹵是免費的就拼命加，一定要按照先少后多的順序慢慢加，只要有味道就可以了。小配菜可以來點花生米、雪菜黃豆等，咸菜建議別吃。南方人吃豆腐腦愛放糖的習慣不太營養(yǎng)，建議少放。
燒餅夾肉警惕油。如果所有食材都安全的話，燒餅夾肉營養(yǎng)也是相對合理的。不過，現(xiàn)在不少燒餅十分松軟，可能是放了過多的膨松劑或發(fā)酵粉，會導(dǎo)致鋁超標。肉類是否來源正規(guī)也是個問題。因此，最好別長期吃，偶爾吃一兩次，吃的時候多要點蔬菜，可與小米粥、雞蛋等搭配。
在此，小籠包不是不可以吃，盡量選素比較好。小編特別想提醒大家的就是盡量在家里自己做飯吃，早餐也可以自己煮粥吃、蒸餃子、煎餃子等等，盡量不吃路邊的小攤，衛(wèi)生條件不過關(guān)。在平時的時候可以自己包一些餃子或者包子在冰箱里備著當早餐。絕對也是非常不錯的選擇。
很多人對落水包不是特別的了解，這是廣西地區(qū)比較有名的一道美食，也叫做落水餃，因為當?shù)氐姆窖猿３１蛔x成落水狗，是餃子月牙形狀，也有包子圓形的，既可以煮也可以煎，可以蒸，可以說是百吃不厭，落水煲的做法主要是用糯米和糙米做成的皮，下面我們來了解一下落水包的做法。
落水包的做法
一，準備好一些糯米和一些糙米然后輾成粉狀,按大約七比三的比例讓糯米粉和糙米粉和成團,做成落水狗的皮，和米團可是很講究功夫的,比例不合適,糯米多了會太粘,少了會太糙.只有比例適中才會和出又香又帶勁兒的餡皮兒。二， 餡皮兒和好了,那就是要準備餡心兒。用豬肉、大蒜、鴨蛋、魚、木耳、韭菜等做餡，其做法跟做餃子一樣，有圓形、月亮形，只不過它的體積要比餃子大好幾倍。三，“落水狗”做好后，煮一鍋滾滾的沸水，包好的“落水狗”往鍋里一扔（落水狗因此而得名），不到一會，落水狗浮頭的時候那就是開鍋痛吃落水狗的時候，那滋味，鮮美，香而不膩，熱騰騰，美滋滋的。根據(jù)自己的口味，也可以煎著吃。初聞其名定不知所云。其實它是一種用糯米做皮，豬肉、大蒜、木耳、魚、雞蛋、竹筍等為餡的類似于餃子的小吃。圓形居多，通常是十月初十或者冬至時做，可以煮也可以包上一層生菜一起蒸，味道絕佳。香而不膩滑而不黏，咬第一口，就可以感受到餡和糯米交融的味道，汁滲入牙齒久久留香，不愛吃大蒜的人也極愛吃。
客家美食：多年以前，白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風味美食就開始登陸玉林市場。在初始階段，只是博白人來吃，后來在博白人的帶動下，玉林本土以及來自四面八方的人都覺得客家美食確實不錯，一傳十、十傳百，就這樣把客家美食給炒興旺起來。
如今經(jīng)營白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風味美食的飯館慢慢多了起來，在玉林城區(qū)至少有10家以上，光一環(huán)東路就有3家，有好幾家還挺有名氣。
這些客家風味美食店一到中餐或晚餐的用餐時間，都會人滿為患、熱鬧非凡，一半以上的食客講客家話。不僅如此，還有人將簸箕吹、博白米粽和落水狗等客家小吃帶到了玉林，生意同樣紅紅火火。
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