綠茶戚風(fēng)蛋糕卷的做法
夏季養(yǎng)生綠茶。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《綠茶戚風(fēng)蛋糕卷的做法》，希望能為您提供更多的參考。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好綠茶戚風(fēng)蛋糕卷。
2.1加綠茶粉細(xì)細(xì)的拌勻后篩入面粉，拌勻備用
3.2加牛奶和玉米油拌勻
4.1打至粗泡，分三次加入白糖，最后打至硬性發(fā)泡
5.2蛋清四個，加白醋
6.1最后倒入蛋白盆，切拌均勻
7.2把1/3蛋白入蛋黃盆切拌均勻
8.倒入鋪了油紙的烤盤，震動幾下震出氣泡
9.烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25分鐘，出爐后，稍涼一下
10.接下油紙的四邊，一邊向前卷起蛋糕，一邊拿搟面杖卷住油紙向后卷，晾涼切開即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道綠茶戚風(fēng)蛋糕卷，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
相關(guān)閱讀
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.煮熟的毛豆泡在冷水中，去掉外面一層軟皮
3.毛豆加牛奶放入食品處理機(jī)里面打成細(xì)蓉（盡量細(xì)哦）
4.蛋黃加砂糖打散
5.加入色拉油拌勻
6.加入毛豆蓉拌勻
7.倒入過篩兩次的低粉
8.用手動打蛋器快速攪勻
9.蛋白分次加糖打至9分發(fā)
10.將1/3的蛋白加入蛋黃糊中拌勻
11.將蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白糊中
12.用切拌的方式把蛋糊拌勻
13.將蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤中，烤箱預(yù)熱180℃，烤15-20分鐘
14.烤好后倒扣在烤架上
15.趁熱撕去油紙，涂上果醬
16.將蛋糕卷起，外層裹上油紙，放冰箱冷藏15分鐘切片即可
好了，毛豆戚風(fēng)蛋糕卷就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
戚風(fēng)奶油蛋糕卷非常健康，而且價格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、蛋黃中放入牛奶、玉米油和糖用手動打蛋器攪拌均勻。。
3、篩入低筋面粉。
4、繼續(xù)攪拌均勻，但不要過度哦，以免面粉起筋。
5、蛋白中加入三十克糖。
6、用電動打蛋器打至粘稠狀態(tài)，再加入另外三十克糖。
7、繼續(xù)打至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器帶出的蛋白成彎鉤狀。
8、取三分之一蛋白放入蛋黃糊中。
9、翻拌均勻后把剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中。
10、快速翻拌均勻。
11、烤箱180度預(yù)熱，烤盤鋪油紙，把拌好的面糊倒入烤盤中，抹平表面用力震幾下，震出大氣泡。
12、放入烤箱中層，上下火烤15-20分鐘。
13、把烤好的蛋糕取出。
14、把烤盤去掉。
15、在蛋糕表面蓋一張油紙。
16、把蛋糕翻過來，揭去下面的油紙晾溫。
17、淡奶油中加入糖。
18、用電動打蛋器打發(fā)至可以裱花的狀態(tài)。
19、均勻的涂抹到蛋糕上。
20、用搟面杖把油紙包上，一面卷搟面杖，一面帶動油紙把蛋糕卷起來。
21、把卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏兩個小時以上定型，取出切塊食用。
22、成品圖。
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會戚風(fēng)奶油蛋糕卷的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好藍(lán)莓戚風(fēng)蛋糕卷。
2.2打散的蛋黃液中加入玉米油，攪打均勻
3.1蛋白液中加入幾滴檸檬汁和少許鹽，打至粗泡
4.2篩入低粉，攪拌均勻
5.一次性加入白砂糖，打發(fā)至近干性的9成發(fā)，取1/3蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻
6.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均勻，倒入墊油紙的烤盤，震幾下烤盤去掉大氣泡，入預(yù)熱150度的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右
7.出爐后，烤盤上放上烤網(wǎng)
8.左手托烤盤底部，右手托烤網(wǎng)，翻面，拿開烤盤，揭掉油紙，把烤好的蛋糕翻面放回油紙上
9.抹上藍(lán)莓果醬，在開始卷起的一頭，劃橫劃幾刀，慢慢卷起即可，用油紙包住放入冰箱冷藏，吃時，用熱刀切成小塊（每切一刀，都要把刀擦干凈，再切下一刀）
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了藍(lán)莓戚風(fēng)蛋糕卷的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)肉松戚風(fēng)蛋糕卷做法
2.12細(xì)砂糖放入盛蛋黃的碗里，用打蛋器打發(fā)至體積膨大，狀態(tài)濃稠，顏色變淺
3.21分3次加入葵花籽油，每加一次都打勻了再家第二次。不能一次倒入，防止水油分離
4.121加入水，輕輕攪拌均勻
5.212加入葵花籽油的蛋黃呈濃稠的狀態(tài)
6.低筋面粉和泡打粉篩入蛋黃糊里
7.用橡皮刮倒翻拌均勻，放在一邊待用
8.將打蛋器擦洗干凈，保證無水無油，再來打蛋白
9.把蛋白打發(fā)到魚眼泡狀態(tài)時，加入1/3的糖，然后打均勻后，再分2次加入剩下的細(xì)砂糖
10.將蛋白打發(fā)到濕性泡發(fā)的狀態(tài)（提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲尖角）時就可以了
11.把1/3的蛋白挖進(jìn)蛋黃糊碗里，以從下往上翻拌的形式拌勻。不能畫圈喔
13.把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤里，用橡皮刮倒抹平，然后用力震一下，排大氣泡。放入175度預(yù)熱好的烤箱中層，烤18分鐘左右（溫度和時間根據(jù)自己家烤箱情況調(diào)整），烤制表面金黃
14.準(zhǔn)備一張新的油紙或錫紙，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁熱去掉錫紙。此時底面是朝上的
15.待蛋糕冷卻，把蛋糕翻過來，然后在蛋糕上面抹一層沙拉醬，再撒一層肉松
16.準(zhǔn)備卷之前，在蛋糕邊緣一厘米處用刀輕輕切一條印子，不要切通喔
17.然后慢慢卷起蛋糕，用錫紙像糖果一樣裹緊。
今天的肉松戚風(fēng)蛋糕卷就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的菠蘿戚風(fēng)蛋糕卷。
2.21212雞蛋分開蛋黃和蛋白，分別裝進(jìn)無水無油的碗里，菠蘿漿倒入大碗，加入玉米油，攪拌均勻至看不見油星
3.攪拌幾下，看不見干粉就行，不用過多攪拌
4.加入蛋黃
5.快速攪拌均勻，很容易就可以攪拌成順滑的面糊，蓋保鮮膜備用
6.蛋白中加入幾滴白醋，用電動打蛋器攪拌至起泡
7.加入1/3的白砂糖，中速攪拌
8.攪拌至蛋白呈現(xiàn)粗泡時，再次加入1/3的白砂糖，轉(zhuǎn)低速攪拌
9.1拉起打蛋頭，蛋白糊可以拉出小彎鉤即可
10.2蛋白糊出現(xiàn)紋路，加入最后的1/3白糖，繼續(xù)低速攪拌
11.把1/3的蛋白糊跟蛋黃糊混合，切拌均勻，不可以畫圈攪拌
12.再加入1/3的蛋白糊，同樣切拌均勻
13.把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中，同樣切拌均勻；預(yù)熱烤箱170度
14.把蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤上，在桌面上震幾下，震出氣泡
15.進(jìn)烤箱，中上層，上下火，170度20分鐘，轉(zhuǎn)150度上火2分鐘
16.出爐，在桌面上震一下
17.保鮮膜鋪在烤網(wǎng)上，把蛋糕倒扣在烤網(wǎng)上面的保鮮膜上
18.趁熱撕開油紙，稍晾涼
19.把蛋糕移到桌面上，利用搟面杖卷起來
20.徹底放涼后，用鋸齒刀切件即可，用普通刀的話要每切一刀就要把刀泡一下熱水再切，那樣就可以切得漂亮些
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做菠蘿戚風(fēng)蛋糕卷。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下香腸戚風(fēng)蛋糕卷這道菜的做法吧。
2.蛋黃加糖攪打均勻
3.加入牛奶，攪打均勻
4.加入色拉油攪打均勻
5.篩入已經(jīng)篩過一次的底筋面粉和鹽，切拌均勻成蛋黃糊
6.蛋白分三次加糖，打至濕性發(fā)泡
7.取三分之一的蛋白糊入蛋黃糊內(nèi)，快速切拌后
8.再取三分之一入蛋黃糊內(nèi)再次拌均
9.最后把蛋黃糊倒回至蛋白糊內(nèi)，充分切拌均
10.從高處倒入鋪好油紙的烤盤內(nèi)，磕出汽泡，均勻撒上蔥花和芝麻
11.烤箱預(yù)熱180度，中下層，20分鐘，（我用上火全功率，下火半功率），待熱氣稍散后，均勻的抹上沙拉醬，撒上香腸碎
12.把蛋糕邊稍修斜，用搟面杖向后卷，蛋糕向前推卷成蛋糕卷后包好定形，放置一小時左右就可食用
香腸戚風(fēng)蛋糕卷對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠茶戚風(fēng)蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生綠茶”專題。
