國王蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的國王蛋糕的做法,希望能為您提供更多的參考。
朝九晚五的工作,是不是讓你喘不過氣?常年的加班,你是不是已經(jīng)無力吐槽?當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時,你是不是向往路邊的美食攤?打住,去路邊吃不衛(wèi)生,你還不如自己學(xué)著做。下面,就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下國王蛋糕的做法吧。
2.牛油事先從冰箱拿出,放在室溫。面團(tuán)冷藏后拿出,用搟面杖順著切開的十字方向,將面團(tuán)往四個方向搟成平坦的十字狀
3.包入事先壓成方形的牛油,記得牛油的軟硬程度要和面團(tuán)一樣!把下面的面皮向上折起,把牛油完全包入。上面的面皮往下折,包入牛油。用搟面杖橫向搟一下。將面皮的左右兩邊也折起,用搟面杖有力又輕巧地將內(nèi)里的牛油和面皮一起搟平
4.用力將面皮往橫向搟,到面皮的縱向長度是橫向長度的三倍左右時就可以了。把面皮上面三分之一往下疊,下面三分之一往上疊,用面杖壓平,順時針的方向把搟成長方形的面皮45度轉(zhuǎn)過來
5.重復(fù)剛才的步驟,再做一輪,即完成了兩輪。用手指在面皮下方按上兩個手印做記號,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。通常西式起酥皮至少需要做6輪。1小時后拿出面皮,按照剛才的步驟,繼續(xù)做兩輪。依次類推,到完成6輪以后,再讓酥皮在冰箱里放上2小時即可使用
上文介紹的國王蛋糕的做法也許很單一,但是理解力超凡的你,肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你,必然能夠做出別有新材的美食來。
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提及蛋糕,大家都不陌生,雖然不是天天吃,但是,蛋糕在我們的生活中占據(jù)了很重要的地位。親朋好友過生日等都少不了蛋糕的出場,而我們自己學(xué)會制作蛋糕來送給親朋好友是不是更有意義呢。想要自己制作蛋糕,就必須先學(xué)會蛋糕的做法,才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面為大家詳細(xì)的介紹一下。
對于蛋糕的做法,很多人都認(rèn)為是非常困難的,不知道如何來制作。所以,下面的內(nèi)容就是對蛋糕的做法的詳細(xì)介紹,想要學(xué)會制作蛋糕的朋友們要仔細(xì)閱讀了。學(xué)會制作蛋糕,來送給朋友家人。
蛋糕的做法:
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會出現(xiàn)大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打大約15分鐘后,
就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清。按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然后摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鐘左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就好了,開蓋后,鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕制作完畢。
以上的內(nèi)容就是對蛋糕的做法的詳細(xì)介紹,希望能夠給大家?guī)韼椭?。提醒大家,要想學(xué)習(xí)制作蛋糕的方法,就必須要仔細(xì)的閱讀上述的內(nèi)容。學(xué)會制作蛋糕是非常有意義的事情,在我們的親朋好友過生日的時候送上自己制作的蛋糕,是不是很有意義呢。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實戚風(fēng)蛋糕~輕松蛋糕的做法就很簡單,而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能讓自己活得更健康。
2、四個雞蛋的蛋白加入數(shù)滴檸檬汁(我一般用手?jǐn)D切了口子的檸檬的方式擠十滴)打發(fā)到這個狀態(tài)魚眼狀第一次加糖20克。(我的電動打蛋器開到高速從開始打大概40秒就可以這個狀態(tài)了)
3、泡沫細(xì)膩時第二次加糖,20克。(從魚眼泡到這個狀態(tài)大概也是40秒左右)
4、蛋白到打蛋器攪打的時候會起一層層的紋而且不會很快消失(從泡沫細(xì)膩到這個狀態(tài)我用了大概1分40秒)的時候加入最后一次20克的糖。接著打發(fā)!
5、最后一次加糖接著攪打2分鐘后,蛋白出現(xiàn)這個狀態(tài)就打好了!可以和之前拌好的蛋黃低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黃糊拌均,再將剩下的蛋白一起拌均勻。至于是將先拌好的三分之一的蛋白蛋黃糊倒入剩下的蛋白、還是直接將剩下的蛋白倒入蛋黃糊的先后,我都有試過個人覺得沒有什么必須的,可以根據(jù)個人的習(xí)慣!但是攪拌的時候一定要用切拌和翻拌的手法,也就類似我們炒菜時的樣子!千萬不能劃圈,否則的確很容易消泡!
6、入模七分或者八分滿都可以,入模后在桌面上用力的震幾下可以把拌好的戚風(fēng)蛋糕液里的較大氣泡震破(太滿了烤出來頂部會有輕微開裂)烤箱預(yù)熱135度,中下層60分鐘。
7、烤好后,拿出來的成品也在桌面上震幾次排掉戚風(fēng)蛋內(nèi)部的熱氣,然后放在架子上涼了就可以脫模了。這個是四寸的正面和反面。
8、這個是六寸的內(nèi)部
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯,其實,戚風(fēng)蛋糕~輕松蛋糕的做法簡單,可以在很短的時間內(nèi)就做好。
中國人一向都很講究吃,吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的,我們不該隨便應(yīng)對一日三餐,有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯,其實,全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法容易,只要稍微花費(fèi)些許時間就可以完成了,不妨一試。
2、將雞蛋磕入無油無水的壓力煲內(nèi)膽中,因為這個深,打發(fā)全蛋時防止蛋液濺出
3、加入白糖,一次性全加
4、打電器高速檔十分鐘左右,就可以了。打發(fā)的蛋液蓬松,劃出的紋路不會立即消失
5、將面粉過篩,一次少點,比較容易攪拌均勻,大概面粉分三次加入。注意攪拌一定是像炒菜一樣,上下攪拌
6、面粉都加入攪勻后,加入玉米油,再次攪勻
7、將攪勻的蛋液倒入模具中,振動幾下
8、烤箱150預(yù)熱5分鐘放入烤十五分鐘左右
9、中途注意觀察,如上部著色重,可蓋上鋁箔紙
10、著色有點不均,但是味道棒棒噠
11、如果是蒸蛋糕,將模具放入蒸鍋二十分鐘即可,關(guān)火再燜三分鐘,就ok啦
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法極為簡單,美味又健康,經(jīng)濟(jì)實惠你值得擁有,趕快行動起來吧。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康,假如希望擁有好身體,在平時就不應(yīng)偷懶,如果不愿意去做復(fù)雜的菜式,也可以試試一些做法簡單的菜肴,比如蛋糕卷的做法就很簡單,很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤里(不沾烤盤可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動兩下以震出汽泡
10、烤箱預(yù)熱 中層160度18分鐘上色即可 請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫?!砥鸷蠓疟淅洳囟ㄐ?/p>
12、切片
健康的生活離不開合理的飲食,蛋糕卷的做法其實是很簡單的,而且營養(yǎng)也是不錯的。
進(jìn)入冬季時節(jié),又到了亂燉的時刻了,酸奶蛋糕的做法簡單容易,準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了,根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等,許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇,這些做法趁著冬季的時候趕快學(xué)一學(xué)吧!
2、準(zhǔn)備兩個干凈無水的盆
3、首先將蛋白與蛋清分別打到盆中
4、把準(zhǔn)備好的25糖放入蛋黃中~攪拌均勻
5、把玉米油加入蛋黃中攪拌至油化
6、加入70克的酸奶攪拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起篩入蛋黃中~用手動打蛋器攪拌均勻
8、準(zhǔn)備好蛋清和60克糖
9、用電動打蛋器將蛋清打發(fā)至魚眼泡狀態(tài)加3/1的糖
10、將蛋白打發(fā)到細(xì)細(xì)的小泡沫!再加入3/1的糖
11、將蛋白打發(fā)到有明顯的紋路且不會顯示是再加入剩下的3/1白糖
12、將蛋白打發(fā)到干性~可以用打蛋器的頭豎起直直的小尖就好了
13、將蛋白的三分之一加入蛋白中!快速攪拌!一定是要想炒菜時一樣上下攪拌~千萬不能轉(zhuǎn)圈攪拌!
14、將剩下的蛋白全部加入蛋黃中!上下攪拌均勻
15、倒入提前準(zhǔn)備好的模具中!然后震幾下~這樣是將蛋糕液中的氣泡震出!放入提前預(yù)熱好的烤箱中!低溫150烤制45分鐘即可……
16、烤完后從高空20厘米墜落一下!涼透后可脫模
17、切塊裝盤即可!味道完美!
酸奶蛋糕的做法你是不是學(xué)會了呢?在做酸奶蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。
身體好我們才有可能去做自己想做的事,好身體并不是與生俱來的,它需要我們在平時細(xì)心呵護(hù),小心維持,尤其是要在飲食方面加以注意,拉絲蛋糕的做法極其簡單,只需花很短的時間就可以完成了。
2、找兩個干凈的盆子,要求無水無油,蛋黃蛋清分離
3、蛋黃盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器攪打均勻
4、使之成為淡黃色
5、低筋粉泡打粉混合后過篩,加入蛋黃盆里
6、用橡皮刮刀翻拌均勻,拌成沒有顆粒的均勻面粉糊
7、蛋清盆里滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器攪打均勻
8、分三次加入白糖用電動打蛋器攪打
9、打至提起打蛋器,蛋白能拉出一個直立的小尖角,且不會往下掉,就不要繼續(xù)攪打了
10、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃糊中,輕輕翻拌,就像炒菜一樣,不要打圈圈攪拌,否則容易消泡
11、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里,繼續(xù)翻拌均勻
12、翻拌好的面糊有微微的光澤度,且沒有蛋白,整體均勻
13、模具墊油紙,倒入面粉糊,輕震幾下,震去里面的大氣泡
14、蛋黃打散裝入裱花袋中,劃線條
15、烤箱預(yù)熱,160°烘烤40分鐘左右
16、叮叮,蛋糕出爐
17、放涼后,切塊
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題,學(xué)會簡單料理,可以解決這個難題,拉絲蛋糕這道菜只需要十幾分鐘,出鍋前加上適量的醬油提色即可。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān),一家人吃得好了,身體健康了,生活質(zhì)量才能得到提高,而想要吃得好,當(dāng)然是自己在家做比較好了,手工蛋糕的做法相當(dāng)簡單,不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清。
3、打兩下就成這樣了。
4、為了突出甜,放一點點的鹽。
5、一勺糖。
6、打的有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打。
7、一直打成奶油狀。(建議用電動打蛋器打)
8、蛋黃里放兩勺糖。
9、三勺冒尖的面粉。
10、六勺牛奶。
11、攪拌好。
12、倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈。
13、攪拌均勻后加入另一半蛋清,繼續(xù)攪拌。
14、按下煮飯鍵預(yù)熱2分鐘,鍋里涂上油。
15、倒入攪拌好的東西。
16、按下煮飯鍵,用毛巾蒙住通風(fēng)口。蒙40分鐘。
17、開蓋咯!
幸福美好的一家子圍在一起吃手工蛋糕,想想就特別幸福吧!小孩子也可以學(xué)的一道食譜,過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情,真的特別棒!
去餐館吃飯當(dāng)然省事,不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說,就連食材的安全性也很難說,自己做飯可以挑選最好的食材,也能保證衛(wèi)生,DIY蛋糕的做法簡單,營養(yǎng)也很豐富,是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、蛋黃加入牛奶和玉米油,10克白糖,用手動打蛋器攪打均勻
3、篩入低粉攪打均勻
4、蛋白加入檸檬汁,用電動打蛋器攪打,分三次加入50克白糖
5、打至九分發(fā),提起打蛋器,頭上呈大彎鉤狀
6、分三次加入蛋黃液
7、用刮刀翻拌均勻,注意是翻拌不是攪拌。
8、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤上。
9、盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均勻
10、倒入裱花袋
11、剪一個小口,在蛋糊面上劃出豎條
12、再用牙簽橫向順著劃一條直線,下面反方向劃一條直線,一條一條依次劃完
13、震出大氣泡,烤箱預(yù)熱160度20分鐘轉(zhuǎn)上火160度2分鐘即可
14、烤網(wǎng)上鋪保鮮膜
15、把蛋糕倒扣過來,撕去油紙
16、抹上李子果醬,提起保鮮膜卷起蛋糕放冰箱冷藏半小時
17、即可切塊。
DIY蛋糕這道家常菜,是簡單好學(xué)的,但要注意時間的把握,只要食材熟透即可出鍋了。
出門在外沒法吃家常菜,開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來,其實這樣的一道冰激凌蛋糕,適合出門在外的你,這道菜所需的材料比較常見,做法簡單,半小時就可以完成,讓你感受家的味道。
2、蛋清蛋黃放入2個無油無水的盆內(nèi)。
3、蛋黃打散加入糖繼續(xù)攪打均勻。
4、加入牛奶和玉米油繼續(xù)攪打均勻。
5、篩入低粉,翻拌至無干粉。
6、蛋黃糊就完成啦。
7、蛋清加入檸檬汁用電動打蛋器打發(fā)。
8、打發(fā)至粗泡加入1/2的糖,繼續(xù)攪打。
9、打發(fā)至細(xì)膩泡沫加入剩下的1/2的糖,繼續(xù)攪打。
10、直到打發(fā)至硬性發(fā)泡。
11、舀一勺蛋白糊到蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻。烤箱預(yù)熱至180度。
12、把蛋黃糊倒入黃白糊內(nèi),翻拌均勻。
13、蛋糕糊就完成啦。
14、倒入模具中。震出氣泡。放入烤箱中層180度,15分鐘。
15、出爐后震一下模具,反轉(zhuǎn)揭下烘焙紙晾涼。
16、晾涼后反轉(zhuǎn)在墊子上。
17、用慕斯圈切割蛋糕。
18、冰激凌用勺子攪拌成泥狀。
19、模具用錫紙包裹底部。放一塊蛋糕在底部。
20、倒入冰激凌至模具一半。
21、再加一片蛋糕
22、再將冰激凌倒?jié)M,表面抹平。
23、放入冰箱冷凍室6小時以上。最好過夜。
24、用電吹風(fēng)吹模具四周脫模。
25、脫模后淋上巧克力醬撒上糖就可以開動啦~
外面飯店的食物很可能添加味精,不夠健康,冰激凌蛋糕的做法簡單,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應(yīng)忽視,蛋糕卷。的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、蛋白打成這樣,別太硬了。
3、蛋黃加牛奶,攪拌均勻。
4、分別加玉米油和面粉,攪拌至無顆粒。
5、蛋黃液過濾,蛋白分三次加進(jìn)去,像炒菜似的上下翻,不要成圈攪。
6、烤盤放油紙,我放了錫紙,把液體倒在烤盤上,烤箱180度上下火中層,20分鐘即可。
7、我烤出來的火用大了,我是180度30分鐘啦,所以大家注意,我把四周切下去因為硬了點,加上豆沙或者奶油,擺上水果就可以開吃了。
8、好好吃的,切開吃。
9、來個近照。
很多人之所以不愿意自己做飯,是嫌做飯有太多的程序,太過麻煩,蛋糕卷。的做法簡單,可以打消顧慮。
一碗香噴噴的裸蛋糕肯定令人垂涎欲滴,做起來也不難,這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮,而且烹飪的時間要掌控好,加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油,一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽,顏色會更好看。
2、蛋黃加入20克白糖,40克玉米油,50克牛奶攪拌均勻!
3、攪拌均勻的蛋黃加入過篩低粉與可可粉翻拌均勻成可可糊!
4、蛋白分三次加入白糖打發(fā),中間加入兩滴白醋,蛋白打至干性發(fā)泡,提起打蛋器有尖尖角即可!
5、蛋白分次加入可可糊中翻拌均勻一次再加下一次!
6、翻拌好的蛋糕糊倒入八寸模具,震出氣泡,放入提前預(yù)熱的烤箱,120度烤50分鐘?。ㄓ醚篮灢迦霙]有黏糊帶出就是熟了)
7、出爐倒扣網(wǎng)架上晾涼脫模!
8、晾涼之后把蛋糕均勻切成三片!
9、淡奶油加30克白糖打至有紋路!
10、將洗凈的草莓?dāng)[在蛋糕最底下第一層,任意擠上奶油!
11、第二層也是如此!
12、第三層封頂最上面稍微擺設(shè)一下!
13、成品圖!
裸蛋糕這道菜做法簡單,不會耽擱人們太多時間,閑暇之余做一道菜,盡情的享受美味,這就是生活。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜,何嘗不是對自己的補(bǔ)償,慢慢幸福感悠然而生。蛋白蛋糕的做法不繁瑣,只需要清洗食材,簡單改刀即可,這道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、再把玉米油和清水還有奶油一起放入例外一個無油無水的盆里攪拌均勻
3、然后把低筋面粉和玉米淀粉一起過篩加入到玉米油水糊中
4、用手動打蛋器把低粉攪拌均勻至無顆粒狀
5、接下來打發(fā)蛋白,蛋白中加幾滴白醋
6、把蛋白打至粗泡加入全部細(xì)砂糖打至硬性發(fā)泡
7、把三分一的蛋白加入在面糊中攪拌均勻
8、依次把剩下的蛋白霜攪拌均勻至無顆粒
9、烤箱170度預(yù)熱5分鐘,然后把蛋糕糊倒入烤盤中上下火中層烤35分鐘
10、時間到取出蛋糕
11、稍微涼一下把它翻過來撕掉底部油紙
12、再把蛋糕翻過來中間切開,在例外一邊抹上草莓醬
13、再把例一邊疊在上面
14、切開一塊塊,哇,好美啊,超級好吃
飯店的菜肴雖然可口,但可能隱藏一些衛(wèi)生問題,蛋白蛋糕的做法簡單,可以自己在家里做,保證衛(wèi)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《國王蛋糕的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。