自制卡布奇諾
男性奇萌養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制卡布奇諾”，相信能對(duì)大家有所幫助。
說(shuō)到自制卡布奇諾，其實(shí)會(huì)的人還是不多的，除了那些專門從事咖啡行業(yè)的人，一般人是很少會(huì)自制卡布奇諾的。但是現(xiàn)實(shí)中有些人是比較喜歡喝卡布奇諾的，所以對(duì)于自制卡布奇諾還是比較熟悉的，有些人甚至做出來(lái)的卡布奇諾要比很多店里面賣的卡布奇諾都要好喝，這也是普遍存在的一個(gè)現(xiàn)象。
卡布奇諾的做法其實(shí)并不是多困難的，而且現(xiàn)實(shí)中的卡布奇諾種類也有很多，所以不同的人做出來(lái)的卡布奇諾的味道通常都是不一樣的。但是如果一個(gè)人要像=想做出地道的卡布奇諾那幾乎也是不可能的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)自制卡布奇諾的方法。
20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇諾分為干和濕兩種。所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來(lái)咖啡味濃過(guò)奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過(guò)濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來(lái)得重，如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味，可以點(diǎn)拿鐵或濕卡布奇諾。
自制卡布奇諾方法：
主料：咖啡粉適量、鮮牛奶適量
輔料：肉桂粉適量
家里自制卡布奇諾的做法步驟
1. 先用摩卡壺把咖啡煮好
2. 將全脂鮮奶倒入杯中用奶泡器充分打出泡沫
3. 慢慢地將打好的牛奶澆入咖啡中，最后把奶泡蓋在最上層，并按個(gè)人口味撒上肉桂粉，接下來(lái)就是好好的享用了。
通過(guò)上面介紹的自制卡布奇諾的方法的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)掌握了卡布奇諾的做法，因?yàn)檫@里介紹的關(guān)于卡布奇諾的做法還是比較簡(jiǎn)單的，主要就是為了適應(yīng)初學(xué)者而準(zhǔn)備的。大家可以按照上面教授的方法，自己在家學(xué)著制作卡布奇諾的。
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卡布奇諾的做法到底應(yīng)該怎樣呢，我們先來(lái)了解一下什么是卡布奇諾吧，相信喝過(guò)咖啡的人肯定知道卡布奇諾的大名，卡布奇諾是一種咖啡，卡布奇諾來(lái)源于意大利，卡布奇諾的特點(diǎn)是采用了咖啡和泡沫牛奶混合在一起，經(jīng)典的卡布奇諾做法是泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡各占三分之一。
卡布奇諾的名字來(lái)源于卡布奇諾教會(huì)的修道士，因?yàn)樽龀鰜?lái)的咖啡和卡布奇諾修道士的衣服搭配頭巾看起來(lái)非常像，所以浪漫的意大利人就給這杯咖啡起了卡布奇諾的名字，現(xiàn)在幾乎每個(gè)中國(guó)的城市都可以喝到意大利的卡布奇諾了吧。
卡布奇諾咖啡
【原料】意式咖啡豆(通常為深度烘焙的拼配咖啡豆)鮮牛奶，約150cc
【作法】萃取一份標(biāo)準(zhǔn)的espresso(意式濃縮咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量為150~200cc)
將低溫冷藏的鮮牛奶打發(fā)并加熱至60~70℃之間，充分融合奶沫及牛奶達(dá)到相對(duì)均質(zhì)的狀態(tài)，
將打發(fā)好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。
卡布奇諾冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏備用杯中加入適量冰塊，冷卻后的espresso，糖水及牛奶，充分?jǐn)嚢杈鶆?約占杯子的3/4高度)余下部分使用冷牛奶泡沫填滿即可。
杯子的容量從350~500cc不等。如杯量較大，可采用Crastandouble espresso為基底，以免咖啡口味過(guò)淡。
上文我們介紹了什么是卡布奇諾，我們知道卡布奇諾是意大利的咖啡，卡布奇諾一般是由泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡構(gòu)成的，卡布奇諾不但有浪忙的名字和非常好點(diǎn)口味，而且制作也不難，上文也給出了卡布奇諾的做法。
卡布奇諾咖啡應(yīng)該是很多人都喜歡的一種咖啡吧，雖然咖啡是在西方很流行的，但是我們中國(guó)人也是越來(lái)越愛喝咖啡了，喝咖啡的歷史也已經(jīng)是很久遠(yuǎn)了，喝咖啡對(duì)身體也是很好的，特別是對(duì)皮膚，因此很多女性朋友都是很喜歡喝咖啡的，下面我們來(lái)看看卡布奇諾咖啡的做法吧。
現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家做咖啡，買咖啡機(jī)，其實(shí)咖啡的制作方法是很簡(jiǎn)單的，今天我們介紹的就是卡布奇諾咖啡的做法，喜歡喝咖啡的人不妨來(lái)多了解一下，能夠做出特別好喝的咖啡。
卡布奇諾咖啡
味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預(yù)示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實(shí)的真心，不會(huì)變心的等待。
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉沖好，倒入咖啡杯中;(要用熱水哦)
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃動(dòng)，晃出均勻的奶泡;
4、將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡;
5、最后用牙簽拉花。要用心畫哦，才能拉出最美的花。
咖啡好處
1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石?？Х戎兴目Х纫蚰艽碳つ懩沂湛s，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。
7.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的神經(jīng)和情緒會(huì)帶來(lái)良好的作用。
卡布奇諾咖啡的做法大家應(yīng)該知道了吧，喜歡喝咖啡的人愛到我們今天的介紹是不是感覺很幸福呢，能夠做出很好喝的咖啡來(lái)了，喝咖啡的好處還是很多的，特別是能夠起到一定的減肥的作用，這是很多女性朋友喜歡喝咖啡的原因。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下經(jīng)典卡布奇諾的做法吧。
2.將牛奶加熱至60-70°C之間，倒入一個(gè)奶杯約1/2處
3.用簡(jiǎn)易打泡器攪打牛奶2-3分鐘至牛奶蓬松，出現(xiàn)細(xì)膩的奶沫，體積接近于原來(lái)的2倍
4.將奶杯在桌上輕輕地敲一會(huì)，這樣可以使奶沫分層（也就是使蒸汽式奶沫和打發(fā)式奶沫分離）
5.用一把大勺子擋在奶杯杯口，擋住打發(fā)式奶沫，將蒸汽式奶沫倒入一個(gè)空玻璃杯，不超過(guò)其1/3的高度
6.再用勺子將浮在奶杯上部細(xì)膩的打發(fā)式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是約1/3的高度
7.最后將熱咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同顏色層了
8.可以根據(jù)自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的經(jīng)典卡布奇諾，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
卡布奇諾和摩卡的區(qū)別是什么呢，咖啡現(xiàn)在已經(jīng)在我們國(guó)家非常的流行，隨著各種咖啡的出現(xiàn)，我們?cè)絹?lái)越難以區(qū)分出各種咖啡了，其實(shí)我們喝咖啡為的是讓自己舒適，喝咖啡是享受生活的一種方式，喝哪種咖啡倒不是什么問(wèn)題，我們享受的是喝咖啡的這個(gè)過(guò)程。
卡布奇諾和摩卡的區(qū)別是什么呢，首先我們要弄清楚什么是卡布奇諾什么是摩卡，卡布奇諾是意大利的咖啡，卡布奇諾的做法是采用了咖啡，泡沫牛奶和蒸汽牛奶各占三分之一。而摩卡咖啡雖然也是來(lái)自意大利，但是咖啡里面加入的是巧克力。
摩卡咖啡具有特殊之風(fēng)味。其獨(dú)特之甘，酸，苦味，極為優(yōu)雅。為一般高級(jí)人士所喜愛的優(yōu)良品種。普通皆單品飲用。飲之潤(rùn)滑可口。醇味歷久不退。若調(diào)配綜合咖啡，更是一種理想的品種。
20世紀(jì)初期，意大利人阿奇布夏發(fā)明蒸汽壓力咖啡機(jī)的同時(shí)，也發(fā)展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時(shí)咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會(huì)的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來(lái)，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過(guò)部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過(guò)燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來(lái)。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過(guò)奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
上文我們介紹了什么是卡布奇諾咖啡什么是摩卡咖啡，我們知道這兩種咖啡都是來(lái)自意大利，卡布奇諾和摩卡的區(qū)別在于加入的成分不同，卡布奇諾加入了蒸汽牛奶和泡沫牛奶，而摩卡咖啡加入的是巧克力。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下卡布奇諾可可蛋糕的做法。
2.加入雞蛋
3.攪拌均勻，加入香草精
4.攪拌均勻，備用
5.油、水、檸檬汁混合均勻，備用
6.低粉、可可粉、小蘇打混合過(guò)篩
7.混合均勻后，加入糖和鹽
8.混合均勻
9.加入混合好的液體食材5
10.用刮刀翻拌均勻，注意不要過(guò)度，看不到干粉，沒(méi)有顆粒了就行，以免起筋
11.模子中放入油紙托，倒入可可面糊，7-8分滿
12.加入奶酪糊，入預(yù)熱175度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘左右
看了上面關(guān)于卡布奇諾可可蛋糕的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
喜歡咖啡的朋友都知道咖啡當(dāng)中有一種叫做卡布奇諾。相對(duì)于其他類型的咖啡來(lái)說(shuō)，卡布奇諾的口感偏甜一些。如果大家喜歡的話，還可以多加牛奶和方糖。那么，喝卡布奇諾需要攪拌嗎？如果是有拉花的卡布奇諾的話，建議大家不要攪拌，除此之外，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行。
并不是所有的意大利人都受得了Espresso的強(qiáng)勁，因此很多人在早餐時(shí)會(huì)以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在意大利人的眼里是早餐的 一部份，而且只能在早餐時(shí)間點(diǎn)用。若你在上午11點(diǎn)以后還叫卡布奇諾必遭來(lái)眾人異樣的眼光，恐怕只會(huì)曝露出你的身份，你身上不知那個(gè)部位寫著斗大的字， 說(shuō)：“我是觀光客”。
第二個(gè)有關(guān)卡布奇諾的禁忌是千萬(wàn)別在午、晚餐后叫杯卡布奇諾。飯后想喝杯咖啡，只能叫 Caffe即濃縮咖啡（又稱作Espresso），否則你只是為難那位幫你點(diǎn)菜的侍者，不知如何拒絕你無(wú)理的要求。
第三個(gè)規(guī)矩，最好站著喝卡布奇諾。若你在咖啡吧（Bar）里想坐下來(lái)慢品手上的咖啡，那么那杯咖啡的價(jià)格就非同小可了，可能是站著喝的2倍或3倍。
可以在一天當(dāng)中任何時(shí)間喝Caffe，不必?fù)?dān)心像卡布奇諾一樣有那么多的顧忌，但最美妙的飲用時(shí)間我認(rèn)為卻是在用完午、晚餐后，正好用那一小杯的濃縮咖啡 回神一下早被美食沖昏的頭腦。噢！我差點(diǎn)忘了提醒，Caffe也只有在用罷正餐后單獨(dú)飲用，可千萬(wàn)千萬(wàn)別像老美一樣，一邊吃牛排一邊喝咖啡，這也是個(gè)犯規(guī)的舉動(dòng)，但你卻可以在Bar里一邊啃牛角面包，一邊喝卡布奇諾。寫到這，我也不能不承認(rèn)這一杯小小的意大利國(guó)飲怎么有這么多的規(guī)矩呢？
但是餐后喝卡布奇諾在意大利是非常唐突夸張的事，因?yàn)槟膛荼壤?，飯后這樣喝不消化。
意大利人飯后會(huì)來(lái)一杯就是Caffè （就是Espresso），來(lái)幫助消化。
所以千萬(wàn)不要在飯后點(diǎn)卡布奇諾，不怕異樣眼光，要點(diǎn)也行的…XDDD
通常馬可會(huì)點(diǎn)一杯Caffè Liscio, 而我則點(diǎn)Caffè Macchiato。
Caffè Liscio（ Liscio 原意是平順，直的意思），就是Espresso 但是純的，不加牛奶。
而Caffè Macchiato （Macchiato原意是污點(diǎn)的意思），就是Espresso加一點(diǎn)牛奶。
夏天時(shí)，有些人點(diǎn)Macchiato喜歡加冷牛奶 latte fresco 。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹卡布奇諾花生吐司的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.121再揉至完全階段。
3.212將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合后揉至擴(kuò)展階段再加入黃油。
4.蓋蓋放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
5.然后排氣分割成4份，松弛20分鐘。
6.1折三折后，反面轉(zhuǎn)90度。
7.2取個(gè)面團(tuán)搟長(zhǎng)。
8.再搟長(zhǎng)卷起來(lái)。
9.然后再松弛15分鐘。
10.再用同樣的方法搟折搟撕上花生末。
11.再?gòu)囊活^卷起來(lái)。
12.放在吐司盒中最后發(fā)酵40分鐘。（表面我刷了一下蛋液顏色更艷些）
13.進(jìn)預(yù)熱過(guò)的烤箱175度20分鐘。
卡布奇諾花生吐司的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做卡布奇諾紅糖堅(jiān)果面包
2.后油法將所有材料混合揉成光滑面團(tuán)。
3.再加入黃油揉20分鐘左右。
4.揉至拉出薄膜。
5.然后加入杏仁碎和葡萄干。
6.折疊的方法將堅(jiān)果揉進(jìn)面團(tuán)中。
7.蓋蓋醒至二倍大。
8.然后排氣分成45/個(gè)的劑子。
9.松弛15分鐘后，取個(gè)劑子搟平。
10.從一頭卷起來(lái)。
11.揉成長(zhǎng)條狀。
12.將1過(guò)23過(guò)12過(guò)3這樣編法。
13.重復(fù)以上編法。
14.編好長(zhǎng)條的樣子。
15.再兩頭重疊捏緊不要散開。
16.放到油紙上。
17.醒40分鐘至1小時(shí)，刷上蛋液撒上芝麻，放到預(yù)熱的烤箱中180度15分鐘。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道卡布奇諾紅糖堅(jiān)果面包色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
在夏天即將到來(lái)許多朋友們都喜歡吃冷飲，那么接下來(lái)的這篇文章要為大家介紹的是，有關(guān)于冰卡布奇諾的制作方法，其實(shí)不僅僅是在外面可以吃到，涼爽好吃的冰卡布奇諾，在家里，我們自己也可以來(lái)制作如何制作呢，接下來(lái)為大家介紹一下。
冰塊適量，糖水30㏄(1oz)，咖啡適量，溫牛奶1/3杯
做法
1、先將溫牛奶倒入壓縮式花茶沖泡器，輕微的壓縮，如此便可制作細(xì)綿的牛奶泡沫。
2、然后在一個(gè)冰杯中裝滿冰塊，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用攪拌匙均勻攪勻后，輕輕倒入咖啡至杯子的4/5高度。
3、最后再將牛奶泡沫加入至呈現(xiàn)表面張力為止。若有肉桂粉或巧克力粉做調(diào)味也不錯(cuò)喔！
冰卡布奇諾的做法步驟
1. 先將溫牛奶倒入壓縮式花茶沖泡器，輕微的壓縮，如此便可制作細(xì)綿的牛奶泡沫。然后在一個(gè)冰杯中裝滿冰塊，加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶，利用攪拌匙均勻攪勻后，輕輕倒入咖啡至杯子的4/5高度，最后再將牛奶泡沫加入至呈現(xiàn)表面張力為止。若有肉桂粉或巧克力粉做調(diào)味也不錯(cuò)喔！
了解了冰卡布奇諾的制作方法，不僅僅自己可以制作出多種多樣的花樣，還可以在炎熱的夏天享受冰卡布奇諾的樂(lè)趣，僅僅從中體會(huì)學(xué)習(xí)，還可以吃到好吃涼爽的，冰卡布奇諾。
相信很多朋友都喝過(guò)咖啡卡布奇諾吧！對(duì)于愛喝咖啡卡布奇諾的朋友來(lái)說(shuō)，可以來(lái)了解下咖啡卡布奇諾的做法喲！這樣的話，就可以自己動(dòng)手制作咖啡卡布奇諾嘍！那么咖啡卡布奇諾怎么做呢？咖啡卡布奇諾的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種咖啡卡布奇諾的做法，僅供大家參考。
咖啡卡布奇諾的做法一
材料：咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐。 ?
做法：
1、用虹吸機(jī)將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底。
3、將牛奶注入打泡罐，上下抽動(dòng)拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒(méi)有打泡罐也可用打蛋器，只不過(guò)時(shí)間稍長(zhǎng)。
4、鋪奶泡。將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時(shí)，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會(huì)細(xì)致結(jié)實(shí)地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花。
咖啡卡布奇諾的做法二
材料：咖啡豆30g，糖適量，牛奶適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好需要的咖啡豆，事先稱量出需要份量。
2、把咖啡豆放入磨豆機(jī)中，用力搖動(dòng)搖把，開始磨粉。
3、把所有咖啡豆都磨成咖啡粉備用。
4、把摩卡咖啡壺的下壺里裝上熱水，中壺里裝上咖啡粉，稍稍壓平，蓋上上蓋，放到燃?xì)馍现蟪隹Х纫骸?/p>
5、把煮好的咖啡液倒到咖啡杯中，并加入適量的糖，攪拌均勻。
6、把牛奶加熱到60度左右，放到奶泡壺中，上下拉到拉桿，打出豐富的泡沫。
7、把打好的奶泡倒入咖啡杯中即可。
咖啡卡布奇諾的做法三
材料：咖啡、牛奶各適量。
做法：
1、先煮咖啡（或泡喜愛的速溶咖啡）。
2、將煮好的咖啡倒入咖啡杯中（只要1/3杯既可，因卡布奇諾中牛奶：奶泡：咖啡=1：1：1）。
3、準(zhǔn)備牛奶、空瓶、鋁箔紙；將牛奶加熱（不要超過(guò)70度，因溫度過(guò)高，脂肪會(huì)被過(guò)度分解，不易打出奶泡）。
4、把鋁箔紙揉成球狀放入空瓶中（揉成球狀的鋁箔紙凹凸不平的表面，能增加鮮奶，搖晃時(shí)的碰撞摩擦，從而產(chǎn)生較細(xì)的泡沫）；將牛奶倒入瓶中。
5、搖晃瓶子30秒后，將牛奶和奶泡倒入咖啡杯中即可。
以上就是關(guān)于咖啡卡布奇諾的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)咖啡卡布奇諾的做法已經(jīng)有所掌握了。其實(shí)想要自制咖啡卡布奇諾的話并不難，大家只要按照上面介紹的相關(guān)做法一步步來(lái)就行了。希望通過(guò)上面的介紹，能讓大家都學(xué)會(huì)咖啡卡布奇諾的相關(guān)做法。
咖啡是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N飲品了，喝咖啡也代表著一種生活的態(tài)度，特別是白領(lǐng)們都會(huì)經(jīng)常喝咖啡，我們?cè)诳措娨暤臅r(shí)候辦公室的人都很喜歡喝咖啡，咖啡的種類有很多，美式咖啡，拿鐵咖啡，卡布奇諾，大家對(duì)于卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別了解嗎，平時(shí)是不是也沒(méi)有過(guò)多的去分辨。
咖啡這樣的飲品是很洋氣，時(shí)尚的，也是追求生活品質(zhì)的人在平時(shí)都不能缺少的，它的口味有很多，而且咖啡對(duì)我們的身體還會(huì)有很多的好處，那么大家了解卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別嗎。
配料的異同
卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應(yīng)超過(guò)總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。
外形的異同
卡布奇諾的奶泡應(yīng)該如圖高于杯口，且顯得飽滿、光潔，左右晃動(dòng)杯子也不會(huì)有咖啡溢出來(lái);拿鐵只是薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊就可以了。
口感的異同
卡布奇諾會(huì)有很厚實(shí)綿密的口感，咖啡味道會(huì)較重，而拿鐵的奶味較重，咖啡味相對(duì)要淡了很多。 希望我們中國(guó)的咖啡師都能仔細(xì)的學(xué)習(xí)一下什么是卡布奇諾，什么是拿鐵，不要再拿鐵卡布奇諾不分，或者自以為是的一概拉一個(gè)花，只顧著炫自己的拉花技巧，卻本末倒置，將卡布奇諾的靈魂給丟失了。
拿鐵咖啡作法
作法：使用器具與材料.
深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標(biāo)準(zhǔn)制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)
意式專用咖啡機(jī)
糖漿
1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，
使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡(jiǎn)單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。
2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時(shí)注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESpRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時(shí)間根據(jù)填壓實(shí)際情況來(lái)看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個(gè)人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點(diǎn)如前。
4.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過(guò)90度可能會(huì)造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會(huì)全部被破壞掉。
5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動(dòng)，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會(huì)破壞口感，對(duì)最終的成品咖啡外形也產(chǎn)生影響..
6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7.最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進(jìn)行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
對(duì)于卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別大家應(yīng)該知道了，我們這回是不是做了一把生活的行家，對(duì)咖啡也有了更多的了解了吧，也可以裝一下有知識(shí)的人了，其實(shí)喝咖啡還是很有講究的，大家要了解一些喝咖啡的方法，也學(xué)著自己做咖啡。
拿鐵與卡布奇諾是咖啡的兩種不同口味，往往也是我們現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常喝到的兩種口味。但是要真說(shuō)到拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別，很多人知道的也只是它們樣子上的區(qū)別，也許還有它們不同的味道，至于其他方面，一般都是不了解的。其實(shí)這也是可以理解的，畢竟拿鐵與卡布奇諾不是我們國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，它們的祖先是在國(guó)外。
其實(shí)在很久以前中國(guó)是沒(méi)有咖啡的，只是后來(lái)隨著改革開放的推進(jìn)，咖啡菜漸漸地出現(xiàn)在了我們的生活中?，F(xiàn)在的人很多每天都是要喝到咖啡的，因?yàn)樗麄兘?jīng)常用咖啡來(lái)提神，而拿鐵與卡布奇諾也不例外。下面就來(lái)仔細(xì)說(shuō)說(shuō)拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說(shuō)他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說(shuō)他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘懷的味道。
拿鐵是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESpRESSO中，加進(jìn)等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習(xí)慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來(lái)暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關(guān)系，其實(shí)拿鐵是意大利式的牛奶咖啡，以機(jī)器蒸汽的方式來(lái)蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一派的溫潤(rùn)滑美。
在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來(lái)，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過(guò)部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過(guò)燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來(lái)。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過(guò)奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
所以，通過(guò)上面文章關(guān)于拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該都了解了拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別之處了。以后我們?cè)诤鹊侥描F與卡布奇諾的時(shí)候，就可以很快地辨別出拿鐵與卡布奇諾來(lái)了。其實(shí)資深的咖啡者在聞到咖啡味道的時(shí)候就可以分辨出它們具體屬于哪個(gè)品種來(lái)。
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