拉花咖啡的做法
【www.cndadi.net - 男性養(yǎng)生咖啡】
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關拉花咖啡做法
2.以畫圈的方式融合牛奶和咖啡
3.放低高度使表面出現(xiàn)白點
4.搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成后，將拉花杯的一端拉起
5.再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡后如同撞球的動作一般，由后向前拉，將先前的奶泡下壓
6.繼續(xù)以同樣的方式拉出第3個奶泡
7.中間注入細細的線條
8.一杯美味的拉花拿鐵就完成了
你的理解力超乎尋常，所以有了拉花咖啡的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
ys630.coM延伸閱讀
陽光傾灑的下午時光，在家里做出一杯花式拉花咖啡，再配上一份提拉米蘇蛋糕，這么愜意的下午茶時光，怎么可以錯過。當然愛喝咖啡的你，自然也不要錯過拉花咖啡的做法。今天就跟大家介紹幾種拉花咖啡的做法。
做法一：
材料
半自動義式咖啡機1臺，不銹鋼拉花杯1個，溫度計1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄
做法
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2.將全脂鮮奶倒入不?鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。
5.最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
做法二：材料
雀巢100%醇咖啡，雀巢純牛奶，雀巢煉乳
做法
一、打奶泡。
方法1、用手動打泡器將雀巢純牛奶200ML打成奶泡。
二、用熱水沖開雀巢100%醇品咖啡。
三、制作花式咖啡卡布奇諾cappuccino：
方法1、溫熱一個比較深的杯子，先在里面加入熱好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最后倒入奶泡?？Х缺瓘南碌缴弦来畏湃?/3鮮奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺將奶泡放在咖啡上層，擠上煉乳。
奶泡制作：
1、將牛奶加熱到60度左右（牛奶有熱氣冒出）倒入打奶泡器，份量不要超過奶泡壺的1/2。
2、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動，將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，直至牛奶泡沫漫至杯頂即可。
小訣竅
1、奶泡只能用雀巢純牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉試制時，打奶泡變得更容易，而且水溫只要不超過70度就可以了，享用時也不用加糖。
2、牛奶份量不要超過奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
3、牛奶加熱不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。
4、蓋子與濾網(wǎng)不可以直接加熱。
5、快速抽動濾網(wǎng)將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數(shù)也不需太多，輕輕地抽動30~60次即可。
6、。如制作冰咖啡中使用的冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。
學會拉花咖啡做法的你，便可以為自己的下午茶時光添加了一份別樣的色彩。自己做的拉花咖啡的口感可是花多少錢都買不到的。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關拉花蛋糕的具體方法步驟。
2.打發(fā)至蛋糊滴下時，痕跡不會很快消失即可
3.分次篩入低粉，切拌均勻
4.面糊加入模具中，剩下一點滴一滴紅色素，裝入裱花袋中
5.在蛋糕糊中畫上你喜歡的形狀，然后用牙簽拉出效果來
6.牙簽拉花
7.蒸鍋加水，水開放進去
8.大火10分鐘就可以了！
9.出鍋！
10.這是最簡單的虎皮蛋糕花紋
11.這是經(jīng)典的咖啡拉花
12.寶寶喜歡的小螃蟹
13.這是我最喜歡的桃心，曾經(jīng)用在很多的蛋糕表面
今天小編為您介紹的拉花蛋糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大眾的目光。她那美麗多變的外表，豐富細膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯著別樣的美麗。
當你看到咖啡杯中浮著的一片片葉子，飄著的一個個圖案，我想你一定會為咖啡師的奇思妙想所傾倒。
而現(xiàn)在，你也可以簡單在家里制作這樣唯美浪漫的拉花咖啡，掌握著奇妙的手法，經(jīng)過多次的練習，你一定可以親手做出這讓人心動的咖啡……
1.首先找一個注入點。
2.以畫圈的方式融合牛奶和咖啡。
3.放低高度使表面出現(xiàn)白點。
4.搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成后，將拉花杯的一端拉起。
5.再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡后如同撞球的動作一般，由后向前拉，將先前的奶泡下壓。
6.繼續(xù)以同樣的方式拉出第3個奶泡。
7.中間注入細細的線條。
8.一杯美味的拉花拿鐵就完成了。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，拉花戚風蛋糕的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、找兩個干凈的盆子，要求無水無油，蛋黃與蛋清分離，注意不要讓蛋黃混到蛋清盆里，不然會影響打發(fā)
3、蛋黃打散加入玉米油攪打
4、接著再加入牛奶繼續(xù)攪打均勻
5、使之成為淡黃色
6、低筋粉和泡打粉混合后過篩，加入蛋黃盆中
7、用橡皮刮刀翻拌均勻，別攪打這樣容易起筋，拌成沒有面粉顆粒的均勻面糊
8、蛋清盆里滴幾滴檸檬汁，或者加幾滴白醋
9、分三次加入白糖用電動打蛋器轉圈攪打
10、蛋白打成9分發(fā)就可以了，打蛋器停止，蛋白能拉出一個直立的小尖角，且不會往下掉，就說明已經(jīng)達到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，就不要繼續(xù)攪打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃盆里，輕輕翻拌，像炒菜一樣，不要打圈圈攪拌，容易消泡
12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里，繼續(xù)翻拌均勻
13、翻拌好的面糊有微微的光澤度，且沒有蛋白整體均勻
14、倒入蛋糕模具，把盆子里的面糊刮干凈，輕震幾下震出里面的大氣泡
15、留一部分面糊，倒入可可粉繼續(xù)翻拌均勻
16、裝入裱花袋中，剪一個小口
17、在蛋糕糊表面擠出一圈圈圓形
18、用牙簽從邊緣向中心畫出花型
19、烤箱預熱，150°放入烤箱中層，烤至50分鐘左右
20、出爐之后舉起模具摔幾下，震出蛋糕體內的熱氣，然后迅速倒扣，同時也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
21、脫模后的樣子
22、切開也是美美噠
23、換個角度來一張
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做拉花戚風蛋糕，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做拉花戚風蛋糕的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，抹茶拉花蛋糕的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、雞蛋分離放入干凈盆中
3、蛋黃用蛋抽打散，加入牛奶打勻
4、在篩入過篩低筋面粉拌勻
5、加食用油拌勻靜置一邊備用
6、蛋白加入少許鹽
7、在加入幾滴擰檬汁
8、白糖分三次加入完，用電動打蛋器開始打發(fā)
9、打至有大泡泡加第二次糖，在岀現(xiàn)明顯紋路加第三次糖，打至提起蛋棒，蛋白霜出現(xiàn)不會變形的尖角即可
10、取少部分蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻
11、在倒回蛋白中，以下往上翻拌均勻，(不要攪拌蛋糊會消泡的)
12、取岀一小碗蛋霜加入少許抹茶粉拌勻
13、裝入裱花袋剪去尖角放一邊備用
14、然后準備六寸活底模具，倒入蛋糕糊抹平表面，振出汽泡
15、用裝入抹茶糊的裱花袋，擠上二圈，用簽子從外向內畫八條線即成拉花
16、烤箱預熱160度，上下火中下層烤40一45分鐘，烤10分鐘表面定型蓋上錫紙繼續(xù)烤熟
17、烤好拿出自然放晾，不用倒扣
18、涼后脫模切塊
19、內部組織非常細膩松軟
抹茶拉花蛋糕的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《拉花咖啡的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingyangshengkafei/">男性養(yǎng)生咖啡”專題。
