五仁咸油茶的做法
冬季養(yǎng)生粥咸。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“五仁咸油茶的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹五仁咸油茶的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。
3.2炒好的面粉稍晾涼后過篩。
4.12核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5.21切小的果仁輕輕吹去外皮。
6.炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7.炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。
8.加入之前過篩的面粉翻炒。
9.小火翻炒約五分鐘后加入十三香。
10.加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。
11.繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12.喝時取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。
五仁咸油茶的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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五仁餡料因為口感好、吃起來香而廣受大眾的喜愛。而且五仁餡料相比其他的餡料制作方法簡單，沒有熬煮、過濾等復(fù)雜工序，所以在家也可以自己做，炒熟即可。而且它可以做出各種小吃，比如五仁月餅、五仁包子等等。只要想吃，自己就可以在家準(zhǔn)備食材，自己炒來吃，下面介紹五仁餡料的做法。
食材：
腰果100g、花生仁130g、核桃仁120g、熟南瓜子120g、熟白芝麻25g、熟黑芝麻25g、中筋面粉250g、蜂蜜100g、白糖200g、玫瑰醬50g、葵花籽油160g、高度白酒20ml
制作時間：30分鐘-1小時
步驟：
1、主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、糖冬瓜80克、熟黑白芝麻共50克。
2、輔料：白糖、高度白酒、蜂蜜、面粉、玫瑰醬、葵花籽油
3、先來制作熟粉；面粉倒入鍋中，用小火慢慢炒至微微發(fā)黃并有面香味關(guān)火晾涼備用。
4、再來處理堅果；腰果和花生仁一起放入烤盤中，放入烤箱170度烤15分鐘左右烤至香脆取出。
5、把烤熟的花生仁捻去紅皮備用。核桃仁也放入烤箱中150度烤15分鐘，烤至出香味取出備用?？竞玫暮颂胰?、腰果、花生和冬瓜糖分別切成小粒。（或把這些食材裝入保鮮袋中要搟面杖壓碎）
6、都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。加入50克玫瑰醬、白糖和炒熟的面粉。加入所有堅果后混合均勻。加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。加入20毫升高度白酒混合均勻。
7、所有食材拌勻后，抓起一把餡料，用力能攥成團(tuán)即可。最后按自己需要分成30或40一個團(tuán)圓即可。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下五仁元宵。
2.然后放入研磨機攪打成粉末，如果喜歡有顆粒的可以稍微打一下就行
3.加入切碎的葡萄干，跟白糖、豬油和熟面粉混合
4.揉搓成團(tuán)
5.然后分成小塊，揉圓。如果太軟可以冷凍10分鐘定型
6.將一半的糯米粉放入一個稍微大點的容器
7.同時用另外一個容器盛多半盆清水，再準(zhǔn)備一個笊籬就可以開始搖了。注意要騰出一個操作區(qū)域，不要弄得哪都是面粉啊
8.搖元宵很簡單，就是將餡放入笊籬
9.然后快速放入水盆中撈起，讓餡沾些水
10.然后倒入糯米粉的盆中，接著晃動容器，讓每個餡都均勻的沾滿一層干粉
11.接著再反復(fù)的重復(fù)上一步，中間沒有糯米粉時將剩余的加入到容器中
12.直到元宵越變越豐滿就算完成啦。當(dāng)然你搖的次數(shù)越多就會皮越厚，看自己的喜歡吧，可大可小，均勻最好
13.煮元宵比湯圓稍微時間長一兩分鐘，這個也根據(jù)情況，比如餡小的皮薄的也可以跟湯圓差不多，鍋開后加入元宵
14.用勺子攪拌防止粘底
15.然后蓋蓋燜煮，再次水開后點一些涼水，等再開再點一點，兩次開后即可關(guān)火
五仁元宵這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
五仁月餅在之前我是沒有吃過的，但是吃過以后，對這個味道就難以忘記了。據(jù)了解，雖然現(xiàn)在大家都不太喜歡吃五仁月餅，但是其實五仁月餅的含糖量確實要比其他月餅要少一些，因此喜歡吃月餅但又害怕含糖量太高的人可以選擇五仁月餅。而且五仁月餅有很高的營養(yǎng)價值，那么五仁月餅是哪五仁呢，配料是什么，應(yīng)該如何制作呢?讓告訴大家。
五仁月餅的由來
五仁月餅屬于廣式月餅，它是經(jīng)過人們的不斷改良，使得現(xiàn)在的五仁月餅不僅繼承了廣式月餅的原有風(fēng)格，又發(fā)展了其他風(fēng)味兒。之前的五仁月餅，所包含的就是五仁，再夾雜一些棗泥、豆沙、蓮蓉，使得味道兒別具一格。
有的人不習(xí)慣吃五仁月餅，就會感覺它特別的難吃，而習(xí)慣了這個味兒的人，就會越吃越香，從而難以忘卻這個味道。
五仁月餅的做法
核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁。
所需材料：面粉、糖漿、玉米油、堿水、熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子、糯米粉、蜂蜜、白糖、鹽、水、蛋黃、蛋白
具體做法：準(zhǔn)備一個容器，倒入糖漿和油，攪拌拌勻，再倒入堿水，放入面粉拌勻，蓋上保鮮膜醒2個小時。另外取一個容器，將面粉和糯米粉混合，放微波爐高火叮5分鐘，中途攪拌2次，防止糊了。將熟杏仁、熟核桃、熟瓜子仁、熟芝麻、熟松子放入保鮮袋里，用搟面杖搟碎。再將這些碾碎的五仁和熟面粉拌勻。放入玉米油，蜂蜜，糖，鹽和適量的水拌勻，可以捏成團(tuán)就可以了。把五仁餡揉捏成10個小團(tuán)子。接著將小面團(tuán)搟成餅狀，弄10個，放入做好的餡兒，收口，將其揉搓圓然后放入月餅?zāi)＞咧校檬职磯海〕?，再給月餅表皮撒上薄薄的面粉。把月餅放入烤盤里，放入烤箱，烤10分鐘，表面微微上色后，取出靜置10分鐘，同時，把烤箱的溫度調(diào)到180度。再刷上一層蛋黃液，再烤15分鐘。將烤好的月餅放到密封的容器里，兩三天后就可以吃了。
五仁月餅的營養(yǎng)價值
1、五仁月餅中含有核桃仁，這種植物性原料種子，對人體有一定的保健作用。服用以后，能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能，讓人變得更加聰明。
2、五仁月餅中含有杏仁，這種植物性原料種子，對人體有一定的藥用價值。經(jīng)?？人缘娜丝梢酝ㄟ^食用五仁月餅達(dá)到止咳平喘的作用。秋季的時候人因秋燥很容易咳嗽，這時候食用五仁月餅也是不錯的，而且它還能夠潤腸通便。
3、五仁月餅內(nèi)餡中有許多核桃仁、杏仁、芝麻仁、棗泥等植物性原料種子，這些植物性原料種子含有豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)能夠提高人體的免疫力，增強體質(zhì)。
4、杏仁是很好的止咳藥，可以止咳平喘，適合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作為植物種子有潤腸通便的作用。
吃五仁月餅的注意事項
1、膽囊炎、膽結(jié)石患者最好少吃月餅：這些人如果多吃月餅會引起身體的不適，會產(chǎn)生急性胰腺炎，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致短期內(nèi)死亡。
2、吃月餅的時候不能喝涼水：因為在制作月餅的時候會放油，而且制作月餅的時候會給里面添加許多東西。這時候的月餅本身就是很油膩的，你在吃月餅的同時還喝涼水，就很有可能拉肚子，所以在吃月餅的時候最好喝熱水或者喝解油膩的茶水。
3、吃月餅的時候不能喝汽水：月餅在制作的時候，為了增添味道，會放很多白砂糖和油，所以它的含糖量很高。而汽水這種飲料，本來就高糖分，如果一起食用的話，就會造成血糖的升高。
4、吃月餅的時候，要注意，先吃咸的再吃甜的：因為如果先吃甜的月餅，后面吃咸的就沒有味道了。而先吃咸的再吃甜的，會讓后面吃的月餅更加可口。
五仁月餅熱量
每次中秋節(jié)，吃月餅就成為了習(xí)俗，但是要注意千萬不能吃多。特別是愛美的女性和正在減肥的人，要少吃五仁月餅，因為五仁月餅在制作的時候，會添加許多糖，而且需要烘焙，這種食品在加工過程中可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于健康，減肥期間應(yīng)盡可能少食。
五仁月餅的熱量是416大卡，里面糖分和脂肪含量都很高，如果多吃，會讓血糖升高，體重增加。
孕婦可以吃五仁月餅嗎
中秋馬上就到了，家中有孕婦的要注意了，孕婦可以吃五仁月餅，但是應(yīng)該盡量少吃月餅。雖然五仁月餅里面比其他月餅糖分會少一些，而且營養(yǎng)也更為豐富，但是糖分和脂肪含量還是很高。
特別是患有糖尿病的孕婦，最好是少吃或者不吃五仁月餅，以免加重妊娠糖尿病的病癥。還有超重的孕婦盡量不要食用五仁月餅，雖然說五仁月餅相比其他月餅來說糖分較少而且營養(yǎng)也較為豐富，但是畢竟屬于是中熱量很高的食物，為了自己和寶寶的健康，最好不要吃五仁月餅。
五仁月餅配料
五仁月餅，是一種中秋節(jié)食品。因為其獨特的口味，因此一直受到兩極分化的評價。喜歡的人，依舊很喜歡。不喜歡的人，卻很討厭這種味道。不管怎么說，它依然在市面上比較流行，而制作五仁月餅需要什么配料呢，下面我介紹一下。
用料1：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、冰糖、白糖、豬油、青紅絲、糕粉。
用料2：低筋面粉、花生油(或植物油)、轉(zhuǎn)化糖漿、吉士粉、食用枧水、Sp乳化劑、杏仁、核桃仁、花生仁、葵瓜子仁、白芝麻、椰蓉、金華火腿、冰肉、糕粉、白糖、花生油、清水。
五仁月餅是哪五仁
又到了吃月餅的時刻，現(xiàn)在市面上的月餅種類真的是太多了，而五仁月餅確是最特別的存在。五仁月餅是指的哪五仁?相信很多人都說不上來，在這里，我給大家介紹一下。
根據(jù)國家質(zhì)監(jiān)局對于五仁月餅的餡的嚴(yán)格要求，從而知道，其實這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁。這五仁是傳統(tǒng)意義上的五仁，而現(xiàn)在市面上所出現(xiàn)的西瓜子仁、南瓜子仁其實是為了減少成本。
五仁月餅瓜子仁熟的還是生的
市面上的五仁月餅種類特別多，但是有的人又想自己在家里面制作五仁月餅，所以不知道五仁月餅中的瓜子仁是生的還是熟的，其實嚴(yán)格意義上來說，瓜子仁應(yīng)該是生的，可是有的人為了口感更好，經(jīng)常將瓜子仁烤熟再制作五仁月餅，其實無論生熟，做出來的只要符合自己的口味兒就是好的。
五仁月餅擁有者獨特的食感體驗，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就吃了一次不會再碰第二次，五仁月餅應(yīng)該算是營養(yǎng)價值較高的月餅之一，因為其配料很多。希望這篇五仁月餅做法的文章對您能有所幫助。
五仁月餅是我們中秋節(jié)吃的最多的一種月餅，但是很多人都不喜歡吃，因為味道不好，其實不是，我們平時吃的五仁月餅不是正宗的，五仁月餅的五仁是有規(guī)定的，傳統(tǒng)五仁是經(jīng)過時間的檢驗的，哪會有我們平時吃的那么難吃，真正的五仁月餅做法、材料都是很講究的，下面就由小編來為大家詳細(xì)介紹一下吧。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅是指的哪五仁？
大家吃了很多年的月餅，但是說五仁是哪五仁，大概有一半的人說不上來!
據(jù)悉國家質(zhì)監(jiān)局對于五仁月餅的餡是有嚴(yán)格要求的，按照規(guī)定的內(nèi)容，這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁，這5種餡組合而成的!
這5種餡組合而成的月餅應(yīng)該是最傳統(tǒng)的五仁月餅，但是現(xiàn)在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球!甚至有的商家用西瓜子仁、葵花籽仁、核桃仁、花生仁、南瓜子仁組合成一種新款的五仁月餅，來降低生產(chǎn)成本!
營養(yǎng)價值
五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用?！≈参镄缘姆N子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
五仁叉燒餡的五仁餡有咸、甜之分，這次為你介紹的是咸五仁，這個餡可選自己喜歡的果仁來制作，五仁叉燒餡的做法，這個可以將叉燒也可換成火腿或肉松，然后按照下面具體的做法來制作，這樣就可以把五仁叉燒餡制作出來 這樣的餡是非常鮮的，并且是沒有腥味的，下面介紹具體步驟。
1.五仁叉燒餡的工具材料：
主料
中筋面粉： 300g，
花生油： 75g，
枧水 ：3g。（125
2.五仁叉燒餡操作方法
①先將所有的干果烤熟或炒熟，備用；
②花生仁烤熟后去皮，與杏仁和核桃仁一起放入保鮮袋中，用桿面仗敲碎，備用；
③將冬瓜糖，冰糖桔子，叉燒肉，分別切成小塊，備用；
④細(xì)砂糖、純凈水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，攪拌至糖完全融化.將所有的果仁，冬瓜糖，冰糖桔子，叉燒肉全部倒入大盆中，加入十三香和白胡椒粉，用筷子徹底攪拌均勻；
⑤最后加入熟糯米粉，攪拌均勻，揉成團(tuán)，即成五仁叉燒餡了；
⑥揉成團(tuán)的五仁叉燒餡靜置30分鐘，如果不出現(xiàn)滲油、分離等現(xiàn)象，說明五仁餡就做成了
7接下來先分好餅皮，將靜置好的餅皮分成38g一個的小劑子，再揉成小圓球，備用；
8將靜置好的五仁叉燒餡分成87g一份，揉成團(tuán)，備用；
9手上拍手粉，取一餅皮面團(tuán)，用手掌輕輕按扁，中間放上一粒五仁叉燒餡料，用掌心將餅皮慢慢的往上推，直至快將餡料包裹住時，再用虎口握住，輕推餅皮，收口；
10包好的面胚表面撒上少許面粉防粘，放入同樣撒了粉的月餅?zāi)＞咧?，在墊了油布的烤盤上壓出形狀；
11入爐前在月餅胚表面噴上一層清水；
12190度，先烤5--8分鐘，待月餅表面的花紋定形后，取出，在表面輕輕刷上一層全蛋液；
13蛋液刷好后，再進(jìn)入烤箱，再烤約15--18分鐘，待月餅周圍呈腰鼓的形狀，表面上色后，即可出爐；
1.出爐后的月餅，放至自然冷卻后，密封保存，讓其回油2--3天再食用.
2.剛烤好的月餅，餅皮是跟干硬的，口感不好，經(jīng)過或油后，餅皮會漸漸的變得柔軟，表面也會產(chǎn)生一層油潤的光澤，這時候再食用，口感才是最好的喔!
很多人在做五仁餡月餅這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、把材料裝進(jìn)保鮮袋里碾碎待用
3、把糯米粉放鍋中不停翻炒，不要炒糊，發(fā)黃就可以了
4、把熟糯米粉，各種堅果碎，糖，香油，青絲玫瑰和水混合待用，可以團(tuán)成團(tuán)即可，冷藏放置一個小時待用
5、現(xiàn)在準(zhǔn)備月餅皮的材料
6、先倒入轉(zhuǎn)化糖漿，油，和用枧粉調(diào)的水，我用了2克的枧粉調(diào)了五克的枧水，拌勻～
7、篩入低筋面粉
8、篩入吉士粉
9、拌好均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜冷藏一個小時
10、把月餅皮和餡分成25克一個，也就是50克一個的月餅
11、把餡包入皮中
12、團(tuán)成團(tuán)
13、摸上生粉，放入模具
14、均勻用力壓出花型放在油紙上即可～
15、都做好后，用噴壺在表面噴水，放入提前預(yù)熱200度的烤箱
16、00度烤5分鐘取出
17、月餅定型后刷蛋黃，不要刷多，薄薄一層即可，再放烤箱180度烤10～15分鐘
18、自然放涼用保鮮膜包好等待回油，三天左右～就可以吃了
自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，五仁餡月餅的做法簡單，所需要的時間并不多。
進(jìn)入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，白皮五仁點心的做法簡單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、油酥:140克低粉加入70克食用油揉成團(tuán)蓋保鮮膜松弛半小時！
3、松弛好的水油皮搟出四角包入油酥！
4、慢慢搟成長方形薄片，將油酥搟開！
5、兩邊對折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
6、松弛好的面再次搟開，對折蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
7、再次松弛好的面搟成長方形薄片，卷成卷切成大小相等面擠
8、將面擠團(tuán)圓搟成包子皮狀！
9、放入五仁陷！（五仁陷做法可以看我主頁菜譜）
10、用手的虎口慢慢收攏把口收緊！
11、團(tuán)圓摁扁！
12、依次全部做完！
13、烤箱180度提前預(yù)熱，放底層烤25分鐘！
14、成品圖！
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做白皮五仁點心，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
中秋節(jié)臨近，月餅開始正式進(jìn)入萬千百姓家，其中五仁月餅應(yīng)該是中秋月餅的代表，五仁月餅是傳統(tǒng)食品，經(jīng)受住了長時間各種各樣的考驗，五仁月餅的五仁是規(guī)定的五中果仁，一些商家擅自更改餡料，為降低成本，使得月餅不好吃，也大大降低了五仁月餅在人們心中的地位，下面就由小編來為大家詳細(xì)介紹一下制作方法吧。
材料
五仁月餅(5張)
餅皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉(zhuǎn)化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙（無可?。?、食用枧水1/4小匙、Sp乳化劑1/4小匙
五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁[1]40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml
烤焙：烤盤涂油，烤箱預(yù)熱180度，烤約20分鐘
1.砂糖500克、水160克、檸檬汁（或白醋）3大匙
2.小蘇打1克、水10克做法:1.將第一部份的材料水煮約20分鐘后熄火。2.離火后，將第二部份的小蘇打水加入，冷卻后即不再結(jié)晶，待完全冷卻后放瓶子儲藏，
可放6個月以上，最好在使用前2-3星期前制作比較穩(wěn)定。
餅皮制作
麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；
生油加入1內(nèi)攪拌均勻；
面粉過篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤；
面團(tuán)醒30分鐘后再使用。
餡料
五仁：杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。
制作方法
月餅皮、餡比重2：8。
餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
月餅烘烤分
二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。
爐溫，上火220℃，下火190℃。
質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤光亮，底部呈淺褐色。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)蘇式五仁月餅的做法。
2.2油皮、油酥材料分別混合，和成面團(tuán)，靜置30分鐘
3.121搟成長圓形
4.212把油酥面壓扁
5.卷成卷
6.再搟成長圓形
7.再卷一次或折疊兩次
8.紅蕓豆泡水4小時以上，加水煮至軟爛，加紅糖，放入攪拌機打成泥。如果餡料較濕需要炒干
9.花生、芝麻炒香，切碎，葡萄干、蔓越莓切碎
10.所有材料混合勻即可，豆餡要多一些，否則不易成團(tuán)
11.將面卷壓扁，包入餡料，收口收緊成圓球形即可
12.最后在表面刷蛋液（不刷也可）
13.180度烤約20分鐘（烤箱中上層）
今天這道蘇式五仁月餅，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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