宮保魷魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“宮保魷魚的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下宮保魷魚的做法，你肯定會愿意。
2.121涼油下鍋，加入剛剝好的花生米小火慢慢翻炒
3.212這樣泡過的花生就很容易去皮了
4.待花生微微發(fā)黃時加入適量的白酒
5.油中氣泡幾乎消失后花生就炸好了，瀝干油分
6.1鍋內(nèi)放入清水，加入姜片，料酒，細(xì)鹽，大蔥燒開后，放入魷魚
7.2魷魚撥去軟骨，剝?nèi)ケ砥?，切開洗凈后，打上花刀，且成大小適中的塊備用
8.燙至卷起，撈出
9.準(zhǔn)好宮保汁：糖：醋；鹽的比例按照4：3：1比例,外加少量雞精，2勺料酒，1勺醬油，再加入少量的水淀粉一起攪拌均勻
10.1鍋中留下少量的底油，放入干辣椒，花椒爆香后，放入姜片，蒜片爆香
11.2準(zhǔn)備好其它所有調(diào)料：西芹切成細(xì)長條，姜和蒜切成片
12.放入瀝凈水的魷魚卷和西芹段
13.翻炒后加入辣椒粉翻炒
14.倒入準(zhǔn)備好的宮保汁和水淀粉混合物
15.大火翻炒至收汁，倒入去皮花生米
16.翻炒均勻即可
宮保魷魚理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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? 日常生活中，幾乎每天我們都在變換著花樣的補(bǔ)充我們身體每天所必須的營養(yǎng)，維持我們身體的健康。我們的飲食中除了平時的肉類，蔬菜類的，有時候也需要補(bǔ)充一些有益菌類，促進(jìn)我們腸胃的吸收，幫助我們增加胃動力，菌類種類繁多，平時我們最多接觸的經(jīng)濟(jì)的菌類其實(shí)足夠滿足我們?nèi)粘５纳眢w所需，今天我們就給大家介紹一個宮保杏鮑菇的做法。
材料
原料 杏鮑菇、花生米。
調(diào)料 蔥、姜、花椒、小辣椒、醋、醬油、白糖、鹽、紹酒。
做法折疊編輯本段
1、蔥、姜切末，小辣椒切段；
2、用醬油、紹酒、白糖、鹽、水淀粉、醋提前調(diào)好碗芡；
3、將切好丁的杏鮑菇丁焯水撈出待用；
4、熱鍋溫油，放入花椒煸香；
5、放入蔥、姜、紅辣椒；
6、放入焯好的杏鮑菇??；
7、煸炒兩分鐘后倒入提前調(diào)好的碗芡；
8、倒入炸好的花生米。
食療功效
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
? ?今天我們詳細(xì)的給大家介紹了宮保杏鮑菇的做法，其實(shí)大家一看就明白怎么做了，非常的簡單，而且這道菜也是非常適合夏季使用的，因?yàn)樵谙募疚覀兺ǔＲ驗(yàn)樘鞖庋谉岫兊梦缚诓皇呛芎?，兒這道菜，清爽可口，杏鮑菇也能促進(jìn)我們倡導(dǎo)的蠕動；和幫助消化。是老少皆宜的。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好宮保杏鮑菇。
2.將花生米用炒鍋小火炸香撈出備用。
3.杏鮑菇切成丁備用。
4.炒鍋中放油，將杏鮑菇加入翻炒。
5.翻炒出水分，杏鮑菇變干香時加入干辣椒翻炒。
6.加入大蔥繼續(xù)翻炒。
7.鹽，白糖，米醋，醬油，清水，水淀粉調(diào)成汁備用
8.攪拌均勻醬汁，沿著鍋邊倒入醬汁，加入花生米大火收汁即可。
今天介紹的這道宮保杏鮑菇的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下宮保蝦球的做法。
2.處理好的蝦仁用料酒、少許鹽、胡椒粉和淀粉拌勻，腌制片刻入味
3.干辣椒切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用
4.將生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌勻做成調(diào)料汁備用
5.鍋內(nèi)油燒至6成熱，放入花椒和干辣椒煸炒出香味
6.放入蝦仁炒散
7.炒至蝦仁斷生時，放入蔥姜蒜快速翻炒
8.加入調(diào)味汁炒勻，讓料汁包裹住蝦球
9.最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可
宮保蝦球看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做宮保雞
2.雞丁用適量的蛋清、鹽、生抽、水淀粉拌勻待用；
3.取一空碗，用適量的生抽、醋、甜酒釀、水淀粉、高湯調(diào)成調(diào)料汁；
4.燒熱炒鍋，下適量油，將碼好味的雞丁倒入炒鍋；
5.大火用勺子迅速將雞肉弄散開，待雞丁變色立即盛出待用；
6.鍋中留余油，將糍粑辣放入鍋中，適當(dāng)煸炒出香；
7.鍋中放入適量甜面醬、蒜片、姜片，翻炒出香；
8.將爆炒過的雞丁下鍋；
9.快速翻炒均勻后，將調(diào)料汁倒入鍋中；
10.再次快速翻炒均勻；
11.翻炒均勻后立即關(guān)火，并倒入蔥花；
12.手抬起炒鍋顛簸兩下即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下宮保雞。
宮保雞丁相信是很多人都愛吃的菜，特別是去飯店的時候，一般都會點(diǎn)這道菜，這道菜中的雞肉會很鮮嫩，而且里面的花生也是很香脆的，特別是在西方國家，宮保雞丁是最受歡迎的一道菜，很多時候我們都是在外面吃宮保雞丁，自己在家做的少，其實(shí)我們應(yīng)該多了解宮保雞丁做法。
知道宮保雞丁做法，自己在家就可以做了，也不用經(jīng)常去飯店吃，宮保雞丁的做法有很多，有中式的和西式的，不同做法的口味也是有差別的，大家再做的時候可以選擇自己喜歡的口味，下面來了解宮保雞丁的一些做法。
宮保雞丁選用凈仔公雞肉為主料，糍粑辣椒等輔料烹制而成。此菜為黔味傳統(tǒng)名菜，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。據(jù)傳，此菜創(chuàng)始人丁寶楨，貴州織金人，歷任山東巡撫，四川總督，常以家鄉(xiāng)此菜宴請賓客，流傳至今。1918年留學(xué)日本早稻田大學(xué)原貴陽市政協(xié)秘書長趙惠民曾將宮保雞傳到日本，深得日本人士贊揚(yáng)。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家，宮保雞丁“泛濫成災(zāi)”，幾成中國菜代名詞，情形類似于意大利菜中的意大利面條。
中式做法
食材準(zhǔn)備
原料：雞腿肉400克，炸花生米50克，雞蛋1個。
輔料：大蒜5瓣，淀粉適量，干辣椒10個。注：可酌情配料，
調(diào)料：食用油500克(實(shí)耗50克)，香油1小匙，醬油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法
基本步驟
1.雞肉洗凈切丁，用蛋清、鹽、淀粉腌拌均勻，
2.蒜洗凈切末，
3.食用油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟，撈起瀝油，
4.在鍋中留油少許，將干辣椒炒至棕紅色，再下花椒，隨即下拌好的雞丁炒散
5.最后放醬油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒勻并勾芡，最后加入花生米炒勻即可。
關(guān)鍵細(xì)節(jié)
花生米一定要在菜起鍋前下鍋，以免長時間在鍋內(nèi)翻炒，影響花生米的酥脆感。
西式做法
宮保雞丁對于西方人，就像意大利面對于東方人，是一個菜系的代表。宮保雞丁傳到西方后，西方人根據(jù)自己的口味進(jìn)行了一些改良，成為了符合西方口味的西式宮保雞丁。
食材準(zhǔn)備
原料：雞胸脯肉，花生米，蔬菜粒。
配料：玉米淀粉，蒜泥。
調(diào)料：花生油，米酒，甜醬，少許香油。
做法步驟
1.把雞胸脯肉切成小丁，裹上一層玉米淀粉。
2.平底鍋上火燒熱，等到鍋熱透了之后，放入兩湯匙花生油。
3.油燒熱后，倒入雞丁炒制片刻。注意控制時間，即要保證肉能炒出香味，又不會失去肌肉的水分和鮮嫩度。
4.加入蒜泥和蔬菜粒。
5.加入米酒、甜醬調(diào)味，再滴上些許的香油。
6.倒入花生米，炒制大約一分半鐘的時候，即可起鍋裝盤。
宮保雞丁現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉的名菜了，這道菜也是很有營養(yǎng)的，而且口味會很鮮，很適合我們食用，如果我們能夠多了解一些宮保雞丁做法，在平時自己就可以輕松的做了，隨時都可以吃到這樣的美食，會滿足我們的口腹之欲，這是多么的幸福啊。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道宮保雞丁，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、雞脯肉切成大拇指大小的丁
3、加入水淀粉、醬油、料酒，拌勻后腌制十分鐘入味
4、大蒜和老姜切成末，大蔥切小段
5、干辣椒剪成段，花椒粒
6、油酥花生米適量
7、兌碗芡：調(diào)味碗中加入豌豆淀粉、鹽、胡椒粉、白糖、醋、醬油
8、鍋內(nèi)下少許油六成油溫加入干辣椒和花椒粒熗鍋，再加入姜、蔥、蒜熗出香味（蔥只加一半）
9、再下入碼味以后的雞丁下鍋， 大火翻炒至雞丁成熟，倒入兌好的料汁并繼續(xù)快速炒勻
10、加入剩下的蔥，最后加入油酥花生米炒勻起鍋裝盤
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，宮保雞丁的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下宮保魚丁的做法，你肯定會愿意。
2.去魚皮。刀平放，貼住魚尾，輕輕劃切，讓魚尾處肉、皮分開，并抓緊魚皮，繼續(xù)用刀平貼著魚肉，取下魚皮
3.腌魚丁。魚肉切成1公分見方的魚丁，用鹽、雞精、生粉、胡椒粉抓勻，腌制10分鐘
4.和調(diào)料，調(diào)成宮保醬汁待用。備輔料。黃瓜、茭白切成魚丁大小，大蔥和紅辣椒切段。泡魚丁。熱鍋入寬油，燒到七分熱，下魚丁，泡到僅熟趕緊撈出。烹魚肴。鍋中入油，六分熱后入花椒，出香味后撈出不用。放入干辣椒段，炸至表皮呈棕紅色。放入輔料炒勻，倒入魚肉，淋入宮保醬汁，大火收干醬汁，起鍋前倒入花生米、紅油拌勻即可
有了宮保魚丁的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹宮保大蝦球的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.12在蝦仁背上開一刀，去掉腸線
3.21蝦仁放碗中，加適量姜蔥、鹽、料酒
4.1這時將腰果在油里炸熟瀝油備用
5.2用手抓勻再加點(diǎn)生粉抓勻，腌制十分鐘左右
6.1球生菜剝出修剪成三個小托擺盤子上備用
7.2紅椒切小粒
8.起油鍋下入姜蔥蒜
9.倒入蝦頭和蝦仁滑炒幾下
10.等蝦仁變色，加入紅椒粒炒幾下
11.調(diào)入適量料酒、生抽、紅油，加入腰果同炒
12.最后撒入香菜
13.裝盤，最后擺個蝦頭即可
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的宮保大蝦球，趕快為孩子去做。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好宮保土豆。
2.121鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。
3.212豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，淀粉拌均勻備用。
4.炒鍋少倒一點(diǎn)油炒熟花生米。
5.盛出瀝油備用。
6.1取一個小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均勻。
7.2蔥姜蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁。
8.炒鍋炸香花椒撈出。
9.再爆香蔥姜蒜和辣椒。
10.1再倒入土豆丁翻炒。
11.2放入肉丁翻炒之變色盛出。
12.加入調(diào)好的料汁。
13.大火煮至3分鐘入味。
14.然后加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。
15.再倒入肉丁繼續(xù)翻炒。
16.加入花生米，淋入水淀粉翻炒均勻。
17.淋入香油。
18.翻炒均勻關(guān)火。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的宮保土豆，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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