酸菜燒血旺的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酸菜燒血旺的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的酸菜燒血旺，就非常適合做。
2.燒鍋開水，加入適量的鹽，放入鴨血塊焯下水，去除血沫
3.撈出后備用
4.燒熱鍋，放入適量的油和辣椒油，下入蔥姜末和紅辣椒一起翻炒
5.煸炒出香味后下入酸菜繼續(xù)煸炒
6.翻炒一兩分鐘后加入適量的高湯煮開
7.在小碗中加入適量的鹽，胡椒粉和淀粉
8.加入適量水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸?/p>
9.下入焯過水的鴨血塊
10.再加入調(diào)好味的水淀粉
11.大火收汁，出鍋前加入點(diǎn)青蒜
12.盛入盤中
YS630.coM很開心小編為大家今天分享的酸菜燒血旺的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
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現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下麻辣血旺這道菜的做法吧。
2.2鴨血旺洗凈切塊腌制料酒備用
3.1加入一大碗清水，倒適量紅油、花椒油、芝麻油、醬油、鹽，煮幾分鐘
4.2放入適量油，熱油后加入姜蒜豆瓣醬泡椒炒香醬炒香
5.再放入鴨血旺翻幾下蓋鍋蓋小火慢煮十分鐘
6.再翻一下放入蒜苗再煮幾分鐘，直到鴨血入味，湯汁不多
7.倒入用清水調(diào)制好的芡粉，和雞精就可大火收汁
8.一份麻辣血就算完成了！
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了麻辣血旺的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
生活當(dāng)中人們的工作壓力，越來越大這個(gè)時(shí)候常見的，貧血疾病，以及老年朋友們長期患上了冠心病，等等的一些疾病就頻繁的出現(xiàn)了，那么這個(gè)時(shí)候大家可以來嘗試一下血旺湯，對于滋補(bǔ)氣血有著非常好的功效，我們就來一起了解一下，血旺湯的做法。
酸辣鴨血旺
原 料: 鴨血旺）一塊，小蔥七、，泡生姜、泡辣椒適量，將醬油兩大匙鹽，白水豆粉，醋兩大匙，油酥辣椒一大匙，味精
先把油燒好，溫度夠了之后，倒入作料炒香 然后放少許的水，在把血旺倒下去，最后倒入水淀粉，和醋就可以了！
其實(shí)只要用心做就會很好吃
酸菜血旺湯的做法詳細(xì)步驟
1. 酸菜切成薄片；
2. 血旺洗凈，切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊；
3. 炒鍋放在火上，倒入高湯燒沸；
4. 下入酸菜、血旺，放入精鹽、胡椒粉，煮5分鐘，放入味精即成。
酸菜血旺湯的做法小貼士
制作要訣：
本品需高湯約1000克。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。
大家看血旺湯的做法非常的簡單，而且需要的配料也非常的少，生活當(dāng)中，喜歡它可以針對補(bǔ)氣血有著非常好的功效，特別是針對于很多的冠心病氣血不足的朋友，來說是一道良好的補(bǔ)品。
泡椒血旺是一種用泡椒以及各種類型的血旺，比如說豬血旺、鴨血旺、雞血旺等制作而成的食物，其中用豬血旺制作泡椒血旺的尤其多。泡椒血旺不僅有著香辣的口感，還能夠補(bǔ)充人體所需的血液，使人拜托貧血的癥狀。那么，泡椒血旺的家常做法是什么呢？下面將進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、健康功效
豬血：鎮(zhèn)驚、補(bǔ)血、止血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
二、食材用料
豬血適量；蔥1根；蒜2瓣；青辣椒2根； 泡椒3個(gè)； 油辣子1大勺； 雞精適量；味精隨意；花椒粉隨意； 花椒粒1小撮；姜幾片；
三、泡椒血旺的家常做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.豬血用刀劃成小塊。
3.蔥切花，蒜剁碎，姜切片，青辣椒和泡椒切丁。鍋中倒油燒熱，加入姜蒜，青辣椒，泡椒，花椒小火炒出香味。
4.倒入適量清水大火燒開。
5.倒入豬血塊，繼續(xù)大火煮。
6.邊煮邊用鏟子輕輕翻動，以免粘鍋，受熱均勻更易熟。
7.煮到顏色變黑即可關(guān)火，調(diào)入味精，雞精，花椒粉輕輕攪勻。
8.盛出裝盤，舀入一大勺油辣子，撒蔥花，即可食用。
四、小貼士
豬血可以提前汆水，煮出來的湯就沒有血泡，當(dāng)然我家一般不習(xí)慣汆水，太麻煩。
除了蔥花也可以加點(diǎn)香菜提味，會更好吃。
泡椒可以換成干紅辣椒，同樣切小段，我家比較偏愛泡椒的味道。
前面青辣椒和泡椒都有辣味了，所以后面油辣子可隨自己口味增減。
煮豬血的水不要太少，稍多點(diǎn)煮出來的血旺更嫩點(diǎn)好吃。
鹽不要放，豬血本身咸味足夠了。
豬血再好也不能過量食用，因?yàn)檠型瑫r(shí)含有新陳代謝廢物（包括激素、藥物、尿素等），大量食用也會給人體帶來負(fù)擔(dān)。
營養(yǎng)專家建議除非特殊需要人群，一周食用不超過2次。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做泡椒雞血旺
2.121把泡姜、泡紅椒、蒜、小紅椒切碎備用。
3.212撈出煮好的雞血切成塊狀放入清水中浸泡。
4.把蔥和芹菜摘洗干凈切成段。
5.熱鍋放入菜籽油和豬油，油熱放入花椒、泡紅椒、泡姜、小紅椒、蒜、一勺胡椒面翻炒出香味。
6.倒入雞血。
7.加一勺白酒、小半勺白糖和鹽，用鍋鏟輕輕地推勻，以免把血旺鏟碎。
8.加水沒過血旺，讓血旺充分的入味。
9.待水分燒干一半時(shí)，勾入水淀粉推勻雞血旺，然后倒入蔥和芹菜晃動鍋或用鍋鏟推勻，最后撒上半勺味精和雞精。
10.裝入小砂鍋中。
泡椒雞血旺的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
生活當(dāng)中，很多的朋友們，由于平時(shí)的工作壓力特別大，給自己身體帶來很大的影響，這個(gè)時(shí)候大家都想一些方法來放松自己的身心，那么接下來為大家推薦一道非常好的酸辣血旺的做法，不僅僅可以緩解自己的壓力，還可以在生活中添加樂趣。
酸辣鴨血旺
原 料: 鴨血旺）一塊，小蔥七、，泡生姜、泡辣椒適量，將醬油兩大匙鹽，白水豆粉，醋兩大匙，油酥辣椒一大匙，味精
先把油燒好，溫度夠了之后，倒入作料炒香 然后放少許的水，在把血旺倒下去，最后倒入水淀粉，和醋就可以了！
其實(shí)只要用心做就會很好吃
酸辣鴨血旺
原 ?料: 鴨血旺（雞血旺、豬血旺也可）一塊，小蔥七、八根，泡生姜、泡辣椒適量，將醬油兩大匙鹽，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋兩大匙，油酥辣椒一大匙，味精
操 ?作: 1、將血旺切小塊備用，蔥切兩厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，將醋、味精、豆粉用少量水調(diào)成汁等用。
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2、鍋內(nèi)倒油燒七、八分熱，倒入泡生姜辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鐘，放大半碗水和少許鹽燒沸，將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鐘，再將醋、味精、豆粉調(diào)成的汁倒入攪勻，加蔥起鍋即成
在生活當(dāng)中，大家可以來嘗試一下，做出一道酸辣血旺的做法，好吃美味滿足了自己的食欲吧，而且呢會感覺到自己的生活，充滿樂趣，還可以拿來當(dāng)作小吃來食用。
溜肥腸，毛血旺，是本人非常喜歡吃的菜，當(dāng)然要是自己做的話也手到擒來，他們都說饞人做飯好吃，確實(shí)是這樣的，因?yàn)轲捜怂梢宰冎ǖ淖鲎约合矚g吃的菜，下面這道肥腸血旺的做法，做出來保證讓所有人對你豎起大拇指。肥腸跟毛血旺結(jié)合更蓋住了肥腸的那種味道，對于不愛吃肥腸的人來說這么搭配也無異議的，下面看步驟。
鹵肥腸、鵪鶉蛋 、鴨血 、郫縣豆瓣、蒜苗、香蔥、大蔥、八角、干辣椒、花椒、茴香、白芝麻、料酒、白糖、醋、大蒜粒、老姜粒、雞精、味精
做法步驟
1. 首先燒開水將辣椒和花椒充分發(fā)漲半小時(shí)后待用。
2. 獨(dú)蒜3個(gè)切細(xì),老姜1大塊切細(xì)。
3. 大蔥三根切成3寸左右長,蒜苗切馬耳朵狀,香蔥切細(xì)。
4. 一大勺郫縣豆瓣切細(xì)待用,鴨血切成塊狀。
5. 小鍋燒開水,放適量的鹽,將鴨血倒入煮大約10分鐘蓋上蓋悶,將泡制過的辣椒,花椒撈起辣椒水留起備用。
6. 鵪鶉蛋煮熟剝皮,肥腸改刀切小塊,鍋中先放2兩菜油,再下一兩左右的豬油。
7. 八角一個(gè),5成熱下蒜苗炒制,出香味后將蒜苗撈起放入等下盛菜品的盆中。
8. 先下姜末爆炒出香味.再下蒜末爆炒,順序一定不要搞錯(cuò).搞錯(cuò)了味道會泛苦。
9. 下豆瓣和勻,加泡椒用過的水。
10. 一湯勺李錦記老抽,小半勺白糖。放入泡制過的辣椒和花椒,大蔥。
11. 放入茴香20余粒,芝麻50粒左右,醋兩滴。放入鵪鶉蛋,肥腸,煮制5分鐘后放入裝炒制過蒜苗的盆中,將大蔥撈至菜品上面。
12. 放鴨血沸水煮制10-15分鐘,有蓋子的話最好蓋一下.免得油氣隨著水蒸氣散發(fā)掉,最后放味精少許和勻.起鍋后表面撒上香蔥,香噴噴的毛血旺就出鍋咯。
看到了制作方法是不是跟毛血旺的做法差不多呢，尤其是愛吃麻辣的美眉們，這道菜能不能入了你的法眼呢!有點(diǎn)垂涎欲滴了吧，幾乎在每個(gè)飯店都會有這道開胃菜，因?yàn)樗锹槔钡模袗鄢岳钡娜硕枷矚g吃，肥腸血旺的做法學(xué)會了嗎?學(xué)會以后我們就不用去飯店求廚師了，自己動手干凈衛(wèi)生，便宜實(shí)惠，何樂而不為，所以開始吧!
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