蝦肉藕夾的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蝦肉藕夾的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們經常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹蝦肉藕夾的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.212準備材料
3.將蝦仁先拍松
4.再剁成肉泥
5.1將藕去皮切成薄片
6.2調入少量鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜水打勻
7.取兩片相當大小的藕片，往一片上抹上一些蝦肉
8.用另一片壓在上面成藕夾
9.用生粉、面粉和雞蛋和一邊清水調成漿
10.把藕夾放漿里均勻地裹上
11.再裹一層黃金面包糠
12.油燒至七成熱，放入藕夾兩面炸熟即可。
13.好鮮美??！
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的蝦肉藕夾呈上桌吧！
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人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下炸藕夾。
2.2把蓮藕洗凈后切成夾片
3.12挑選瘦肉后和相對量姜一同剁成末
4.21把剁好的肉末塞進煮過的藕夾中
5.取一小把面粉放在碗里加上一個雞蛋
6.參入適量水調均勻
7.把油倒入鍋里并燒開
8.油燒開后把夾有肉末的藕夾放在調好的面糊中裹上后下過開炸
9.炸至金黃便可出鍋
10.炸好裝盤，配上單山蘸水，一盤黃金炸藕夾就完成了！
炸藕夾的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
現如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下香酥藕夾這道菜的做法吧。
2.1將藕切成中間不斷的藕夾。
3.2 蓮藕洗凈，去皮。
4.1面粉和淀粉 1；1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻后加入雞蛋攪拌成煎炸糊。
5.2在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中。
6.將藕夾裹上面煎炸糊。
7.入熱油鍋煎炸定型色澤微黃。
8.再復炸成兩面金黃即可。
介紹完香酥藕夾的所有步驟，你肯定已經基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
藕餅夾肉也叫藕夾，是一種很不錯的地方特色菜，很多大飯店的菜單都有藕夾，因此沒有人不知道藕夾的味道是什么樣，更值得一提的是，這個藕夾營養(yǎng)價值是很高的，可以增強人體的免疫力，對臉色慘白的人們有補血氣足的功效。那么藕餅夾肉的做法是什么呢，下面會幫助到大家。
藕夾是中國南方地區(qū)著名的特色菜肴，屬于鄂菜系列。藕夾的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補血益氣，增強人體免疫力作用。
面糊的基本做法（適用于肉類和蔬果）：雞蛋一只打勻+面粉一兩+水約半杯（可適當調整，效果是如白粥狀）+生粉一茶匙+鹽、糖適量。注：若用來炸肉類，面糊要稠些，還可加胡椒粉提味。
炸藕夾講究外焦里嫩，只需掌握以下幾個小竅門，制作起來就會得心應手。做藕夾前，先要將蓮藕切成厚薄適中的夾刀片。切太厚會炸不透，切太薄又容易斷。正確的切法是切至藕片的2/3處即可，不要切斷。蓮藕片切好后，用清水浸泡，以免變黑。再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夾掛不上面糊，太干則炸出來很硬，口感比較差。用筷子挑起掛糊，滴落時成直線，下面有堆疊花紋就很好了。藕夾掛面糊之前，還要先蘸一遍薄薄的干淀粉，否則掛糊不易均勻。最后就是油溫的控制。油溫過高，容易造成外糊內生，過低呢，又會炸不熟，五六成熱比較合適。
1、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和姜末，攪上勁后加入荸薺丁拌勻。
2、將藕段去皮洗凈后，切成約0.3厘米左右的藕片，中間不要切斷，底部連接在一起。
3、用筷子將適量的肉餡放在兩個藕片中間，然后用手輕輕將藕片和起來待用。
4、雞蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉調成漿，讓藕盒均勻地掛漿。
5、鍋內倒油，待油熱后轉中小火放入藕盒，炸至雙面金黃色。
6、炸好后瀝去多余的油份，在菜場的雜貨店買了個鍋邊網架，挺實用的。
7、鍋洗凈后，倒入番茄醬加入少許的糖和醬油攪勻然后加入濕淀粉勾芡。
8、最后將炸過的藕盒放入鍋里，快速的翻面使兩面均勻地裹上茄汁即可裝盤食用。
35四物膏的做法
四物膏的做法
說到四物膏，相信婦女很少沒有不知道的吧，四物膏是專門來治療女性月經不調、痛經等等不良癥狀的藥物，還可以美顏，讓臉蛋變得更年期，聽起來還是很不錯的藥物，女性自然更喜愛四物膏了，但是是藥三分毒，所以四物膏還是不能服用過多，會產生副作用。下面讓我們來看看四物膏的做法是什么？
四物湯有如下功效:
調經止痛、養(yǎng)血疏筋。不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。
滋潤肌膚、防止老化四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養(yǎng)成從年輕就服用的習慣，有助于氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。
配方組成：當歸63克、川芎42克，白芍63克，熟地84克、麥芽糖500克、蜂蜜200克
做法：
1、當歸、川芎、白芍、熟地加2500克水浸泡8-10小時（圖2）
2、大火燒開改文火煎1.5小時，潷出藥汁（圖3-圖4）
3、砂鍋中再加2500克水，大火燒開改文火熬1小時，潷出藥汁（圖5-圖6）
4、砂鍋中第三次加水2500克，大火燒開改文火熬40分鐘，潷出藥汁（圖7-圖8）
5、合并3次的藥汁，在敞口鍋中大火收汁，收汁的過程中撇掉上面的浮沫（圖9-圖10）
6、收膏大概需要45分鐘-1小時，用120目的細篩網過濾掉藥渣（圖11）得到清膏，我稱了下清膏是391克；
7、將500克麥芽糖加入清膏，開小火，并不停攪拌，防止糊鍋。等麥芽糖融化后中火收膏，蒸發(fā)掉多余的水分，到滴水成珠的狀態(tài)（圖14），就是收膏恰到好處了，關火。在收膏的過程中，膏的表面會浮起大量的泡沫，這個泡沫無需撇掉，因為加入了麥芽糖，這泡沫其實是氣泡，撇掉會造成浪費。要知道，濃縮到最后的都是精華。
8、關火后，先蓋上蓋子，靜置15分鐘，表面上會有少量的浮沫，這個浮沫才是需要撇掉的。用勺子小心撇掉它（圖15）。這時候溫度也差不多冷卻到了80度左右，再加入200克蜂蜜（圖16），這個溫度剛好不會破壞蜂蜜的成分。
9、涼透以后裝入干凈的瓶子里，冰箱保存可以放半年，上次做的我常溫放了一個多月都沒有變質。糖和蜂蜜有殺菌的作用。我稱了一下，得到的四物膏是913克。
藕夾是比較傳統的美食，主要是用豬肉和蓮藕來制作，有一定的補血的作用，另外對于孩子來說，適當的吃些還有促進發(fā)育的效果，有很好的促進腦部發(fā)育的效果，藕夾的做法也不難，下面我們就來了解一下這方面的內容。
豬肉一千克，準備適量的蓮藕，另外準備鹽、姜、淀粉、植物油、小蔥、面粉和雞蛋。
先把蓮藕清洗干凈，去掉蓮藕的外皮，然后切成稍微厚一點的片，再把每一片再切一刀，不要完全切斷，要有一定的連接。然后把豬肉清洗干凈以后，放到砧板上剁成肉餡。
把生姜清洗干凈，把香蔥清洗干凈以后，都切成末，豬肉放到碗里面，加入生姜，下入香蔥，再加入適量的鹽和淀粉，然后朝一個方向充分的攪拌上勁，然后把蓮藕打開，中間夾上肉餡，再粘合好，把所有的蓮藕夾全都夾好肉餡。
這時候準備適量的面粉，把面粉放入碗中，然后加入冷水，加入少許的鹽，再加入一個雞蛋，攪拌成相對比較粘稠的面糊糊。鍋中多放一些油，然后把蓮藕夾放到面糊糊里面，蘸一下面糊糊，放到鍋中，用油炸，當炸至表面微黃的時候，撈出來瀝干油分，把炸好的放到盆里面晾涼，然后裝到保鮮袋里面。
放到冰箱里面，這樣隨時就可以食用了，炸好的蓮藕夾具有外焦里嫩的口感，吃起來香甜可口。對身體也有一定的調養(yǎng)和保健的功效。
現在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習香辣藕夾的做法吧！
2.1將藕洗凈去皮，去掉兩端,只留中間粗細均勻的部分。
3.2面粉加入適量清水、一點鹽和泡打粉，用攪蛋器打成薄稀糊。面糊稠稀由自己控制，個人喜歡稀一點。這樣的藕夾能看到小孔，很漂亮。
4.1每次按順序依次取出兩片相鄰的藕，用勺舀入少量肉餡放入一片藕中間，勺背輕壓一下肉餡，使肉餡均勻鋪滿藕片。
5.2藕從右向左切，切成0.2或0.3厘米厚的片，不要弄亂藕片從右向左的順序。
6.1再次用勺背壓下，使藕緊貼肉餡，一個生藕夾就做好了。
7.2把相鄰的另一片藕放在肉餡上。
8.把藕夾放到糊中，粘上一層薄稀糊即可。
9.坐鍋熱油，溫油炸藕夾。
10.藕夾浮上來時，撈起，用吸油紙吸干表面油分（做香辣藕夾，炸一次即可）。
11.鍋中留一點點底油，下姜、蒜末，干辣椒溫火煸香，然后下炸好的藕夾加大火翻炒。放鹽調味翻炒至藕夾變干入味。下蔥末、椒鹽炒勻。
也許你家中有人會做香辣藕夾，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹香脆炸藕夾，抽時間自己一定要做一下。
2.1在一塊藕片上盛入一勺肉膠；蓋上另一片藕片；稍壓緊，把周圍多出來的肉膠用調羹刮下
3.2蓮藕削皮切厚片，瀝干水分；2湯匙自發(fā)粉慢慢加入水，調成比較稠的面糊；另外在盤子里準備一些生粉，把藕片兩面都沾上生粉
4.依次把全部藕夾做完；用筷子夾一個藕夾，放進面糊里，沾滿面糊；小奶鍋放油燒至大熱，放進藕夾，中火炸1分鐘，定型后小火炸熟
5.小火炸時注意翻動；炸熟后撈起，瀝油；放涼后把油燒至大熱，復炸1分鐘撈起即可
看完小編對香脆炸藕夾的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
藕夾是非常著名的一種小吃了，可以作為零食來進行食用，也是可以作為菜品，最為常見的就是炸著吃了。這在南方地區(qū)是用來招待親朋好友的菜肴。而且主要的食材就是藕了，藕的吃法有很多，而且對我們的身體是有很多的功效和作用，很多人都是想要了解怎么才是能夠制作出美味的藕夾，一起來跟著來看看香炸藕夾的做法吧。
藕夾是什么
藕夾是藕夾是南方地區(qū)非常著名的一種特赦菜肴了，藕節(jié)是有非常高的營養(yǎng)價值，而且是含有豐富的鐵、鈣等微量元素，含有的維生素、植物性蛋白和淀粉含量也是非常的豐富，我們經常食用一些是能夠很好的幫助補血益氣，很好的增強我們的身體免疫力，而且這款菜肴的做法是比較簡單，價格便宜，所以很適合食用。
香炸藕夾的做法
材料：鮮蓮藕，豬肥瘦肉，蔥，生姜，精鹽，味精，面粉，淀粉，醬油，雞蛋，食用油
做法
1.我們將蓮藕去掉節(jié)，然后是去掉皮，并且是洗干凈了，可以切成2.5毫米厚的片，讓每兩片相連。
2.將豬肉瘦肉用刀剁成細茸狀，將蔥切成花，生姜洗干凈了，切成末，將這些材料都放在一個碗里面，然后是加入味精、淀粉、醬油、精鹽，然后是攪拌均勻了，這個時候就是淋入一些香油攪拌均勻了，這樣就是做成餡料了，然后備用。
3.然后是將藕夾釀入肉餡，用雞蛋、味精、淀粉、精鹽和面粉來制作成全蛋的面粉糊。
4.將炒鍋洗干凈了，然后是倒入油上火，等到煮到五六成熱的時候，然后是將上面的藕夾放入油鍋里面炸熟，炸到金黃色就可以了，撈出來之后洗干凈了，裝盤就可以了。
香炸藕夾的營養(yǎng)價值
藕夾的主要材料是藕片和豬肉，其中藕片的營養(yǎng)成分如下：
1.清熱涼血：蓮藕是一種性寒的食物，我們食用一些是可以很好的幫助清熱涼血，而且對于治療熱性疾病是有不錯的效果。蓮藕味甘多液，能夠很好的幫助治療熱病口渴。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕里面是含有一種黏液蛋白質，這種蛋白是可以與我們身體的膽酸鹽，食物里面的膽固醇、甘油三酯像結合，就是可以使得這些物質從糞便排出，所以是可以減少我們身體對脂肪的稀少，蓮藕也是也是有很好的清香味，里面也是含有鞣質，能夠很好的幫助健脾止瀉。我們如果是想要增強食欲和促進消化，就是可以經常食用一些藕，能夠讓大家開胃健中。
3.益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值是非常的高的，里面是含有豐富的鐵、鈣等微量元素，而且含有的淀粉、植物蛋白質、維生素含量含量也是非常的豐富，我們食用一些是能夠有非常不錯的補益的作用，讓氣血更加的通暢，增強我們身體的免疫力。
4.止血散瘀：藕的含量是含有非常多的單寧酸，可以很好的幫助收縮血管，達到很好的止血的作用，藕也是有很好的涼血散血的作用，對于熱病血癥來說是非常不錯的食療食物。
香炸藕夾的營養(yǎng)價值是非常的高的，里面是含有非常豐富的鈣、鐵等微量元素，讓我們的血氣更加的通暢，同時很好的增強身體的免疫力。
藕夾炸好后怎么紅燒
我們是可以倒一些油，在里面加入花椒、大料、蔥姜蒜，然后是倒入藕，我們加入醬油之后再加入一些糖，我們可以把藕節(jié)夾到盤子里，擺好，最后將蔥姜蒜放在藕的頂部，這樣就是又好看又好吃。
孕婦可以吃香炸藕夾嗎
藕夾的主要材料就是藕了，而孕婦也是可以吃藕節(jié)的，但是我們們阿瑤注意少放一些辣，而且藕夾里面是需要油炸的，但孕婦一定是要注意不要多吃了，孕婦是乤很好的注意飲食均衡了，不要挑食，多補充一些微量元素。
藕的功效和作用
美容養(yǎng)顏
蓮藕是能夠很好的幫助滋陰養(yǎng)胃，對于女性朋友來說可以幫助美容養(yǎng)顏，藕也是有很好的藥用價值，經常食用一些是能夠幫助延年益壽。
助消化
蓮藕是含有我們身體所需要的微量元素，還非常豐富，有利于我們的腸胃蠕動，幫助排出身體內的毒素，促進消化。
補血益氣
蓮藕里面是含有非常豐富的鐵、鉀等一些微量元素，我們食用藕能夠很好的幫助紅細胞的產生，有不錯的補血的效果，所以缺鐵性貧血的人群就能夠季能夠吃一些蓮藕，有非常不錯的輔助治療功效。
生津止渴
我們在夏季的時候是很容易出現便祕、失眠、口干舌燥、心煩等癥狀，就是說明火氣大，我們食用一些藕能夠很好的幫助緩解，效果也是很顯著了，大家是可以搭配一些其他的食材榨成汁經常的飲用一些。
哪些人適合吃藕
一般人群均可食用。尤其是對于體弱多病和老幼婦孺非常適合食用，我們如果是有食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良和患上熱病就是可以食用藕來幫助緩解癥狀。但是我們要注意藕是涼性的食物，產婦是不適合過早的食用，而且脾胃消化功能弱的人群也是不建議食用的。
我們在生活中經常食用一些藕是對身體健康有一定的幫助的，藕夾是南方地區(qū)非常常見的吃法，炸著吃是非常不錯的，很下飯的。對于生活中很多的人群來說食用一些藕對身體健康都是非常的有幫助，所以大家想要很好的滋補調理身體，就是可以學習這款菜肴的做法。
現代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做香煎藕夾。
2.藕去皮洗凈，切成底部相邊的藕夾
3.切好后沖洗下泡水中備用
4.豬肉剁成肉泥，加入姜末，蔥碎，藕切下的邊角料
5.取一片藕夾，夾入肉餡
6.全部夾完
7.面粉，糯米粉混合至碗中，邊攪拌邊倒入清水
8.攪拌成無干粉的面糊
9.藕夾分別裹上一層面糊
10.平底鍋倒油燒熱，擺上藕夾
11.中小火煎至兩面金黃即可
12.成品
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的香煎藕夾一定會出自您的手筆哦。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于茄汁藕夾的做法。
2.121豬肉攪碎，加雞蛋，蔥花，姜末，料酒，雞精，鹽攪勻做成餡
3.212洗好的河藕切成半厘米左右的片。
4.做好的肉餡。
5.在兩片藕中間填上肉餡，輕輕把兩片藕捏一下，這樣粘得更牢。
6.面粉加水，一點鹽和成厚面糊。
7.做好的藕夾外面裹上一層面糊。
8.進油鍋炸成金黃色撈出。
9.炸好的藕夾，這個時候就可以吃了。
10.用一點油煸炒番茄醬，醋，出香味加點水，白糖，鹽調好汁。
11.把藕夾倒進一起燒到湯汁濃稠就可以。
12.酸酸甜甜，又香又脆的藕夾就做好了。
看完上文關于茄汁藕夾做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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