白菜肉水餃的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜肉水餃的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)白菜肉水餃的做法。
2.12把豬肉細細的剁成餡。
3.21加上老抽，鹽，雞精，蔥，姜。
4.12攪拌均勻。
5.21把白菜剁細，用鹽煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉餡中。
6.加入花生油。
7.攪拌均勻，餃子餡就好了。
8.把面團揪成小劑子。
9.按扁，搟成 圓形的皮。
10.把餃子皮上加入餡。
11.用手在中間捏一下。
12.兩手一捏，餃子就 包好了。
13.包了好多。
14.鍋里放水，水開后，下入水餃，煮開3次，煮的水餃浮起來，就熟了。
15.餃子出鍋嘍。。。。。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著白菜肉水餃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹白菜豬肉水餃的制作方法。
2.1212白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只雞蛋，加入鹽
3.2121加入料酒～
4.加入蠔油～～
5.加入老抽～～
6.攪拌均勻～～
7.攪拌均勻備用～～
8.面粉里面逐步加入清水～
9.用筷子攪拌成絮狀～～
10.1搟成圓片～～
11.2和成面團，切成小劑子～
12.開始包了～～皮平放手指上，放上適量餡，再捏摺子～
13.包的時候，餡要適量，太多了包摺子的時候容易漏出餡～～
14.鍋里水先燒開～
15.再下入餃子～～用鏟子輕輕推幾下水餃，以免粘住鍋底～～
16.待水燒開，再加入少許清水，再燒開～連續(xù)燒開三次即可～～
17.沾一點生抽香醋汁，開吃咯～～
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的白菜豬肉水餃。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹白菜蝦仁水餃的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1韭菜洗干凈控凈水份切成細末。
3.2白菜洗凈控凈水份切成小丁狀。
4.1把蝦仁切成丁狀。
5.2蝦仁洗凈控凈水分。
6.1生姜剁成細末。
7.2豬肉剁成細末。
8.12把姜末放進剁好的肉中，加少許醬油。
9.21肉糜中加入少許的五香粉。
10.1把切好的白菜、韭菜、蝦仁、肉糜放到一個空盆中。
11.2再加入適量的橄欖油拌勻入味。
12.1準(zhǔn)備適量的面粉。
13.2加入適量的橄欖油、精鹽、雞精，香油把餡料拌勻備用。
14.在面粉中加入適量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮狀，直到所有的面粉都成棉絮狀。
15.把棉絮狀面粉揉成光滑的面團。
16.1把餳好的面團，揉成光滑的面團。
17.2揉好的面團裝到保鮮袋里餳面。
18.把餳好的面搓成長面劑，然后在分割成若干個小面劑子。
19.在切好的小面劑子上撒上干粉拌勻。
20.把小面劑的切面分別朝上下按扁，然后搟成中間厚四周薄的面皮。
21.在面片的中間放上餃子餡料。
22.把面片的兩邊向中間拉起，然后把中間位置對捏住。
23.把兩邊的開口處分別放在左右手的虎口處，然后用左右手拇指和食指對捏，同時兩個手掌向中間收攏封住開口即可。
24.包好的餃子。
25.最后煮餃子，水燒開后，把餃子依次放到滾水中，這時候要貼著鍋底不停的攪動水，切不可碰到餃子，讓餃子漂浮起來，避免沾鍋底。
26.餃子煮開后，調(diào)到小火，點入適量的冷水，直到水再次煮開，在點入適量的冷水，重復(fù)2至3次即可出鍋，這個可根據(jù)餡料來確定點入冷水的次數(shù)。
27.煮好的餃子用笊籬撈出控凈水份，裝盤即可。
白菜蝦仁水餃做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的蘿卜白菜水餃。
2.大白菜一棵，洗凈，剁碎，加少許鹽，擠出部分菜汁，備用。
3.青蘿卜一個，去皮，洗凈，碴成絲，再剁碎，備用。
4.鐵鍋上爐，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒棄用，關(guān)火，冷卻花生油，備用。
5.將切碎的青蘿卜和大白菜放入腌好的肉餡中，倒入入冷卻好的花生油，加2勺左右的鹽，順時針拌勻，制成餡料。
6.將擠出的白菜汁，用漏勺分離菜渣與菜汁，菜渣放入餡料中，菜汁備用。
7.在面盆中，放入水餃粉七大炒勺，倒入擠出的白菜汁和適量冷水。
8.和勻，揉成面團，餳半小時以上。
9.將餳好的面團分成成幾個小面團揉勻，再分別將小面團搓成長條切段，壓扁，搟成水餃皮備用。
10.將餡料包入水餃皮中，包成餃子，放入拍上，待下鍋。
11.鐵鍋中注入開水，大火燒開，加1小勺鹽入內(nèi)（可以防粘），將生餃子坯倒入，大火燒開，打二道冷水，即可盛出食用。
今天這道蘿卜白菜水餃，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)豬肉白菜水餃的做法。
2.白菜洗干凈后切碎 在和豬肉餡放在一起
3.攪拌均勻
4.餃子皮上放入餡料
5.對折捏合邊緣，收口向內(nèi)收攏一下
6.放一鍋水，燒開
7.下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底
8.煮至餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了豬肉白菜水餃的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做圓白菜水餃。
2.21慢慢往面粉中加水，用筷子攪拌，直至將盆內(nèi)面粉打成大的雪花片
3.1用保鮮膜蓋上，醒20-30分鐘
4.2用手反復(fù)揉搓面團，直至面團表面光滑
5.趁著醒面的時間將餡拌一下，先把肉剁成肉餡，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，并且可以往肉餡中打少量水
6.圓白菜洗凈，切碎
7.將切碎的圓白菜倒入肉餡中，先加少許食用油將圓白菜拌一下，接著再放鹽，這樣就能很好的防止餡在包的時候出湯，這樣做出的餡鮮嫩多汁
8.將醒好的面取出一團，揉成細長條
9.再將面團下成大小均勻的面劑
10.用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮
11.包入適量內(nèi)餡，捏緊
12.包好的餃子開水下鍋，鍋開后激少許涼水，重復(fù)3次，關(guān)火，餃子就煮好可以出鍋了
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下圓白菜水餃
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于羊肉白菜水餃的做法妙招。
2.順著一個方向攪拌均勻
3.將白菜頭洗凈剁細和胡蘿卜洗凈也剁細后都放入餡料中
4.再加入適量的花生油、食鹽攪拌均勻后餃子餡就做好了
5.用適量的溫水加入適量的餃子粉中調(diào)成軟硬合適的面團（餃子面應(yīng)該軟一點）
6.搓成細條后切開成均勻大小的劑子
7.搟成中間略厚邊緣略薄的餃子皮
8.取適量的餃子餡放入餃子皮中
9.將餃子兩邊對折后捏緊
10.然后兩手往中間擠出餃子肚，這個方法是老媽傳給俺的
11.包好的餃子排放到篦子上
12.下餃子，我是開三次就算煮好了餃子肚鼓起來了漂到水上面基本就熟了，因為餃子粉做的皮很好沒有一個碎的呢
小編今天介紹的這道美味羊肉白菜水餃的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于韭菜肉水餃的做法吧。
2.12開始調(diào)味兒。倒入花生油少許，姜末、鹽、醬油、五香粉。
3.21再來兩勺海天黃豆醬。
4.打入一個蛋清，將餃子餡兒充分攪勻。
5.將餡料調(diào)成粘稠狀，放置一旁讓其更加入味。
6.1溫水和面，揉成不沾手的面團，餳發(fā)10分鐘左右。
7.2準(zhǔn)備餃子粉。
8.把面切成幾段，再將每段切分成小劑子若干。
9.壓扁成圓形，周圍灑一些面粉以防面團相互粘連，接下來進行搟面皮。
10.搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。
11.用各種自己容易上手的方法來包餃子吧，我用的是蒸餃版的。
12.大部隊。。。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下韭菜肉水餃。
相信很多人在平時都有吃過白菜豬肉餡的水餃，這是非常常見的一道餡料，要比起三鮮更加常見，主要選擇的是大白菜，還有豬肉餡，豬肉最好選擇五花肉里面加一些油，這樣會讓餃子餡流油，口感更加豐富一些，因為太瘦的豬肉會吃起來很柴，而且口感上也不是很好。
大白菜豬肉水餃
材料
面粉，豬肉餡，大白菜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，蔥姜末，雞精，調(diào)和油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，
做法
1.面粉中加少許鹽混合均勻
2.注入溫開水，邊倒便用筷子攪拌成絮狀
3.再慢慢加水揉成面團，蓋上蓋放一邊餳著
4.大白菜洗凈后控凈水分，先切成絲
5.再切成末
6.撒上少許鹽用手揉搓，然后用手撰擠出水分。用紗布也可，我嫌麻煩，直接用手
7.肉餡中放入料酒、醬油等液體
8.再一點點放入擠出的白菜汁，邊倒邊用筷子朝一個方向攪打
9.攪打上勁即可
10.加入蔥姜末、胡椒粉、雞精、鹽拌勻
11.加點蠔油攪拌均勻
12.再放入適量調(diào)和油和少許香油拌勻
13.最后放入白菜餡拌勻，餡料就調(diào)好了
14.這時面也餳的差不多了，取一塊面團搓成長條狀
15.用手揪成小劑子。用刀切也行，我是習(xí)慣用手揪，家傳下來的習(xí)慣改不了
16.按扁。搟成圓面片
17.在圓面片上放上適量餡料。捏成餃子。包好的餃子
18.鍋中水加點鹽燒開，依次下入餃子，用漏勺輕輕推動，待餃子都浮起來后蓋上鍋蓋煮。煮開了之后放入一小碗涼水再次煮開，如此煮開兩次之后，餃子就熟了
19.調(diào)蘸汁：大蒜用刀壓扁。剝?nèi)ニ馄?。稍切一下后放小碗里。用搟面棍搗成蒜泥。倒入醬油、香醋，少許香油和辣椒油。一碗香噴噴的蘸汁就調(diào)好了
素三鮮豬肉水餃
材料
豬肉餡，面粉，胡蘿卜，黑木耳，大白菜，姜末，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，香油
做法
1.將泡發(fā)的黑木耳，胡蘿卜，白菜根切成細絲，入油鍋加鹽雞精炒至5成熟；白菜葉切成絲
2.豬肉餡里調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油及香油攪勻
3.將豬肉餡與炒好的素三鮮絲及白菜葉混合均勻
4.買來的餃子皮中間放入適量肉餡，手蘸水將邊抹濕，對折
5.先從右邊往里捏，捏出褶皺，再從左邊往右捏~
6.入開水鍋中煮熟即可
白菜豬肉水餃
材料
餃子皮：高筋面粉，菠菜原汁
餡料：豬肉，白菜，蔥，姜，料酒，醬油，鮮辣粉，胡椒粉，糖，鹽，橄欖油，麻油
做法
1、豬肉洗凈剁成肉糜，放蔥末、姜末、料酒、醬油、橄欖油、麻油、鮮辣粉、胡椒粉、糖、適量鹽，順一個方向攪拌上勁。
2、白菜洗凈切絲，撒些鹽剁碎，擠掉水分。
3、將肉餡與白菜混合，攪拌均勻。
4、高筋面粉加適量溫水，揉成面團，包上保鮮膜餳30分鐘左右。
5、鍋內(nèi)加水燒開，放入摘洗干凈的菠菜稍燙后，撈出瀝干水分，放入原汁機提取菠菜原汁，用細紗網(wǎng)過濾掉余渣。
6、菠菜原汁混入面粉，揉成面團，包上保鮮膜餳30分鐘左右。
7、將餳好的兩個面團揉搓光滑.
8、白色面團搓成長條狀.
9、綠色面團搟成薄餅，用剪刀呈圓形由外向內(nèi)剪成細條。
10、將綠色細面條纏繞在白色粗面條上，揉搓光滑。
11、分成大小均等的劑子，按扁，搟成面皮。
12、取適量餡料置于面皮上，對折捏褶包成餃子。
13、煮鍋加水燒開，依次放入餃子大火煮沸，添入冷水再次煮沸。
14、3次冷水過后，餃子膨脹浮起便可瀝水撈出。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白菜肉水餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
