雙色小包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn),每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們?cè)撊绾稳タ创??為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雙色小包子的做法》,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
從小被寵愛(ài)到大的你,肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄,因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于雙色小包子的做法。
2.1211中的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后,再揉成光滑面團(tuán),搟成如圖的形狀。www.cndadi.net
3.212制作紫面團(tuán):另準(zhǔn)備一份面粉,放入一勺白糖。加熱泡黑米的水(黑米要事先淘?xún)粼倥?,冷卻至30度,感覺(jué)不燙手時(shí),倒入面粉中,和成光滑紫面團(tuán),置于溫暖處發(fā)酵。
4.將2中的面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后,再分別揉成光滑面團(tuán),搟成如圖的形狀。
5.將搟好的紫色厚面片放在白色上面,再輕搟幾下。
6.如圖卷起來(lái)。
7.切成面皮。
8.稍稍搟幾下,至包包子合適的厚度。
9.包上自己喜歡的餡料(我包的是白菜雞蛋餡,我喜歡吃素的)。
10.包成一個(gè)小包子。
11.放入蒸籠,蒸20分鐘,關(guān)火后再悶3分鐘開(kāi)鍋蓋。
看了小編的介紹,您對(duì)這道雙色小包子應(yīng)該很有興趣吧!大家不要害怕失敗,我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!
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我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯,但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得,其實(shí)自己首先要開(kāi)始動(dòng)手做一道菜,下面介紹玉面小包子的做法,先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.1212放入適量調(diào)料:胡麻油,鹽,花椒面,芝麻油,醬油,老抽
3.2121用筷子順時(shí)針攪拌肉泥和調(diào)料
4.芹菜洗凈切碎,用手?jǐn)D出多余水分
5.和肉餡攪拌均勻
6.用菠菜汁 250克白面 2克酵母和成綠色面團(tuán),室溫醒發(fā)40分鐘,排氣后揉勻揉光,繼續(xù)醒發(fā)10分鐘
7.白面團(tuán):250克白面 2克酵母 適量溫水和面,室溫醒發(fā)40分鐘,排氣后揉勻揉光,繼續(xù)醒發(fā)10分鐘
8.將醒發(fā)好的菠菜面團(tuán)揉成筷子粗的長(zhǎng)條,白面團(tuán)揉成和中號(hào)搟面杖一樣粗的長(zhǎng)條,切成小劑子(大小和平時(shí)包餃子大小一樣)
9.將每個(gè)小劑子用菠菜長(zhǎng)條分別包邊,摁扁
10.搟皮
11.面皮中放適量餡料,從一邊開(kāi)始用拇指和食指捏摺
12.封口捏結(jié)實(shí)
13.包好的包子室溫醒10分鐘
14.大火燒開(kāi),放入包子,蒸10分鐘即可,關(guān)火后燜2-3分鐘,揭蓋注意不要淋到包子上水
今天介紹的這道玉面小包子的做法,你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧!懂得了方法,更重要的去實(shí)踐去做,才能讓你的廚藝更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行動(dòng)吧!
雖然不少人都比較喜歡吃小包子,但是絕大多是人都不清楚小包子的做法,這樣自己想吃的時(shí)候只有去外面買(mǎi)了,有時(shí)候到一些品牌包子店還要排隊(duì),有時(shí)候排隊(duì)也買(mǎi)不到,很是郁悶。其實(shí)大家可以學(xué)著自己在家做小包子的,下面就是對(duì)具體做法的介紹。看完之后大家就會(huì)覺(jué)得很簡(jiǎn)單的。
小包子做法:
1.真姬菇去根洗干凈,瀝干水分,放入少量開(kāi)水鍋中煮3分鐘后取出,切成小塊。取2小匙煮蘑菇的水放冷后加入淀粉調(diào)成淀粉水。煮過(guò)蘑菇后,放入青菜,燙軟后立刻取出,瀝去水后切碎
2.瘦肉剁成肉糜。加入水淀粉攪拌,放置20分鐘后,加入冷卻后的蘑菇、青菜,依次加入兒童醬油、鹽、核桃油,攪拌均勻即成包子餡
3.面粉、溫水、酵母粉混合,揉成光滑的面團(tuán),蓋上濕布,放置溫暖處發(fā)酵成兩倍大
4.取出發(fā)酵好的面團(tuán),再揉到光滑,分成重約15克大小。搟成稍厚的包子皮,包入餡料
5.包好的小包子靜置20分鐘
6.冷水下鍋蒸10分鐘即可
小貼士:
1、真姬菇也叫海鮮菇,是種味道鮮美的養(yǎng)殖鮮菇,菜市場(chǎng)超市都有賣(mài),最主要的是它口感軟滑,寶寶很喜歡吃。寶寶很容易咬碎。所以不用切的太碎才會(huì)口感好,引發(fā)寶寶的食欲。
2、青菜入開(kāi)水微燙一下就行,同樣不用切的太碎,如果不燙就稍稍切碎一點(diǎn),口感和味道才會(huì)好些。
3、因?yàn)槭萑饷涌诟袝?huì)有些柴,而寶寶們對(duì)肉的口感非常挑剔,所以一定要切成肉糜,加些淀粉并入味一會(huì)兒使其嫩滑可口。
4、兒童醬油或者寶寶醬油比成人醬油鹽度低,一般超市都有售,很多品牌可以選擇,給寶寶單獨(dú)炒菜、涼拌菜是很好很放心的調(diào)料。核桃油也是對(duì)寶寶身體很有益的調(diào)味品。
5、包成的包子要小些,餡料也不能放太多,讓寶寶可以自己拿在手上吃,既鍛煉寶寶自己吃飯的能力也不會(huì)有危險(xiǎn)。
6、因?yàn)閷殞毭看沃荒艹?-4個(gè),所以,包好的包子,可以放到冷凍室里冷凍,吃的時(shí)候直接放到蒸鍋里蒸5分鐘即可。冰箱里常備著,作為正餐、加餐都是很好的選擇。
上面文章中已經(jīng)一步一步地教大家去做包子了,小包子的做法還是比較簡(jiǎn)單的。如果您也喜歡吃包子的話(huà),就可以按照上面的方法去做,只要堅(jiān)持做就一定能作出可口的包子的。不過(guò)有一點(diǎn)需要注意的是食材都要是新鮮的,最好是當(dāng)天買(mǎi)當(dāng)天包。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō),是非常重要的,因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心,就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上,你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難,不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好鮮肉小包子。
2.212面團(tuán)材料全放入面包機(jī)中,選擇揉面團(tuán)功能~揉好面團(tuán)后,讓面團(tuán)休息30分~~
3.將面團(tuán)平分為16份,一份約21.5克,再讓面團(tuán)休息10分
4.用橄面棍將面團(tuán)橄圓
5.1收成包子型
6.2舀入內(nèi)餡
7.蒸籠中先放入蒸紙,我用的是使用天然紙漿的【韓國(guó)pure-Nature天然環(huán)保萬(wàn)用料理紙】,可耐高溫220度喔!
8.將包好的包子放入蒸籠內(nèi),16個(gè)剛好擺2籠
9.讓包子在籠內(nèi)休息20分鐘,開(kāi)大火,水滾后計(jì)時(shí)8分鐘
10.【韓國(guó)pure-Nature天然環(huán)保萬(wàn)用料理紙】一共有三種包裝
11.[滾筒型料理紙]30公分x20公尺,可依個(gè)人需求拉出適當(dāng)長(zhǎng)度,沿著裁切刀緣撕下即可,適用于蒸煮、煎烤、微波、冷凍及食物準(zhǔn)備的襯埝等用途!
12.[圓形料理紙]直徑28.5公分x30張,適用于蒸煮、煎烤、微波、冷凍及食物準(zhǔn)備的襯埝等用途,可耐220度高溫!
13.[蒸籠專(zhuān)用有孔圓型料理紙] 直徑24.2公分x30張,放于蒸籠或電鍋內(nèi)使用,即可避免食物沾黏。
14.包子很快就蒸好啰!我們家老公一口氣吃掉五個(gè)!里面滿(mǎn)滿(mǎn)的肉汁,趁熱吃最棒!
15.自己在家做包子~一點(diǎn)也不難喔~~
生活中的小聚經(jīng)常有,但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)?這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了鮮肉小包子的詳盡做法,你完全可以展示下自己的廚藝,做個(gè)最全能的自己。
在外吃飯的好處主要就是省事,不足則是可能會(huì)無(wú)意間吃一些對(duì)健康不利的東西,比如過(guò)多的味精等,而想要避免這種情況,就應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯,素餡兒小包子的做法并不難學(xué),只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、加水和面,將蒸好的土豆放進(jìn)去一起捏揉,因?yàn)閯傉艉玫耐炼贡旧碛泻芏嗨?,另外和面加的水可以少一點(diǎn)。
3、面團(tuán)揉好之后,用保鮮膜包好發(fā)酵到2-3倍大。發(fā)酵的時(shí)間視室溫的情況而定,一般不超過(guò)四個(gè)小時(shí)就行了。
4、在發(fā)酵好的面團(tuán)表面撒些面粉(防粘手)再揉一下,然后就可以依自己的喜好捏成團(tuán)子搟成面皮包餡兒啦。沒(méi)有搟面棒就用一個(gè)大點(diǎn)的玻璃杯也可以碾面皮。
5、上鍋蒸15分鐘就可以開(kāi)鍋啦~
素餡兒小包子的做法非常簡(jiǎn)單易操作,而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力,最適合上班族的MM們了,烹飪過(guò)程不麻煩,還可以做其他事情,最后出鍋那一刻,你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們,為了追求高效率的生活,人們往往要犧牲質(zhì)量,就連吃飯也是這樣 。大餃子小包子這道菜做法簡(jiǎn)單,讓你在高速發(fā)展的城市中,也可以享受到簡(jiǎn)單所帶來(lái)的美好。
2、豆角洗凈用水煮熟后,撈出來(lái)切成丁備用~
3、這樣的牛肉塊需要兩塊兒哦~煮熟后切成碎沫備用~
4、把牛肉塊切碎哦~
5、把切好的豆角和牛肉攪拌在一起
6、加入調(diào)料,一勺半的鹽,一勺香油,半勺醬油,半勺雞精,注意勺子是咱們平時(shí)吃飯用的勺子大小哦~攪拌均勻~
7、面醒好后,把面切成這樣一小塊一小塊~大小大家可以根據(jù)自己喜好來(lái)的喲~
8、然后把小塊趕成面皮兒~準(zhǔn)備包咯~
9、我包了兩種形狀,餃子形,包子形~下圖會(huì)顯示另外的形狀哦
10、包完就可以蒸咯~水開(kāi)后蒸十五分鐘就可以了~
飲食合理是我們擁有健康的基本保證,大餃子小包子的做法簡(jiǎn)單,且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的,因?yàn)樗麄兌己苊Α6粋€(gè)忙字,也毀掉了他們寶貴的健康。要知道,外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo),長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生,我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在,小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)洋蔥大籠小包子的做法。
2.準(zhǔn)備好肉餡、蔥、姜、洋蔥。
3.把蔥姜切末,攪到肉餡中,加入老抽、鹽、味精攪拌均勻。
4.把洋蔥切末,加到肉餡中。
5.到入花生油攪拌均勻,包子餡就做好了。
6.把發(fā)酵好的面團(tuán),揪成小劑子,搟成圓形的皮。
7.包入調(diào)好的肉餡。
8.順著捏成包子的形狀。
9.小包子就做好了,在溫暖的地方在發(fā)酵一會(huì)。
10.鍋里放水燒開(kāi),包子沾點(diǎn)油放在籠屜上蒸。
11.大火蒸10分鐘就好了。
12.在家也能做出小籠包...
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴,看著他們品味美味的笑容,我想主婦們是最高興的,那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的洋蔥大籠小包子。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處,對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果,在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就,其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧,雙色蛋糕的做法就很簡(jiǎn)單,而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、分別將蛋白和蛋黃分開(kāi)裝入容器里。
3、把牛奶和色拉油攪拌至奶與油融合,放入打散的蛋黃里,再加細(xì)砂糖繼續(xù)攪打。
4、先把過(guò)篩的低筋面粉放入2/3,用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
5、再篩入剩余的低筋面粉,攪拌均勻到無(wú)顆粒狀,放一旁待用。
6、先在蛋白中加入5滴檸檬汁,再放1克塔塔粉低速打散。
7、打散的蛋白加入1/3白砂糖,用電動(dòng)打蛋器中速打。
8、打到蛋白有細(xì)紋時(shí)再加入1/3的細(xì)砂糖。
9、加入剩余的細(xì)砂糖,繼續(xù)攪打,打到蛋白液變得越來(lái)越硬挺,紋路越來(lái)越細(xì)就可以了。
10、先把圖5的面糊中加入1/3的蛋白。
11、拌好的面糊倒入剩下的蛋白里。
12、用切拌與翻拌的方式把蛋白和面糊完全融合。
13、把抹茶粉放入盆內(nèi),再取適量蛋糕糊放入盆里翻拌均勻。
14、再取原蛋糕糊的一半吧,倒入抹茶面糊里。
15、用橡皮刮刀翻拌均勻。
16、取兩個(gè)裱花袋分別把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊裝入袋里。
17、先在烤盤(pán)里放了一張油紙,再取抹茶蛋糕糊斜擠在盤(pán)中,每擠一行一定要空開(kāi)一行,擠完抹茶蛋糕糊后 再在空格中擠上原味蛋糕糊。然后把烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中,以上下火,150度,中層烤35分鐘。
18、烤好后倒扣在烤網(wǎng)上撕掉油紙放涼,然后我把蛋糕切成了小塊。
沒(méi)有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問(wèn)題,學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理,可以解決這個(gè)難題,雙色蛋糕這道菜只需要十幾分鐘,出鍋前加上適量的醬油提色即可。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡,這話(huà)雖然有一定的道理,但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言,卻不完全這樣,因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?,所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉,現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好雙色春餅。
2.12一邊加熱水,一邊用筷子攪動(dòng),然后用手揉成光滑的面團(tuán)
3.21另取面粉80克,加入20克左右的紫糯米粉,同樣熱水
4.1餅皮之間放的時(shí)候也要涂上一層薄薄的油,這樣蒸的
5.2把餳好的面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小劑子,兩個(gè)劑子扣在一起,和好面,將兩個(gè)面團(tuán)和好后放在一邊餳20分鐘左右。中間要涂上一層薄油,然后用搟面杖搟成薄薄的餅皮
6.餅皮可以一張張摞好放在平盤(pán)子里,然后在蒸鍋中蒸時(shí)候不會(huì)粘。10分鐘左右就可以了
7.豆芽、胡蘿卜洗凈,粉絲泡開(kāi),胡蘿卜切成絲,鍋中放油,先放豆芽,然后是胡蘿卜絲、粉絲,煸炒之后,加入一點(diǎn)生抽、鹽即可
8.炒好之后就是這樣啦
9.韭菜炒了雞蛋,做法就很簡(jiǎn)單了哈
10.韭菜雞蛋也炒好了。雞蛋可以不用炒的太碎,加在餅里大塊的更香
11.肉是買(mǎi)現(xiàn)成的網(wǎng)肘肉切的,當(dāng)然最正宗的講究是買(mǎi)豬頭肉或者肘子肉,帶點(diǎn)肥的,吃起來(lái)更香了
12.卷起來(lái)就大口地吃吧
天底下愛(ài)吃雙色春餅的人很多,但是會(huì)做的卻很少。所以,深知做法的你,還會(huì)賴(lài)著不動(dòng)嗎?要知道能夠獨(dú)自做好這道菜,也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
花卷是很多人喜愛(ài)吃的,花卷是很常見(jiàn)的主食,這類(lèi)食物在果腹有著很好的幫助,不過(guò)在對(duì)在這樣食物選擇的時(shí)候,也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解,花卷也是有著不同的種類(lèi),因此對(duì)它選擇的時(shí)候都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行,那雙色花卷是很人喜歡選擇,雙色花卷的做法如何呢?
很多人對(duì)雙色花卷的做法并不是很了解,因此在對(duì)它制作的時(shí)候,也是需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí),使得制作的時(shí)候,能夠成功的制作出雙色花卷來(lái)。
雙色花卷的做法:
材料
a 綠色面團(tuán)
中筋面粉 125 克
菠菜汁 65 克 菠菜 3 兩加水榨成汁
白砂糖 1大匙
泡打粉 1/4茶匙
發(fā)酵粉 1/2茶匙
b 白色面團(tuán)
中筋面粉 125 克
牛奶 65 克 (用純水也可以 )
白砂糖 1大匙
泡打粉 1/4茶匙
發(fā)酵粉 1/2茶匙
做法
01.菠菜 3 兩 加適量水榨成汁
02.先把酵母粉在菠菜汁內(nèi)溶化后,放入面粉內(nèi),再放入泡打粉及白砂糖。
03.先把酵母粉在牛奶內(nèi)溶化后,放入面粉內(nèi),再放入泡打粉及白砂糖。
04.分別將兩份面粉揉制光滑,放入碗內(nèi)準(zhǔn)備發(fā)酵。
05.室溫30度約發(fā)酵1小時(shí)后,面團(tuán)發(fā)大至兩倍大小。
06.將兩塊面團(tuán)分別桿至成面片。
07.綠色那張鋪在白色的上面。
08.用刀切一刀斷,一刀不斷。
09.切好的面片,擰成麻花狀。
10.將面條在食指和中指間繞圈,
11.繞好后打個(gè)結(jié),即成花卷了。
12.成型的花卷放在蒸架上,鍋內(nèi)放涼水開(kāi)蒸。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火共蒸20分鐘即可
以上就是對(duì)雙色花卷的做法詳細(xì)介紹,在對(duì)它制作的時(shí)候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,不過(guò)在制作這類(lèi)花卷的時(shí)候,也是要注意食材選擇,這類(lèi)花卷制作的時(shí)候,并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單,在對(duì)這點(diǎn)上也是要注意的,它的技巧也是需要掌握好。
做菜不僅是生活的必備技能,還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí),做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些,下面,小編就為您介紹雙色煎餅的做法,讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.121備好適量的面粉
3.212準(zhǔn)備好蔬菜汁
4.1再加進(jìn)白糖揉勻后,醒1小時(shí)。
5.2分別加進(jìn)蔬菜汁合成面團(tuán)
6.再將醒好的面團(tuán)成切小點(diǎn)
7.搓成長(zhǎng)條
8.再依次圍成圓圈,如圖。
9.壓成形
10.放進(jìn)油鍋里小火慢煎
11.途中翻面,兩面煎黃
12.出鍋裝盤(pán)。
13.出鍋裝盤(pán)。
如果你想做雙色煎餅這道美食,那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟,然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣,用不了多長(zhǎng)時(shí)間,你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅(jiān)持自己做飯不容易,其實(shí)雙色布丁的做法就很簡(jiǎn)單,而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、煮鍋、打蛋器、濾網(wǎng)和材料
3、然后加入維生素菊粉
4、然后加入煉奶,可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)節(jié)用量
5、將奶鍋置于火上煮奶,但不要讓牛奶煮開(kāi),60~70度就樣子就可以,并攪拌均勻
6、加入淡奶油
7、煮好的牛奶稍微涼一下,這時(shí)我們處理抹茶粉,將抹茶粉放入一個(gè)容器內(nèi)
8、將剛煮好的牛奶倒入抹茶粉中,注意只能倒入一半,因?yàn)槲覀円龅氖请p色布丁
9、然后用打蛋器攪拌均勻
10、接著要濾網(wǎng)過(guò)濾一下
11、倒入液體之前要先將模具內(nèi)涂一層薄薄的食用油,這樣有利于脫模!然后將過(guò)濾好的液體倒入模具中,只能倒入一半的位置,然后放入冰箱冷藏1~2個(gè)小時(shí)
12、然后拿出來(lái)將剩余的白色的牛奶液體倒入模具中!繼續(xù)進(jìn)入冰箱冷藏, 冷藏好以后我們的雙色抹茶牛奶布丁就做好了!大家可以試用了,這樣一款既健康有美味的雙色抹茶布丁就做好了,喜歡的朋友點(diǎn)個(gè)贊吧!
13、成品
很多人之所以不愿意自己做飯,是嫌做飯有太多的程序,太過(guò)麻煩,雙色布丁的做法簡(jiǎn)單,可以打消顧慮。
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