燙面牛肉餡餅的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供燙面牛肉餡餅的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于燙面牛肉餡餅這道菜的做法。
2.1將面團搓成長條，切成大小均勻的20個劑子
3.2將所有面粉揉成面團，醒10分鐘，再揉幾下，再醒15分鐘左右
4.12面板上撒上面粉防粘，用手將劑子按扁。醒15分鐘。
5.21用搟面杖搟成薄片（可以用手捏成），中間厚點
6.可以在醒面的空檔來調(diào)餡兒。豬肉和牛肉混合，因為這次買的牛肉比較瘦，我就加了點豬肉，也可以只放牛肉的。加適量水，不斷沿一個方向攪拌。再加入植物油和香油，不斷攪拌，上勁兒。
7.再將洋蔥丁加入
8.調(diào)入生抽、五香味繼續(xù)攪動，差不多上好勁兒了，再加入鹽，直至混合均勻。整個過程都是沿一個方向攪的
9.用面片包上適量的餡兒。
10.團成團兒，收口朝下，按扁
11.電餅鐺燒熱，刷上薄薄一層油，將餡餅正方面各煎30秒左右，表面金黃時加入1/3碗水，再燜4分鐘左右就好了
12.來張成品圖。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了燙面牛肉餡餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
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餡餅是我們常見的食物，可以作為主食也可以作為是消遣的零食，營養(yǎng)豐富，滋味獨特的餡餅受到了人們的喜愛。餡餅的餡料有很多，豬肉、蔬菜以及牛肉都是不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。很多的人對于牛肉餡餅并不了解，我們就來一起看一下牛肉餡餅的制作方法。
牛肉餡餅的營養(yǎng)十分的豐富，蛋白質(zhì)、脂肪以及人體所需要的氨基酸的含量都是很豐富的，我們可以再生活中適當?shù)氖秤?，更好的滿足身體對于營養(yǎng)的需求。
牛肉餡餅?1. 牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調(diào)味;白菜洗凈，切成細末。2. 面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。3. 將面團分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
牛肉餡餅是一道營養(yǎng)均衡的點心，也可作為主食。 皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。而其中用于調(diào)餡的小麥面粉、牛肉、大蔥、白菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)對身體有著積極的作用，是廣大單身、青少年的甜美食譜，也用于對營養(yǎng)不良、健脾開胃的調(diào)理。
以上的內(nèi)容就是對于牛肉餡餅的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。牛肉富含豐富的營養(yǎng)，9因為氨基酸的成分更加的適合人體，所以營養(yǎng)更容易被人體所吸收。牛肉餡餅不僅僅具有食用的價值，還有一定的藥用價值，對于強健筋骨，化痰息風也有一定的功效。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下兒牛肉餡餅這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.1將牛肉加入水，順時針攪打，再加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，加入芝麻油，攪拌均勻。洋蔥丁、蔥花、姜末倒入肉餡中，攪拌均勻，放冰箱待用。
3.2洋切丁，姜蔥切碎，洋蔥不要切得太碎。
4.12面粉加入開水攪拌成絮狀，加入冷水，活成面團。
5.21我用面包機此過程15分鐘不用醒了。如果用手揉面，揉好后蓋上餐布得醒15分再用。
6.將面團搓成粗細均勻的長條狀，分割成均勻大小的面團，按扁。
7.搟圓。
8.放入餡料。
9.包成包子狀。
10.平底鍋內(nèi)放適量色拉油，將包子放入鍋內(nèi)，輕輕按扁，用中小火蓋蓋兒慢慢將餡餅兩面煎至金黃色即可。
11.一面約煎5分鐘。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完兒牛肉餡餅的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
在我們的日常生活中我們的飲食是非常豐富多彩的，其中主食的種類就是非常繁多，餡餅就是是很受人們所喜歡的一種主食，有很多食物都是可以作為餡的，而且吃起來也是特別的營養(yǎng)，期中洋蔥牛肉餡餅就是最受歡迎的一種，而且它的營養(yǎng)價值也是非常的豐富，下面我們就一起了解一下洋蔥牛肉餡餅的做法。
難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘
主料
牛肉餡500g面粉500g
滾開水涼水
輔料
蔥花適量洋蔥約60克
姜末適量料酒一大勺
醬油少許香油少許
食用油兩勺花椒一小撮
雞蛋一個鹽適量
洋蔥牛肉餡餅的做法:
1.首先把牛肉餡朝一個方向打散。接著把燒開并放涼的花椒水分次少量的加進去，攪打至上勁兒。
2.接著準備好蔥花，姜末，和洋蔥丁。在攪打好的肉餡中加入料酒，醬油。
3.接著把食用油倒入鍋中燒開至冒煙，放稍微涼一些倒入肉餡中。把準備好的蔥花，姜末和洋蔥丁倒入（放蔥花的時候可以先不要攪拌，放一勺鹽在上面，接著倒入少量香油，讓香味散開再攪拌）。最后打入一個雞蛋。包上保鮮膜放冰箱冷藏待用。
4.把面粉用滾開水攪拌成絲絮狀，再用涼水揉在一起，揉至面團光滑。用保鮮膜包裹或蓋上密不透風的蓋子靜置半小時。（建議面團和的軟一些，餡餅皮口感才好)
5.把面團揉成長條，再分成小面團，搟成薄厚適中的皮，放上適量的肉餡。先包成包子的形狀，最后朝下按扁。
6.鍋中放適量的油，等油熱放入餡餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。鮮嫩多汁的牛肉餡餅就做好啦！
小貼士
加入雞蛋是為了讓肉餡更加鮮嫩。洋蔥的作用也是提鮮的。如果有胃不好的朋友也可以做發(fā)面的皮。
其實在我們平時生活中，能夠自己親自動手做一些面食是很有樂趣的一件事情，通過對洋蔥牛肉餡餅的做法了解之后，我們平時在家里可以做一些美味的餡餅給我們的家人，而且餡餅作為早餐也是不錯的選擇。
很多人在平時的時候有吃過牛肉餡餅好吃美味，但是在做的時候卻不簡單。做牛肉餡餅的時候首先需要準備的就是醬牛肉，經(jīng)過腌制的牛肉不會太腥，而且?guī)в幸还扇庀阄秲?，做出來口感會更好。一般在做餡餅的時候要用發(fā)酵過后的面粉。
材料
主料：醬牛肉300g、面粉300g；
輔料：發(fā)酵粉適量、洋蔥適量、雞蛋適量、食用油適量
醬牛肉餡餅
1所需餡料食材
2面粉放入發(fā)酵粉和成面團，發(fā)酵至兩倍大就可做餅了
3洋蔥切碎用油少至八成熟
4醬牛肉剁碎
5餡料里打入雞蛋攪拌均勻
6發(fā)好的面團搟成面片
7像包包子一樣包上餡料翻過來醒發(fā)
8電餅鐺加熱刷油
9放入餅坯煎黃
10煎黃翻面煎
11加入適量清水
12蓋上鍋蓋燜至水干，再翻面至兩面金黃
13醬牛肉餡餅做好了。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過于復雜，只要美味可口就可以了，烤洋蔥牛肉餡餅的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、加入面粉和泡打粉
3、用筷子充分攪至無干粉
4、蓋上蓋子醒發(fā)
5、一個小時后面就發(fā)好了。
6、牛肉餡內(nèi)加入料酒，蠔油，老抽，胡椒粉，花椒粉，香油，鹽調(diào)勻。
7、洋蔥切碎
8、加入肉餡內(nèi)調(diào)勻備用
9、面板上刷一層油
10、因為面很軟，不能用搟面杖搟，所以只能在手上抹點油揪一塊面團放在面板上用手按扁。
11、把按扁的面皮托在手上
12、放入餡料
13、包成包子收口朝下放在面板上
14、全部包好醒發(fā)五分鐘
15、烤盤刷一層油
16、烤箱上，下火二百三十度預熱五分鐘
17、把醒好的包子放在烤盤上撒上芝麻用手按扁
18、放入烤箱中層烤二十分鐘
19、叮，時間到，端出烤盤即可
20、再來張漂亮的
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，烤洋蔥牛肉餡餅的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
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