洋蔥牛肉餡餅的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《洋蔥牛肉餡餅的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們的日常生活中我們的飲食是非常豐富多彩的，其中主食的種類就是非常繁多，餡餅就是是很受人們所喜歡的一種主食，有很多食物都是可以作為餡的，而且吃起來(lái)也是特別的營(yíng)養(yǎng)，期中洋蔥牛肉餡餅就是最受歡迎的一種，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，下面我們就一起了解一下洋蔥牛肉餡餅的做法。
難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：30~60分鐘
主料
牛肉餡500g面粉500g
滾開(kāi)水涼水
輔料
蔥花適量洋蔥約60克
姜末適量料酒一大勺
醬油少許香油少許
食用油兩勺花椒一小撮
雞蛋一個(gè)鹽適量
洋蔥牛肉餡餅的做法:
1.首先把牛肉餡朝一個(gè)方向打散。接著把燒開(kāi)并放涼的花椒水分次少量的加進(jìn)去，攪打至上勁兒。
2.接著準(zhǔn)備好蔥花，姜末，和洋蔥丁。在攪打好的肉餡中加入料酒，醬油。
3.接著把食用油倒入鍋中燒開(kāi)至冒煙，放稍微涼一些倒入肉餡中。把準(zhǔn)備好的蔥花，姜末和洋蔥丁倒入（放蔥花的時(shí)候可以先不要攪拌，放一勺鹽在上面，接著倒入少量香油，讓香味散開(kāi)再攪拌）。最后打入一個(gè)雞蛋。包上保鮮膜放冰箱冷藏待用。
4.把面粉用滾開(kāi)水?dāng)嚢璩山z絮狀，再用涼水揉在一起，揉至面團(tuán)光滑。用保鮮膜包裹或蓋上密不透風(fēng)的蓋子靜置半小時(shí)。（建議面團(tuán)和的軟一些，餡餅皮口感才好)
5.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再分成小面團(tuán)，搟成薄厚適中的皮，放上適量的肉餡。先包成包子的形狀，最后朝下按扁。
6.鍋中放適量的油，等油熱放入餡餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。鮮嫩多汁的牛肉餡餅就做好啦！
小貼士
加入雞蛋是為了讓肉餡更加鮮嫩。洋蔥的作用也是提鮮的。如果有胃不好的朋友也可以做發(fā)面的皮。
其實(shí)在我們平時(shí)生活中，能夠自己親自動(dòng)手做一些面食是很有樂(lè)趣的一件事情，通過(guò)對(duì)洋蔥牛肉餡餅的做法了解之后，我們平時(shí)在家里可以做一些美味的餡餅給我們的家人，而且餡餅作為早餐也是不錯(cuò)的選擇。
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牛肉的吃法非常多，除了常見(jiàn)的清蒸燉煮炒之外，還可以做成牛肉丸、牛肉串、牛肉餡餅、牛肉粒、牛肉干。對(duì)于愛(ài)吃牛肉的朋友來(lái)說(shuō)，不管是哪一種吃法，都很受大眾喜愛(ài)。其中洋蔥牛肉餡餅是比較少見(jiàn)的，也是很多人不會(huì)做的。下面，就讓我們一起來(lái)看看洋蔥牛肉餡餅的做法吧！
1.面粉和鹽拌勻后，一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪，把面都攪成圖中的絮狀
2.揉面，“三光原則”——盆光手光面光。（做了幾次面食，今天終于達(dá)到這個(gè)境界了，鼓掌?。┤嗪玫拿嬗脻癫忌w好，靜置半小時(shí)
3.醒面的同時(shí)做餡。所有材料和調(diào)料加入后，用筷子朝同一個(gè)方向攪拌上勁，攪到菜、肉和湯汁充分融合在一起就歐了
4.把醒好的面均勻分成5等份，拿一份搟成面餅，淋一點(diǎn)植物油，用勺子抹均勻。橫向卷起后，再縱向卷一次（形狀參見(jiàn)大大泡泡糖），然后搟成圓形面餅。接著把陷加入面餅中，像包包子那樣包起來(lái)，收口
5.平底鍋里倒少許油，把餡餅收口朝下放入鍋中，中小火慢慢煎，煎至金黃后翻面，兩面都金黃色即可。（記得要小火慢慢煎，不然面餅立馬金黃了，餡還是生的）
以上就是洋蔥牛肉餡餅的做法了，在家中買齊材料就可以嘗試著做給家人朋友吃了。一定要注意拿捏后餅的厚度和濕度，太濕的餅皮不好吃，沒(méi)有嚼勁。太干的餅皮制作完成 之后會(huì)太硬，也不好吃，都很影響牛肉的口感。但是多嘗試幾次，口感就會(huì)有很大的進(jìn)步。
牛肉餡餅很多人在現(xiàn)實(shí)之中是吃過(guò)的，但是如果要說(shuō)到牛肉餡餅的做法的話，相信會(huì)的人并不是很多的。這主要就是因?yàn)榕Ｈ怆m然是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常會(huì)食用的一種肉制品，但是很多人往往會(huì)因?yàn)榕Ｈ獾膬r(jià)格偏高的原因，而不會(huì)經(jīng)常買來(lái)吃的，這是對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)的，當(dāng)讓這在中國(guó)也屬于比較普遍的。
但是在國(guó)內(nèi)的一些地區(qū)，大家都是知道的，基本就是以牛羊作為主要食物的，所以對(duì)于那些人來(lái)說(shuō)是經(jīng)?？梢猿缘脚Ｈ怵W餅的，而且很多人也都是知道牛肉餡餅的做法的。其實(shí)，做牛肉餡餅的關(guān)鍵就在于牛肉和面粉。下面，就來(lái)說(shuō)說(shuō)牛肉餡餅的做法。
材料：
牛肉 蔥 姜 食鹽 味精 胡椒粉 芝麻油 醬油 白芝麻 雞蛋 白糖 十三香
制作步驟：
1、牛肉500g，洗凈剔去筋皮。加上蔥、姜剁成蓉。
2、加入所有調(diào)料。一個(gè)方向攪拌上勁后，備用。
3、適量面粉放在面盆里，澆上開(kāi)水，一邊澆一邊攪拌成團(tuán)，晾涼后和成面團(tuán)。
4、面團(tuán)的要很稀軟那種，圖片種是用手輕輕一扯，面的狀態(tài)。
5、雙手抹油，揪起一團(tuán)面，在手中揉圓壓扁，放在掌心裝上牛肉餡，然后手指隆起，將面如包月餅一樣往中間收，直到封口不漏肉餡為止，將收口多余的面揪下來(lái)，然后把餡餅放在一個(gè)盤子，用拇指之外的四個(gè)指頭轉(zhuǎn)圈攤平。
6、平底鍋放寬一點(diǎn)的油，油溫下入餡餅，如果感覺(jué)餡餅攤得不夠大，可以在餡餅下鍋后，繼續(xù)用手指一邊轉(zhuǎn)動(dòng)餡餅一邊壓平。兩面金黃肉餡熟即可食用。
小貼士
1、肉餡盡量用肥瘦兼具的肉餡，口感會(huì)潤(rùn)滑多汁。
2、洋蔥末加入牛肉會(huì)有特別的提鮮效果。
3、洋蔥要切丁，姜要用擦姜板摸磨成泥，蔥切成蔥花，才可以和肉餡做到更加細(xì)致粘合。
4、牛肉餡餅是以牛肉餡為主料，基本上不加其他素菜，為了讓牛肉不干不柴，打水步驟很重要。打完水的肉餡，肉質(zhì)具有黏性，且色澤變淡。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
其實(shí)，大家應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是牛肉餡餅的做法還是挺簡(jiǎn)單的，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以學(xué)會(huì)的。做好牛肉餡餅的關(guān)鍵就在于兩點(diǎn)，一是牛肉要盡量剁碎，因?yàn)榕Ｈ獾呐＝畋容^多，不剁碎的話，吃起來(lái)經(jīng)常塞牙;而是面團(tuán)要揉的結(jié)實(shí)，這主要就是保證牛肉餡餅的口感。
餡餅是我們常見(jiàn)的食物，可以作為主食也可以作為是消遣的零食，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特的餡餅受到了人們的喜愛(ài)。餡餅的餡料有很多，豬肉、蔬菜以及牛肉都是不錯(cuò)的選擇，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。很多的人對(duì)于牛肉餡餅并不了解，我們就來(lái)一起看一下牛肉餡餅的制作方法。
牛肉餡餅的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富，蛋白質(zhì)、脂肪以及人體所需要的氨基酸的含量都是很豐富的，我們可以再生活中適當(dāng)?shù)氖秤茫玫臐M足身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求。
牛肉餡餅?1. 牛肉絞過(guò)后加醬油、鹽、味精調(diào)味;白菜洗凈，切成細(xì)末。2. 面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。3. 將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。4. 包時(shí)先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會(huì)兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
牛肉餡餅是一道營(yíng)養(yǎng)均衡的點(diǎn)心，也可作為主食。 皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩。而其中用于調(diào)餡的小麥面粉、牛肉、大蔥、白菜所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有著積極的作用，是廣大單身、青少年的甜美食譜，也用于對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、健脾開(kāi)胃的調(diào)理。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于牛肉餡餅的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。牛肉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，9因?yàn)榘被岬某煞指拥倪m合人體，所以營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收。牛肉餡餅不僅僅具有食用的價(jià)值，還有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)也有一定的功效。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下洋蔥雞肉餡餅的做法吧。
2.21將熟雞肉切碎，洋蔥切碎
3.再放入少許鹽拌勻
4.面團(tuán)揉光滑，搟成面皮
5.12再均勻的涂抹上一層油
6.21均勻的撒滿雞肉洋蔥碎，再用手稍微按一按，餡料壓實(shí)不松散
7.再?gòu)囊欢司砥?/p>
8.卷成長(zhǎng)條
9.再揪成一個(gè)個(gè)劑子
10.擰成螺旋狀按扁
11.用搟面杖搟成餅
12.電餅鐺預(yù)熱，放入適量油
13.放入餅
14.煎至兩面金黃即可
顯然，讀完洋蔥雞肉餡餅這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺(jué)得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說(shuō)洋蔥豬肉餡餅的做法就很簡(jiǎn)單。
2、順一個(gè)方向攪拌上勁能成團(tuán)！
3、蔥頭切末，姜切末一起放入肉餡里繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌均勻！
4、攪拌好的肉餡！
5、面團(tuán)做兩種，一個(gè)燙面團(tuán)，一個(gè)死面團(tuán)，燙面團(tuán)用開(kāi)水倒入面粉中拌成絮狀！
6、晾至不燙手揉成團(tuán)蓋上蓋松弛著，繼續(xù)做死面團(tuán)！
7、死面團(tuán)就是用涼水和面，揉成光滑面團(tuán)松弛十五分鐘！
8、兩種面團(tuán)揉在一起松弛半小時(shí)！
9、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條！
10、分成大小相同小面團(tuán)！
11、搟成比餃子皮大點(diǎn)的圓片，放入肉餡！
12、像捏包一樣包好，反過(guò)來(lái)摁扁！
13、電餅鐺預(yù)熱，抹油放入餡餅，餅面也刷油！
14、烙至兩面金黃餅胚鼓起就可以了！
15、成品圖！
16、成品圖！
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，洋蔥豬肉餡餅的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
在我們生活中我們的飲食是非常豐富多彩的，經(jīng)常吃一些餡餅也是我們飲食多樣化得最好的體現(xiàn)，餡餅是我們生活中很多人都喜歡吃的一種主食，平時(shí)我們?cè)谂渖蠋讉€(gè)簡(jiǎn)單的涼拌菜就是比較營(yíng)養(yǎng)豐富的一餐，其中牛肉洋蔥餡餅就是廣受喜愛(ài)的一種，下面我們一起了解下牛肉洋蔥餡餅的做法。
用料
面粉350克
牛肉餡270克
水適量
油適量
鹽適量
花椒粉1/4勺
雞精1/8勺
生抽適量
料酒1小勺
白糖少許
洋蔥150克
姜2克
蠔油1大勺
牛肉洋蔥餡餅的做法
盆中放入面粉，分幾次倒入適量熱水，用筷子攪成大雪花片。
再添少許涼水，攪勻后揉成較光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳1小時(shí)。
將牛肉餡放入大碗中，放入鹽、花椒粉、雞精、生抽、料酒、白糖，向一個(gè)方向攪拌均勻。
洋蔥切粒，姜切末，放到肉餡上，繼續(xù)攪勻。
放入蠔油，攪勻，放入適量油，攪勻。
撒少許面粉在面案上防粘，將面團(tuán)放到面案上再次揉勻，搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)劑子。
摁成圓餅。
搟成餡餅皮。
放入適量肉餡。
像包包子一樣，最后將收口的疙瘩揪去，輕摁成餅狀。
煎鍋中倒入油，油溫升高后將餡餅收口向下放入煎鍋中，小火煎。
煎至一面變色后翻面煎，煎成兩成金黃餡熟透后取出即可。
小貼士
1、 和面用熱水，不用開(kāi)水，可以用開(kāi)水加涼水兌，大約80度左右即可。
2、 面要和得比平時(shí)做蒸餃的面再軟些，吃起來(lái)口感更好。
3、 用直接買的牛肉餡比自己剁出來(lái)的在攪時(shí)會(huì)不易上勁兒，可以在加完調(diào)料后用手?jǐn)噭?dòng)，再摔打若干次，就可以上勁兒了。
4、 第5步中放油是為了封住肉餡中的水份使肉餡更潤(rùn)，吃起來(lái)口感好，牛肉本身易出油，所以油量不要太大。
5、 煎餡餅時(shí)如果量多煎一些后油會(huì)減少，就再添些油到鍋中。一面變色就翻面，來(lái)回多翻幾次，使之兩面沾油量均勻，顏色也會(huì)均勻上色。
通過(guò)對(duì)牛肉洋蔥餡餅的做法了解，我們知道想要做出美味的牛肉洋蔥餡餅也還是一件手到擒來(lái)的事情，是需要我們很好的掌握它的制作過(guò)程的，其實(shí)平時(shí)在周末我們可以在家里多做些美味的面食給我們的家人，這樣也能讓我們的家人感受到不同的食物。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于燙面牛肉餡餅這道菜的做法。
2.1將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的20個(gè)劑子
3.2將所有面粉揉成面團(tuán)，醒10分鐘，再揉幾下，再醒15分鐘左右
4.12面板上撒上面粉防粘，用手將劑子按扁。醒15分鐘。
5.21用搟面杖搟成薄片（可以用手捏成），中間厚點(diǎn)
6.可以在醒面的空檔來(lái)調(diào)餡兒。豬肉和牛肉混合，因?yàn)檫@次買的牛肉比較瘦，我就加了點(diǎn)豬肉，也可以只放牛肉的。加適量水，不斷沿一個(gè)方向攪拌。再加入植物油和香油，不斷攪拌，上勁兒。
7.再將洋蔥丁加入
8.調(diào)入生抽、五香味繼續(xù)攪動(dòng)，差不多上好勁兒了，再加入鹽，直至混合均勻。整個(gè)過(guò)程都是沿一個(gè)方向攪的
9.用面片包上適量的餡兒。
10.團(tuán)成團(tuán)兒，收口朝下，按扁
11.電餅鐺燒熱，刷上薄薄一層油，將餡餅正方面各煎30秒左右，表面金黃時(shí)加入1/3碗水，再燜4分鐘左右就好了
12.來(lái)張成品圖。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了燙面牛肉餡餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下兒牛肉餡餅這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.1將牛肉加入水，順時(shí)針攪打，再加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉，繼續(xù)攪打上勁，加入芝麻油，攪拌均勻。洋蔥丁、蔥花、姜末倒入肉餡中，攪拌均勻，放冰箱待用。
3.2洋切丁，姜蔥切碎，洋蔥不要切得太碎。
4.12面粉加入開(kāi)水?dāng)嚢璩尚鯛睿尤肜渌畛擅鎴F(tuán)。
5.21我用面包機(jī)此過(guò)程15分鐘不用醒了。如果用手揉面，揉好后蓋上餐布得醒15分再用。
6.將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條狀，分割成均勻大小的面團(tuán)，按扁。
7.搟圓。
8.放入餡料。
9.包成包子狀。
10.平底鍋內(nèi)放適量色拉油，將包子放入鍋內(nèi)，輕輕按扁，用中小火蓋蓋兒慢慢將餡餅兩面煎至金黃色即可。
11.一面約煎5分鐘。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完兒牛肉餡餅的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
很多人在平時(shí)的時(shí)候有吃過(guò)牛肉餡餅好吃美味，但是在做的時(shí)候卻不簡(jiǎn)單。做牛肉餡餅的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的就是醬牛肉，經(jīng)過(guò)腌制的牛肉不會(huì)太腥，而且?guī)в幸还扇庀阄秲?，做出?lái)口感會(huì)更好。一般在做餡餅的時(shí)候要用發(fā)酵過(guò)后的面粉。
材料
主料：醬牛肉300g、面粉300g；
輔料：發(fā)酵粉適量、洋蔥適量、雞蛋適量、食用油適量
醬牛肉餡餅
1所需餡料食材
2面粉放入發(fā)酵粉和成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大就可做餅了
3洋蔥切碎用油少至八成熟
4醬牛肉剁碎
5餡料里打入雞蛋攪拌均勻
6發(fā)好的面團(tuán)搟成面片
7像包包子一樣包上餡料翻過(guò)來(lái)醒發(fā)
8電餅鐺加熱刷油
9放入餅坯煎黃
10煎黃翻面煎
11加入適量清水
12蓋上鍋蓋燜至水干，再翻面至兩面金黃
13醬牛肉餡餅做好了。
面食和米飯是我們生活中的兩大主食，其中面食在北方為主要食材，很多食物都與面有關(guān)。面可以做成面條、饅頭、饃饃、餡餅等等。其中餡餅是很多朋友喜歡吃的，餡餅的口味有很多種，其餡兒多數(shù)都是以葷素搭配為主。其中洋蔥豬肉餡餅是比較常見(jiàn)的，那么下面就看看洋蔥豬肉餡餅的做法：
健康功效：
蝦皮：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、輔助降血壓、升壓
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料：
中筋面粉中筋面粉300克
水180克
豬肉餡豬肉餡
蔥
蝦皮
水適量
色拉油15克
鹽5克
洋蔥碎
黑芝麻
白胡椒粉
鹽
白砂糖
耗油
香油
雞蛋1個(gè)
菜譜做法：
1.將材料A中的豬肉餡、洋蔥碎、蔥花、蝦皮放進(jìn)大碗中。
2.依次加入材料B中的雞蛋、黑芝麻、白胡椒粉、鹽、白砂糖、耗油、香油和適量水，每加入一樣順時(shí)針攪拌均勻，再加入下一樣拌勻。
3.面皮材料倒入大盆中，最后加水，水要分次加，揉成光滑不黏手的面團(tuán)，蓋上濕布或覆蓋保鮮膜，松弛20-30分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)分成40克一個(gè)的小面團(tuán)，滾圓。
5.小面團(tuán)搟成中間厚邊緣薄的面皮。
6.取適量肉餡放中間。
7.像包包子一樣，把肉餡包在面皮中，收口捏緊。
8.收口向下，用手輕輕壓扁。
9.平底鍋燒熱，倒入兩大勺油燒至溫?zé)?，放進(jìn)餡餅。
10.用小火煎12-15分鐘，煎至兩面金黃熟透即可。
11.有肉有菜，香噴噴滴~~
菜譜小貼士：
和面時(shí)先加2/3的水，剩下的水要一點(diǎn)一點(diǎn)地加，因?yàn)椴煌拿娣塾盟坎煌鎴F(tuán)光滑不黏手就可以了。
以上就是有關(guān)洋蔥豬肉餡餅的做法介紹，詳細(xì)的步驟都已經(jīng)介紹完了。有興趣的朋友可以在家做一做了，其實(shí)做餡餅最重要的就是要有耐心，無(wú)論是和面還是煎餅，都需要有耐心去做，這其實(shí)也是一種樂(lè)趣的體驗(yàn)。不過(guò)餡餅畢竟是煎過(guò)的，如果擔(dān)心上火就少吃一些。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下香煎牛肉餡餅這道美食吧。
2.1把油燒熱后，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香后，把牛肉末倒下劃散，然后把剩下的洋蔥末倒進(jìn)同炒，下點(diǎn)鹽，炒到洋蔥變軟后就熄火，這就是牛六方的餡料。
3.2洋蔥和尖椒分別切成小粒，牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鐘。
4.把面團(tuán)放案板上搟薄成圓形的面皮，把炒過(guò)的餡料放中間，然后疊成五方或六方。做成面胚。
5.鍋里下油燒熱后，把包好的面胚放下煎成兩面金黃。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)香煎牛肉餡餅感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥牛肉餡餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法”專題。
