中式蛋糕的做法
春季中式養(yǎng)生甜點。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“中式蛋糕的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做菜是一門學問，當然也是一種技術，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的中式蛋糕做法吧！
2.21、材料準備：蘑菇切片，西蘭花摘成小朵，蝦仁加料酒焯水至熟備用；
3.123、雞蛋打散加少許鹽拌勻，再加入黑芝麻拌勻；
4.214、用平底鍋煎制成蛋皮（趁中午時間趕回家做，有些心急，蛋皮好丑哦）；
5.5、放上慕斯圈（我的是活動慕斯圈，卡定了六寸，上次生日做的是八寸的）；
6.6、放入米飯（加少許糯米煮制，比較好整形不易松散）；
7.7、用刮刀或者平勺按壓平整；
8.8、加入肉燥（這個隔夜做好備用哈）；臺灣肉燥的制作方法，請點擊home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-411159.html
9.9、再按壓平整；
10.10、脫模（活動的慕斯圈脫模就是方便呢）；
11.11、如圖將準備好的食材裝點即可（這一步就簡化了，花樣隨意發(fā)揮哈，我只會這種中規(guī)中矩的擺法，就像我做裱花一樣總想不出啥花頭來）。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下中式蛋糕。
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很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好中式漢堡。
2.上鍋煎一下
3.煎到兩面金黃拿出來備用
4.下面那塊饅頭片上方上一片芝士片，微波爐里30秒
5.芝士片上面放上煎好的雞蛋
6.在上面放上生菜
7.生菜上面放上煎好的培根
8.培根上面擠上沙拉醬
9.再蓋上另一塊饅頭片就可以了
10.再來張成品圖
要想做好中式漢堡這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當然也要經(jīng)常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習中式豬排的做法吧！
2.用小錘反正面敲敲(中式的卻用西式的西點錘呵呵，沒有小錘也可以用刀背)
3.敲過后是這樣較之前薄很多
4.蒜/姜切末
5.敲好的肉放在碗里，加入鹽，胡椒粉，雞粉，姜蒜末，和少許香油，抓勻，煨20分鐘。(喜歡吃點辣的，可以放些小辣椒)
6.準備好的蛋清，面粉，面包糠(蛋清要打散)
7.取一塊煨好的肉塊蘸上面粉(兩面都蘸)
8.在兩面都蘸上蛋清
9.再兩面蘸上面包糠
10.平底鍋放底油
11.燒至4成熱時放入豬排煎制(小火)
12.兩面煎至金黃即可
小編今天介紹的這道美味中式豬排的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，中式意大利面^ ^的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、蔬菜先下鍋炒香 隨后放肉末^ ^
3、加入番茄炒熟^ ^
4、加入辣味番茄醬小火熬煮^ ^
5、意面我是先煮的 也可以在熬醬汁的時候煮面 7-8分鐘即可 同時操作可節(jié)約時間 這個天氣在廚房真心熱 煮完立即用冷水沖洗 加黃油或食用油拌勻待用^ ^
6、醬汁小火10分鐘 然后把放置的意面倒入鍋中翻炒均勻 撒入黑胡椒碎和鹽調(diào)味即可^ ^
7、最后的成品圖 雞蛋是和意面一起煮的^ ^
一天忙碌過后享受一下生活，中式意大利面^ ^的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動手做起來啦。
許多朋友認為甜點是西方的美食，其實中方的飲食文化里面也是有許多中式甜點的，這可能是部分朋友所忽略的。中式甜點也是有多種的，比如香甜豆包、香蕉面包、香煎芋絲糕等等，各式各樣的甜點其實都是源于中國的飲食文化，并且這些甜點的做法對于普通朋友來說，也是比較容易學習的。
一、中式糕點的制作方法——香甜豆包
主料：自發(fā)粉
輔料：紅小豆、棗泥
調(diào)料：桂花醬、紅糖
烹制方法：
1、將紅小豆放入高壓鍋中，加入1.2倍的水，開大火冒氣后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘即可;
2、坐鍋點火倒入油，將煮好的紅豆炒至軟爛取出，鍋中加少許清水，放入紅糖炒化后倒入豆餡中，再加入棗泥、桂花醬攪拌均勻制成餡料;
3、自發(fā)粉和成面團醒發(fā)均勻，包入餡料制成豆包，開鍋后蒸10分鐘即可。
特點：香甜可口，營養(yǎng)豐富。
二、中式糕點的詳細制作方法——香蕉面包
主料：面粉
輔料：香蕉、雞蛋、核桃
調(diào)料：鹽、白糖、黃油、蘇打粉
烹制方法：
1、將三根香蕉放入器皿中搗碎，依次加入50克黃油，四勺白糖，兩個雞蛋、少許蘇打粉、鹽，香草精油拌勻，倒入適量面粉、松仁、杏仁攪拌均勻備用;
2、將模具中抹上油，倒入拌好的面糊，烤箱預熱至180度，放入烤25分鐘即可。
三、中式糕點的詳細制作方法——蘋果蛋糕
原料：黃油或植物黃油 白糖 雞蛋 面粉 蘋果(中等大小) 蛋糕發(fā)粉 桂皮粉
作法：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、面粉與蛋糕發(fā)粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉(zhuǎn)揉和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內(nèi)鋪一層烤紙或涂油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，搟成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置于中層，烤約30分鐘，即成蛋糕?？梢猿脽岢?，也可以放涼后吃。
特點：
顏色淺黃，質(zhì)地松軟，有蘋果香甜味。
四、中式糕點的詳細制作方法——香煎芋絲糕
主料：荔浦芋頭
輔料：蝦干、胡蘿卜
調(diào)料：味精、五香粉、胡椒粉、生粉
烹制方法：
1、將芋頭去皮切絲，蝦干提前用溫水泡發(fā)，再用油煸香備用;
2、胡蘿卜切細絲，過油煸熟，芋頭絲中加入蝦干、胡蘿卜絲，調(diào)入五香粉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉，(一斤芋頭加一兩生粉)充分拌勻;
3、蒸屜上刷一層油，將拌好的芋頭絲平鋪在蒸屜上蒸10分鐘，蒸熟后取出裝入器皿中按壓瓷實，再切成塊，放入平鍋中小火煎至表面微黃即可。
特點：軟糯咸香，營養(yǎng)豐富。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下素中式漢堡的做法。
2.2將饅頭切片，厚度約為1cm。
3.1取一碗，打入雞蛋，加適量淀粉和水，再加入適量鹽和胡椒粉，拌勻。
4.2蔥切小段，備用。
5.熱鍋冷油，待油溫升到八成熱時，將饅頭片兩面均蘸勻蛋液，放入鍋中，炸至兩面微黃色即可。
6.鍋中剩點油，加入蔥段，小炒一會兒；再加入已過熱水的素菜，翻炒均勻；蛋液有剩余的話可以加入一起翻炒，避免浪費（要是有其他用途的話也可以）。
7.菜熟后，加入鹽、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均勻，出鍋。
8.在饅頭內(nèi)側(cè)涂番茄醬（根據(jù)個人喜好，可以加其他的醬），中間夾入剛炒完的素菜絲，好好吃哦~~~
看完上文關于素中式漢堡做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹中式圣誕烤雞的制作方法。
2.用叉子細心將南乳碾碎，并將所有腌料攪勻
3.雞取出內(nèi)臟洗凈后抹干，切去雞腳和雞尾部，倒上腌料
4.將腌料與雞內(nèi)外揉搓兩三分鐘，使其入味
5.將雞和腌料一起裝入厚的食品保鮮袋中，把口扎緊。放進冰箱腌制8-12小時，每隔4小時隔著保鮮袋翻動一次
6.雞身，即使雞肉腌透，又不粘手
7.取出腌好的雞。將洗凈的蘋果去核，其中一只切成麻獎大小的塊，其余的每只切成4或8塊。剝出栗子肉
8.將蘋果和栗子在腌料里拌一下?lián)瞥?/p>
9.將麻將大小的蘋果塊與栗子填進雞肚子里
10.用牙簽將雞肚子開口處封上
11.烤盤內(nèi)鋪上錫紙，放入大塊的蘋果，雞胸朝上擺入，并在表面刷一點橄欖油?？鞠涮崆?0分鐘220度預熱
12.后，將烤盤放在烤箱中下層，同樣溫度烤一個半小時至兩個小時。這個時長里包含了中途將雞取出刷料等所
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹中式圣誕烤雞，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下中式意大利面。
2.油溫四成熱，下雞肉滑炒變色盛出備用。鍋中放油炒洋蔥
3.洋蔥炒香后，放入番茄繼續(xù)炒一會，然后放入適量鹽，小火熬，直到番茄成醬
4.放入玉米粒、香菇丁后調(diào)味。放糖適量，鹽適量。最后放入雞肉丁。撒一點黑胡椒粉
5.醬汁做好了
6.煮面：鍋開放入一點鹽，煮面，大概不到五分鐘然后關火蓋蓋悶一會撈出即可。
7.澆上番茄雞肉醬，吃起來很清爽的感覺！
中式意大利面理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家中式蓮花卷的做法，認真看一下吧
2.212所有材料和在一起發(fā)酵至2倍大小，切成大小一樣的劑子，每兩個一組，做這個蓮花卷面團要硬一點比較好
3.1再疊一下
4.2向上疊起來
5.均勻的切成三份
6.切面對著
7.以此類推，看圖摞起來
8.用筷子兩面分別壓一下
9.用筷子兩面分別壓一下
10.用兩根筷子順著壓下去，向中間并攏
11.取出筷子來，
12.蓮花卷就做好
13.涼水入鍋，開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋
14.蓮花卷
看了小編的介紹，您對這道中式蓮花卷應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好中式香蕉派
2.1面粉加水揉成面團，醒一會。
3.2用勺子壓碎，攪拌均勻，成香蕉餡。
4.12分成一個個小劑子。
5.21搟成小餃子皮。
6.包入香蕉餡。
7.捏緊邊緣，成香蕉餡的小餃子。
8.一個個全部包好。
9.雞蛋打散成蛋液。
10.小餃子沾滿蛋液。
11.入平底鍋，中小火煎。
12.一面金黃色，翻面，兩面均煎至金黃色。
今天的介紹中式香蕉派就到這里結(jié)束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
點心，是大家平?？措娨曅蓍e的時候經(jīng)常食用的一種零食，而中式酥皮點心是其中一種非常受大家歡迎的中國式點心，但是很多人總覺得外面制作的點心用料不夠安全衛(wèi)生，不愿意讓自己的家人或者孩子吃，那么就讓我來給大家介紹一種中式酥皮點心的做法吧。
中式酥皮點心
酥皮點心的皮分兩部分：油皮和油酥。把油皮包在油酥外面，再折疊幾次出層，烘烤之后就會有薄如紙的酥皮了。
材料(可做24個蛋黃酥或24個棗泥酥，總之是可以做出24個酥皮點心)：
* 油皮材料：富強粉300克、黃油120克、糖粉75克、溫水80克
* 油酥材料：低筋面粉或富強粉180克、黃油90克
* 內(nèi)餡材料：紅豆沙500克，超市買的抽真空包裝的咸蛋黃。一包9個。紅豆沙也是在超市買的，一包就是500克。
* 表面裝飾材料：黑芝麻(或白芝麻)少許、蛋黃1個
1、制作酥皮之前，先對蛋黃進行處理：烤箱預熱至攝氏190度，將咸蛋黃放入，烘烤5分鐘，將油烤出來，放涼之后切成兩半。
2、油皮做法：
將所有油皮的材料放在盆中攪拌成團后，移至撒了薄面的案板準備搓揉。油皮材料剛開始可能很黏手不容易搓揉成形，可以先將材料放在手中來回不停搓揉至成團狀后，再移至案板揉至光滑(約十分鐘左右，視揉面速度而定)，如果面團太軟太黏手，可以再拍些面粉。此時拉扯面團時可感覺到輕微的彈性。將油皮面團用保鮮膜包起，松弛約10分鐘待用。
3、油酥做法：
將所有油酥材料放盆中攪拌均勻，剛開始可以將材料放手中用力擠壓然后捏碎，重復至材料不再干燥時，再用手搓揉至油酥團均勻即可。壓揉好的油酥，表面光滑有油潤的感覺，但是不會黏手，用手掰開來不會松散開。做油酥時要有點耐心。
4、油酥皮做法：
將油皮、油酥分別揉成長條，再用刀切成24個劑子
將一個油皮劑子按扁，中間放入一塊油酥，用油皮把油酥包起。
包好之后壓扁，折三折。
按扁，轉(zhuǎn)個方向再折三折。然后搟成皮，即成油酥皮。
在第4步制成的油酥皮中間放入豆沙，象包包子那樣包好。
用手掌按成一個圓餅。
用剪子剪出花瓣。
將每個花瓣朝一個方向做45度扭轉(zhuǎn)，然后擺在烤盤上，用手把花瓣壓平、整型。
在中間抹上雞蛋黃，撒上黑芝麻做裝飾。
蛋黃酥的做法：
* 在油酥皮中間放少許豆沙，再放半個咸蛋黃，再放少許豆沙。
象包包子那樣收口捏緊，以免烤時底部爆開，開口朝下放在烤盤上。
* 在蛋黃酥上面涂兩遍蛋黃液，頂部灑上少許黑芝麻，即入烤箱烘烤。
5、烘烤：
攝氏220度,約烤20分鐘。酥皮點心在烘烤過程中不太會變色，烤好了也是白白的。你只要注意觀察蛋黃的顏色，蛋黃變成金黃色即說明烤好了。
這樣就大功告成了，大家看，其實中式酥皮點心還是很好做的對吧，雖然看上去很復雜，但是每個步驟都很簡單，只要認真按照上面介紹的步驟去做，相信大家都可以做出不輸外面賣的最正宗的中式酥皮點心的，那就趕快行動起來吧。
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