多層皮大包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“多層皮大包子的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產生，基本上都是吃的原因。如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好多層皮大包子。
2.212、等待面發(fā)的時間里可以先把餡拌好，我最喜歡韭菜雞蛋餡，大家可以拌各種自己喜歡的包子餡，今天主要是說包子皮分層，所以就不詳細說的我餡料了。等面發(fā)到原來的兩倍大，徹底發(fā)透，取出在面案上放些干面粉，防止粘連，然后反復揉面。
3.3、揉好的面團再餳上20分鐘，然后用搟面杖把它搟成一個薄薄的大面餅。
4.4，多層包子皮的關鍵在這里，其實也很簡單，在面餅上撒導少量的食用油，油的量夠把整個面餅涂滿就可以了，多了會流出來，太少了就看不出層次了，再把油均勻的涂滿面餅。
5.16、切成等大的小段。
6.25、把油涂均勻后，把有油的一面向里卷起。
7.7、橫截面是這樣的。
8.8、在搟包子皮之前要把倆便的口封上，防止油擠出來。
9.9、然后輕輕的搟成包子皮，搟皮時不能太用力，太用力的話蒸好了就分不出層了。
10.10、包好餡，準備蒸。
11.11、大火十分鐘后轉小火在蒸3分鐘然后關火，不要馬上打開鍋蓋，略等幾分鐘。多層皮大包子就熟啦。
12.12、把它掰開看看包子皮的層數(shù)，這包子皮的層數(shù)在于遞步，卷的層數(shù)多少了，卷的層數(shù)多包子皮的層數(shù)就多。
多層皮大包子的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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很多人可能會因為工作壓力大而對生活質量不再有太多的要求，他們經常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，豆腐大包子的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、豆腐切丁，在鍋里煎一下
3、兩個雞蛋攪勻過油，打散
4、然后蔥姜切末，青辣椒切末，香菇煮熟后切末，一起放入豆腐里面，同時放入生抽，香油，鹽十三香等調味料，攪拌均勻
5、等待面發(fā)就可以做包子了，發(fā)好的面應該是這個樣子
6、搓成劑子，切段，和包餃子的步驟一樣，只不過比餃子切的劑子稍微大些
7、搟面皮，開始包吧
8、包好的包子放在一邊
9、來個特寫，嘿嘿嘿，樣子還行吧！
10、全部包好后需要等20分鐘后再上鍋蒸，包子之間留一個指頭的空隙就差不多了
11、大火蒸15分鐘，關火后5分鐘在揭蓋，裝盤拍照，包子做好了，開始吃吧，特別美味??！
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，豆腐大包子做法簡單，健康有保證。
在經濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做連隊大包子
2.21用30度左右的水溫溶化酵母，然后慢慢將水倒入高筋粉中，用筷子不停地攪拌至雪花狀，揉成光滑、硬度稍軟的面團。在盆上蓋一塊濕潤的布，將面團放置一旁發(fā)酵。
3.1鍋內倒入適量花生油，待油溫7成熱時，將肉餡倒入鍋中翻炒，待肉餡炒熟后關火，倒入切碎的豆干
4.2將五花肉（6分瘦4分肥）、姜分別切塊，放入攪拌機中打成肉碎（直接用肉餡也可）。豆干、黑木耳、蔥分別切碎。將泡發(fā)至發(fā)白的粉條過涼水，瀝干水分后一同切碎
5.再將切碎的粉條、黑木耳倒入后，加入3勺生抽、1勺老抽、2小勺鹽，1勺五香粉、1勺雞精，將所有原料充分拌勻。
6.將發(fā)酵好的面團，揉成長條，切成均等的劑子
7.用搟面杖將劑子搟成中間厚，四周薄的面皮（比餃子皮稍后）
8.這時將切碎的蔥放入餡中，并滴入適量香油充分進行攪拌。切記蔥一定要最后放入
9.盡可能的多放餡，然后將包好的包子放入籠屜中，醒30分鐘。水開后，放入籠屜，大火蒸一分鐘后，轉成中火，再繼續(xù)蒸18分鐘。關火后繼續(xù)放置2分鐘后才能打開鍋蓋
10.薄皮大餡、白白胖胖的連隊大包子就蒸好嘍！打開一個后，香味四溢，沒忍住消滅了一個。。。
為大家介紹的連隊大包子的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過卷心菜大包子，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、茄子切丁備用，
3、洋蔥，白蘿卜切丁備用，
4、這是炒好的瘦豬肉丁，提前把肉切丁用醬油，鹽腌制一會，再上鍋炒，炒熟，
5、幾種切碎的菜統(tǒng)統(tǒng)倒肉盆里，鹽，雞精，花椒粉，香油少量，拌均勻了，
6、發(fā)面團一塊，發(fā)好揉完的，
7、把面團搓長條，做劑子，劑子大小看個人了，想吃大點包子劑子當然要大一點(⊙o⊙)哦，
8、包 包子大家都會，我包的這個太丑了，把包子都包完放一邊醒發(fā)，具體時間不好說，溫度不一樣，主要看包子醒發(fā)到位就行，
9、這個是醒發(fā)30分鐘后上鍋蒸的，自然醒發(fā)哦，上氣開始計時，18分鐘，前十分鐘大火后八分鐘中火，關火后兩分鐘再開蓋。因為這包子餡肉是熟的，別的菜很容易熟，所以不用蒸太長時間。
10、包子出鍋嘍，
11、美美滴吃嘍。
卷心菜大包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
工作繁忙的人們經常會喊外賣，很少在家吃飯，其實家里的菜才是真正健康的綠色食物。素餡大包子是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯的事。
2、把韭菜洗凈控水，胡蘿卜削皮，木耳和香菇提前泡好，洗凈雜質，蝦皮和香干用清水沖洗一下 。
3、把上述幾項原材料分別切碎
4、開始炒制餡料：鍋中放油，油熱放入打好的雞蛋，炒好取出，再放入蝦皮翻炒片刻，接下來依次放香菇丁、胡蘿卜丁、香干、木耳，翻炒，關小火，放少許胡椒粉、鹽、海鮮醬油，再倒入少許泡香菇的水，攪拌均勻即可。
5、把切碎的韭菜放入餡中，拌勻，包子的餡就調好了。
6、發(fā)好的面分成等份
7、分別搟成中間厚，邊稍薄的面皮。
8、包好的包子再醒發(fā)十分鐘左右
9、放鍋中，先小火慢慢加熱，等上氣后，中火蒸十五分鐘，關火，再燜三分鐘。
10、好啦，美味的素餡大包子出鍋了！趁熱吃口好香！
11、來張?zhí)貙?/p>
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴，素餡大包子的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹豬肉豆角大包子的做法。
2.1搓成長條，切成均勻大小的劑子按扁。
3.2面粉中放入面肥加水和成面團，餳發(fā)3小時左右至2倍大小。發(fā)好的面團加堿面揉勻，切開。
4.1取一個面皮，放上肉餡捏成均勻的褶子包成圓形的包子。
5.2搟成中間稍厚的面皮。
6.把包子放入蒸籠。
7.避免塌陷，燜3分鐘出鍋。
8.稍晾放入盤中，就可以吃了。
看完小編對豬肉豆角大包子的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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