意式千層豆腐的做法
水穩(wěn)層冬季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“意式千層豆腐的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
擁有健康的身體是每個人的愿望，而想要達(dá)成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，意式千層豆腐做法很簡單，而且經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、用勺子挖一個大坑，越大越好。但不要太薄，預(yù)防爆開。然后把豆腐放上烤盤。挖出來的豆腐別丟。裝起來
3、先倒入蒜鹽
4、均勻倒入淡番茄醬
5、放上三小片牛油
6、塞入肉碎
7、用挖出來的豆腐打入一個雞蛋，攪拌勻
8、填上豆腐坑YS630.CoM
9、蔥切蔥花，撒上面。再撒一點五香粉。然后涂一層油
10、出品。。平淡無奇？
11、內(nèi)涵！
意式千層豆腐的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非?？欤吹母杏X讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
Ys630.com相關(guān)知識
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)德式千層蛋糕的具體方法步驟。
2.混合面粉，玉米淀粉，泡打粉，過篩三次。
3.黃油加大部分糖打成松發(fā)（留下少部分糖打蛋白用）。漸漸加入蛋黃打勻。
4.加入朗姆酒（我加的是奶油果酒）打勻，再加入兩個蛋白打勻。
5.漸漸加入粉類，成為均勻的面糊。
6.四個蛋白加其余的糖打至干性發(fā)泡。加入面糊中拌勻。
7.全部拌勻的蛋面糊。
8.模子涂油撒粉。舀三大匙面糊放入模子內(nèi)。用勺子底部輕輕將面糊涂開，使之均勻分布成為薄薄一層。
9.放入烤箱，用燒烤功能（注意，不是烘烤，而是烤肉的燒烤，grill）烤三到四分鐘，至表面金黃，取出。
10.再放三勺面糊涂開。（第一層因模子底有干粉，較不易凃開，之后的層，就容易了。）再入烤箱，繼續(xù)重復(fù)剛才的步驟燒烤三至五分鐘。如此重復(fù)十幾次，直到烤完全部面糊。
11.巧克力100克加淡奶油150克，微波加熱1分鐘，拌勻成巧克力澆蓋糊，涂在蛋糕外面。
12.淡奶油少許，擠出螺旋狀花紋涂在巧克力澆蓋上。
13.用牙簽或小刀從中間向外劃出放射狀花紋。
14.切一塊，層層花紋恰似樹木的年輪和質(zhì)感。咬一口，濃郁的香味融在舌尖，回旋口中，令人難以抗拒其魅力。付出的辛苦真的值得！
今天這道德式千層蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
千層豆腐屬于豆腐中的一種特殊做法，這樣做出來的豆腐看起來好看，讓人有食欲。這種在飯店才能見到的漂亮菜品其實在家里也可以做出來，只是很多人都沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)過千層豆腐的做法，只要準(zhǔn)備好材料，按照步驟一步一步的完成千層豆腐其實是很簡單的。今天小編就教大家千層豆腐的家常做法。
千層豆腐的做法
1.豆腐切4片，加鹽水泡半個小時
2.準(zhǔn)備咸蛋黃，火腿腸切片，香菇切片，香菇加鹽和生抽腌制備用
3.一層火腿腸，一層豆腐一層香菇一層咸蛋黃，上面再蓋一層豆腐
4.入鍋蒸，豆腐上面蓋個蓋子蒸不要讓水進(jìn)入豆腐里
5蒸好后，用豆腐蒸的水放入蒸魚豉油勾芡，用西紅柿擺盤，完成。
方法二：
1.準(zhǔn)備200或者300克千層豆腐，非常方便，不用切，就不會有一些渣渣，而且韌性更好一些。非常棒
2.平底鍋放一些油，不用放太多，把平底鍋轉(zhuǎn)一圈，讓油平鋪一下，然后開始放豆腐，一層一層的放喲
3.千層豆腐煎到這樣，有一些金黃就可以了，翻一下面，再煎一煎，就可以了，就可以取出來等待調(diào)汁了呢
4.水淀粉，淀粉不用加很多，因為它特別容易變得濃稠的，攪拌一下，不用放很多，因為就是為了調(diào)汁啊
5.放一點生抽和鹽喲，然后攪拌一下，就變成這樣了，哈哈哈，還是又一點像土的顏色哎，不過這樣也不錯，記得是生抽喲
6.一部分蔥蒜切成丁后放在鍋里爆香一下，就一小會就可以了
7.下醬汁，把醬汁翻炒的濃稠一點，就可以加入剛才弄好的豆腐了，然后再翻炒一下，整個過程很快就可以了
家里有孩子和老年人的可以經(jīng)常吃一些豆腐，豆腐口感滑，也容易消化，豆腐的制作方法很多，特別是千層豆腐，不僅好看味道還好，大家可以學(xué)學(xué)翡翠千層豆腐的做法。
一、千層豆腐
輔料:蝦仁、絞肉、鹽、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、筍、紅蘿卜、香菇、蔥、蛋
制法:
(1)將蝦仁、絞肉、鹽、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、筍、紅蘿卜、香菇、蔥攪拌均勻成餡。
(2)每塊豆腐橫切降外皮，并片成6大薄片。備一只盤涂少許油，豆腐一片置盤上，灑上少許太白粉，涂一層餡加一片豆腐，再灑太白粉及涂餡，如此反復(fù)做豆腐四層，餡三層，即成千層豆腐，共做6個。
(3)鹽、面粉、水拌攪拌成蛋糊，涂在千層豆腐表面。
(4)油燒熱，放入千層豆腐以中火炸熟(約7分鐘)，臨起鍋前改大火炸至表面呈金黃色即撈出，切塊。食時可沾醬油、蠔油或蕃茄醬。
二、翡翠千層豆腐
翡翠千層豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐480克(6塊),胡蘿卜60克,菠菜60克,素火腿60克,玉米筍60克。
如何做翡翠千層豆腐
1.胡蘿卜、菠菜、玉米筍煮熟，剁成泥。
2.素火腿切6薄片。
3.豆腐修邊后，橫刀片成5片，分別利用其中4片涂上胡蘿卜泥、菠菜泥、玉米筍泥及素火腿片。
4.疊起來放進(jìn)蒸籠或電飯鍋中蒸5分鐘后取出，吃時淋上少許醬油即可。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好干鍋千層豆腐。
2.2香菇洗凈，切片，青紅洗凈，椒切絲，洋蔥切塊
3.1鍋內(nèi)留少許油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
4.2將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃
5.放入香菇炒香，調(diào)入大沖辣椒醬1大勺
6.放入青紅椒絲翻炒，調(diào)入鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均勻
7.再倒入煎過的千層豆腐，炒香后起鍋
8.仔內(nèi)墊上洋蔥，放入炒好千層豆腐的即可。
看完上文關(guān)于干鍋千層豆腐做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好香辣千層豆腐皮。
2.鍋中燒開水，放豆腐皮煮一下，水開后再煮3分鐘
3.準(zhǔn)備好做辣椒油的材料
4.辣椒粉加點油及鹽拌勻
5.桂皮，花椒，八角、香葉過一下水后瀝干水份
6.鍋中放油，燒熱，加入瀝干水的桂皮等材料炸出香味后撈出，倒入拌好油的辣椒粉中成辣椒油
7.二湯匙辣椒油，二湯匙生抽，半湯匙香醋，少量白糖，少量鹽，一湯匙花椒粉，一湯匙胡椒粉，一湯匙開水，一湯匙美極鮮調(diào)成味汁
8.焯好水的豆腐皮疊放整齊切塊裝盤中，淋入調(diào)味汁，撒上白芝麻及蔥花即可
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道香辣千層豆腐皮，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹意式通心粉這道菜的做法。
2.212鍋里放適量的水燒沸
3.大概煮了10分鐘左右，用濾網(wǎng)撈起來
4.然后倒入裝有冰水的大碗里過涼后，再瀝干水分
5.將配料都切成小丁，豬肉剁成肉末
6.鍋里加適量的油燒熱后，放入豬肉里面，然后加入一勺料酒炒散
7.接著加入洋蔥和番茄，煸炒出香味
8.加入小半碗水煮開
9.然后倒入瀝干水分的通心粉
10.加入番茄醬里面
11.最后加入適量的鹽，雞精和胡椒粉炒到水基本收干就可以了
看完小編對意式通心粉的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下千層肉餅的做法。
2.面粉加溫水和成絮狀。
3.揉成光滑的面團(tuán)封上保鮮膜醒30分鐘。
4.醒好后的面團(tuán)按成長方形，兩面撒上干面粉。
5.用搟面杖搟成長方形的大薄片。
6.用小勺底部均勻地涂抹上肉餡。
7.上下、左右都折成三折，和疊被子相似。
8.上下、左右都折成三折，最上面的一層把邊上口封住了，這樣餅就有九層了，方法和疊被子相似。
9.用搟面杖輕輕按壓肉餅，以免肉餡被擠出，盡量搟薄。
10.平底鍋刷上一層油，放入千層肉餅，肉餅面上再刷上一遍油。
11.蓋蓋用小火煎，讓面餅慢慢熟透，中途需要多次翻面和轉(zhuǎn)動。俗話說“三翻九轉(zhuǎn)”。
12.千層餅小火煎15分鐘，兩面金黃焦脆即可出鍋。
潛心的鉆研才成就了千層肉餅，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下千層餡餅這道菜的做法。
2.2準(zhǔn)備好豬肉餡（我買的是現(xiàn)成的）
3.1趁著餳面的過程，將全蛋、姜末、適量的醬油、香油、胡椒粉、料酒、鹽、油加入到豬肉餡中。待用。
4.2蔥姜都切碎。
5.1均勻的撒上之前備好的蔥末，在我畫的四條線的地方各切一刀。
6.2將餳好的面團(tuán)搟成圓形，將豬肉餡均勻的抹在面餅上。
7.然后一次將面餅包起。
8.包好后用手輕輕按扁按薄。
9.平底鍋中熱少許油，將薄餅放入鍋中煎熟即可。
10.祝大家好胃口奧
千層餡餅固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
現(xiàn)如今在很多大小城市，都可以看到千層餅的身影，雖然這是屬于山東的一道比較有名的面食制作方法， 但是卻是在我國很快的流行了起來，究其原因和它比較受大眾歡迎的口感有非常重要的關(guān)系，不過像路邊很多賣千層餅的小攤小販，制作過程都是不衛(wèi)生的，因此您不妨自己學(xué)習(xí)制作千層餅。
自己學(xué)習(xí)制作千層餅，不但制作出來的口味更加符合自己的，而且衛(wèi)生方面一定是非常合格的，也正是因為這一點，很多朋友都想要學(xué)習(xí)千層餅的做法。那么在本文就為您詳細(xì)的介紹一下千層餅的做法。
做法一
千層餅
千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥為面粉原料。用大盆和面時以老酵母頭作面引子，待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。烙制時，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內(nèi)熟，香味溢出時，即可食用。
千層餅選料要求比較嚴(yán)格，使用的面粉是大汶河兩岸所產(chǎn)小麥，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地匯河洼所產(chǎn)大豆制成的優(yōu)質(zhì)豆油，這種豆油清亮無雜質(zhì);選用的花椒面是本鄉(xiāng)山神廟村所產(chǎn)的上等花椒，香味濃郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調(diào)配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平后分三等分折疊，反復(fù)多次，最后搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良;病濕熱者忌食面條。
吃完后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃邊喝茶。
學(xué)會了千層餅的做法之后，您就可以在想吃的時候自己來吃了，其實千層餅不單單是山東的美食，在很多地方都有它的存在，比如說浙江地帶，也是早就有千層餅存在的，而且云南麗江的納西族，也是有著獨特的制作千層餅的方法。
茄子的吃法非常豐富，不僅可以用來炒還額可以進(jìn)行紅燒和蒸以及煮和油炸等等，很多人在制作茄子的時候都會習(xí)慣性的去皮，其實茄子皮中的維生素b非常多，同時還要注意茄子是不可以直接生吃的，否則就會導(dǎo)致中毒，制作茄子要控制好溫度，不然會導(dǎo)致營養(yǎng)流失的，那么千層茄子的做法有哪些?
第一，千層茄子的做法有哪些?茄子切成0.8cm厚片，用鹽沙一會，洗去鹽分，控干;平底鍋中加少量橄欖油，煎茄子片，至變軟顏色金黃取出;鍋中再加少許油，爆香蒜末，加洋蔥、培根，炒香后關(guān)火，調(diào)入黑胡椒碎;耐熱容器中，先鋪一層茄子再加一勺意面醬抹勻， 加一層洋蔥培根， 表面撒一些意大利香草調(diào)料、撒奶酪和芝士粉;如此反復(fù)約3層，至9分滿，將雞蛋中加少許鹽，略微攪拌后倒入，讓蛋液滲滿空隙處6、最后表面撒滿奶酪和芝士粉，再撒少許意大利香草調(diào)料;放入提前預(yù)熱好的烤箱中，170° 烤制 35 分鐘 即可。
第二，先把茄子擺正切一片一片，每片底部不要切斷?！》D(zhuǎn)后接著切一片一片，還是不要切斷。切好的茄子每一層都均勻抹鹽，目的是為了腌出水分。把蔥姜打成末，放入五香粉拌勻。腌好的茄子擠出水分，每一層都涂抹剛才的混合腌料。入鍋煎制，用鏟子把每個茄子摁成餅，用力擠壓水分。煎成差不多這樣就行了，兩面的茄子皮都有些焦焦的就好了。
千層茄子的做法有哪些?將茄子切成0.5-0.7公分厚的片狀后，放在廚房紙巾上，然后在表面均勻地撒上鹽，再覆蓋廚房紙巾，將茄子片和廚房紙巾一層一層地疊放好，最后放上重物，靜置30分鐘，將鍋中的油燒熱后，加入蒜末和洋蔥炒香，再放入豬絞肉翻炒，加入紅酒、罐頭番茄和番茄膏拌勻后，用小火煮20分鐘，再加入砂糖、鹽和黑胡椒調(diào)味后備用，茄子片，用中火煎至兩面金黃，盛起備用，放入已預(yù)熱180℃的烤箱中，烤30-40分鐘至表面金黃即可。
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