鳳梨菠蘿果醬的做法
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鳳梨菠蘿果醬的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說鳳梨菠蘿果醬的做法就很簡單。
2、切開放鹽水中浸泡10-20分鐘
3、沖干凈鹽水，切碎
4、放入碎冰糖或白砂糖腌制（我的菠蘿700克，放了100克冰糖，吃起來酸酸甜甜的，喜歡甜點(diǎn)的可以多放些），看到腌出些水了（我腌了半個(gè)小時(shí)），就可以放火上熬制了
5、先大火，等冒出好多泡泡了，改小火
6、汁收的差不多了，就可以關(guān)火裝瓶了
7、來張俯視圖
8、700克的菠蘿差不多熬制了500-600克果醬
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
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吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn)，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實(shí)菠蘿（鳳梨）炒飯的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個(gè)步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、鳳梨取1/3切開，頭部葉子保持完好。
3、用水果刀劃格子，再用勺子把果肉挖出來
4、不要挖破了，把鳳梨碗里的果汁倒出來
5、鍋燒熱，放少許油把姜蒜扁香加入洋蔥
6、洋蔥炒軟后加入胡蘿卜、玉米、黃瓜、彩椒翻炒到八成熟
7、把蝦仁放中間煎熟
8、加入米飯，放入適量的鹽、胡椒、生抽。小火翻炒至熱，最后放入鳳梨翻炒。
9、起鍋，加入一點(diǎn)青豆裝飾。
10、多的鳳梨打成汁，酸酸甜甜的很好喝。
菠蘿（鳳梨）炒飯的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn)，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實(shí)果醬菠蘿包的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個(gè)步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、連揉帶摔至擴(kuò)展階段
3、加入軟化的20克黃油繼續(xù)連揉帶摔至完全狀態(tài)，即可以拉出透明不破裂的手套膜。
4、團(tuán)好蓋蓋發(fā)酵
5、軟化的50克黃油加入50克白糖，用蛋抽攪打至顏色發(fā)白
6、加入15克蛋液攪打均勻，加入低筋面粉
7、攪拌均勻揉好，放保鮮袋里，冰箱冷藏。
8、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手指戳不塌陷不回縮，發(fā)酵完成
9、取出排氣后，分成九個(gè)大小相同面團(tuán)。蓋蓋靜置15分鐘。
10、冷藏的酥皮面團(tuán)也拿出來分成九份。
11、取一面團(tuán)，按扁包入果醬，包好
12、把酥皮面團(tuán)按扁放在果醬面團(tuán)上面
13、倒過來用手推著包住果醬面團(tuán)至少四分之三，再翻過來擺放。
14、用鋒利的刀子在表面橫豎劃開，不要?jiǎng)濋_里面的面團(tuán)。蓋蓋二次發(fā)酵
15、發(fā)酵到兩倍大
16、刷蛋液
17、烤箱預(yù)熱180度18分鐘即可。
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間，但比較健康，是值得的，果醬菠蘿包的做法簡單，所需要的時(shí)間并不多。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在制作上，還是營養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很大區(qū)別，所以對(duì)食物選擇上，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)人體健康，也是沒有任何幫助，水果是很常見的，水果種類很多，在購買水果的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那鳳梨是不是菠蘿呢?
對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)這樣問題，都是有著很好的了解，在購買的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
鳳梨是不是菠蘿：
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨. 其名源見臺(tái)灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名?！埂肚逯参锩麑?shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。
約十六世紀(jì)傳入印度、馬來、非洲及東方各地。我國最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。臺(tái)灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省(區(qū))。菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
通過以上介紹，對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，他們都是一種水果，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長期吃，這樣水果，對(duì)人體維生素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)的。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在制作上，還是營養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很大區(qū)別，所以對(duì)食物選擇上，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)人體健康，也是沒有任何幫助，水果是很常見的，水果種類很多，在購買水果的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那鳳梨是不是菠蘿呢?
對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)這樣問題，都是有著很好的了解，在購買的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
鳳梨是不是菠蘿
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨。
其名源見臺(tái)灣府志：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
《清植物名實(shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。
鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。
約十六世紀(jì)傳入印度、馬來、非洲及東方各地。
我國最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。
臺(tái)灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。
目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。
在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省(區(qū))。
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
通過以上介紹，對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，他們都是一種水果，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長期吃，這樣水果，對(duì)人體維生素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)的。
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2.冰糖準(zhǔn)備好
3.把草莓洗凈，再去掉蒂部的托
4.把水分控凈
5.菠蘿去皮
6.然后把菠蘿切成塊
7.把草莓每次放入切菜機(jī)中
8.切成細(xì)細(xì)的小顆粒狀
9.菠蘿也放入切菜機(jī)中
10.同樣切成細(xì)小的顆粒
11.兩種切碎的果粒放入盆中混合均勻
12.把2中果粒、鹽和冰糖放入大的鍋中
13.開大火燒開，撇去浮沫
14.煮至體積約1/2時(shí)，把果醬倒入厚底炒鍋內(nèi)繼續(xù)熬制，并且不斷攪動(dòng)
15.直到果醬變得濃稠，很容易掛在鏟子上
16.關(guān)火，晾涼后即可裝入玻璃容器中密封保存
上面關(guān)于草莓菠蘿雙味果醬的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
說到水果，相信大家都喜歡，那么你知道菠蘿和鳳梨的區(qū)別嗎？究竟菠蘿和鳳梨是不是同一種水果呢？下面我們就來了解一下，同時(shí)也了解一下鳳梨的營養(yǎng)價(jià)值和菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值，讓你更好的分清鳳梨和菠蘿。
其實(shí)在生物學(xué)上，菠蘿和鳳梨是同一種水果，但是在市場上，人們普遍認(rèn)為菠蘿和鳳梨是倆種不同的品種的水果，那么菠蘿和鳳梨是怎么回事呢？
菠蘿和鳳梨究竟是不是一回事
菠蘿為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果。
1、菠蘿削皮后有內(nèi)刺，是需要剔除的，而且菠蘿的葉子有明顯的鋸齒狀。
2、鳳梨消掉外皮后沒有內(nèi)刺，不需要用刀劃出一道道溝。鳳梨葉則較平滑。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效，菠蘿有一種誘人的香味，這種香味是來自酸丁酯，它具有刺激唾液分泌以及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
現(xiàn)在很多人都重視身體健康，為此，他們給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。水果中含有豐富的維生素C，它可以幫助人體提高免疫力，預(yù)防疾病，延緩衰老，因此水果是她們補(bǔ)充營養(yǎng)、維持健康的首選之品，水果雖然對(duì)人體有很多的益處，但是有些水果在晚間吃不僅不會(huì)給人體帶來益處，甚至?xí)：θ梭w健康，下面就跟著看一下有哪些水果在晚間食用會(huì)危害人體的健康。
1、芒果
芒果中除了含有豐富的維生素C，還含有大量的糖，糖尿病患者盡量少食用芒果，尤其在晚上，人們活動(dòng)量減少，體內(nèi)所需熱量較低，食用后熱量不易消耗，將會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，長時(shí)間會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。芒果中含有一種過敏元素，過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用。
有人喜歡將芒果放在鹽水中浸泡后食用，這并不能減少過敏源，只能改善口感。此外，晚上食用芒果會(huì)引起消化不良，腸胃不好的人更不能在晚上食用。
2、山竹
山竹中富含烴基檸檬酸和山酮素等成分，山竹的烴基檸檬酸會(huì)抑制脂肪的合成、抑制食欲，經(jīng)常食用可以達(dá)到減肥的效果，但是在晚上食用山竹養(yǎng)生功效就會(huì)完全相反，晚上食用山竹會(huì)導(dǎo)致烴基檸檬酸中的酸中毒。
山竹不宜多吃，一天最多吃兩到三個(gè)。山竹屬于熱性水果，晚上食用會(huì)使內(nèi)火增加，引起便秘，建議上火人群最好不要食用山竹。
3、提子
很多人喜歡吃提子，因?yàn)樘嶙悠ず吞嶙幼延锌寡趸淖饔茫梢詭椭藗冾A(yù)防心腦血管疾病。
提子中糖分含量很高，十幾個(gè)提子就相當(dāng)于兩碗飯的熱量，經(jīng)常食用會(huì)使體內(nèi)糖分增加，導(dǎo)致肥胖，甚至引發(fā)糖尿病。為了保持健康的身體，在晚上盡量不要食用提子，尤其是肥胖人群。
4、火龍果
很多水果中都含有葡萄糖，火龍果也不例外，但是火龍果中的葡萄糖和其他水果中的葡萄糖有所不同，火龍果中的葡萄糖很容易被人體吸收，因此在晚上不要食用火龍果，尤其是糖尿病患者不宜多吃。此外，腸胃功能紊亂和容易引起腹瀉的人也不宜多吃。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
鳳梨的營養(yǎng)價(jià)值
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。有介紹稱鳳梨葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
鳳梨果實(shí)含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
1. 鳳梨含有一種叫鳳梨朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益
3. 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
怎么區(qū)分鳳梨和菠蘿
鳳梨和菠蘿以前在我看來都是一樣的，因?yàn)楦杏X也沒多大的差別，可是后來偶然得知他們還是有區(qū)別的，下面就告訴大家?guī)讉€(gè)小竅門哦。
首先鳳梨的葉子是平的，沒有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的，摸起來像是要割破手的感覺。
鳳梨削開之后我們就可以發(fā)現(xiàn)它是沒有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠蘿削開之后還要剜掉刺根才可以吃。
鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的。
鳳梨是那種切開之后洗洗就可以直接吃的，而菠蘿則是必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會(huì)不甜的。
還有就是鳳梨身上的那個(gè)點(diǎn)點(diǎn)看起來要大些，飽滿些，但是菠蘿的比較小。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的菠蘿和鳳梨的區(qū)別，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值以及菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值，知道了如何去區(qū)分菠蘿和鳳梨，而且它們的功效也是不同的，希望這篇文章能夠幫助大家正確的區(qū)別菠蘿和鳳梨，吃對(duì)它們。
我們知道菠蘿也叫做鳳梨，很多人以為金菠蘿也屬于菠蘿，其實(shí)他這是兩種不同的水果，他們外表上比較相似，但是從口感來說，金菠蘿吃起來口感非常的不錯(cuò)，它們之間的區(qū)別是比較明顯的。營養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò)，有預(yù)防便秘的作用，富含多種營養(yǎng)元素，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
金菠蘿是鳳梨嗎
相似，葉扎手是菠蘿，不扎鳳梨。
金菠蘿也特好吃，跟臺(tái)灣鳳梨味道一模一樣，價(jià)格7.5一斤，小個(gè)的也就十幾塊，肉肉吃了，葉子還能當(dāng)盆景!
金菠蘿比鳳梨好吃
比普通鳳梨貴N倍的都樂金菠蘿，沒有普通鳳梨的酸澀，多渣，飽滿多汁，香甜可口才是正道!，而杯頂?shù)陌咨菽瓕儆诮鸩ぬ}的正常酵素，保證健康第一哦~
金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別
有檔次的菠蘿分為金鉆鳳梨(臺(tái)灣金鉆為主)、云南香水菠蘿、Dole金菠蘿這三個(gè)主流產(chǎn)品，檔次逐漸降低。
價(jià)格方面金鉆鳳梨一般是12塊一斤、香水菠蘿￥5一斤左右(常見的小香水￥10一個(gè))、Dole金菠蘿在￥5.5一斤左右，沒有品嘗過的朋友建議腐敗下，一定的享受帶來更高的品味，隨后你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿原來還有別樣的精彩。
金鉆鳳梨、香水菠蘿入口化渣，基本沒有纖維感，口感非常好。 Dole金菠蘿有一點(diǎn)點(diǎn)纖維感，不過口感也是非常好的，也算是性價(jià)比最高的產(chǎn)品。
這三個(gè)的口感比普通菠蘿強(qiáng)太多，并且都無需泡水，直接食用 。
金鉆、香水 無倒刺 ，削皮切片直接食用，非常方便。 Dole略有點(diǎn)倒刺，不過比普通菠蘿淺，水果刀輕松祛除。
金菠蘿怎么挑選
一是“看”，看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會(huì)甜一些;
二是“聞”，有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質(zhì)很好;
最后是“切”，也就是用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實(shí)感，說明這個(gè)菠蘿果肉比較飽
金菠蘿的由來
上世紀(jì)70年代末，國際市場上菠蘿鮮果主產(chǎn)品種是無刺卡恩。為了適應(yīng)市場需求尋找口味更甜的菠蘿，美國科研人員在夏威夷通過雜交技術(shù)培育開發(fā)出了兩個(gè)菠蘿新品種，最初被命名73-50和73-114。
1978年和1980年間首次在Oahu島和Maui的種植園進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植，1980年，兩個(gè)種植園的種苗被引入Maui菠蘿公司和Del
Monte公司作進(jìn)一步種植評(píng)估測試。
1981年，73-50改稱為MD-1供內(nèi)部使用，而73-114則被命名為MD-2(后也稱為CO-2)。
MD2金菠蘿果重一般1-2公斤，圓筒形，葉緣無刺，葉片細(xì)長表面光滑，且葉片數(shù)量比其他品種多10%，果皮薄，花腔(芽眼)淺。
果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)致，纖維中，口感綿密，入口即化，風(fēng)味濃郁，口感佳。特別是皮較薄而且去皮不用切溝，甜味重?zé)o需泡鹽水，去皮就可以直接食用，食用非常方便。MD2金菠蘿芳香多汁，貯存期長，如果在7.5攝氏度條件下，可保存長達(dá)25天，因此是目前大宗鮮果貿(mào)易的主要外銷品種。
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