金菠蘿是鳳梨嗎
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金菠蘿是鳳梨嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們知道菠蘿也叫做鳳梨，很多人以為金菠蘿也屬于菠蘿，其實(shí)他這是兩種不同的水果，他們外表上比較相似，但是從口感來(lái)說(shuō)，金菠蘿吃起來(lái)口感非常的不錯(cuò)，它們之間的區(qū)別是比較明顯的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò)，有預(yù)防便秘的作用，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
金菠蘿是鳳梨嗎
相似，葉扎手是菠蘿，不扎鳳梨。yS630.coM
金菠蘿也特好吃，跟臺(tái)灣鳳梨味道一模一樣，價(jià)格7.5一斤，小個(gè)的也就十幾塊，肉肉吃了，葉子還能當(dāng)盆景!
金菠蘿比鳳梨好吃
比普通鳳梨貴N倍的都樂(lè)金菠蘿，沒(méi)有普通鳳梨的酸澀，多渣，飽滿多汁，香甜可口才是正道!，而杯頂?shù)陌咨菽瓕儆诮鸩ぬ}的正常酵素，保證健康第一哦~
金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別
有檔次的菠蘿分為金鉆鳳梨(臺(tái)灣金鉆為主)、云南香水菠蘿、Dole金菠蘿這三個(gè)主流產(chǎn)品，檔次逐漸降低。
價(jià)格方面金鉆鳳梨一般是12塊一斤、香水菠蘿￥5一斤左右(常見的小香水￥10一個(gè))、Dole金菠蘿在￥5.5一斤左右，沒(méi)有品嘗過(guò)的朋友建議腐敗下，一定的享受帶來(lái)更高的品味，隨后你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿原來(lái)還有別樣的精彩。
金鉆鳳梨、香水菠蘿入口化渣，基本沒(méi)有纖維感，口感非常好。 Dole金菠蘿有一點(diǎn)點(diǎn)纖維感，不過(guò)口感也是非常好的，也算是性價(jià)比最高的產(chǎn)品。
這三個(gè)的口感比普通菠蘿強(qiáng)太多，并且都無(wú)需泡水，直接食用 。
金鉆、香水 無(wú)倒刺 ，削皮切片直接食用，非常方便。 Dole略有點(diǎn)倒刺，不過(guò)比普通菠蘿淺，水果刀輕松祛除。
金菠蘿怎么挑選
一是“看”，看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會(huì)甜一些;
二是“聞”，有濃郁菠蘿香味的說(shuō)明菠蘿品質(zhì)很好;
最后是“切”，也就是用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實(shí)感，說(shuō)明這個(gè)菠蘿果肉比較飽
金菠蘿的由來(lái)
上世紀(jì)70年代末，國(guó)際市場(chǎng)上菠蘿鮮果主產(chǎn)品種是無(wú)刺卡恩。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求尋找口味更甜的菠蘿，美國(guó)科研人員在夏威夷通過(guò)雜交技術(shù)培育開發(fā)出了兩個(gè)菠蘿新品種，最初被命名73-50和73-114。
1978年和1980年間首次在Oahu島和Maui的種植園進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植，1980年，兩個(gè)種植園的種苗被引入Maui菠蘿公司和Del
Monte公司作進(jìn)一步種植評(píng)估測(cè)試。
1981年，73-50改稱為MD-1供內(nèi)部使用，而73-114則被命名為MD-2(后也稱為CO-2)。
MD2金菠蘿果重一般1-2公斤，圓筒形，葉緣無(wú)刺，葉片細(xì)長(zhǎng)表面光滑，且葉片數(shù)量比其他品種多10%，果皮薄，花腔(芽眼)淺。
果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)致，纖維中，口感綿密，入口即化，風(fēng)味濃郁，口感佳。特別是皮較薄而且去皮不用切溝，甜味重?zé)o需泡鹽水，去皮就可以直接食用，食用非常方便。MD2金菠蘿芳香多汁，貯存期長(zhǎng)，如果在7.5攝氏度條件下，可保存長(zhǎng)達(dá)25天，因此是目前大宗鮮果貿(mào)易的主要外銷品種。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
生活中常見的食物有很多，不同的食物在制作上，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很大區(qū)別，所以對(duì)食物選擇上，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)人體健康，也是沒(méi)有任何幫助，水果是很常見的，水果種類很多，在購(gòu)買水果的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那鳳梨是不是菠蘿呢?
對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)這樣問(wèn)題，都是有著很好的了解，在購(gòu)買的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
鳳梨是不是菠蘿：
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨. 其名源見臺(tái)灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名?！埂肚逯参锩麑?shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。
約十六世紀(jì)傳入印度、馬來(lái)、非洲及東方各地。我國(guó)最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。臺(tái)灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。在我國(guó)主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省(區(qū))。菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，他們都是一種水果，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期吃，這樣水果，對(duì)人體維生素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)的。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在制作上，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很大區(qū)別，所以對(duì)食物選擇上，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)人體健康，也是沒(méi)有任何幫助，水果是很常見的，水果種類很多，在購(gòu)買水果的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那鳳梨是不是菠蘿呢?
對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)這樣問(wèn)題，都是有著很好的了解，在購(gòu)買的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
鳳梨是不是菠蘿
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨。
其名源見臺(tái)灣府志：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
《清植物名實(shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。
鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。
約十六世紀(jì)傳入印度、馬來(lái)、非洲及東方各地。
我國(guó)最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺(tái)灣。
臺(tái)灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。
目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。
在我國(guó)主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省(區(qū))。
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)鳳梨是不是菠蘿呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，他們都是一種水果，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期吃，這樣水果，對(duì)人體維生素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)的。
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2、鳳梨取1/3切開，頭部葉子保持完好。
3、用水果刀劃格子，再用勺子把果肉挖出來(lái)
4、不要挖破了，把鳳梨碗里的果汁倒出來(lái)
5、鍋燒熱，放少許油把姜蒜扁香加入洋蔥
6、洋蔥炒軟后加入胡蘿卜、玉米、黃瓜、彩椒翻炒到八成熟
7、把蝦仁放中間煎熟
8、加入米飯，放入適量的鹽、胡椒、生抽。小火翻炒至熱，最后放入鳳梨翻炒。
9、起鍋，加入一點(diǎn)青豆裝飾。
10、多的鳳梨打成汁，酸酸甜甜的很好喝。
菠蘿（鳳梨）炒飯的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺(jué)得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說(shuō)鳳梨菠蘿果醬的做法就很簡(jiǎn)單。
2、切開放鹽水中浸泡10-20分鐘
3、沖干凈鹽水，切碎
4、放入碎冰糖或白砂糖腌制（我的菠蘿700克，放了100克冰糖，吃起來(lái)酸酸甜甜的，喜歡甜點(diǎn)的可以多放些），看到腌出些水了（我腌了半個(gè)小時(shí)），就可以放火上熬制了
5、先大火，等冒出好多泡泡了，改小火
6、汁收的差不多了，就可以關(guān)火裝瓶了
7、來(lái)張俯視圖
8、700克的菠蘿差不多熬制了500-600克果醬
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
臺(tái)灣鳳梨與菠蘿在外觀上非常像，但是它們是不同的水果，仔細(xì)辨認(rèn)會(huì)發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣鳳梨和菠蘿的外觀有很多不同的地方，而且臺(tái)灣鳳梨口感更甜一些。鳳梨和菠蘿的功效是一樣的，都具有助消化、美容的作用，食用要適量。吃菠蘿時(shí)最好用鹽水浸泡，這樣才能減少對(duì)口腔粘膜的刺激。
鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。 市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要用刀劃出一道道溝。
而且菠蘿的葉子邊緣有刺，而且削皮之后還要挖掉一個(gè)個(gè)的“黑眼”。而鳳梨的葉子沒(méi)有刺，果實(shí)也不用摳“黑眼”。
從外觀上也能很直觀的區(qū)分：鳳梨的葉子是平的，沒(méi)有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的;
鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來(lái)淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的;
從口感上來(lái)說(shuō)，菠蘿需要用鹽水泡一下，去除澀味，不然的話會(huì)很酸澀，而鳳梨就可以直接吃，味道也比較甜。
菠蘿的功效與作用
一、凈化功能
菠蘿具有凈化功能。菠蘿是一種酸甜可口的水果，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽可以觀賞，和凈化空氣。對(duì)于新裝修的房子具有凈化空氣的作用。
二、治感冒的作用
菠蘿還具有治療感冒的作用，我們?cè)诟忻翱人曰虬l(fā)燒的時(shí)候，可以飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
三、消水腫的功效
菠蘿具有消水腫的功能，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
四、健胃消食的功效
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。所以在炎熱的夏季我們沒(méi)有食欲的時(shí)候可以吃些菠蘿來(lái)開胃和解渴。
五、利尿作用
菠蘿具有利尿的作用，適當(dāng)食用菠蘿可以起到很好的排毒作用，對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
六、美容養(yǎng)顏功效
菠蘿具有美容養(yǎng)顏功效。常吃菠蘿可以防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
七、減肥作用
菠蘿具有減肥的作用。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，所以每天可以食用一定份量的菠蘿或菠蘿汁對(duì)減肥有一定的幫助。
菠蘿的禁忌
1、過(guò)敏體質(zhì)：平時(shí)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的人，最好要少吃菠蘿，因?yàn)樗械牟ぬ}蛋白酶，對(duì)某些過(guò)敏體質(zhì)者，激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)皮膚瘙癢、發(fā)紅、口舌發(fā)麻、惡心嘔吐等不適。
2、發(fā)燒、濕疹、疥瘡者：這些病人不宜多吃菠蘿，否則會(huì)加重身體不適，令病情更加嚴(yán)重。
3、潰瘍病、牙周炎者：患有牙周炎、胃潰瘍、口腔潰瘍者，應(yīng)暫時(shí)別吃菠蘿，否則會(huì)刺激牙齦、黏膜組織，進(jìn)而加重不適，胃病患者還易出現(xiàn)返酸現(xiàn)象。
說(shuō)到菠蘿是很多人不陌生的，菠蘿是常見水果，對(duì)這樣水果吃的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有任何損害，不過(guò)在吃菠蘿的時(shí)候也要注意，一定要適量吃，過(guò)多的吃菠蘿也是會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，這點(diǎn)也是要注意，那鳳梨菠蘿的區(qū)別是什么呢，也是很多人不太了解，下面就詳細(xì)的介紹下。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別：
鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長(zhǎng)得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過(guò)才能吃。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。
菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
在對(duì)鳳梨菠蘿區(qū)別認(rèn)識(shí)后，購(gòu)買鳳梨和菠蘿的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過(guò)在吃菠蘿的時(shí)候要講究方式方法，對(duì)它吃之前一定要用鹽水泡制下，這樣吃的時(shí)候，才不會(huì)引發(fā)口腔問(wèn)題，這點(diǎn)吃菠蘿的時(shí)候要注意。
鳳梨不僅酸甜多汁，而且還具有豐富的維生素和微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于人體健康。有的人食用鳳梨后，會(huì)出現(xiàn)嘴邊會(huì)出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，這是因?yàn)轼P梨中含有一種特殊的酶，有一定的毒性，但是能夠有效融到鹽水中。那么，鳳梨要用鹽水泡嗎？
答案是當(dāng)然要用鹽水泡。因?yàn)轼P梨中有一種酶，如果直接食用，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀，還可能對(duì)口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產(chǎn)生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時(shí)間不夠，鳳梨中的這種酶沒(méi)有完全失去活性，依然可能造成過(guò)敏。
而用鹽水泡鳳梨后，能夠有效破壞酶的內(nèi)部，導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。同時(shí)，把鳳梨泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。
而且鳳梨中還含草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害。從而有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。
因此說(shuō)，鳳梨要用鹽水泡。吃鳳梨前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心對(duì)鳳梨中所含有的某種酶過(guò)敏了。如果不用鹽水先泡就吃，由于這種酶對(duì)于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)感到一種刺痛的感覺(jué)。
鳳梨與菠蘿，可能是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)聽說(shuō)過(guò)的，但實(shí)際上這兩種水果到底是不是一樣的呢，雖然相似，但是也有一定的區(qū)別，比如產(chǎn)地不一樣，而且形態(tài)還有味道也會(huì)有一定區(qū)別。
1、區(qū)別之一：產(chǎn)地不一樣
鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據(jù)《辭?！返慕忉?，鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西。由于產(chǎn)區(qū)不同，菠蘿的外觀和內(nèi)里都有區(qū)別。杭州人習(xí)慣上稱的鳳梨實(shí)際是指臺(tái)灣菠蘿(以下稱鳳梨，目前市場(chǎng)上見到的多是臺(tái)灣的種子，在海南培育后的果實(shí))。它與海南土產(chǎn)菠蘿(以下稱海南菠蘿)的最大區(qū)別是：刺很淺，一般削皮后即可食用。簡(jiǎn)單說(shuō)，鳳梨削了就能吃，沒(méi)有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~
2、區(qū)別之二：葉子不一樣
鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。
3、區(qū)別之三：內(nèi)刺不一樣
市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒(méi)有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
4、區(qū)別之四：包頭不一樣
在削鳳梨和菠蘿時(shí)，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
5、區(qū)別之五：味道不一樣
鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來(lái)鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長(zhǎng)吃鳳梨沒(méi)有菠蘿那么上火。
6、區(qū)別之六：顏色不一樣
鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。
現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，一般的水果攤都有賣鳳梨與菠蘿的，很多人可能都不太清楚二者的區(qū)別，今天我們就給大家介紹一下關(guān)于鳳梨與菠蘿有哪些區(qū)別的小知識(shí)，以及平時(shí)食用菠蘿到底有哪些好處，一起來(lái)看看吧。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
有些人會(huì)認(rèn)為鳳梨和菠蘿是一種水果，其實(shí)不然，下面就給大家先從二者外觀的區(qū)別講起吧。
菠蘿削皮后，由于內(nèi)刺需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒(méi)有內(nèi)刺。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。但它們?cè)谏飳W(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動(dòng)，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長(zhǎng)的比較小的那些挑出來(lái)，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺(tái)灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿的口味酸甜，生津止渴，還能幫助開胃消化，那個(gè)菠蘿到底對(duì)人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無(wú)力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿為什么要用鹽水泡
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下，這到底是為什么呢?
因?yàn)椴ぬ}含有一種菠蘿酶的物質(zhì)，直接食用，會(huì)對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過(guò)菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來(lái)幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑，以取代鹽的使用量。
不過(guò)，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過(guò)量的吃對(duì)人體是有害的會(huì)引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
菠蘿上火嗎
吃菠蘿會(huì)上火。在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎，因?yàn)椴ぬ}屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】怠Ｆ鋵?shí)不論任何食物吃得太多太過(guò)都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，可以達(dá)到脫敏的作用。沾一些鹽水，會(huì)使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過(guò)敏。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
和菠蘿搭配相宜的食材
1、茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：菠蘿和雞肉同食有補(bǔ)虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
4、冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。
和菠蘿搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶;雞蛋不可同食，會(huì)影響消化吸收。
2、白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會(huì)破壞維生素C。
3、香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會(huì)增加血鉀濃度，破壞體內(nèi)平衡。
結(jié)語(yǔ)：看完上文相信你現(xiàn)在已經(jīng)能夠分的清菠蘿與鳳梨之間的區(qū)別了，不管你平時(shí)食用的是菠蘿還是鳳梨，對(duì)人體的好處都是非常多的，現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，大家不妨買一些回來(lái)與家人分享。
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