簡單微波爐蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《簡單微波爐蛋糕的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
營養(yǎng)美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收獲愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，簡單微波爐蛋糕的做法很簡單，而且它所提供的營養(yǎng)素是極多的。
2、把雞蛋分離出蛋白和蛋清，盛蛋清的碗不能有水有油！
3、把蛋黃放適量的白糖，大約就總和的1/3，放適量的植物油，奶粉，面粉過篩放入！家里沒有烘焙的工具，就免了！
4、我是用筷子打發(fā)的！打發(fā)均勻，沒有結(jié)塊的就可以了！
5、蛋清放幾滴白醋，有檸檬放檸檬也可以，還有放剩下白糖的1/3，開始打發(fā)蛋清！
6、打發(fā)有泡泡網(wǎng)，再加剩下的1/2，繼續(xù)高速打發(fā)！
7、最后打發(fā)有點乳狀，加最后的白糖，繼續(xù)高速打發(fā)！
8、最后打發(fā)出像奶油一樣，提起來有峰尖，就可以了！
9、把蛋清的1/3放入蛋黃，像炒菜一樣上下打發(fā)！
10、最后把蛋黃倒入蛋清的碗，繼續(xù)從上往下打發(fā)！
11、上下攪拌均勻！
12、我用的是大約六寸的碗，里面涂上植物油！
13、把面粉漿液倒入碗里！震幾下，去除氣泡！
14、把它放微波爐！
15、中高火，轉(zhuǎn)四分鐘就可以了！
16、四分鐘后拿出來！
17、冷卻下，直接脫模也可以，切了再脫模也可以！
18、成品圖！
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實簡單微波爐蛋糕的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔(dān)心。
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蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，不同的蛋糕在口味上也是不同，因此對蛋糕選擇的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，那微波爐蛋糕的做法如何呢，對這個也是很多人不太了解的，這樣的制作方法也是比較簡單，因此對它制作的時候，也是需要對它的制作方法進行了解。
蛋糕在制作的時候，材料的選擇也是很主要的，這樣使得蛋糕制作的時候，在口感上獨特，這樣吃的時候，對人體各方面，也是有著很好的幫助，那微波爐蛋糕的做法如何呢?
微波爐蛋糕的做法：
材料：普通面粉100g，雞蛋1個，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，紅棗片，枸杞適量
做法：
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.將混合物攪拌均勻
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻
8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;再用高火加熱7分鐘即可
微波巧克力蛋糕
材料：普通面粉 1大匙(15ml，下同) 玉米淀粉 1大匙無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)。
做法
1、所有材料放在一個容量中攪拌均勻成面糊。
2、裝進可微波的小碗或馬克杯、玻璃杯。經(jīng)過實驗，最好的是大點的馬克杯，因為比較深，不會加熱的時候溢出來。
3、高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會漲的非常高，過一會兒又落下去。
4、取出后放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時候蛋糕應(yīng)該是很濕的，就可以直接拿勺挖著吃了。
通過以上介紹，對微波爐蛋糕的做法也是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對這樣食物制作過程中，也是要注意火候問題，而且對食材搭配上，也是要合理進行。
我們生活當(dāng)中離不開很多的甜品，甜點可以增添我們生活色彩，還能滿足我們的口感，很多愛吃甜的朋友們經(jīng)常喜歡在飯后或者是在早餐的時候吃一些甜點，比如說蛋糕，那么大家想知道關(guān)于蛋糕的做法，我們來一起了解一下蛋糕微波爐做法。
第一種原料 折疊
4個雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
第二種原料 折疊
奶油奶酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個、雞蛋清2個、糖40g
第三種原料 折疊
雞蛋5個，砂糖90克，低筋粉90克
制作要領(lǐng)折疊編輯本段
微波爐做蛋糕之10分鐘打發(fā)蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發(fā)。
1、先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助。開始打，打至蛋白起來打泡為止，這只要一分鐘就足夠了。
3、可以將準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打，打到蛋白起來比較均勻小泡為止，這時蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已發(fā)白，仔細看，這時蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴流下。這大概要4分鐘。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個字:打，很快手會感覺有點沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會，就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了!
我們了解到的是蛋糕微波爐的做法，只要經(jīng)過精心的制作，我們就可以做出香濃美味的蛋糕，自己做的食物非常的有成就感，而且它吃起來也很有營養(yǎng)哦，并不用擔(dān)心外面賣的食物不安全。
在日常生活中蛋糕是比較常見的一道甜食，蛋糕是由新鮮的雞蛋加上面粉所制作而成的，不僅味道口感非常好，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，而自己也可以輕松制作蛋糕，可以利用微波爐來進行制作，不僅節(jié)省時間，而且非常美味，深受大眾的喜愛。
最簡單微波爐蛋糕的做法是什么?
主料雞蛋10個。小麥粉適量
將蛋清與蛋黃分離，蛋清打入稍大的碗里
打發(fā)蛋清前要加入少許的鹽，幫助蛋清的更快打發(fā)。大概打2-3分鐘，之后加入一勺白砂糖，繼續(xù)打發(fā)，中途再加入一勺白砂糖，最后打發(fā)的蛋清，成漿。
蛋黃打散，加入一勺白砂糖，半碗純牛奶，攪拌均勻，打成蛋黃糊
在攪拌均勻的蛋白中加入篩過的小麥粉，繼續(xù)均勻攪拌
在蛋黃糊里，加入1/3的打發(fā)完的蛋清，攪拌均勻，之后再分兩次加入剩下的蛋清進行攪拌。這樣蛋糕液就做好 了
在小碗里刷一層油，將蛋糕液分別盛入小碗內(nèi)，上邊撒上芝麻與葡萄干
然后把它們分別放入微波爐中，按烤蛋糕功能，大概20分鐘之后，拿出，將蛋糕從碗里拿出，切開即用。
其他做法
材料
一個雞蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油
做法
雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器里打碎
加入面粉、食用油和蜂蜜繼續(xù)攪拌
在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入
把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。
小訣竅
根據(jù)自己的愛好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等
做巧克力口味的時候，提前在碗里把巧克力化開，加在混合液里
做紅棗蛋糕，把紅棗洗凈直接和混合液一起打碎
取出后，可在蛋糕上抹果醬、煉乳等
關(guān)鍵是攪拌器，手工無法使蛋糕蓬松。
現(xiàn)在我們很多時候在家中或多或少都會使用到微波爐，今天小編在這里就要教大家用微波爐來做幾道簡單的美味佳肴，大家想要學(xué)習(xí)的一定要來看看哦，而且小編介紹的美味佳肴的制作也都是十分簡單的哦，相信大家都能一學(xué)就會的。
微波爐菜譜一：炒花生
花生仁快速洗凈不能多泡水，馬上晾干（不洗也可以），即將晾干時拌上細鹽（如喜歡原味可以不拌鹽），平鋪在微波爐平盤內(nèi)不能讓花生重疊，最好鋪滿轉(zhuǎn)盤。特別要注意的是不能用容器盛裝花生；
以強功率加熱4-4.5分鐘，中途翻拌一次，取出涼透即成。由于微波爐功率各異，最好先作試驗，但花生不能太少，幾?；ㄉ扔谖⒉t空轉(zhuǎn)，就會損壞微波爐。根據(jù)經(jīng)驗，輸出功率在700-800w的為4.5分鐘，1000w的為4分鐘。
微波爐菜譜二：炒青菜
青菜洗凈用熱水瓶的開水燙一下瀝干，放入盆內(nèi)加鹽、白糖、素油、少許干貝精溶液拌勻，盆上包復(fù)耐熱微波爐專用薄膜，強功率6分鐘即可。
微波爐菜譜三：炒雜菜
超市現(xiàn)成雜菜或素蝦仁，鮮香菇丁等，加生抽、鹽、豆瓣辣醬（或剁椒）、少許水、再淋水淀粉，上復(fù)耐熱薄膜，強功率5分鐘。
微波爐菜譜四：包谷蒸蛋的做法 ?
原料：
玉米醬200克，洋蔥半個，豌豆仁兩大匙，金華火腿四片，雞蛋兩個。?
調(diào)料：
白糖、色拉油各一小匙，精鹽、胡椒粉各少許。?
做法：
1、洋蔥切末，金華火腿切絲，洋蔥與色拉油、少許精鹽攪拌均勻，罩上微波薄膜，高火1分鐘。
2、加入玉米醬、豌豆仁、白糖、精鹽、胡椒粉并混合，加蓋高火2分鐘。
3、淋入打散的蛋汁，再撒上金華火腿片，高火1分鐘，擱置2分鐘后繼續(xù)高火1.5分鐘即可。?
?
微波爐菜譜五：茄泥做法
茄泥吧，把茄子切成條，放在微波爐里高火加熱十分鐘，取出，攥干，拌上芝麻醬、蒜泥、辣椒油、香菜、花椒油（只要一點）、鹽、香油，使勁用筷子攪拌，攪成泥狀，就好了。
好啦以上的簡單的微波爐可以烹飪出來的佳肴，大家在看完之后相信都已經(jīng)學(xué)會了吧，如果你也有簡單易學(xué)的美味佳肴一定要和我們廣大的“吃貨”朋友們一起分享哦，小編以后還有這種簡單易學(xué)的美味也會隨時分享給大家的哦。
蛋糕是很多朋友們喜愛的美食糕點了，甚至有很多的朋友們都會自己在家制作蛋糕，其味道也是十分的美味。不知道您會不會使用微波爐制作蛋糕呢?微波爐制作蛋糕會有一番獨特的情味，喜歡吃蛋糕的姐妹們不妨學(xué)習(xí)一下用微波爐制作蛋糕的步驟跟方法吧，這樣在家隨時都可以吃到美味的甜點了。
微波爐制作蛋糕，首先我們需要準(zhǔn)備好所需要的材料，制作蛋糕我們要用到雞蛋、泡打粉、牛奶、白糖、咸鹽、蛋糕自發(fā)粉、還有色拉油、香草精、檸檬汁。準(zhǔn)備好了這些東西之后，我們就需要來制作蛋糕了，一起來看看相關(guān)的步驟吧。
注意事項：
(1)雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的，至少要放到室溫。雞蛋越新鮮，發(fā)泡力越強。
(2)蛋糕自發(fā)粉是一種予拌蛋糕專用的低筋粉，約2.6元/斤。如果沒有蛋糕自發(fā)粉，可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g代替，并適當(dāng)提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。另外注意玉米淀粉是一種生粉，不是玉米粉。
做法：
(1)將雞蛋分離蛋清、蛋黃;
(2)先在蛋黃里加少許鹽、幾滴白醋(或檸檬汁)，然后打散，再分次加30克細砂糖打發(fā)至泛白，再加色拉油打勻，然后邊攪拌邊徐徐注入牛奶，打勻后篩入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉，此時用手工打蛋器上下捅勻面糊，直至加完拌勻。然后讓其醒發(fā)而去打發(fā)蛋白。
ps:千萬不要順一個方向攪拌面粉糊，要盡量避免面粉出筋。面粉最好要過篩，可以打散結(jié)塊的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空氣而松散，有利發(fā)泡。泡打粉中結(jié)塊失效的顆?？梢院Y除。
(3)在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁，再將蛋白打至干性發(fā)泡，手工大約打15分鐘，分2-3次加剩余白糖，繼續(xù)打勻,直至插一根筷子可以直立不倒。
(4)將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內(nèi)用橡皮刮刀兜勻，(注意是兜勻，不是攪拌，是從盆底往上撈起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜勻，
(5)在微波爐用的塑料盒(大約20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例減少材料)內(nèi)底涂上色拉油，注意側(cè)壁不能涂油，要讓蛋糕沿側(cè)壁膨脹上來。
(6)倒入拌勻的漿料，并將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。
(7)然后加蓋，由于微波爐的轉(zhuǎn)盤太冷會影響盒底部蛋液的發(fā)泡，可以用兩根筷子把塑料盒架空，然后中強火力(如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強功率)，加熱5分鐘，取出倒扣冷卻脫模。注意拌好的漿料要盡快進微波爐加熱，動作太慢會使盒內(nèi)蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。
方法二：
1、讓蛋清和蛋黃分離;
2、雞蛋黃和蜂蜜(白糖)混合，拌勻。
3、蛋清用打蛋器打發(fā)，有人說3分鐘可以完全打發(fā)，事實上還是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主觀因素影響(打的時候會出現(xiàn)白泡泡)。
4、下一個步驟需要把它們都拌勻了，再把打發(fā)的蛋清和它們混合，在容器底部抹上一層薄薄的油，做潤滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。
5、蓋上蓋子，準(zhǔn)備進入微波爐，微波爐內(nèi)加熱，高火，800W以上2分種左右(有興趣的還可以自己打發(fā)奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。
微波爐制作蛋糕，文章給朋友們介紹了兩種制作方法，還給大家介紹了微波爐制作蛋糕的時候所需要注意事項，這些細節(jié)各位朋友們一定要掌握，用微波爐制作蛋糕的步驟跟方法，希望各位朋友們也能夠記住，平時可以自己自家制作美味的蛋糕。
生活的質(zhì)量越來越好，很多家庭里面都用上了微波爐，微波爐的作用除了是加熱飯菜之外，還有其他的用處哦。使用微波爐烤蛋糕估計是很多人都知道的，但是僅僅是知道而已，其中的做法是不知道的。微波爐烤蛋糕是將資源最大化利用，這樣不僅不會浪費資源，還可以做到美味的蛋糕。
有些人已經(jīng)可以利用電飯煲來做蛋糕，而今天說的就是用微波爐烤蛋糕，使用微波爐的話，就要注意烤的時間，不然的話，蛋糕很容易就會烤焦哦。想知道具體的做法可以往下看看哦。
食材低筋面粉 80g
泡打粉 5g
雞蛋 4只
牛奶 60ml
白糖 80g
油少許
步驟
第一步，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
然后，將蛋黃(注意,是蛋黃)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細才可以?？纯吹包S混合液和蛋白的成果。
第二步，將蛋黃(注意是蛋黃)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
第三步，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器，把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第四步就可以進微波爐了
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加。
第五步完成后，拿出來，倒扣在盤子上，一會就可以食用
上面就是向大家介紹了關(guān)于微波爐烤蛋糕的方法，相信大家看完之后對這個烤蛋糕的做法是很了解了，因為做法都是很簡單的。在使用微波爐的時候一定要注意時間上面的控制，寧愿時間少了也不要太長了，不然蛋糕就會毀了。
自己做蛋糕是越來越受人們歡迎的事情了，自己做蛋糕總會感覺吃著放心，更主要的是大家比較享受制作過程中的快樂，當(dāng)空氣中彌漫著蛋糕的香味時，仿佛世界都安靜了下來，讓人們忘記了所以的喧囂和煩擾。在家里自己做蛋糕的時候不一定要用到烤箱的，用微波爐也會做出來美味香甜的蛋糕。
做法一
食材：
雞蛋10個、小麥粉適量
制作步驟
1.將蛋清與蛋黃分離，蛋清打入稍大的碗里。打發(fā)蛋清前要加入少許的鹽，幫助蛋清的更快打發(fā)。大概打2-3分鐘，之后加入一勺白砂糖，繼續(xù)打發(fā)，中途再加入一勺白砂糖，最后打發(fā)的蛋清，成漿。蛋黃打散，加入一勺白砂糖，半碗純牛奶，攪拌均勻，打成蛋黃糊。在攪拌均勻的蛋白中加入篩過的小麥粉，繼續(xù)均勻攪拌。
2.在蛋黃糊里，加入1/3的打發(fā)完的蛋清，攪拌均勻，之后再分兩次加入剩下的蛋清進行攪拌。這樣蛋糕液就做好了。在小碗里刷一層油，將蛋糕液分別盛入小碗內(nèi)，上邊撒上芝麻與葡萄干。然后把它們分別放入微波爐中，按烤蛋糕功能，大概20分鐘之后，拿出，將蛋糕從碗里拿出，切開即用。
做法二
食材：
消化餅、黃油、雞蛋
制作步驟
1.現(xiàn)將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。)，講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。)，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。奶油奶酪隔水融化，攪拌至發(fā)泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
2. 將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻。將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌。將蛋清打直干性發(fā)泡，并將20g白糖分兩次加入。(用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖后，用高速打至濕性發(fā)泡，再加入白糖，再用低速打至干性發(fā)泡。)干性發(fā)泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發(fā)泡了。將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，微波爐紅棗蛋糕的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、紅棗洗干凈。
3、紅棗放鍋里煮熟至軟爛。
4、棗去核，用勺子摁壓成泥。棗皮可促進腸道蠕動所以我沒去棗皮。
5、棗泥中加入白糖拌勻放一旁待用。
6、另取一小盆打入全蛋液，加入紅糖，用電動打蛋器一個方向攪打。
7、打至微微出現(xiàn)紋理即可,不用打發(fā)。
8、倒入低粉，玉米油，小蘇打攪拌均勻。
9、最后攪拌至濃稠絲滑狀即可。
10、裝入蛋糕模具，八分滿。
11、心形蛋糕模。
12、圓形蛋糕模。
13、放入微波爐加熱20分鐘。時刻關(guān)注蛋糕情況，蛋糕尖冒的不再繼續(xù)就表明熟了。根據(jù)微波爐情況可適當(dāng)增減時間。
14、出爐。滿屋飄著陣陣棗香，讓人食欲大增。
15、晾涼脫膜。
16、心形的紅棗蛋糕，棗香濃郁。拍照光線問題，實物是沒有糊的。
17、掰開里面呈蜂巢狀很松軟哦。
18、成品圖。
19、順便做了馬芬杯，是不是很有賣相！
20、再來一張近圖。
自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，微波爐紅棗蛋糕的做法簡單，可以輕松完成。
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