斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、把蛋白、蛋黃分離，分別放在無水無油的容器內(nèi)。
3、在蛋黃內(nèi)加入20克細(xì)砂糖，用手動打蛋器攪打均勻。
4、加入40克的西王玉米胚芽油，繼續(xù)攪拌均勻。
5、加入40克牛奶，攪拌均勻。
6、篩入68克低筋面粉。
7、用手動打蛋器畫“井”字把蛋黃糊拌勻。
8、把拌好的蛋黃糊分成兩份，其中一份篩入7克可可粉。
9、用刮刀把篩入可可粉的面糊拌勻。
10、拌好后放置一旁備用。
11、在蛋白內(nèi)加入幾滴白醋，用電動打蛋器攪打至蛋白呈魚網(wǎng)狀泡沫時，加入1/3細(xì)砂糖。
12、接著打至蛋白泡沫變細(xì)，但仍然有小泡沫且提起打蛋頭蛋白霜會掛著，加入1/3細(xì)砂糖。
13、打至蛋白霜提起成大彎勾時，加入剩下的細(xì)砂糖。
14、繼續(xù)打至蛋白呈偏干性狀態(tài)。
15、取一半打發(fā)好的蛋白糊分兩次加入可可蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻。
16、每次翻拌好后再加入下一次蛋白糊的量。
17、剩下一半的蛋白糊也是分兩次加入原味的蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻。
18、把翻拌好的兩種面糊交替循環(huán)倒入8寸戚風(fēng)模具中。
19、面糊倒至完畢后，震出氣泡。
20、入預(yù)熱好的烤箱中下層，烤60分鐘；前45分鐘125度，最后15分鐘調(diào)至145度。
21、最后烤至完畢后，取一根牙簽插進蛋糕內(nèi)，牙簽拔出后如果沒粘黏物就說明熟透了。
22、從烤箱取出，從20厘米高處自然落體2-3次，迅速倒扣在網(wǎng)架上，待完全冷卻后即可脫模。
23、切開后即可食用。
24、斑馬紋非常清晰，層次分明。
25、加入西王玉米胚芽油的蛋糕，口感非常松軟，彈性非常棒。
26、西王玉米胚芽油棒棒的，值得推薦的好油。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
yS630.Com相關(guān)推薦
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學(xué)會自己在家做飯是有必要的。6寸斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法很簡單，即使沒有任何基礎(chǔ)，也可以很快就學(xué)會。
2、蛋清中加數(shù)滴白醋，低速打出魚眼泡，這時加入1/3細(xì)砂糖
3、轉(zhuǎn)高速攪打，蛋清變細(xì)膩了，加入1/3細(xì)砂糖
4、繼續(xù)高速攪打，蛋白有明顯紋路時，加入剩下的1/3細(xì)砂糖
5、當(dāng)攪打有阻力時，注意觀察打發(fā)情況，打蛋頭垂直于盆，輕輕提起，打蛋頭有直立小三角，就可以了，放冰箱冷藏待用
6、不用清洗打蛋頭，直接低速打蛋黃糊，將蛋黃牛奶色拉油均勻混合，沒有分離狀即可
7、將面粉篩入蛋黃糊中
8、輕拌混合均勻，細(xì)膩無顆粒狀，蛋黃糊就做好了
9、取少許蛋白糊到蛋黃糊中，上下來回輕拌，劃N字輕拌也可以，切忌不能劃圓拌
10、混合好了，如果拌的沒那么完全，也沒關(guān)系，下面還要拌
11、將蛋黃糊全部倒入蛋白糊中
12、還是上下翻拌的方式將面糊混合均勻，最后得到的面糊是完全混合的細(xì)膩的無顆粒的
13、將做好的面糊等分成兩份，其中1份篩入可口粉，輕輕翻拌混勻
14、現(xiàn)在得兩份不同顏色的面糊
15、模具中心部位倒入1勺白色面糊
16、然后倒入1勺可口糊
17、再1勺白色蛋糕糊
18、就這樣輪回加，直至全部加完，放入已預(yù)熱的烤箱底層，上下火120度烤60分鐘
19、烤好后立即倒扣冷卻
20、完全冷卻后，脫模
21、脫模后，就有驚喜，紋路很美膩喲
22、切開后更美膩
23、每塊紋路都不一樣，有木有大斑馬紋的感腳？
6寸斑馬紋戚風(fēng)蛋糕這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
斑馬紋蛋糕的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、蛋黃蛋白分別打入盆中
3、往打好的蛋黃中分別加入奶，油，部分白糖，低筋小麥粉，成蛋黃糊
4、打發(fā)蛋白至十分發(fā)，白糖分三次加入
5、然后三分之一蛋白入蛋黃糊中，再蛋黃糊入三分之二蛋白中上下絞拌，然后把蛋糕糊分成兩份，一份加入可可粉，往模具中倒一勺原色糊再倒入一勺可可糊，再原色糊再可可糊，這樣重復(fù)直至全部倒入模具
6、烤箱預(yù)熱十分鐘，先上下140度烤25分鐘、再170度考25分鐘，出爐摔幾下倒扣在架上放涼，就好了
能夠擁有健康的身體是一種福氣，斑馬紋蛋糕的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做奶牛紋戚風(fēng)蛋糕卷。
2.分別將蛋白、蛋黃倒入打蛋盆（圖2），打蛋盆要保證無水無油。裝蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆為20CM不銹鋼加深盆，蛋黃盆18CM。
3.將1克鹽放入蛋黃盆（圖3）。鹽可以讓糖的甜味不那么膩。再加入10克細(xì)砂糖。用手動打蛋器攪打均勻。
4.將50克色拉油分三次加入，每次加入都要用手動打蛋器攪打均勻（圖4）。
5.將65克純牛奶倒入蛋黃盆中（圖5），攪打均勻至油水融合。
6.將80克低粉篩入蛋黃盆中（圖6）。
7.攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀（圖7）。
8.用勺子取28克蛋黃糊于小碗中，加2克牛奶（圖8），用小勺切拌均勻。
9.將1/2小勺 1/4小勺可可粉篩入小碗中（圖9），用小勺切拌均勻。
10.這樣我們就得到了兩種不同顏色的蛋黃糊（圖10），將兩種蛋黃糊放置一旁備用。
11.用電動打蛋器將蛋白打散，加入5滴檸檬汁（圖11）。
12.攪打至（圖12）所示呈魚眼泡狀時，加入材料A中的細(xì)砂糖三分之一（17克）。
13.打至蛋白開始變濃稠，體積膨大一倍，呈（圖13）所示細(xì)密泡沫時，再加入三分之一的細(xì)砂糖（17克）。
14.繼續(xù)攪打至蛋白比較濃稠，表面起紋路，打蛋器上的蛋白尖峰下垂時（圖14），加入剩下的細(xì)砂糖（16克）。
15.繼續(xù)攪打，打蛋器上的蛋白尖峰長而不挺立（圖15），表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度，也就是九分發(fā)的程度。做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打到這個程度就可以了。
16.此時蛋白雖有紋路，但是手感較輕，較軟。盆內(nèi)的蛋白呈彎曲的尖角狀（圖16）。
17.取約為可可蛋黃糊兩倍的蛋白于小碗內(nèi)（圖17）。
18.用小勺翻拌及切拌，直至蛋白與可可蛋黃糊完全融合（圖18）?；旌虾玫拿婧时容^濃稠的均勻的淺咖啡色。
19.烤盤內(nèi)鋪好油紙，用勺子把可可蛋黃糊滴到油紙上（圖19），不需刻意安排，隨意滴出不規(guī)則的圖形即可。放入180℃預(yù)熱的烤箱，烤一分鐘，定型。
20.烤可可蛋糕糊的同時，抓緊時間制作原味蛋糕糊。取三分之一打發(fā)好的蛋白到原味蛋黃糊中（圖20）。
21.用橡皮刮刀翻拌均勻（圖21）。注意要從底部往上翻拌，就象炒菜一樣，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。也可以用切拌的方法。
22.把拌好的面糊倒入蛋白盆內(nèi)（圖22）。
23.用同樣的手法翻拌及切拌，直至蛋白與蛋黃糊完全融合（圖23），混合好的面糊呈比較濃稠的均勻的淺黃色。
24.將切拌好的原味蛋糕糊倒入烤好定型的可可蛋糕糊上（圖24）。
25.用橡皮刮刀將蛋糕糊抹平（圖25）。
26.雙手持烤盤，輕摔幾次，震去大氣泡。放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層（圖26），180度烤21分鐘。如果你的烤箱分三層，放入中層。我的烤箱分四層，我放在中下層。
27.輕拍蛋糕表皮，有彈性，不粘手即可（圖27），此時蛋糕表面呈淺淺的金黃色。
28.將烤盤從烤箱取出。雙手拎著兩邊的油紙，將蛋糕拎出烤盤，放在涼網(wǎng)上，小心剝開四周的油紙（圖28）。
29.在另一個涼網(wǎng)上鋪一張油紙，將蛋糕倒扣在新油紙上，并揭去原來的油紙（圖29）。
30.在第一個涼網(wǎng)鋪一張新油紙，將揭去油紙的蛋糕再次倒扣在新油紙上。現(xiàn)在蛋糕烤黃的那面向上。將果醬均勻地抹在蛋糕表面，蔳蔳的一層就可以（圖30）。
31.用搟面杖卷著油紙，把蛋糕卷起來。搟面杖向后卷，蛋糕自然就會向前卷。卷好后定型（圖31）。
32.定型10分鐘打開油紙，放涼后切去兩頭不規(guī)則的部分（圖32）。然后切成自己喜歡的厚薄就可以享用了。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了奶牛紋戚風(fēng)蛋糕卷這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹千葉紋戚風(fēng)蛋糕。
2.蛋清蛋黃分離，蛋清約180克，蛋黃約85克
3.蛋黃里加入20克白砂糖攪溶后，加玉米油、香草油攪勻，最后加入牛奶攪勻
4.篩入低粉，以不規(guī)則的手法輕輕拌勻
5.拌好的蛋黃液震幾下待用
6.蛋清加數(shù)滴白醋，分三次把60克糖加入，高速打至濕性發(fā)泡后，再用最低速打約一分鐘
7.打蛋器上沾著的蛋泡呈直立狀就可
8.鏟一塊蛋白霜進蛋黃糊里，拌勻
9.拌好的蛋糊倒回蛋白霜里，由下至上輕輕拌勻
10.拌好的蛋糊留少許，其余倒入烤盤中，刮平
11.可可粉篩進蛋糊里，用橡皮鏟拌勻，裝進裱花袋中
12.在烤盤面打豎擠可可糊
13.用牙簽打橫劃線
14.烤盤震幾下，放進已預(yù)熱的烤箱中下層，150度，烤約40分鐘
15.時間到即刻取出，震幾下，倒扣在烤架上，油紙邊撕開散熱
16.晾涼后翻轉(zhuǎn)，切割成小件食用
也許之前你沒有吃過千葉紋戚風(fēng)蛋糕，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好千葉紋戚風(fēng)蛋糕卷。
2.分離蛋黃和蛋白
3.蛋黃中加入糖,水,油,攪拌均勻
4.攪拌好的蛋黃中篩入低粉,攪拌
5.攪拌到無顆粒
6.蛋白中三次加入糖,打到濕性打發(fā),就是打蛋機上有一個小小的彎釣就好了,
7.三分之一的蛋白放入蛋黃中攪拌均勻
8.取一大勺雞蛋液,加入可可粉拌勻
9.把加了可可粉的雞蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一個小口,備用
10.用可可粉的雞蛋液在上面畫線
11.在用牙簽來加的畫線
12.烤盤預(yù)熱,中層,160度,25分鐘
13.烤好的蛋糕反過來放涼
14.把淡奶油打發(fā)
15.把淡奶油抹在蛋糕后面,散點蜜豆,也可以放點自己喜歡的水果,卷起來,包好,放冰箱里30分鐘定型,
16.把定型好的蛋糕卷拿出來切塊就好了,
17.來個側(cè)面
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了千葉紋戚風(fēng)蛋糕卷的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
蛋糕是相當(dāng)美味的甜點，也是很多朋友們喜歡吃的甜點，蛋糕的種類很多，不知道各位朋友們喜歡不喜歡吃戚風(fēng)蛋糕，戚風(fēng)蛋糕是相當(dāng)美味的，吃后會讓人流連忘返，但是總不能一想吃戚風(fēng)蛋糕就要去蛋糕店吧，所以說我們可以學(xué)會制作戚風(fēng)蛋糕做法，這樣我們就能夠自己在家制作美味的蛋糕甜點了。
在制作戚風(fēng)蛋糕的時候，我們首先要做好準(zhǔn)備工作，需要準(zhǔn)備好制作戚風(fēng)蛋糕的材料，還要準(zhǔn)備好制作蛋糕時候所需要用到的器具，這樣在我們制作的過程中才不會手忙腳亂，對于戚風(fēng)蛋糕的相關(guān)做法步驟，讓我們看看文章的介紹吧。
制作步驟：
1、準(zhǔn)備材料。面粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細(xì)砂糖(20克)，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖過多，會妨礙蛋白的起泡，所以打蛋白的時候，一般習(xí)慣使用分次加糖的方式。當(dāng)然，這并不代表你一次把糖全加進去，蛋白就打不發(fā)了，只不過會更花功夫哈。)
3、再繼續(xù)打一會兒，當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。如果是做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打發(fā)到這個程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕，就還需要繼續(xù)攪打。
當(dāng)提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
打到干性發(fā)泡以后，就不要繼續(xù)攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風(fēng)制作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始制作蛋黃糊。
4、把5個蛋黃加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能會使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟)。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來。放進預(yù)熱好的烤箱，170度，約1個小時即可?？竞煤蟮牡案鈴目鞠淅锶〕鰜恚⒓吹箍墼诶鋮s架上直到冷卻。然后，脫模，切塊即可享用(直接吃已經(jīng)非常好吃了)。也可以用來制作各種裱花蛋糕。
戚風(fēng)蛋糕做法，朋友們您看了上述的文章具體的講解之后，學(xué)會了怎么自己在家制作戚風(fēng)蛋糕了嗎?如果您不想要去蛋糕房就能夠吃到美味可口的戚風(fēng)蛋糕，上面的幾個步驟您可要牢記哦，這樣我們在家 就能夠制作美味可口的戚風(fēng)蛋糕了。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會一些家常菜做法，自己在家做，戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會。
2、蛋清的容器不能有一點水和油。（事先用廚房紙擦干凈）
3、將色拉油牛奶攪打至油水融合。
4、蛋黃、細(xì)砂糖（20克）加入步驟3攪打均勻。
5、往步驟5里篩入2/3面粉拌勻。（采用上下攪拌的方法）
6、繼續(xù)將剩下的1/3面粉篩入5拌勻。（采用拌勻是為了面粉起筋，其實也可以用打蛋器低速打勻）
7、開始制作蛋清：蛋清加入幾滴檸檬汁（白醋），用低速打蛋器打散蛋液，呈粗大的氣泡（魚眼泡），此時加入1/3白糖（50克分3次）。
8、將打蛋器用中速繼續(xù)攪打，蛋白氣泡變小，體積膨脹至原來的2倍。此時提起打蛋器蛋液無法粘在打蛋頭上，晃動蛋液仍可流動，再加入1/3白糖中速繼續(xù)攪打。
9、蛋白變得細(xì)膩，但仍然不能直立，提起打蛋頭呈垂直狀態(tài)，加入剩下的1/3白糖，繼續(xù)中速攪打。
10、蛋液的紋路越來越細(xì)膩，繼續(xù)攪打盆里的蛋液可直立，倒扣也不流動就打好了。
11、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，
12、將11倒入剩下的蛋白液中繼續(xù)攪拌均勻就可以入?？玖恕?/p>
13、拌好的糊倒入8寸活底模具，往桌面上用力震兩下，震出大氣泡。
14、放入預(yù)熱好的烤箱中下層，以上火140度，下火130度烤60分鐘就可以了。（鑒別熟沒熟可以用牙簽擦入中間試試，牙簽拔出是干凈的就證明熟了，要是還沾有面粉顆粒就還沒熟）
15、烤熟拿出用力震一下直接倒扣晾涼就可以食用了。（直接吃或者裱畫）
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，戚風(fēng)蛋糕的做法非常簡單，可以很快做出來。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實戚風(fēng)蛋糕～輕松蛋糕的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、四個雞蛋的蛋白加入數(shù)滴檸檬汁（我一般用手?jǐn)D切了口子的檸檬的方式擠十滴）打發(fā)到這個狀態(tài)魚眼狀第一次加糖20克。（我的電動打蛋器開到高速從開始打大概40秒就可以這個狀態(tài)了）
3、泡沫細(xì)膩時第二次加糖，20克。（從魚眼泡到這個狀態(tài)大概也是40秒左右）
4、蛋白到打蛋器攪打的時候會起一層層的紋而且不會很快消失（從泡沫細(xì)膩到這個狀態(tài)我用了大概1分40秒）的時候加入最后一次20克的糖。接著打發(fā)！
5、最后一次加糖接著攪打2分鐘后，蛋白出現(xiàn)這個狀態(tài)就打好了！可以和之前拌好的蛋黃低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黃糊拌均，再將剩下的蛋白一起拌均勻。至于是將先拌好的三分之一的蛋白蛋黃糊倒入剩下的蛋白、還是直接將剩下的蛋白倒入蛋黃糊的先后，我都有試過個人覺得沒有什么必須的，可以根據(jù)個人的習(xí)慣！但是攪拌的時候一定要用切拌和翻拌的手法，也就類似我們炒菜時的樣子！千萬不能劃圈，否則的確很容易消泡！
6、入模七分或者八分滿都可以，入模后在桌面上用力的震幾下可以把拌好的戚風(fēng)蛋糕液里的較大氣泡震破（太滿了烤出來頂部會有輕微開裂）烤箱預(yù)熱135度，中下層60分鐘。
7、烤好后，拿出來的成品也在桌面上震幾次排掉戚風(fēng)蛋內(nèi)部的熱氣，然后放在架子上涼了就可以脫模了。這個是四寸的正面和反面。
8、這個是六寸的內(nèi)部
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，戚風(fēng)蛋糕～輕松蛋糕的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，斑馬紋抹茶威風(fēng)蛋糕的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、雞蛋打散，蛋白和蛋清分別裝入兩個無水無油的容器
3、面粉過篩
4、把西王玉米胚芽油與酸奶混合
5、攪拌至乳化
6、把面粉倒入
7、上下攪拌成看不見干面粉
8、加入蛋黃上下攪拌
9、上下攪拌至順滑
10、蛋清里加入幾滴白醋，分別蛋白打發(fā)。
11、打蛋器小檔打成大魚泡時加入20克白糖
12、中檔打成細(xì)膩的小泡泡時加入20克白糖
13、中檔打成看得見紋路時加入20克白糖，轉(zhuǎn)小檔打
14、打至提前打蛋器出現(xiàn)尖尖角就可以了。
15、取1/3蛋白放入面粉糊里
16、上下翻拌均勻（不要劃圈攪拌，容易消泡導(dǎo)致蛋糕不蓬松）
17、再取1/3蛋白放入面粉糊
18、上下翻拌均勻。
19、再把剩下的蛋白放入面粉糊里上下翻拌均勻，然后平均分成兩份
20、取其中一份篩入抹茶粉
21、上下翻拌均勻
22、一勺子舀一勺放模具中間。（我用的8寸活底模具）
23、再用另一個勺子舀一勺抹茶糊從中間倒入
24、兩種顏色交替，都從中間放入。
25、放入烤箱下層150℃上下火50分鐘
26、趁熱出爐，表面略微開裂了
27、趁熱倒扣，防止回縮。放至溫?zé)?/p>
28、脫模
29、切塊。
30、這么好吃的蛋糕被我這手殘黨切得殘缺不全了。呵呵！
31、再來一張。
一天忙碌過后享受一下生活，斑馬紋抹茶威風(fēng)蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動手做起來啦。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、巧克力用小煎鍋小火融化備用
3、容器干凈無水無油，蛋黃蛋白分離
4、蛋黃里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。
5、篩入面粉和泡打粉
6、攪拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、電動打蛋器打發(fā)至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下
9、取一半蛋白入面糊中攪拌均勻
10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻
11、倒入六寸模具中，輕輕震蕩幾下
12、烤箱150度預(yù)熱，上下火，150度，45分鐘
13、享用吧～
這道巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實，做飯雖然需要一點時間，但是自己做能更好地維護自身健康，是很值得的，戚風(fēng)蛋糕卷的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、將牛奶、玉米油和20克白糖倒入另外一個盆子，用手動打蛋器攪拌均勻，再倒入蛋黃攪拌至完全融合；篩入低筋粉翻拌至無顆粒；
3、剩下的白糖分三次加入蛋清，第一次是打發(fā)至粗泡沫狀態(tài)；
4、第二次是打發(fā)至細(xì)泡沫狀態(tài)；
5、第三次是打發(fā)至有紋路；
6、蛋清打發(fā)至提起打蛋器呈彎角狀態(tài)就可以啦；
7、此時將烤箱開啟上火170度，下火一150度提前預(yù)熱，然后將三分之一蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻；
8、然后將蛋黃糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均勻；
9、要保證翻拌均勻，但是也不要過分翻拌，避免消泡；
10、翻拌好之后倒入鋪隔油紙的烤盤，稍震兩下，震出氣泡；送烤箱；
11、烤15分鐘左右出爐；
12、趁熱撕去隔油紙，晾涼；
13、抹上提前煮好的糖漬油桃餡兒；
14、卷起定型后切件享用吧！
戚風(fēng)蛋糕卷的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道檸檬戚風(fēng)蛋糕。，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、半個擰檬汁擠出皮切碎。
3、雞蛋分離，蛋白放2克塔塔粉。
4、牛奶，油放小一起，小火攪拌開鍋關(guān)火。
5、離火趁熱把低筋粉和玉米淀粉翻拌勻。
6、在放4個蛋黃拌均勻。
7、在放檸檬汁和檸檬碎翻拌均勻。
8、開始打蛋白，打至有尖角成紋路。
9、三分之一翻拌好的蛋白放入蛋黃糊拌勻。
10、在次把三分之二蛋白翻拌勻。
11、把二次翻拌好的蛋黃糊到入剩余蛋白中拌均勻。
12、翻拌勻到入蛋糕模具振動汽泡入烤箱。
13、烤箱165度上下火烤35分鐘出爐稍涼脫模具。
14、切開里有檸檬碎不回縮。
在生活中認(rèn)真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管檸檬戚風(fēng)蛋糕。的做法很簡單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，簡易戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、蛋黃加入白砂糖，色拉油，牛奶調(diào)勻
3、篩入低筋面粉
4、調(diào)至無顆粒（可以用打蛋器低速打兩三秒，不要打過頭）
5、烤箱預(yù)熱150℃，蛋白里加一點白醋，有檸檬更好，檸檬滴兩滴進去，可以打的更細(xì)膩
6、用打蛋器低速打至魚眼泡時加入白砂糖
7、繼續(xù)打，打到打蛋器提起，蛋白有直立小尖角，不會彎曲即可
8、三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻（注意，一定要像炒菜那樣翻拌，不可以轉(zhuǎn)圈調(diào)）
9、一定要拌至完全融合
10、再加入三分之一蛋白，切拌均勻
11、然后將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，繼續(xù)切拌均勻
12、最后是拌成這樣的
13、將蛋糕糊倒入蛋糕模中（我的是八寸，六寸的做法直接將所有材料減半即可），用刮刀刮平，輕輕震出氣泡
14、烤箱150度，40分鐘（想看蛋糕有沒有熟透，那根牙簽扎一下，如果上面有粘東西就繼續(xù)烤一會兒）
15、烤好的成品（還不錯吧）
美食會給人味蕾上一定的沖擊，簡易戚風(fēng)蛋糕就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《斑馬紋戚風(fēng)蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
