巧克力牛奶蒸蛋糕（電飯煲版）的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“巧克力牛奶蒸蛋糕（電飯煲版）的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，巧克力牛奶蒸蛋糕（電飯煲版）的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、蛋黃蛋白分離，蛋白放冰箱冷藏備用。在蛋黃中放入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
3、在篩入低粉，不要打圈。
4、如圖蛋黃糊上下翻拌均勻，成細(xì)膩粘稠狀備用。
5、取出蛋清，放入7滴白醋，和一勺糖粉。
6、用打蛋器低速擋打至小細(xì)泡，再加入一勺糖粉。
7、繼續(xù)打至有紋路后，把剩余糖粉全部倒入。
8、隨后由低速擋逐步打至高速擋，如圖成硬性泡沫不低落即可。
9、把三分之一蛋白泡沫加入蛋黃糊中，翻版均勻。
10、再加入三分之一蛋白泡沫，繼續(xù)翻拌。
11、然后把剩下的蛋白泡沫全部倒入蛋黃糊中，翻拌至細(xì)膩無顆粒狀，再加入可可醬。（也可加入自己喜歡的草莓醬、藍(lán)莓醬等）
12、攪拌均勻后放入電飯煲內(nèi)膽中，震幾下。
13、通電預(yù)熱，選擇菜單中煮飯功能，（我用的是老電飯煲）新式可以直接選擇蛋糕按鍵。
14、煮飯功能完成后會自動顯示OK，但不要急于打開蓋，再燜10~15分鐘最好。放涼一點兒后取出倒扣，就如下圖表面光滑有光澤，很漂亮。（烤箱出來的可沒有這光澤）
15、最后切好裝盤，拍個美照完成！
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
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偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，電飯煲版蛋糕的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、蛋清分離，加一滴醋。
3、用打蛋器打至起泡，加半匙白糖，往一個方向快速攪打。
4、打至泡沫發(fā)白而細(xì)膩時加入剩下的半匙白糖，繼續(xù)攪打至倒扣盆子不會往下掉或提起打蛋器會成冰激凌尖一樣就可以了。
5、蛋黃里加一匙油，四匙牛奶，三勺冒尖的面粉，上下翻拌均勻，把顆粒狀的面粉疙瘩碾碎。
6、把一半蛋白加入蛋黃里上下翻拌，動作要輕，不然攪起面筋就做不好了。因為我用的是普通面粉。
7、把剩下的蛋白全部倒下去拌勻。
8、電飯煲加點油抹開，預(yù)熱一至兩分鐘，把蛋液倒入電飯煲，輕輕的在桌子上震一震，把蛋液顛平整。
9、按下煮飯鍵，等他自動跳起再等3分鐘左右開蓋(具體時間要看個人的電飯煲靈活掌握)，用牙簽往中間扎一下，看看牙簽會不會粘，如不會就表示已經(jīng)熟了，反之則沒熟，蓋上蓋子繼續(xù)燜幾分鐘再看。
10、倒出放涼。
11、冷卻后切塊，味道很不錯，跟烤箱做的沒什么區(qū)別。
在下班之余做一道電飯煲版蛋糕使得生活更加有生活的味道，電飯煲版蛋糕的做法簡單易操作，而且吃的健康有營養(yǎng)是家常菜必備之選。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，懶人版的電飯煲蛋糕的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把蛋黃和蛋白分離裝入無水無油的干凈容器里，只需三個蛋白，分離出來的蛋黃加入全蛋容器里。
3、在蛋白里加入兩勺糖。
4、加入一點點些許鹽。
5、再加入一二滴的白醋。
6、開始用電動打蛋器打發(fā)蛋白，把蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡提起打蛋器蛋白霜呈短小，挺立。
7、倒扣也不掉下來就行了，放著待用。
8、蛋黃加入剩余三勺白糖拌勻。
9、用電動打蛋器打成粗泡。
10、面粉過篩倒入
11、蛋糊液用電動打蛋器打至均勻，順滑，面粉沒顆粒狀就行了。
12、分兩次把蛋白霜加入到蛋黃糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均勻。
13、再把其余的蛋白霜倒入其中，攪拌均勻。
14、電飯煲鍋底用刷子刷薄薄的一層油。
15、把蛋糕液倒入，大力震出氣泡。
16、把電飯煲內(nèi)膽移至鍋內(nèi)，按煮飯鍵。
17、電飯鍋很快會跳到保溫鍵，這時的蛋糕還是沒熟的狀態(tài)，接著再次啟動煮飯鍵二次，待按鍵跳到保溫需燜五分鐘就熟了。（總按煮飯鍵的次數(shù)為三次，這樣蛋糕才會熟透）
18、拿出做好的蛋糕。
19、切開蛋糕看看，內(nèi)部組織也很棒哦！
懶人版的電飯煲蛋糕這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。
偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學(xué)一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，牛奶蒸蛋糕的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、鍋里燒熱水 四十度左右 像圖上這種有小氣泡就可以了 不燙手
3、把雞蛋和全部糖放入盆里 坐在剛才的溫水鍋上 隔水低速打發(fā)
4、這是兩分鐘的樣子 已經(jīng)很細(xì)膩 但是還沒有紋路 換高速
5、這是四分鐘的 紋路已經(jīng)能保持住 不消失 這就可以了
6、分三次篩入低筋面粉
7、用切拌的方法 別畫圈攪拌
8、再加入少許油
9、和牛奶 繼續(xù)翻拌
10、用勺子盛到模具上 九分滿 海綿蛋糕膨脹的不會太多 蓋好鍋蓋 上鍋蒸十分鐘
11、超級好吃 大順超愛吃 這就夠了
12、美美噠來一張(~???)~
花式牛奶蒸蛋糕帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。電飯煲版可可戚風(fēng)蛋糕這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、準(zhǔn)備可可粉15克，低粉100克，混勻。
3、準(zhǔn)備兩個大一點的盆，擦干水分（注意蛋清盆里必須保證沒有一滴水）， 把蛋黃、蛋清分離（手法不熟的可把雞蛋整個敲到漏勺里，待蛋清漏完即可）。
4、蛋黃里加入60克牛奶，50克玉米油，30克糖（糖可不用過稱，普通調(diào)羹冒尖一調(diào)羹就差不多30克了，多一點點少一點點也沒有關(guān)系的）。
5、用打蛋器把蛋黃打至乳化，看起來有豐富的泡沫就可以了。
6、把低粉和可可粉篩入蛋黃盆，一邊篩一邊攪拌，少量拌勻再繼續(xù)篩入，這樣不容易起顆粒。
7、拌好的面糊成這樣就可以了。
8、現(xiàn)在開始打蛋白，先用電動打蛋器高速打至起大泡，關(guān)閉打蛋器，讓它休息一下，往盆里擠2滴檸檬汁（沒有用白醋代替），加入30克白糖。
9、繼續(xù)打至起泡沫變小變豐富，再加入30克白糖繼續(xù)打（加糖的過程還是把打蛋器關(guān)了休息20秒以上，打的時候要沿著盆邊打幾圈，防止邊上打不到）。
10、打至打蛋器提起有小山尖，蛋盆倒扣過來不會往下掉即可。
11、取三分之一的蛋白放入蛋黃盆里上下翻拌均勻，注意手法，一定要上下翻拌，不能打圈圈，否則易把面筋攪起蛋糕就發(fā)不起來了，這也是很多新手做出來的蛋糕像一塊餅的原因。
12、把攪拌好的面糊倒入蛋白盆，還是用上下翻拌的手法翻拌均勻。
13、全部攪拌好的面糊。
14、電飯煲加適量油（要沒過鍋底，否則蛋糕扣出來時底部會粘），預(yù)熱2分鐘至鍋體微熱即可。
15、把面糊輕輕倒入電飯煲，端出來底部用力拍幾下，震出氣泡，這樣蒸出來的蛋糕就不會有空洞了。
16、把鍋放入電飯煲。
17、把電飯煲按下精華煮（我的是智能電飯煲，普通電飯煲按下煮飯鍵即可），待跳至保溫時等候40分鐘，再次按下快煮鍵（普通電飯鍋保溫20分鐘后再次按煮飯鍵，跳至保溫后再過20分鐘拔掉電源，過10分鐘再開蓋），待跳到保溫后繼續(xù)等10分鐘，再把電源拔掉過10分鐘即可開蓋。
18、取牙簽一根，往蛋糕中間刺下，拔出來如果牙簽干干凈凈，說明蛋糕蒸熟了，如果牙簽上粘有蛋糕碎，說明蛋糕還沒熟，粘得越多說明蛋糕越生，自己再靈活調(diào)整蒸蛋糕的時間。一般來說按照我這樣蒸的都會熟。端出電飯煲晃動幾下，一會扣出來的時候易于脫離鍋底。
19、把蛋糕倒扣出來涼涼。
20、涼透了再用刀拉鋸式切開，千萬不要一刀按到底，否則再漂亮的蛋糕都會被壓成餅狀。
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，電飯煲版可可戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道牛奶巧克力蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.雞蛋黃打散
3.巧克力隔水熱容
4.把巧克力醬加入到雞蛋液中
5.倒入牛奶，要一點一點的加進(jìn)去，邊加入邊攪拌
6.倒入核桃仁
7.面粉過篩
8.加入2茶勺蜂蜜，攪拌均勻
9.蛋清加入少量鹽，一大勺白糖，和2-3滴醋進(jìn)行打發(fā)
10.因為是巧克力蛋糕，所以沒放很多的糖，一次性打發(fā)到蛋清能拉起尖尖頭十秒不掉
11.把蛋清分3次加入巧克力糊糊里，攪拌均勻
12.電飯煲刷上油
13.把巧克力糊糊倒入電飯煲中，在桌上震幾下去除表面的氣泡
14.按下煮飯鍵，等跳掉保溫時，在排氣孔上蓋塊濕布燜40分鐘，再按下煮飯鍵，待跳到保溫時，再燜25分鐘即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完牛奶巧克力蛋糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，牛奶紅棗蒸蛋糕的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、準(zhǔn)備兩個無水無油的盆，把蛋黃和蛋清分別放入盆中，蛋清里不能有蛋黃。
3、先打發(fā)蛋清，放入一勺糖，用打蛋器攪拌。
4、蛋清起泡時再加入一勺糖，繼續(xù)打發(fā)
5、打發(fā)到白色乳狀時再加一勺糖，繼續(xù)打發(fā)。
6、最后打發(fā)成白色的乳狀，不容易滴下來！
7、攪拌蛋黃，牛奶，蛋清粉一起放入蛋黃中，攪拌均勻為止
8、將攪拌比的蛋白分2次倒下蛋黃中，上下翻轉(zhuǎn)，如同炒菜一樣，拌均勻即可！
9、準(zhǔn)備一個容器，刷上點油，把攪拌好的面糊倒入容器中放上些紅棗粒！
10、鍋里放入水，大火燒開，再把容器放入鍋中蒸，10到15分之間，關(guān)于火，再燜個5分鐘拿出來就行！
11、做出來還是比較松軟的，奶油味也足
飯店的服務(wù)員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，牛奶紅棗蒸蛋糕的做法簡單，還是自己做比較放心。
蛋糕是非常美味的食物，吃起來非常的讓人難忘，因為蛋糕有一種非常獨特的味道，這是一種谷物的香味。蛋糕的做法也非常的簡單，可以在家里制作，只需要電飯煲即可，下面就來看看用電飯煲怎么蒸蛋糕呢？喜歡吃蛋糕的人士可以學(xué)習(xí)了解一下其中的做法訣竅，為家人制作一道美味的蛋糕大餐。
1.材料準(zhǔn)備，五只蛋有一只是壞蛋呵呵，砂糖沒上鏡。
2.準(zhǔn)備兩個大容器，一個裝白一個裝黃。蛋白蛋黃分離，這小小分離器大大的作用。所有輔助材料與蛋黃一起拌均勻。
3.全部除蛋白混一起了。如果先用砂糖把蛋黃用力攪拌好，再加醋去腥，最后分兩三次加入面粉攪拌均勻，這就是最好的。因為面粉不能攪拌，攪拌會生筋不松軟了。
4.蛋黃這邊先攪拌好，注意，不要攪拌面粉。
5.蛋黃攪拌好以后，用上下或劃十字的方法把面粉也混合好。這個時候只要不是順時針或者逆時針劃就行了。
6.打蛋白，打成奶油狀，中間分別加了兩次砂糖。提起打蛋器，蛋白堅挺冒堅就可以了。有的人可以打到倒扣盤子不下掉。
7.打好的蛋白
8.分了三次倒入蛋黃中混合好。注意，攪拌的時候還是要劃十字或上下翻動。
9.充分混合后倒入器皿中，器皿底部和四周涂上黃油，沒有黃油就其他油，不是花生油就行了，因為花生油味大。
10.電飯鍋倒入一底油，能濕鍋底就行了。然后按下飯鍵加熱，一兩分鐘就跳了。然后放個蒸架下去，再放下蛋糕盤子。這樣蒸，不上火又不會焦掉。
11.把電飯煲的出氣孔用濕布捂住，這個時候因為鍋還很熱，煮飯鍵是按不下的，別管它 讓蛋糕在里面吸收余熱。等可以按下煮飯鍵時再按下，煮一兩分鐘它又跳了，繼續(xù)吸收余熱，這樣大約兩三次就熟了，中間可以開鍋瞧瞧熟了沒有，插根牙簽進(jìn)去再抽出來，沒有沾到蛋糕在上面就是熟了。熟了以后不要馬上取出來，最好蓋好鍋讓它自己慢慢涼下來，這樣子蛋糕回縮機(jī)率減少。
松軟可口的蛋糕是很多人的最愛，很多工作很忙的朋友都會選擇在早上喝一杯牛奶再加上幾個松軟可口的蛋糕，就是一頓營養(yǎng)有美味的早餐了。我們平常都因為家里沒有烤箱所以大多數(shù)時候都會選擇去別人的店鋪里買，其實電飯煲是可以蒸蛋糕的，而且蒸出來的蛋糕不僅松軟可口而且還十分營養(yǎng)健康。
食材與明細(xì)
雞蛋5個面粉100g牛奶半盒白砂糖適量難度簡單時間一小時口味甜味工藝蒸
電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟
1.需要的材料：雞蛋5個，牛奶半盒，白砂糖適量，面粉100g
2.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內(nèi)
3.蛋黃內(nèi)加5勺白砂糖
4.把糖攪拌均勻
5.蛋黃內(nèi)再加入半盒純牛奶
6.把牛奶攪拌均勻
7.100克面粉過篩后加入到蛋黃內(nèi)
8.攪拌均勻成沒有顆粒的面糊，放置一邊備用
9.打發(fā)蛋清，打幾下后加入半勺白糖，少許鹽繼續(xù)打發(fā)
10.再打發(fā)一段時間后再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或者白醋（去除雞蛋腥味）
11.繼續(xù)打發(fā)蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清內(nèi)一共一勺半白糖）
12.繼續(xù)打發(fā)，成這種發(fā)的奶油狀態(tài)（我已經(jīng)打到累的不行了，光這樣我都用了一個小時~有力的話再打發(fā)一會，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
13.打發(fā)好的蛋清先放一半到蛋黃糊內(nèi)
14.蛋清和蛋黃糊拌勻（要上下翻勻，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就發(fā)不起來了）
15.再把剩下的一半蛋清繼續(xù)倒進(jìn)去用同樣的方法翻勻
16.電飯鍋內(nèi)壁摸一層油（要內(nèi)壁都沾了一層油后底上還有多出的少許油才好，油太少容易焦）放進(jìn)鍋內(nèi)按上煮飯鍵，熱一下鍋。
17.等煮飯鍵跳到保溫以后就把內(nèi)膽再從鍋內(nèi)拿出（拿個毛巾隔一下，很熱）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住鍋膽在地上晃幾下，讓蛋糕內(nèi)的氣泡震出來
18.放回電飯鍋內(nèi)蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，不到兩分鐘它就跳了，跳了以后拿個濕毛巾捂住出氣口，等20分鐘
19.在20分鐘之后再按一次煮飯鍵，不到兩分鐘又跳了，再把濕毛巾捂住出氣口等20分鐘開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然后各燜20分鐘）
20.把電飯鍋的內(nèi)膽拿出來把蛋糕倒扣在盆內(nèi)就行了
21.吃的時候再翻面過來。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。布朗尼杯子蛋糕（巧克力醬版的）是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準(zhǔn)備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、就是用的這種巧克力榛果果醬，非常濃稠絲滑。味道很香甜。尤其是快烤好時飄出來的味道，說不出來的香都讓人醉了。
3、巧克力醬和玉米油攪拌均勻。
4、加入牛奶。
5、加入牛奶后攪拌均勻。
6、加入蛋液。
7、加入蛋液攪拌均勻。
8、篩入低粉和泡打粉。
9、低粉攪拌均勻。
10、倒入紙杯7分滿。這個量4杯。
11、烤箱180°預(yù)熱，烤35分鐘。根據(jù)自己的烤箱決定。用竹簽插入蛋糕中心深處，沒有任何蛋糕碎渣帶出來就是熟了。
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，布朗尼杯子蛋糕（巧克力醬版的）的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹電飯煲版奶茶可可大理石蛋糕的做法。
2.蛋黃液中加入30g細(xì)砂糖和3滴香草精，攪拌均勻；
3.在蛋黃溶液中加入植物油；再加入牛奶，充分?jǐn)噭蚝?，將低粉和泡打粉一起篩入；
4.用橡皮刮刀攪拌均勻，待用；蛋白中分次加入60g細(xì)砂糖，用打蛋器打至硬性發(fā)泡狀態(tài)；
5.取1/3蛋白放入面糊，用撈拌的方式拌勻，再倒回蛋白，繼續(xù)用撈拌的方式拌勻；
6.將拌好的溶液分為2份，分別加入奶茶粉和可可粉，拌勻；
7.再將2種面糊混合，隨意撈拌幾下；
8.電飯煲內(nèi)膽抹一層植物油，通電，選擇蛋糕功能；
9.約2分鐘后聽到滴的一聲，說明預(yù)熱結(jié)束，此時倒入面糊
10.蓋上鍋蓋，直至程序完成，滴滴聲再次想起即可。
電飯煲版奶茶可可大理石蛋糕的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
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