迷你小面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《迷你小面包的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)槊阅阈∶姘?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、將所有材料混合攪拌均勻在和面機(jī)中開始和面
3、0分鐘后是這樣
4、放人盆里開始發(fā)孝2小時
5、小時后
6、把面分成小劑
7、用手揉成小團(tuán)，然后用刀劃成自己喜歡的形狀，還可以用小勺子幫忙！
8、再次發(fā)孝40分鐘后抹上雞蛋液，撒上黑芝麻可以進(jìn)烤箱了
9、在預(yù)熱190度的烤箱烤至25分鐘
10、放涼就可以吃了！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過迷你小面包的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實(shí)上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，煉乳小面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里，再倒入面粉，
3、再倒入煉乳、奶粉、鹽和糖對角放，中間挖個洞放入酵母
4、我是直接用廚師機(jī)和面，先開一檔慢速和面，幾分鐘后轉(zhuǎn)三檔高速和面，和到廚師機(jī)自動停止（廚師機(jī)15分鐘停止一次），關(guān)掉再直接開到第三檔再揉一次，共兩次揉面，共30分鐘
5、在第三次揉面前，把黃油切成小塊放進(jìn)去，和上面操作一樣，兩次揉面，已經(jīng)達(dá)到擴(kuò)展了，共四次揉面。
6、這就是揉出的膜，（我不會搞成手套膜，大家隨便看看）共揉了4次，一共一個小時，
7、包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
8、發(fā)酵到2倍大，用手指戳面團(tuán)一小洞，不反彈不回縮即發(fā)酵成功。
9、把面團(tuán)直接在廚師機(jī)揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣
10、把面團(tuán)分成等量大小，之后排氣，滾圓。蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右
11、把其中一份小面團(tuán)揉成長條
12、對折
13、轉(zhuǎn)動擰成麻花狀
14、從一頭卷起
15、收邊卷在下面
16、依次做好其它的小面團(tuán)，烤盤鋪上錫紙，把做好的面包放在烤盤上
17、放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱里放進(jìn)一碗熱水，避免面包表面發(fā)硬
18、發(fā)酵到兩倍大時表面刷一層蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層15分鐘
19、出爐晾涼后即可食用
20、成品圖
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的煉乳小面包，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，金錢小面包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、將所有材料除黃油外都加入面包桶，順序?yàn)橄纫后w后粉類，最后酵母放中間。
3、啟動面包機(jī)開始揉面至能拉出厚膜，加入軟化的黃油繼續(xù)揉。（面包機(jī)出膜的辦法成團(tuán)后用簡單隨意地剪十來下面團(tuán)，當(dāng)然最后還是需要取出來手動摔打幾下。）
4、揉至能拉出結(jié)實(shí)的薄膜即可。
5、滾圓放容器里。
6、蓋濕布或保鮮膜，現(xiàn)在是冬天，氣溫在十度一下，所以得開啟冬天發(fā)酵模式，我一般放在泡沫箱里，旁邊放一碗熱水。在保溫性好的泡沫箱里進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，當(dāng)然你也可以用別的辦法，例如面包機(jī)發(fā)酵，烤箱發(fā)酵，電熱毯發(fā)酵，或者直接放溫暖處發(fā)酵都行。
7、發(fā)酵至2.5倍大。
8、然后取出按壓折疊排氣，再次滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
9、分割稱重，每個小面團(tuán)6g，搓圓，放入八寸烤盤中。如果烤盤會沾，最好事先在內(nèi)壁都刷上一層薄薄的油防粘，以免烤好不好脫模。
10、放入烤箱中，下面放一烤盤熱水，進(jìn)行最后發(fā)酵。
11、發(fā)酵至2倍大取出?？鞠漕A(yù)熱185度。
12、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤12分鐘。
13、在烤制過程中可以準(zhǔn)備表面裝飾用的糖水，10g白糖倒入5g溫水?dāng)噭颍旁诳鞠渖厦孀匀换_，當(dāng)然也可以用開水?dāng)嚢柚寥诨?/p>
14、烤好后取出立刻在表面刷一層糖水。
15、這里說明下，如果你喜歡吃有白糖沙沙的感覺，那糖水就用溫水?dāng)噭蚣纯桑@樣白糖不會完全化開，刷上去的時候會有顆粒的白糖，吃起來沙沙的很好吃。當(dāng)然你也可以用開水完全化成糖水，自己決定！我用的前者。
16、刷糖水后脫模放烤網(wǎng)上晾涼至稍有余溫即可密封保存。吃的時候吃一個揪一個。
17、內(nèi)部圖，如棉花般軟綿，每一個都層層拔絲。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、面包手工揉面方法和發(fā)酵技巧請參考我的菜譜《教你手揉15分鐘快速出手套膜》！
金錢小面包這道菜的制作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費(fèi)半小時不到的時間，就可以享受美食了。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹辮子小面包。
2.1盆底抹油，放入面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2啟動程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。
4.12(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，滾圓。
5.21分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
6.取一分分成兩小分。搓成兩根中間粗、兩頭細(xì)的長條。
7.將兩根面條先相互勾住。
8.編辮子，末端捏緊，即成辮子面包。
9.將整好形的面包排入烤盤。
10.進(jìn)行最后發(fā)酵。
11.最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水。
12.灑上芝麻和砂糖。入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了辮子小面包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做豆渣小面包
2.21放入粉類和酵母。
3.揉至可拉出透明薄膜，薄膜較脆弱，易破狀態(tài)即可。
4.入容器中，蓋保鮮膜置溫暖處發(fā)酵。
5.約發(fā)酵至2-2.5倍大即可。
6.取出排氣，分割約12個。
7.排入烤盤中，蓋保鮮膜，入烤箱，不開火。放入一杯熱水，發(fā)酵約2倍大。
8.然后取出刷蛋液。烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，20分鐘即可。
天底下愛吃豆渣小面包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，健康小面包的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、除黃油和輔料外，全部混合均勻，和面的加水量可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增減。
3、面混合均勻后加入黃油和亞麻籽分，開始攪拌到起筋張膜階段（由于加了全麥粉和亞麻籽粉很難出手套膜，我全部和面時間用了50分鐘左右）
4、放入烤箱醒發(fā)到2.5倍大！（發(fā)的撲出來了）
5、發(fā)好后取出排氣并稱量分小份（大小可根據(jù)個人調(diào)整，我是40g一個）加入葡萄干成形放入烤盤二次發(fā)酵。
6、再次發(fā)到2倍大，放入事先（180度10分鐘）預(yù)熱好的烤箱中層烤10分鐘，根據(jù)上色情況轉(zhuǎn)到下層再考10分鐘。
7、出爐，外脆內(nèi)軟有彈性！
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，健康小面包這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說酸奶小面包的做法就很簡單。
2、除鹽，黃油所有材料揉均。
3、加鹽和黃油，揉均勻。
4、揉至出薄膜如下圖。
5、放溫暖處發(fā)酵。至2倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)用手戳一下不回彈。
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，然后分成16等份。
7、滾園放到模具里2次發(fā)酵，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱預(yù)熱180度10分鐘后轉(zhuǎn)170度25分鐘到30分鐘。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是酸奶小面包的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍?，這其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間，美味小面包的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會。
2、備好餡料，雞蛋蛋黃打到碗里，用于刷面包表面！
3、肉松放碗里加沙拉醬攪拌均勻，備用。
4、所有除黃油以外的材料，放入面包機(jī)攪拌成面團(tuán)。（沒有面包機(jī)的，可手工操作。）
5、攪拌成面團(tuán)后加黃油攪拌搓揉出筋膜，如圖！面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
6、面包發(fā)酵完畢，拿出搓揉排氣，分成50克一個的小面團(tuán)。（這個方子的料可分9-10個。）
7、面團(tuán)松弛十分鐘左右，搟成餅皮。
8、把餅皮反過來，放入備好的餡料。
9、粘好口。
10、反過來就好。
11、裝盤，再醒發(fā)40分鐘，發(fā)酵再發(fā)大一倍，之后刷上蛋液，擠上少許沙拉醬撒上黑芝麻，烤箱預(yù)熱180度。
12、烤箱中層180度15分鐘，烤箱各有不同，可適當(dāng)調(diào)節(jié)減少或增加時間。
13、成品圖！
柴米油鹽才是真正的生活，美味小面包的做法簡單，只需要花點(diǎn)時間學(xué)習(xí)就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，香酥小面包是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、面包桶里放入雞蛋清、鹽、25克糖、牛奶、湯種、面包粉、酵母，和面20分鐘
3、手揉面10分鐘后放入桶內(nèi)加玉米油，將油和進(jìn)面團(tuán)，用手搓、摔面團(tuán)至出膜
4、靜置15分鐘后揉勻平均分成9個面團(tuán)，整圓至烤箱發(fā)酵，烤箱下放一盆熱水。
5、倍大后取出水和烤箱，180度預(yù)熱10分鐘，面團(tuán)上刷蛋黃液
6、做香酥粒：軟化的黃油加上糖分、篩入低筋面粉拌勻成粒
7、撒在面團(tuán)上
8、中層烤180度20分鐘左右，視情況蓋上錫紙
9、出爐
10、裝點(diǎn)一下
11、咬一口，軟
香酥小面包這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做果醬小面包的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、連揉帶摔至擴(kuò)展階段
3、加入軟化的黃油繼續(xù)連揉帶摔至完全階段，既揉出手套膜
4、揉圓蓋蓋發(fā)酵
5、發(fā)酵至兩倍半大，用手指戳，不回縮不塌陷，發(fā)酵完成
6、取出排氣
7、分成大小相同九份，揉圓蓋蓋靜置十分鐘
8、把面團(tuán)搟成圓皮
9、包入果醬
10、做好后放烤盤上，蓋蓋繼續(xù)發(fā)酵
11、兩倍半大發(fā)酵完成
12、刷上蛋液，烤箱預(yù)熱
13、80度15分鐘即可
14、果醬不要放太多，以免撐破
這就是果醬小面包的做法你學(xué)會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下核桃小面包的做法。
2.烤好的核桃仁，冷卻后，均勻分成兩份。一份切碎成小塊，另一份放入食品料理機(jī)研磨成粗粉狀
3.將高筋面粉、水、細(xì)砂糖、鹽、干酵母、核桃粗粉一起揉成面團(tuán)，揉至面筋生成時加入橄欖油繼續(xù)揉，一直揉到擴(kuò)展階段。將切碎的核桃加入面團(tuán)中，揉勻即可。將面團(tuán)放在碗里，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵40分鐘到1個小時，直到變成2-2.5倍大（根據(jù)室溫不同發(fā)酵時間也不同）
4.發(fā)酵好的面團(tuán)，用手掌壓出氣體，將面團(tuán)分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發(fā)15分鐘
5.臺面上撒薄粉，取一個小面團(tuán)放在臺面上，用手掌壓扁，然后用搟面杖搟開呈橢圓形
6.將搟開的橢圓形面團(tuán)由上至下卷起來，邊卷邊將兩邊往中間收，一直卷到底，將收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄欖形
7.將整形好的橄欖形面團(tuán)擺在烤盤上，進(jìn)行最后發(fā)酵。（最佳發(fā)酵環(huán)境：溫度35-38度，濕度85%，參考發(fā)酵時間40分鐘。）
8.發(fā)酵至2倍大以后，用薄而鋒利的刀片（推薦使用刮胡刀片）在面團(tuán)表面斜著劃三道刀口（深約0.5cm左右即可）。放入預(yù)熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐
核桃小面包介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，迷你香腸面包的做法不難，而且價格也實(shí)惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、取出面團(tuán)排氣后，將面團(tuán)分成6等份，滾圓松弛10分鐘。
3、將面團(tuán)搟成橢圓形。
4、翻面后把一頭壓薄，自下而上卷起，捏緊收口。
5、將面團(tuán)搓成長條。
6、把長條卷成“o”形，蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵。再將小香腸放在面團(tuán)中間。
7、在面包表面刷雞蛋液。
8、在面包表面擠番茄醬或沙拉醬，撒少許香蔥碎或香草碎，烤箱預(yù)熱160℃，放入面團(tuán)烤12分鐘 。
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，迷你香腸面包的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，福氣小面包的做法不難，而且價格也實(shí)惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把液體牛奶，水，雞蛋放入面包桶。
3、篩入高筋面粉，對角放糖和鹽，中間放即發(fā)酵母。
4、啟動面包機(jī)和面。15分鐘之后放入黃油。
5、面包機(jī)活好面團(tuán)放入溫室發(fā)酵。
6、手指粘粉在面團(tuán)中間戳一下，面團(tuán)不回縮，這時發(fā)酵好了。
7、在硅膠案板上，給面團(tuán)排氣。醒5分鐘。
8、每份小面團(tuán)67克，滾圓，醒20分鐘。
9、放進(jìn)烤箱，第二次發(fā)酵。溫度38℃，發(fā)酵50分鐘。
10、烤箱預(yù)熱160℃，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤15分鐘。
11、烤好后，再刷上一層黃油。放在烤架上涼涼。
12、軟軟的小面包，擺盤。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，福氣小面包的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
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