紙杯橙味提子蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強所不能耳?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,只有進行科學的養(yǎng)生,我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《紙杯橙味提子蛋糕的做法》,供您參考,希望能夠幫助到大家。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值,不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味,想要知道紙杯橙味提子蛋糕的做法,可以嘗試清炒或是做湯,這些做法味道都非常好。
2、分離蛋清蛋黃,蛋清放無油無水的打蛋盆里
3、玉米油和橙汁混合,攪拌均勻
4、把面粉與玉米淀粉拌勻,篩入步驟3翻拌
5、蛋黃糊攪勻,倒入步驟4攪勻
6、蛋清盆擠入幾滴檸檬汁,電動打蛋器低速打發(fā)至現(xiàn)魚眼泡
7、加入1/3白砂糖,高速打發(fā)至蛋白霜細膩且體積是原來的2倍
8、再加入1/3的白糖,高速打發(fā)蛋白霜現(xiàn)波紋,最后加入1/3白糖,低速打發(fā)蛋白霜提起打蛋器呈尖角,濕性發(fā)泡
9、上下170度預熱烤箱。把1/3蛋白霜放入蛋黃糊翻拌勻
10、再把1/3蛋白霜放入蛋黃糊翻拌勻
11、把蛋黃糊倒入蛋白霜盆翻拌勻
12、蛋糕糊拌好呈粘稠膨松狀
13、提子洗凈溫水泡軟,拭去表面水份.
14、找一個勺子依次地把蛋糕糊舀入紙杯并震出氣泡
15、上面撒上提子
16、放入烤盤
17、調(diào)上下火160度定時25分鐘
18、0分鐘后,蛋糕膨脹變大
19、觀察火侯,適時蓋上錫箔紙
20、時間到,取出靜置冷卻即可食用
21、來張合影
22、再來一張
23、做個封面.
紙杯橙味提子蛋糕的做法你會了嗎?喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了,還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴,放假的時候約上三五好友一起做紙杯橙味提子蛋糕吃,肯定特別有趣。
Ys630.com相關(guān)知識
如今,越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響,大家開始認識到飲食的重要性,于是許多人慢慢地會開始自己做飯,這是一件好事,橙味奶油蛋糕卷的做法很簡單,它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、在蛋黃中加入細紗糖,再橙汁加玉米油,最后加低筋面粉,攪拌均句,如圖中
3、蛋白
4、在蛋白中加醋和細紗糖打發(fā)如圖
5、取三分之一打發(fā)的蛋白放到攪拌好的蛋黃中攪拌
6、再將5步驟倒入剩余的蛋白中攪拌
7、烤箱預熱五分鐘,溫度130上下烤二十分鐘
8、烤好后將烤盤晾涼,抹上奶油
9、將抹好奶油的蛋糕卷起來包起來放冰箱冷藏
這就是橙味奶油蛋糕卷的做法你學會了沒有,在調(diào)味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,這是極好的。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準備,可以選擇簡單的食材,稍加翻炒就可以出鍋,橙味慕斯小蛋糕的做法就是這么簡單。
2、慕斯小蛋糕成品內(nèi)部組織圖。
3、準備食材。模具大小的海綿蛋糕切去外邊,略小于模具,方便慕斯液倒入后包裹住海綿蛋糕。如果事先用模具切好模具形狀的戚風蛋糕片,放冰箱冷藏一段時間后會自然收縮,無須裁邊即可。模具外面用保鮮膜包住底部,防止慕斯液注入后往底部漏液。
4、將5g吉利丁粉倒入剛剛冷藏過的35g橙汁,待吸足水分后,攪拌均勻成糊糊,剩余橙汁和白糖混合均勻成全液體。
5、將吉利丁糊糊倒入橙汁糖液,坐熱水碗中,隔熱水攪拌均勻。
6、直到全部融化為液體,放涼備用。
7、50g淡奶油從冰箱中取出,用打蛋器打發(fā)至有紋路。不要打發(fā)過度,淡奶油不小心就會打過了,我這個有點打過了。
8、事先將空模具包好底,放入平底的保鮮盒或盤子。將冷卻的橙汁全液和打發(fā)后的淡奶油混合成液體,緩緩倒入放了海綿蛋糕的模具,倒入達九成滿最佳,留下一成空間做鏡面用。檢驗模具下方是否漏液的時候到了。密封好放進冰箱冷藏。
9、冷藏2個小時,就可以做鏡面了。準備好鏡面材料。這里用糖粉而不是白糖,是因為白糖不容易充分融化,會影響鏡面效果。
10、將糖粉倒入冷臧后的橙汁,攪勻,再將吉利丁粉倒入,吸足水份后再次攪勻成全液體。
11、將冰箱中的慕斯蛋糕拿出來,緩緩倒入放涼了的鏡面液體。再密封放回冰箱冷藏一小時。
12、該菜譜用量做好的兩個小慕斯,小慕斯盒里出于偷懶直接倒入了慕斯液和鏡面,沒有放慕斯蛋糕底。還有一些慕斯圈底部漏出的凝固液,被我直接吃掉了。脫??梢杂秒姶碉L吹一下慕斯圈四周,或者用熱毛巾圍一下模具外圍,這樣熱的天,我直接用手滿握模具外面的壁,一會兒,慕斯圈就可以提起,蛋糕就自己滑落了。
13、終于出場了!美美噠!好吃到cry~
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,橙味慕斯小蛋糕的做法簡單,健康又好吃。
很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜的時候覺得很難,但是做出來的成品卻不會讓人后悔,這道菜詮釋了美味兩個字,讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復雜,但是注意細節(jié)一樣可以色香味俱全,在準備配料的時候可以根據(jù)自己口味準備。
2、雞蛋洗凈外皮。預計是3個雞蛋的量,結(jié)果沒有放滿6個模。所以食材表調(diào)整為4個蛋的量。各種食材相應做了調(diào)整。
3、把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。
4、另一容器倒入植物油和橙汁,攪拌均勻。
5、用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡,加入1/3的白糖。
6、繼續(xù)打至泡泡變小,蛋液顏色變淺,再加入1/3的白糖。
7、繼續(xù)打至泡泡很少,面糊開始有紋路了, 再加入最后1/3的白糖。
8、一直打至無泡沫較濃稠,且提起打蛋器,上面的蛋糊不易滴落。
9、把面粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。
10、剩下面粉篩入全蛋液中。
11、用切拌的手法翻拌均勻,不要劃圈攪拌,容易消泡。
12、拌勻后與澄汁糊拌在一起。
13、杯子蛋糕模具上篩上一層植物油,沾點面粉再刷一下。
14、把拌好的面糊倒入模具,不要倒?jié)M,倒70一80%即可??鞠漕A熱后放置在中層,上下火155度,烤30分鐘。
15、出爐,帶防燙手套,小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。
16、完整脫模的杯子蛋糕,因為有橙子原汁,蛋糕顏色金黃靚麗。
17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18、放入各色水果裝飾。
19、裝飾過的杯子既漂亮又有食欲。
20、喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。
為了身體健康,自己在家做飯還是比較值得提倡的,橙味奶油水果杯子蛋糕的做法簡單,口味也不輸很多昂貴的食材。
紙杯蛋糕作為蛋糕的一種分類,和普通蛋糕一樣,是主要以小麥面粉為原料做成的一種甜食,在做法上,也都會用到烤箱這種廚具。蛋糕的主要原料,面粉含有豐富的膳食纖維,經(jīng)常食用可促進胃部消化,預防肥胖和代謝性慢性疾病。通常多吃谷物對健康有益,吃谷物可增加纖維素的攝入,增強胃腸道的蠕動性,并具有良好的解毒作用。
用料
主料雞蛋3個玉米油40g低筋面粉60g白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶40g
調(diào)料食鹽1g醋幾滴
戚風紙杯蛋糕的做法
1。準備材料,把面粉篩2次。
2。蛋黃和蛋白分開,把蛋黃加入20g砂糖打勻。
3。分次加入玉米油打勻。
4。一次性倒入牛奶打勻。
5。篩入面粉。
6。攪拌成絲滑狀。
7。蛋白滴入醋打出粗泡,分3次加入白糖。
8。打至提起蛋頭有直立的小尖角。
9。刮三分之一蛋白到蛋黃糊。
10。自上而下用刮刀攪拌好。
11。把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里。
12。用橡皮刮刀徹底切拌勻,拌勻的蛋糕糊很光滑。
13。倒入紙杯,7分滿,震出氣泡。
14。放入預熱好的烤箱,175度,中層,上下火,30分鐘。
注意事項
制作戚風蛋糕,打發(fā)蛋清翻拌蛋糊非常關(guān)鍵。這是制作成功戚風的關(guān)鍵兩步。至于烘烤,則需要根據(jù)自家烤箱的特點慢慢摸索最適合的烘烤溫度和時間。配方永遠只是給烘焙者一個參考,關(guān)鍵還在于多實踐多總結(jié)。方可做出成功的戚風蛋糕。
此款蛋糕烤好后不需要倒扣表面也不會出現(xiàn)明顯回縮。剛出爐的蛋糕,因為爐內(nèi)外溫差大,出爐后遇涼會出現(xiàn)些許回縮。此屬正常現(xiàn)象。 如果表皮回縮厲害甚至凹陷,則說明蛋糕在制作過程中或烘烤過程中出現(xiàn)了問題。有關(guān)戚風蛋糕回縮的問題,建議上網(wǎng)搜索相關(guān)答案。
如果是新手,請勿隨意改動配方比例以免制作戚風蛋糕失敗。戚風蛋糕的長高和蛋白的使用量及打發(fā)程度有密切關(guān)系。因此建議選用大個頭的雞蛋還是有道理的。
蛋糕放溫后即可放入包裝袋或者放入保鮮盒內(nèi)保存。除夏季蛋糕需要放冰箱保鮮室冷藏以外,其他季節(jié)可在室溫下存放。自制無添加的蛋糕最好在烘烤后三天之內(nèi)食用完。
過慣了依賴的生活,你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說,現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你,肯定不希望自己這樣。所以,現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好玉米紙杯蛋糕。
2.2雞蛋蛋清蛋黃分開在兩個大碗里,蛋清的碗要干凈無水,在蛋黃的碗里加色拉油和牛奶再加20克細砂糖攪拌均勻,篩入低筋面粉和玉米粉,可以用手動打蛋器輕輕攪拌均勻
3.先取一些打好的蛋白糊放入蛋黃糊里用刮刀輕輕攪拌均勻,再倒入剩下的,一起攪拌均勻。(這時候可以把烤箱預熱170度)
4.把混合好的蛋糕糊放入裱花袋,擠入紙杯里八分滿(大約可以做11個紙杯左右),烤箱170度20分鐘左右,蛋糕面上金黃色就好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關(guān)于玉米紙杯蛋糕的簡介相當詳細,收藏起來有機會做一下吧。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹椰蓉紙杯蛋糕的做法,自己準備好食材,開始做吧
2.12用打蛋器打發(fā)蛋液
3.21打大概七八分鐘,提起打蛋器,滴落的蛋液不容易消失就可以了
4.用橡皮刮刀擋一下,倒入牛奶和玉米油
5.翻拌均勻,注意快速翻拌,均勻就可以了,不要消泡
6.12篩入低筋面粉
7.21劃十字翻拌均勻
8.將面糊倒入紙杯,八分滿即可,撒上椰蓉
9.烤箱提前預熱上下火180度,烤20分鐘左右
10.這是烤十五分鐘的樣子,還沒怎么上色
11.等表面變成金黃色就可以出爐啦
12.晾涼就可以食用啦
13.還可以配上自己的水果或者裱上奶油哦
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你,是否擔心過自己的健康?要知道,飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以,從現(xiàn)在起,扔掉那些垃圾食品,看著椰蓉紙杯蛋糕的做法,下廚去做好它,這樣的你才會是最健康的。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學習之后,拖著饑腸轆轆的身體,還要準備晚餐真是一件累人的事情。幽靈紙杯蛋糕的做法簡單易學,只需要炒鍋就可解決,無需煎炸燉,配上清湯,就可以享受美味啦。
2、雞蛋打入盆中,放入白糖。
3、打發(fā)至提起打蛋器落下的蛋液是不容易消失的紋理。
4、篩入低筋面粉,翻拌均勻。
5、倒入玉米油翻拌均勻。
6、均勻的倒入紙杯中。
7、烤箱170度預熱,中層烤20分鐘,取出晾涼。
8、淡奶油加糖打發(fā)。
9、打發(fā)好的奶油滴幾滴朗姆酒,(沒有可省略)裝進裱花袋中。
10、把餅干分開,留有奶油的那片,彩虹糖放在餅干上面當眼睛。
11、把奶油擠在蛋糕上面,可以隨意一些,把餅干放在奶油上面。
12、小幽靈的蛋糕用一點點紅豆沙搓出眼睛,蘸一點紅色素點出嘴巴。
13、完成,幽靈蛋糕和幽靈眼蛋糕。
幽靈紙杯蛋糕這道家常菜,是簡單好學的,但要注意時間的把握,只要食材熟透即可出鍋了。
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