辮子小面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“辮子小面包的做法”，希望能為您提供更多的參考。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹辮子小面包。
2.1盆底抹油，放入面團(tuán)，蓋保鮮膜，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2啟動(dòng)程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。
4.12(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，滾圓。
5.21分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
6.取一分分成兩小分。搓成兩根中間粗、兩頭細(xì)的長(zhǎng)條。
7.將兩根面條先相互勾住。
8.編辮子，末端捏緊，即成辮子面包。
9.將整好形的面包排入烤盤(pán)。
10.進(jìn)行最后發(fā)酵。
11.最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水。
12.灑上芝麻和砂糖。入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了辮子小面包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
相關(guān)閱讀
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好南瓜辮子面包這道菜。
2.3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分成30g（做四股辮子）和50g（做3股辮子）的小面團(tuán)，滾圓，松弛15分鐘。4、將小面團(tuán)用手按扁，用搟面杖搟成橢圓形，將其中一邊的邊搟的更薄些，由右向左卷起，搓成細(xì)長(zhǎng)條。5、將搓好30g重量的4根面條的一端捏在一起，4至2，1至3，2至3，如此重復(fù)直至編完，將尾部也粘好。（這是四股辮子的編法）
3.6、重復(fù)以上步驟將所以辮子都編好，將烤盤(pán)上鋪上油紙或錫紙（需抹黃油防粘）,放至溫暖處發(fā)酵至2倍大，在表面刷上蛋液，再撒上椰蓉?？鞠漕A(yù)熱180度，烤15分鐘。
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了南瓜辮子面包這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類(lèi)的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做椰蓉辮子面包
2.12選擇兩個(gè)和面程序，把室溫軟化的黃油放入，在選擇兩個(gè)和面程序繼續(xù)和面。這時(shí)的面團(tuán)光滑細(xì)膩。選擇發(fā)酵鍵進(jìn)行發(fā)酵。
3.21可以制做椰蓉陷了。黃油軟化后加入砂糖，攪拌均勻。放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一點(diǎn)，最后刷面包用。充分?jǐn)嚢柚烈爻蓤F(tuán)。
4.1手指沾面粉按面團(tuán)，洞口不回縮不塌陷就可以了。
5.2發(fā)酵時(shí)間大約一小時(shí)，面團(tuán)已發(fā)酵到2倍大。
6.用搟面杖為面團(tuán)排出內(nèi)部氣體，滾圓。
7.分割成兩個(gè)面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
8.121均勻鋪上一層椰蓉餡。
9.212把其中一個(gè)面團(tuán)再次分割成三個(gè)小面團(tuán)。小個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形。
10.從一邊卷起來(lái)，成為一個(gè)條狀。
11.另外兩個(gè)小面團(tuán)也同樣卷成條狀。頭部相接。
12.編成麻花辮，尾部也要按緊。
13.另一種的編法。把面團(tuán)搟成一個(gè)大的長(zhǎng)方形。
14.均勻鋪上一層椰蓉餡。
15.從一邊卷起來(lái)，成為一個(gè)條狀。所有的接口處都按緊。
16.用刀子把條狀面團(tuán)從頭部開(kāi)始切開(kāi)，注意：頭部不要切斷。就像圖這樣。把兩條切開(kāi)的辮子，相互交叉編起來(lái)。（這步我沒(méi)拍照，手上有油，無(wú)法拍照）
17.麻花辮面包胚編好后排入烤盤(pán)?？鞠漕A(yù)熱一分鐘，將烤盤(pán)放進(jìn)烤箱，再放入一碗開(kāi)水，進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)至原來(lái)的兩倍大。
18.取出刷蛋液。
19.烤箱175度，中層上下火，烤25分鐘即可。
20.滿屋飄香，垂涎欲滴啊。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的椰蓉辮子面包，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于豆?jié){辮子面包這道菜的做法。
2.然后將除黃油外的所有材料攪拌成面團(tuán)，用力揉。
3.揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。
4.進(jìn)行基本發(fā)酵大約70分鐘。
5.面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)取出排氣。
6.分割成9份，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
7.再將小面團(tuán)揉成2.5公分長(zhǎng)的條狀。
8.三股成一份，頭部捏緊。
9.將面團(tuán)編成辮子，尾部收緊。
10.整形完成后，放入烤盤(pán)，進(jìn)行最后發(fā)酵。
11.發(fā)到2倍大后，表面刷上蛋液。
12.烤箱預(yù)熱200度，15分鐘左右。
13.這算是我的面包博文處女座了，要做好面包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~
14.豆?jié){的，健康的！雖沒(méi)有牛奶面包那種奶味，卻有種淳樸的豆質(zhì)氣息
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐甓?jié){辮子面包的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，香酥辮子面包的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、啟動(dòng)和面程序，分兩次啟動(dòng)，三十分鐘左右。面團(tuán)揉至出一點(diǎn)薄膜就OK。
3、揉至光滑的面團(tuán)，然后常溫發(fā)酵，一個(gè)小時(shí)左右。發(fā)好的面團(tuán)如圖。也可以用老方法用食指加手粉在面團(tuán)上搓一個(gè)洞不回縮不塌陷，就好了。
4、然后將發(fā)好的面團(tuán)排氣，平均分成三份。再用手輕輕搓圓搓長(zhǎng)。
5、開(kāi)始編辮子了。
6、將編好的辮子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然后放入烤箱加一杯四十度左右的熱水準(zhǔn)備二發(fā)。
7、二發(fā)的時(shí)候我們來(lái)制作酥梨粒，首先將少量蔓越莓放入料理機(jī)打成小碎顆粒，再加入常溫軟化黃油顆粒加適量低粉用手搓成酥粒。
8、發(fā)如圖是原來(lái)2倍大小左右。表面刷蛋液。
9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒，最后撒一些白砂糖。
10、提前預(yù)熱烤箱180度5分鐘，再170度25分鐘
11、中層哦，上色蓋錫紙，以免上色過(guò)深。出爐后趁熱刷1層蜂蜜水。酥酥脆脆透著蜂蜜的甜味。。。吼吼^O^/
香酥辮子面包的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
營(yíng)養(yǎng)美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收獲愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，奶酪辮子面包的做法很簡(jiǎn)單，而且它所提供的營(yíng)養(yǎng)素是極多的。
2、牛奶，黃油，奶油奶酪加熱軟化
3、除黃油以外的材料通通放入廚師機(jī)
4、廚師機(jī)開(kāi)始工作了
5、攪打10分鐘的樣子，休息5分鐘
6、加入黃油繼續(xù)攪打
7、又?jǐn)嚧蛄?0分鐘休息
8、再打10分鐘的樣子
9、攪打結(jié)束，這時(shí)的面團(tuán)已經(jīng)完成
10、拿出摔打十幾下放回盆內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
11、發(fā)酵時(shí)間60分鐘
12、烤箱打開(kāi)發(fā)酵檔
13、60分鐘發(fā)酵后取出，用手戳一下不回彈就可以了
14、分成6等分，搓圓靜置15分鐘，蓋上保鮮膜
15、三個(gè)滾成細(xì)長(zhǎng)條圓，編成小辮子，再次放入烤箱發(fā)酵30分鐘
16、出來(lái)后刷上蛋液，烤箱預(yù)熱180°時(shí)間10分鐘
17、溫度計(jì)顯示180°烤盤(pán)放進(jìn)烤箱中層設(shè)180°時(shí)間20分鐘
18、0分鐘到取出來(lái)了，味道還真好，成功！
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，奶酪辮子面包的做法簡(jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道酸奶辮子面包呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺(jué)，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺(jué)，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺(jué)即可。
2、把除了黃油以外所有材料放入盆內(nèi)。酵母和鹽要分開(kāi)放。然后放入廚師機(jī)或者面包機(jī)讓其揉面，也可以手揉，面粉和成團(tuán)后摔桌、搓面粉。5分鐘后放黃油繼續(xù)揉搓～差不多20分鐘后就可以出膜了
3、0分鐘后檢查面粉是否出膜，如圖這樣，就算好了
4、用手揉成團(tuán)后放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜放在溫暖處讓其發(fā)酵
5、發(fā)酵至原來(lái)體積2.5倍大，用手沾面粉戳個(gè)洞檢查一下，沒(méi)有塌陷回縮就算發(fā)酵完成了
6、面團(tuán)排氣后分成九分，光滑滾圓后蓋上保鮮膜讓其餳發(fā)20分鐘。
7、0分鐘后取一個(gè)面團(tuán)，搟成牛舌狀
8、如圖所示，豎著卷起。同樣方法把其余8個(gè)面團(tuán)都弄成一根面團(tuán)。
9、取三根面團(tuán)，頭捏緊轉(zhuǎn)一下，塞到面團(tuán)后面，固定好。
10、綁麻花辮這樣，一根貼著一根疊起來(lái)，每根面團(tuán)收口面朝下。
11、到最后三根面團(tuán)捏緊，收口藏到面團(tuán)后面。
12、重復(fù)9-11步驟把其余2根也辮好。放在烤盤(pán)上。放入烤箱，按發(fā)酵鍵讓其第二次發(fā)酵。
13、面團(tuán)發(fā)酵至2倍就可以了，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。烤箱預(yù)熱170度。
14、放入烤箱中層，170度17分鐘。
15、叮～香噴噴的面包出爐啦～
16、烤盤(pán)不燙手了就把面包移到晾網(wǎng)上，直到面包冷掉就裝進(jìn)袋子里封口。
17、看一下面包拉絲的樣子～松軟可口的酸奶辮子面包大功告成啦～
吃好了我們才能有了心情，酸奶辮子面包的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
面包的種類(lèi)有很多種，其中很有名的一種就是辮子面包了，我們知道辮子面包不但外形獨(dú)特而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，辮子面包的做法其實(shí)并不難，很多朋友看到辮子面包的外形就以為自己沒(méi)辦法做出辮子面包來(lái)，其實(shí)我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出辮子面包來(lái)，下文我們介紹一下辮子面包的家常做法。
1.牛奶、蛋液放入面包桶內(nèi)。放入面粉，一角放糖、對(duì)角放鹽，自己放酵母粉
2.安裝好面包桶，選擇imix揉面15分鐘，加入軟化的黃油，再揉一個(gè)程序
3.取出面團(tuán)，可以拉出大片薄膜
4.收?qǐng)A面團(tuán)，放入大碗內(nèi)，蓋保鮮膜發(fā)酵
5.發(fā)酵至原來(lái)的2-2.5倍大
6.取出面團(tuán)，按壓排氣，分割為12等份、滾圓。蓋保鮮膜松弛15分鐘左右
7.取一份面團(tuán)按扁、搟開(kāi)
8.翻面、壓薄底邊卷起來(lái)
9.接口處粘緊，搓一下
10.依次搟卷完畢，搓長(zhǎng)
11.取3份，交叉放好，編成辮子。編的時(shí)候要松緊一致
12.編完后捏緊兩端
13.擺入烤盤(pán)，辮子之間要留出發(fā)酵、漲發(fā)的空間
14.蓋保鮮膜醒發(fā)至原來(lái)的2倍大
15.刷一層蛋水液，撒白芝麻
16.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火170度，下火150度，烘烤20-22分鐘。(表面上色后加蓋錫紙)
17.面包出爐，晾到手心溫度裝入保鮮袋常溫保存
在上面的文章里面我們介紹了什么是辮子面包，我們知道辮子面包其實(shí)就是面包里面的一種，辮子面包不但好看而且還非常好吃，辮子面包的做法很簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了辮子面包的家常做法。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹紅棗辮子面包。
2.212面粉加入除了黃油以外的所有配料。
3.1反復(fù)揉至面團(tuán)出模，沒(méi)有拍照片了。
4.2面團(tuán)加入調(diào)好的雞蛋水揉至光滑不粘手，然后加入植物油。
5.然后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，夏天室溫就可以，冬天可以加溫，可以烤箱放入一盤(pán)熱水，放在烤箱發(fā)酵鍵，也可以大一號(hào)的盆子放入50度左右溫水把面盆放入，可以中途加幾次熱水，很快就會(huì)發(fā)好。
6.在等待時(shí)候把大棗片用熱水泡好然后去掉多余水分備用。
7.1然后搓成長(zhǎng)條。
8.2面蒸發(fā)2.5倍以上放入大棗碎揉至排好氣，拓展10-20分鐘。
9.面團(tuán)切成9段。
10.然后揉圓稍微醒發(fā)一下，10分鐘左右。
11.一個(gè)辮子用三個(gè)，然后搓成長(zhǎng)條。
12.把三個(gè)長(zhǎng)條變成花辮子。
13.編好的辮子就是這樣的了。
14.然后放入鋪了錫紙或者油紙的烤盤(pán)，在上面裝點(diǎn)了一些棗片進(jìn)行最后的醒發(fā)需要30-40分鐘。
15.醒發(fā)好的辮子面包刷上蛋液，我還在其中的兩個(gè)上面撒了一些砂糖，這個(gè)喜歡可以撒也可以不撒。
16.然后放入烤箱200度烤20分鐘左右。這個(gè)時(shí)候和溫度看個(gè)人烤箱的脾氣而定。
17.做好的面包放在烤網(wǎng)上稍微涼一些吃口感更好，剩下的可以放入保鮮袋保存。
看了上面關(guān)于紅棗辮子面包的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹肉松辮子面包，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形，再沿長(zhǎng)邊卷起來(lái)，松弛一會(huì)兒
3.搓成長(zhǎng)條狀，取兩條繞在一起
4.按照4股辮子的編法編辮子。（超市里的是三股，沒(méi)我這個(gè)技術(shù)含量高）
5.編好后的辮子
6.按照此法編好其他的辮子，放入烤箱二次發(fā)酵
7.發(fā)酵至原來(lái)的2倍大，這個(gè)過(guò)程大約需要40-50分鐘左右
8.取出刷蛋液
9.撒上肉松和香蔥末，烤箱預(yù)熱180度。中層，20分鐘
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下肉松辮子面包
每天過(guò)著單一的生活，從睜開(kāi)眼開(kāi)始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做紅薯辮子面包這道菜吧。
2.21紅薯塊微波爐高火4分鐘，取出，用勺子壓成紅薯泥
3.紅薯泥175g，高粉250g，砂糖50g，溫牛奶155ml，酵母5g，鹽2g混合均勻揉成面團(tuán)，加入黃油40g，揉至能拉出通透的薄膜（因?yàn)橛屑t薯顆粒，可能不那么均勻，沒(méi)關(guān)系的）
4.揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大小
5.發(fā)好的面團(tuán)均勻分成6等份揉好滾圓，松弛15分鐘
6.每份面團(tuán)搓成均勻的三份細(xì)長(zhǎng)條，編成三股辮子（這個(gè)我就不羅嗦了，我編辮子的手藝有點(diǎn)兒差……）
7.編好的辮子噴上水，放溫暖處進(jìn)行最后一次發(fā)酵
8.最后發(fā)酵完成，刷上一層牛奶，烤箱185度預(yù)熱，烤20分鐘
現(xiàn)在做菜并不是女人的專(zhuān)利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的紅薯辮子面包，為你的妻子和孩子露上一手。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來(lái)越隨便了，想要自己做卻沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒(méi)有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，煉乳小面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里，再倒入面粉，
3、再倒入煉乳、奶粉、鹽和糖對(duì)角放，中間挖個(gè)洞放入酵母
4、我是直接用廚師機(jī)和面，先開(kāi)一檔慢速和面，幾分鐘后轉(zhuǎn)三檔高速和面，和到廚師機(jī)自動(dòng)停止（廚師機(jī)15分鐘停止一次），關(guān)掉再直接開(kāi)到第三檔再揉一次，共兩次揉面，共30分鐘
5、在第三次揉面前，把黃油切成小塊放進(jìn)去，和上面操作一樣，兩次揉面，已經(jīng)達(dá)到擴(kuò)展了，共四次揉面。
6、這就是揉出的膜，（我不會(huì)搞成手套膜，大家隨便看看）共揉了4次，一共一個(gè)小時(shí)，
7、包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
8、發(fā)酵到2倍大，用手指戳面團(tuán)一小洞，不反彈不回縮即發(fā)酵成功。
9、把面團(tuán)直接在廚師機(jī)揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣
10、把面團(tuán)分成等量大小，之后排氣，滾圓。蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右
11、把其中一份小面團(tuán)揉成長(zhǎng)條
12、對(duì)折
13、轉(zhuǎn)動(dòng)擰成麻花狀
14、從一頭卷起
15、收邊卷在下面
16、依次做好其它的小面團(tuán)，烤盤(pán)鋪上錫紙，把做好的面包放在烤盤(pán)上
17、放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱里放進(jìn)一碗熱水，避免面包表面發(fā)硬
18、發(fā)酵到兩倍大時(shí)表面刷一層蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層15分鐘
19、出爐晾涼后即可食用
20、成品圖
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的煉乳小面包，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《辮子小面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專(zhuān)題。
