DIY蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供DIY蛋糕的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，DIY蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、蛋黃加入牛奶和玉米油，10克白糖，用手動打蛋器攪打均勻
3、篩入低粉攪打均勻
4、蛋白加入檸檬汁，用電動打蛋器攪打，分三次加入50克白糖
5、打至九分發(fā)，提起打蛋器，頭上呈大彎鉤狀
6、分三次加入蛋黃液
7、用刮刀翻拌均勻，注意是翻拌不是攪拌。
8、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤上。
9、盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均勻
10、倒入裱花袋
11、剪一個小口，在蛋糊面上劃出豎條
12、再用牙簽橫向順著劃一條直線，下面反方向劃一條直線，一條一條依次劃完
13、震出大氣泡，烤箱預(yù)熱160度20分鐘轉(zhuǎn)上火160度2分鐘即可
14、烤網(wǎng)上鋪保鮮膜
15、把蛋糕倒扣過來，撕去油紙
16、抹上李子果醬，提起保鮮膜卷起蛋糕放冰箱冷藏半小時
17、即可切塊。
DIY蛋糕這道家常菜，是簡單好學(xué)的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
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很多女性對于甜品真的是特別喜歡，對于蛋糕也是一種甜品非常好的的一種實用，蛋糕在甜品店和面包店里都有出售，但是更多的在家人或者是朋友過生日時獻上自己親手diy的蛋糕相信一定會引起很多的好感和不一樣的感覺，那么diy蛋糕怎么做呢，制作主要用到的食材是什么呢，那么下面我們來介紹一下簡單的diy蛋糕的做法。
蛋糕能用到的材料是很少的，主要是用到雞蛋和綿白糖和一臺微波爐微波爐，掌握好手法可以把蛋糕做的非常的好吃，雞蛋的保護免疫力護眼明目潤燥的功效的，所以自制的蛋糕既有營養(yǎng)搭配又不會其他的副作用，還是比較衛(wèi)生安全。
主料雞蛋 4個綿白糖 60g
把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然后用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發(fā)至奶油狀，容器倒扣打發(fā)的蛋清不會滴落的狀態(tài)就OK啦。
將低筋粉60g、小蘇打一點點，用篩子細細的篩入到打發(fā)的蛋清里，用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。(一定要拌不能攪的，否則就上勁啦，如果沒有篩子用我們喝豆?jié){時過濾豆渣的漏勺也可以，網(wǎng)眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢)。
把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻，逐次分別將4個蛋黃都拌好。
把蛋糕盤洗干凈并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷勻稱。
將蛋糊倒入蛋糕盤，上面撒上自己喜歡吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之類的。(也可以放些自己喜歡的水果，黃桃罐頭和草莓不錯)。
將烤箱預(yù)熱5分鐘，然后溫度調(diào)至200度，上下管加熱，時間10分鐘就OK啦。
最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕啦，嘿嘿，不錯吧。
以上就是diy蛋糕的制作過程，在diy蛋糕時那一定要注意雞蛋的時候攪拌的時候一定要細致攪拌，一定要注意容器的干凈，同時在注意容器一定要洗刷干凈在制作diy蛋糕，同時可以將烤箱先預(yù)熱五分鐘然后在溫度二百多，這樣出來的蛋糕時間也非?？於页缮卜浅５暮?，可以在蛋糕上加上一點自己喜歡的水果或者是草莓葡萄干兒。
不少人都喜歡吃蛋糕，可是你是否知道蛋糕的作法呢，其實蛋糕并不是那么難做，我們只要看看有關(guān)蛋糕diy的知識的介紹，就可以保證吃到美味可口的蛋糕了。但是我們有一點一定要注意，就是蛋糕diy作法很復(fù)雜，一定要按照步驟來做。
蛋糕diy的作法其實是很簡單的，我們必須要明白，在平時的生活上，自己一定要記住可以使用微波爐去做蛋糕，或者去做點心的方法還是有很多的，下面我們就告訴你最簡單的蛋糕制作方法吧，對于這些知識一定要多加的留心才可以的。
別的植物油色拉油花生油也是可以的)攪拌成糊狀，倒進蛋糕托或者微波專用容器內(nèi)，高火一分半鐘即可.可以在里邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬 做出很多口味的，介紹兩個我常用的牌子：小彩娃或者貝蒂.前者要便宜一些。這個烤制起來很簡單，但你可以在裝飾上發(fā)揮。一次用上兩到三小袋就可以做出比較大的蛋糕坯子，把它從中間切開加入果料，然后用淡奶油(植物奶油雖然也可以，但對健康不利)打發(fā)后鋪在蛋糕坯子上。
用水果或者水果罐頭進行裝飾就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然后鋪在保鮮膜上里面撒上肉松，火腿腸炒過的香蔥然后向卷壽司那樣卷起來就是風(fēng)味咸蛋糕卷.如果家里沒有電動打蛋器我建議你采用以上方法制作，否則光是打蛋的過程就會讓你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋面粉 篩子什么的很麻煩。你可以用這個方法先培養(yǎng)興趣，等你真正對烘焙產(chǎn)生興趣了再去置辦也不遲。
對于蛋糕diy作法，其實是很簡單的，只要我們準備好制作蛋糕的工具，并且及時的去進行蛋糕制作，且按照自己的口味做蛋糕，就一定可以將蛋糕做成功的。對于這樣的知識，我們必須要有所了解才好，不然是做不好蛋糕diy的。
我們每個人都應(yīng)學(xué)會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，DIY奶油草莓蛋糕的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、蛋黃蛋白分離在無水無油的盆子里
3、蛋黃加20克糖攪拌勻
4、再加玉米油和牛奶攪拌均勻
5、把面粉過篩到攪拌好的蛋液里
6、攪拌到無顆粒狀態(tài)
7、蛋白打發(fā)到倒三角狀態(tài)
8、放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌勻
9、拌勻之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌勻，切記不能劃圈
10、把拌好的蛋糊倒入模具然后振幾下，振出氣泡
11、烤箱預(yù)熱140℃，底層上下火烤40分鐘
12、出爐后倒扣至完全冷卻脫模
13、奶油打發(fā)好
14、蛋糕一分為二，中層摸奶油放草莓粒
15、第二層放好，四周均勻的摸上奶油
16、把草莓裝飾在蛋糕上，擠上奶油花就OK了
DIY奶油草莓蛋糕是不是簡單易學(xué)呢？在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
DIY草莓奶油蛋糕是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、?菠蘿果醬（前段時間自己熬制的）
3、蛋糕切成兩片，鋪一片在盤中，抹上菠蘿醬，鋪上切片的草莓
4、?草莓片上抹上菠蘿醬，再抹上奶油
5、另一片蛋糕片合鋪在奶油上
6、?整個糕體抹上奶油，平面擺鋪好草莓片
7、糕底邊和平面邊，奶油稍微裱花。側(cè)面糕體粘貼草莓片
8、?新鮮的草莓奶油蛋糕成了
DIY草莓奶油蛋糕的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹DIY卡通小蛋糕，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.2.把自發(fā)粉倒入牛奶中，再加入雞蛋一起攪拌均勻
3.3.攪拌的蛋液倒入量杯中
4.4.加熱蛋糕機時在烤盤上下兩面都刷上薄薄的一層食用油
5.5.倒入烤盤模具中，不要倒得太滿，八分滿就可以，加熱后蛋糕會膨脹，加熱時間3到5分鐘。蓋上鍋蓋之前可以放入泡好的黑加侖。
6.6.黑加侖不喜歡的話，可以不加，卡通小蛋糕成型了
7.7.是不是很可愛
8.8.卡通蛋糕完成了，非常簡單。
DIY卡通小蛋糕的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
蛋糕是現(xiàn)實生活中十分常見的一道美食甜品，而蛋糕的形狀和味道也是層出不窮，每一種味道和形狀都非常受到人們的喜愛，而diy彩虹蛋糕也是一種比較常見的樣式，彩虹蛋糕的做法也很簡單，而且營養(yǎng)價值也比較豐富，自己在家就可以動手制作，口感也非常好。
diy制作彩虹蛋糕的方法是什么?
主料藍色奶油300g，白色奶油200g
烤好的圓形蛋糕一個放置于裱花臺上，將藍色奶油均勻涂抹到蛋糕坯體上。
涂抹奶油是技術(shù)活，熟能生巧，先將奶油涂到上面，邊旋轉(zhuǎn)邊平刀抹。
然后豎刀旋轉(zhuǎn)抹四周。
最后再次平刀將蛋糕上面的奶油抹到基本平整后，就可以裝飾彩虹圖案了。
用最細的裱花嘴，顏色自定，先做最外圈。
擠的方法是繞圈、繞S形，不要太整齊，但要盡量密實。
先做好打算，要做幾種顏色的彩虹，把握寬度。
我的顏色是紅黃綠藍紫，顏色漸變，比較好看。
彩虹做完，做云朵裝飾。一共三種云朵，都是用扁口的尖三角花嘴做的。
最后用紅色果醬和黑色果醬寫上祝福語，或者是名字，灑上一點裝飾的糖豆，就可以了。
注意事項
難點一：均勻的將奶油涂抹至蛋糕胚體表面，此步難以言表，如果還不太會，只能觀望蛋糕師是如何做的了。
難點二：云朵的做法，手法是一方面，力道的把握也很關(guān)鍵，多練練就好了
其他做法
主料雞蛋7個低筋面粉210g
雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發(fā)15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。
雞蛋打發(fā)完成后加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止。
面粉過篩后加入蛋糊翻拌均勻
最后加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了
模具內(nèi)涂上黃油，方便烤好后脫模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
烤箱170度預(yù)熱10分鐘。入烤箱中層烤8-10分鐘，后期注意觀察，用竹簽插入再拔出發(fā)現(xiàn)沒有沾到面糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察。
奶油用打蛋器高速打發(fā)到可以裱花的狀態(tài)就可以一層層地蓋蛋糕了
果醬蛋糕
【材料】
A：黃油80克、糖粉40克、鹽1克。
B：雞蛋1個、果醬30克。
C：低筋面粉130兌、杏仁粉30克、牛奶30克、泡打粉2克。
【做法】
（1）將A料混合打發(fā)；烤箱預(yù)熱至180°C。
（2）將雞蛋打散，一點點分四次左右加入到上料的黃油中，每次加入都要攪拌均勻。
（3）將C料的低筋面粉、泡打粉過篩，加入黃油和雞蛋液中，再加入杏仁粉和牛奶拌勻，裝入裱花袋。
（4）將面糊擠一半到模具中，然后國入果醬，再將果醬之上擠一圈環(huán)形面糊。
（5）模具放入烤箱中層，以上下火烤約20分鐘至表面金黃色即可。
無花果鮮奶油蛋糕
【材料】涂抹模具的黃油5克、鹽0.5克、糖漬無花果100克、蛋液65克、牛奶150克、低筋面粉65克、朗姆酒10克、糖40克。
【做法】
（1）模具內(nèi)壁涂抹黃油防粘，碼放一層無花果備用。
（2）低筋面粉過篩，與糖、鹽混合均勻。
（3）蛋液、牛奶、鮮奶油混合，慢慢加入到低筋面粉中，邊加邊攪拌，至無顆粒的面糊，靜置20分鐘。
（4）烤箱預(yù)熱至200°C,在上料中加入朗姆酒袢勻，倒入模具中。
（5）放入烤箱中層，以上下火烤30分鐘左右即可。
果干芝士蛋糕
【材料】
A：葡萄干、蔓越莓、藍莓共70克、核桃仁30克、白蘭地酒80克。
B：奶油奶酪125克、黃油50克、糖50克。
C：蛋液75克、牛奶30克。
D：低筋面粉120克、泡打粉2克、鹽1克。
【做法】
（1）A料除核桃仁外的果干洗凈，用白蘭地酒浸泡一夜。
（2）奶油奶酪切成小塊，在室溫下放軟后，加入糖用打蛋器打軟（可隔熱水?dāng)嚧颍?；黃油放軟后也加入到奶酪中，攪打至跟奶酪混合均勻無顆粒。
（3）在上料中分兩次加入蛋液，攪拌均勻后加入牛奶；烤箱預(yù)熱至170°C。
（4）D料混合過篩，加入到奶酪中，攪拌均勻成面糊。
（5）模具涂油撒粉做防粘處理。
（6）果干瀝干水分和核桃仁一起加入到面糊中，攪袢均勻，倒入模具中，放入烤箱中層，以上下火烤35分鐘至表面金黃色即可。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下壽司DIY的做法吧。
2.12這個是偶DIY的壽司醋，按照比例（鹽、糖、白醋按照1：5：10），加熱燒熱，待鹽和糖全部溶化，又不能將白醋燒開，因為說是會產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)。醋燒熱了的味道真是不好聞，感覺刺鼻的，本來就不喜歡吃醋。
3.21煎雞蛋，哈哈，水平有待提高，不過這可是正宗蘇北草雞蛋，我二姨從我過年回家就準備好了給我。
4.12將火腿腸、黃瓜、雞蛋皮、大根都切好待用。
5.21已經(jīng)拌好了壽司醋的米飯，米飯煮的有些爛，拌上壽司醋就更加粘了，下次要注意米飯煮硬一點。一開始按照壽司醋、米飯1：6的比例拌好的，可能是因為還有點熱，味道比較重，我覺得有點酸，沒辦法，本來就不能吃酸。所以又加了一些米飯，結(jié)果涼了之后就覺得醋味不足，壽司醋的味道不是很重，有點淡了。
6.鋪好了Y(
7.o
8.)Y??這個還是要注意的，因為紫菜片比較脆，很容易破，米飯有點粘，如果放的不好要動就會把紫菜片弄壞，第一個就是比較失敗的。后來發(fā)現(xiàn)了小竅門，就好多了。
9.卷起來等一下，定型。
10.側(cè)面也來一張。
11.第一個卷好的半成品，(⊙o⊙)…有點難看，紫菜片有點破裂。
12.唉，本來一把好好的品牌刀，被隔壁的家伙砍肉砍的，鈍得不行，又沒人磨刀，只能切成這樣了。
壽司DIY這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
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