南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法
蜂蜜養(yǎng)生的詞語。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法并不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、南瓜蒸熟，壓成泥。
3、把蛋清與蛋黃分離，把牛奶倒進(jìn)蛋黃液里。
4、在把玉米油加進(jìn)去。
5、加入一大勺蜂蜜。
6、把壓好的南瓜泥加進(jìn)去。
7、把以上材料混合好，攪拌勻。
8、低筋面粉過篩，加入攪拌好的蛋黃液里。
9、用切拌法拌勻，無顆粒。
10、蛋白里加檸檬汁。
11、用電動打蛋器打成粗泡。
12、把糖分多次加入。
13、打成濕性發(fā)泡，捎帶彎鉤。
14、取打好的蛋白1/3，放入攪拌好的蛋黃糊里。
15、一切拌的方式，拌勻，并把切好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白里。
16、繼續(xù)切拌勻，不可畫圈。
17、烤盤鋪上油紙。
18、把拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤里，輕輕震幾下。
19、烤箱預(yù)熱175度，中層烤20分鐘。
20、取出烤好的蛋糕，倒扣，并乘熱撕下油紙。
21、涼透卷起，切割。
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
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健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，蜂蜜蛋糕卷的做法其實(shí)很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、攪拌均勻的牛奶蛋黃液中篩入面粉
3、蛋清要分離在一個無水無油的干凈容器中加糖20克，攪拌至硬性發(fā)泡備用
4、將打發(fā)的蛋清倒一半去蛋黃液中上下攪拌均勻（不要轉(zhuǎn)圈攪拌）
5、然后再把另一半打發(fā)的蛋清倒入加了一半蛋清液的蛋黃液中，攪拌上下均勻
6、將烤盤鋪上油紙倒入攪拌好的蛋糕液震兩下震走里面的空氣上烤箱
7、烤箱上下火170℃預(yù)熱10分鐘放入蛋糕托盤上下火170℃烤18分鐘即可
8、每一個烤箱都有自己的特性，最主要的是要看根據(jù)自己烤箱和蛋糕的情況看什么時候出爐（要是不知道熟不熟用牙簽插下去拔出來牙簽干凈就是熟啦反之接著烤）
9、將剛出爐的蛋糕倒置在鋪了油紙的器皿上脫模，趁熱把墊在烤盤上的油紙扯下來，讓蛋糕放涼在還有余溫時在蛋糕內(nèi)層涂上蜂蜜，用油紙包裹著蛋糕卷起來像包糖果一樣，卷好的蛋糕不要開包裝放入冰箱定型
10、等蛋糕徹底沒有溫度有點(diǎn)冷冷的就拿出來拆包裝切片
蜂蜜蛋糕卷的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
南瓜蜂蜜蛋糕，蛋糕是很多人都喜歡吃的吧，它的香味只是能讓人垂涎三尺的，我們吃過各種各樣的蛋糕，那你有吃過南瓜蛋糕嗎?對于大家來說它確實(shí)是比較新奇的，其實(shí)南瓜的的實(shí)用價值是很高的，而且還有著不可忽視的食療作用呢，無論是春夏秋冬，都是適合食用的，如果跟蛋糕結(jié)合在一起，那么效果就更佳了。
據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法步驟
1. 南瓜蒸熟，用勺子刮取25g南瓜泥。
2. 在蛋黃中加水、蜂蜜、玉米油、南瓜泥。
3. 攪打兩分鐘。
4. 加入低筋面粉。
5. 攪打兩分鐘，直到?jīng)]有粉粒。
6. 蛋白用電動打蛋器打發(fā)，在粗泡狀態(tài)時加入三分之一白砂糖。
7. 在比較細(xì)膩的泡沫狀態(tài)時加入三分之一白砂糖。
8. 在打發(fā)到體積明顯變大，蛋白還較粗糙時，加入余下的三分之一白砂糖。
9. 繼續(xù)打發(fā)到濕性發(fā)泡：提起打蛋器，末端的蛋白呈現(xiàn)彎鉤狀，打蛋器劃過的地方紋路明顯。
10. 取一半蛋白膏，倒進(jìn)蛋黃糊中，用翻拌的手法混合均勻。
11. 再倒回蛋白膏中。
12. 繼續(xù)用翻拌的手法混合均勻。
13. 烤盤中鋪上錫紙，倒入蛋糕糊，用力震一下。
14. 把蛋糕放進(jìn)175度預(yù)熱好的烤箱中，烘烤18-20分鐘?！具@次使用的是美的 T3-L381B電烤箱，這款烤箱是38升的黃金容量，空間足夠大，能保證食物受熱、上色均勻。這一點(diǎn)我體會得最深，因?yàn)樽龊玫哪瞎戏涿鄣案饩頍o論是深色面，還是淺色面，上色都很均勻，很漂亮，從成品圖中就可以看出來!在使用過程中，照明燈能讓你清楚地觀察到蛋糕在慢慢膨脹，你心中的滿足感也在慢慢上升!】
15. 烤好的蛋糕卷取出倒扣放涼。
16. 撕去錫紙，徒手或借助搟面杖卷起，用錫紙包好，定型后切割即可。
通過上文我們對南瓜蛋糕的做法做了詳細(xì)的介紹，相信大家已經(jīng)躍躍欲試了吧啊，那就快點(diǎn)行動起來吧，這也是在蛋糕店吃不到的口味，也是比較獨(dú)特的，它既滿足了我們對蛋糕這種美食的需求，還讓我們越吃越健康，南瓜蛋糕，這么新奇美味的蛋糕，你值得擁有!
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，南瓜泥蛋糕卷的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、牛奶和玉米油過稱
3、細(xì)砂糖和糖粉過稱
4、香草精，檸檬汁，鹽準(zhǔn)備好
5、雞蛋分離蛋白和蛋黃，如果蛋白中混入蛋黃就不要用了
6、先打發(fā)蛋清材料檸檬汁和細(xì)砂糖
7、蛋清用電動打蛋器二擋速度打60秒左邊是打好的蛋清有粗泡還有彎溝
8、加細(xì)砂糖用二擋速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔低速打60秒這時的蛋清已經(jīng)很細(xì)膩了彎溝明顯而且倒扣不會掉下來，馬上放冰箱冷藏備用
9、蛋黃加香草精加鹽加細(xì)砂糖低速攪拌均勻時間10秒
10、加牛奶混合于蛋黃糊中繼續(xù)低速攪拌均勻
11、加玉米油邊加邊打形式混合于蛋黃糊中時間也是10秒
12、南瓜蒸熟去皮用打蛋器低速攪拌均勻
13、南瓜泥混合于蛋黃糊中繼續(xù)低速攪拌均勻
14、南瓜泥混合蛋黃糊后的樣子顏色已經(jīng)變金黃了
15、開始加入過撒三遍的低筋粉分三次加入用打蛋器低速攪拌均勻8秒時間
16、三個8秒完成了低筋粉的混合這時的蛋黃糊很細(xì)膩提起來放下去有紋路的一種
17、從冰箱中拿出冷藏備用的蛋清分三分之一的蛋清混合于蛋黃糊中翻拌均勻注意手法是上下翻拌
18、蛋黃糊倒入蛋清中繼續(xù)翻拌均勻這是做好的蛋糕糊了看看細(xì)膩而且有紋路
19、烤箱預(yù)熱150°時間10分鐘
20、烤盤里放入烤盤紙蛋糕糊倒入烤盤震幾下消泡用牙簽劃Z字型消泡
21、平整光滑的蛋糕糊做好了馬上送入烤箱
22、烤箱溫度150°時間20分鐘烤完全程
23、奶酪餡制作材料清單蛋糕在烤制中馬上做奶酪餡
24、奶油奶酪隔熱水融化加糖粉加檸檬汁用打蛋器低速攪拌均勻再加談奶油繼續(xù)低速攪拌均勻
25、攪拌均勻的奶酪餡就是這樣的放冰箱冷藏備用
26、烤完后用牙簽戳一下不粘就好了
27、馬上拿出用網(wǎng)格蓋上注意不能冷卻后操作
28、翻個身倒扣網(wǎng)格上了
29、拿掉烤盤就看見烤盤紙了
30、馬上掀掉烤盤紙冷卻了就麻煩了
31、還有余熱的時候整理一下蛋糕四周邊角料切除成長方形的一塊蛋糕
32、抹上奶酪餡鋪平朝里的厚點(diǎn)前面的少一點(diǎn)
33、從里向外卷起來方便多了，注意蛋糕要有余熱時馬上操作
34、放冰箱冷凍2個小時后拿出切開裝飾
35、裝飾一下5公分一片是不是萌萌噠！
36、放大的蛋糕卷也很好看！
37、再來一張全部的蛋糕卷是不是也漂亮！
南瓜泥蛋糕卷這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗(yàn)，享受家常菜的美味。
南瓜籽蜂蜜小蛋糕是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、準(zhǔn)備一盆50度左右的溫水(為隔水打蛋做準(zhǔn)備)
3、六連杯模具抹上一層油，在撒一些干面粉(為易脫模做準(zhǔn)備)
4、雞蛋放入盆中加入糖，放入提前準(zhǔn)備溫水盆中，用電動打蛋器隔水開始打發(fā)
5、打到有大泡泡加入蜂蜜繼續(xù)打發(fā)(蜂蜜起保濕作用，而且口感不是很甜)
6、打到劃八字不會馬上消失，蛋抽拉起有小彎勾即可(這個過程要有耐心哦)
7、在倒入食用油用刮刀翻拌均勻
8、過篩低筋面粉繼續(xù)翻拌均勻
9、倒入六連杯模具中，振動氣泡八分滿，在放一層南瓜籽
10、放入提前預(yù)熱175度烤箱，上下火烤18一20分鐘即可
11、出爐放涼倒扣脫模很青松完成
12、色澤紅亮，南瓜籽蜂蜜蛋糕完成了，喧喧軟軟，口感最佳
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，南瓜籽蜂蜜小蛋糕的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
蜂蜜南瓜蛋糕是很多人都比較喜歡吃的，而且再加上南瓜本身含有的營養(yǎng)價值，不僅美味，對我們的身體健康也是比較好的，而下面就具體介紹了蜂蜜南瓜蛋糕的做法。
一、做法
材料
南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，奶酪，黃油。
1.3份南瓜蒸熟壓成泥，和1個雞蛋，2份面粉1份淀粉，黃油(室溫融化)，糖，一茶匙酵母，攪拌均勻。放溫暖的地方發(fā)酵一下。
2.平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點(diǎn)。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續(xù)煎到金黃。出鍋，把奶酪均勻的撒在面餅上，然后按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出后就直接蓋在剛剛?cè)隽四汤业拿骘炆?。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了后就可以裝盤切塊啦。
個人覺得面粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了么，就發(fā)硬了唄。不太好吃。做好了可以按著自己喜歡花樣表花，不表也行，也是勾人
二、吃蛋糕與心情
南瓜，就是如此讓人欲罷不能。喜歡酥脆口味兒的，做成南瓜餅，并非難事?？梢郧宄浚梢晕绾?，可以一個人閑暇，亦可以有朋自遠(yuǎn)方來時，獨(dú)飲或待客，一切全憑心愿。勞累或身體不適時，一碗南瓜粥便成了心底最深的渴望，如此簡單卻又讓人期待。假若心情不好，擺出食材器具，鋪一廚房，烤上一份南瓜蛋糕或者面包，滿屋的香氣會讓糟糕的心情煙消云散，那金黃的色澤，又讓人胃口大好，禁不住大快朵頤。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤里(不沾烤盤可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動兩下以震出汽泡
10、烤箱預(yù)熱 中層160度18分鐘上色即可 請根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫模～卷起后放冰箱冷藏定型
12、切片
健康的生活離不開合理的飲食，蛋糕卷的做法其實(shí)是很簡單的，而且營養(yǎng)也是不錯的。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，蛋糕卷。的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、蛋白打成這樣，別太硬了。
3、蛋黃加牛奶，攪拌均勻。
4、分別加玉米油和面粉，攪拌至無顆粒。
5、蛋黃液過濾，蛋白分三次加進(jìn)去，像炒菜似的上下翻，不要成圈攪。
6、烤盤放油紙，我放了錫紙，把液體倒在烤盤上，烤箱180度上下火中層，20分鐘即可。
7、我烤出來的火用大了，我是180度30分鐘啦，所以大家注意，我把四周切下去因?yàn)橛擦它c(diǎn)，加上豆沙或者奶油，擺上水果就可以開吃了。
8、好好吃的，切開吃。
9、來個近照。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，蛋糕卷。的做法簡單，可以打消顧慮。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會一些家常菜做法，自己在家做，蛋糕卷（小四卷）的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會。
2、在蛋黃內(nèi)加入10克細(xì)砂糖，攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入水（或牛奶），攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉。
6、攪拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了，放一旁備用。
7、蛋白里加入幾滴檸檬汁。
8、用電動打蛋器把蛋白打到粗泡，加入1/3的細(xì)砂糖，然后繼續(xù)攪打。
9、接下來在分兩次加入細(xì)砂糖，攪打。
10、先高速打到稍微出現(xiàn)紋理，然后轉(zhuǎn)低速攪打，打到濕性發(fā)泡，打蛋器提起有大彎勾。
11、把蛋白分三次加入蛋黃糊內(nèi)翻拌，每一次面糊翻拌均勻后在加入下一次的蛋白糊。
12、這樣就翻拌好。
13、在烤盤內(nèi)鋪上油紙，把面糊倒入烤盤內(nèi)，稍微震動下，把氣泡震出，面上有氣泡也可用牙簽挑下。
14、放入事先預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，175度18分鐘。
15、出爐震一下，把蛋糕連同油紙一起取出，把四周的油紙撕下來。
16、切去四周的蛋糕邊，抹上果醬，我這里抹的是桑葚果醬。
17、把蛋糕卷起來。
18、卷好固定住后，用刀切塊。
19、我這里切的不厚，如果想吃大塊的，就切大點(diǎn)。
20、簡單又好吃。
21、味道很好。
提醒大家在做蛋糕卷（小四卷）的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)南瓜蛋糕的做法吧！
2.2南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里）
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡
5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（為了營養(yǎng)，烤了點(diǎn)核桃切碎了，在最后一次翻拌的時候加進(jìn)去）
6.倒入模具中，震出氣泡，烤箱預(yù)熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的南瓜蛋糕，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下南瓜豬蹄卷的做法。
2.將南瓜榮和面粉混合。
3.加入酵母和適量清水揉成面團(tuán)。
4.蓋上濕籠布蓋蓋房子溫暖處自然醒發(fā)。
5.醒發(fā)好的面團(tuán)。
6.將醒發(fā)好的面團(tuán)排氣揉上勁。
7.將揉好的面團(tuán)下劑子。
8.將劑子搟成圓餅。
9.對折成半圓形。
10.再對折成扇形。
11.將扇形尖角的一端向上2/3處切一刀。
12.將扇形反折捏牢，接口朝下。
13.依次做好剩余的豬蹄卷并蓋上毛巾醒發(fā)20分鐘。
14.將醒發(fā)好的豬蹄卷生坯放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的南瓜豬蹄卷，為你的妻子和孩子露上一手。
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