面包愛上蛋糕的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《面包愛上蛋糕的做法》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會(huì)有問題，其實(shí)，面包愛上蛋糕的做法簡單，即使時(shí)間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、如圖，光滑的面團(tuán)不是特別的粘手就可以了。蓋上保鮮膜，常溫發(fā)酵一個(gè)小時(shí)十分鐘左右。
3、一個(gè)小時(shí)左右過去了，用手粉食指插入面團(tuán)中不塌陷回縮就可以了。這樣的面團(tuán)就徹底發(fā)好了。
4、把發(fā)好的面團(tuán)分為六個(gè)。
5、分別將六個(gè)面團(tuán)排氣，再揉成團(tuán)蓋保鮮膜松弛8分鐘左右。
6、八分鐘過去了，將松弛好的面團(tuán)，再次用搟面杖搟成長形橢圓形。如圖
7、這是我自制的藍(lán)莓果醬。
8、先將藍(lán)莓果醬，鋪在一邊。
9、將戚風(fēng)蛋糕切成四四方方的小顆粒。小顆粒不要太小，但也不要太大，以免影響面包表面的形狀。
10、再將，戚風(fēng)蛋糕顆粒鋪在藍(lán)莓果醬上如圖。
11、包好以后慢慢收口，將收口處放在下，包緊就差不多了。依次包好放入烤箱發(fā)酵是原來2倍大小，表面刷蛋黃液或者篩高粉如圖
12、發(fā)我忘記拍照片了，省略圖片，我的面包表面篩得高粉，提前預(yù)熱烤箱，8到10分鐘180度。再180度大概25分鐘的左右出爐。記得上色蓋錫紙。
13、這是我表面刷了蛋黃液以后再放的白砂糖。
14、這款是我沒有刷蛋黃液直接篩的高筋面粉。另有一番滋味哦。
15、冷卻以后切開看一下里面透著蛋糕和藍(lán)莓果醬的香氣，真心軟口。
16、這款新口味的果醬和戚風(fēng)蛋糕的香味彌補(bǔ)面包上的欠缺，口感，外干，里面濕潤柔軟，真心好吃。
面包愛上蛋糕這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下面包布丁蛋糕的做法。
2.面包切?。ㄎ矣玫氖乔煽肆γ姘錾弦粚影滋牵肟鞠渲袑?，180度，10分鐘左右（無需預(yù)熱烤箱，直接放進(jìn)去烘烤即可）。
3.把融化的黃油抹在容器壁上（必須是那種可以進(jìn)烤箱的容器哈），然后撒一層白糖。一方面可以很容易的脫模，另一方面也增加了風(fēng)味。
4.雞蛋加40g左右白糖打散。
5.牛奶加10g白糖煮沸，晾至40度左右倒入雞蛋液中，迅速攪打。
6.把攪打好的牛奶雞蛋液過篩。
7.在容器中鋪入烤好的面包丁和浸泡過的葡萄干、甜玉米粒。
8.倒入過了篩的牛奶雞蛋液，沒過材料即可，然后用勺子輕輕壓，使所有食材浸潤，不會(huì)漂浮起來。
9.再加入食材，倒入牛奶雞蛋液，同樣要按壓，然后放入烤盤中，烤盤倒入1.5厘米深的溫水?？鞠漕A(yù)熱180度，下火全功率上火半功率，中層，25分鐘左右——直到用勺子壓一下不會(huì)有液體浸出即可。
10.最后，篩上可可粉和糖粉裝飾，即可端上桌。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了面包布丁蛋糕的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
? ?很多孩子和老人都非常喜歡吃蛋糕和面包之類的甜品，這樣的食物可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分，而且口感和味道都非常好，所以現(xiàn)在很多面包房都特別的活，其實(shí)自己在家也可以完成的，很多人都不會(huì)做的，今天我們就來看蛋糕面包的做法是什么？
用料
主料
高筋面粉1.5杯
低筋面粉1杯
輔料
酵母粉
1小匙
奶粉
1大匙
雞蛋
1個(gè)
雞蛋清
6個(gè)
雞蛋黃
6個(gè)
牛奶
1/3杯+90毫升
調(diào)料
食鹽
1/3小匙
醋
少許
黃油
20克
白糖
2大匙+1/3杯
玉米油
90毫升
面包蛋糕的做法
面包體：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，鹽1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，雞蛋1個(gè)，黃油20克
蛋白糊：蛋白6個(gè)，糖1/3杯，醋幾滴
蛋黃糊：蛋黃6個(gè)，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙
備注：1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
做法：
1.后油法，除黃油外，把面包體的材料放入面包機(jī)里，按揉面程序揉約10分鐘，加入軟化的黃油繼續(xù)揉至完成狀態(tài)，發(fā)酵至2倍大
2.拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，松弛15分鐘
3.把面團(tuán)搟成長方型，長度與模具差不多長
4.沿寬邊卷起來
5.放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。)
6.二次發(fā)酵至1.5倍大(約40分鐘)。(天氣涼了，我是把烤箱預(yù)熱到約30C度，關(guān)火，面包放進(jìn)烤箱，烤箱放碗開水，發(fā)酵的。)
7.面包二次發(fā)酵到1.5-2倍大。
8.面包二次發(fā)酵的時(shí)候(約25分鐘后)，開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化
9.篩入低粉，用橡皮刀拌勻
10.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡
11.把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻
12.再倒回剩下的2/3蛋白糊里
13.快速翻拌均勻。(做法跟戚風(fēng)蛋糕一樣)
14.把蛋糕湖倒入發(fā)酵好的面包上，用力震幾下，震出大氣泡
15.烤箱預(yù)熱350F/180C，烤45分鐘
16.拿出倒扣放涼，就可以脫模了
? ?上面就是關(guān)于蛋糕面包的做法是什么？不知道大家對(duì)這些有沒有一些了解了呢，面包，蛋糕一類的食物雖然好吃但是不宜多吃哦，特別是對(duì)于老人和孩子來說，多吃甜食是不太好的，所以好吃也一定要適量，學(xué)習(xí)了做法大家自己在家就可以做了哦。
面包和蛋糕都是屬于甜品，吃起來松松軟軟的味道也是特別的好，在生活當(dāng)中很多的朋友們都喜歡來吃，還有一部分的朋友們特別的希望自己可以學(xué)會(huì)如何來制作面包和蛋糕，接下來我們了解一下面包蛋糕的做法。
健康功效：
牛奶：富含蛋白質(zhì)
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料：
3英寸土司模具2個(gè)）
高筋面粉[圖]高筋面粉1.5杯
糖[圖]糖2大匙 相克食物
鹽1/3小匙
酵母1小匙
奶粉1大匙
牛奶[圖]牛奶1/3杯 相克食物
雞蛋[圖]雞蛋1個(gè) 相克食物
黃油[圖]黃油20克
菜譜做法：
面包蛋糕的做法圖解11.后油法，除黃油外，把面包體的材料放入面包機(jī)里，按揉面程序揉約10分鐘，加入軟化的黃油繼續(xù)揉至完成狀態(tài)，發(fā)酵至2倍大
拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，松弛15分鐘
把面團(tuán)搟成長方型,長度與模具差不多長
沿寬邊卷起來
放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）
面包蛋糕的做法圖解66.二次發(fā)酵至1.5倍大（約40分鐘）。（天氣涼了，我是把烤箱預(yù)熱到約30C度，關(guān)火，面包放進(jìn)烤箱，烤箱放碗開水，發(fā)酵的。）
面包二次發(fā)酵到1.5-2倍大
.面包二次發(fā)酵的時(shí)候（約25分鐘后），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化
篩入低粉，用橡皮刀拌勻
.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡
.把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻
再倒回剩下的2/3蛋白糊里
快速翻拌均勻。（做法跟戚風(fēng)蛋糕一樣）
把蛋糕湖倒入發(fā)酵好的面包上，用力震幾下，震出大氣泡
烤箱預(yù)熱350F/180C，烤45分鐘
.拿出倒扣放涼，就可以脫模了。切片看看，非常柔軟的
文章當(dāng)中我們?cè)敿?xì)地介紹了面包蛋糕的做法，方法不僅僅非常的簡單，在生活當(dāng)中朋友們只需要花少量的時(shí)間，就可以做出松軟可口的面包多練習(xí)幾次還可以做得更好。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。面包機(jī)蛋糕的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、蛋黃加入25克白糖把糖打至融化！
3、蛋黃加入玉米油，牛奶攪拌均勻！
4、加入過篩的面粉！
5、翻拌成細(xì)膩的蛋黃糊！
6、蛋白分三次加入白糖打至干性發(fā)泡，中途加入兩滴白醋，提起打蛋器有尖尖角就是打發(fā)好了！
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里翻拌！
8、分三次放入全部的蛋白霜翻拌成細(xì)膩的蛋糕糊！
9、面包機(jī)摁菜單選擇14烘烤功能，定時(shí)間一小時(shí)，也是提前預(yù)熱十分鐘再放入蛋糕糊！
10、翻拌好的蛋糕糊倒入面包機(jī)桶輕震出氣泡，放入面包機(jī)烤一小時(shí)！
11、一小時(shí)之后用筷子插入看有沒有面糊帶出，沒有就是熟了，拿出倒扣晾涼再脫模！
12、成品圖！
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，面包機(jī)蛋糕的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
俗話說民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，香蕉核桃面包/蛋糕的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、接下來將兩個(gè)雞蛋依次加入，攪拌均勻
3、然后我們?cè)谀靡粋€(gè)干凈的盆將面粉，小蘇打和鹽混合
4、現(xiàn)在準(zhǔn)備將香蕉用叉子按成泥狀。香蕉越熟越好，外表已經(jīng)變黑的香蕉最好了
5、接下來就是要將所有的材料混合啦。將混合好的面粉，小蘇打和鹽過篩加入到攪拌好的黃油和雞蛋的盆里
6、再將香蕉泥加入
7、現(xiàn)在就開始翻拌，記得不要攪拌太久只要看不到干面粉就可以了。攪的越久考出來的面包就越硬
8、拿出烤面包的模具，涂一層黃油，或是鋪一層烤紙將面糊倒入，用刮刀抹平在桌子上敲幾下
9、然后在上面撒上一層核桃碎，大家也可以不加核桃，或是將核桃攪拌在面糊里都是可以的。不喜歡核桃也可以加入其他的堅(jiān)果，加巧克力都在里面也是很好吃的，主要看自己的口味啦
10、入烤箱180度上下火60分鐘左右，每個(gè)人烤箱溫度都不太樣，拿牙簽鑒定一下，牙簽拔出來是干凈的就烤好了！這個(gè)面包/蛋糕的做法是不是很簡單，大家快快動(dòng)手做起來吧
做香蕉核桃面包/蛋糕的小貼士你們學(xué)會(huì)了沒有？其實(shí)做法不是一成不變的，可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動(dòng)人。
出門在外沒法吃家常菜，開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來，其實(shí)這樣的一道面包機(jī)做的蛋糕，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見，做法簡單，半小時(shí)就可以完成，讓你感受家的味道。
2、蛋清蛋黃分離，蛋清放到無油打蛋盆里！
3、用打蛋器把蛋清打發(fā)！白糖分3次添加，在出現(xiàn)魚眼泡是加入20克！
4、在出現(xiàn)細(xì)密泡時(shí)在加入20克！
5、在出現(xiàn)拿起打蛋器出現(xiàn)小彎勾是把剩下的20克加入！
6、打發(fā)時(shí)明顯有打蛋器行動(dòng)的痕跡，不消除，拿起打蛋器有直勾，就打好了！把蛋清放冰箱冷藏！
7、蛋黃也放入無油盆，里面加入牛奶，食用油，低筋面粉！
8、攪拌均勻，不用打發(fā)！
9、加入三分之一打發(fā)的蛋白
10、上下攪拌，不能劃圈，以免消泡！
11、把蛋白倒入打發(fā)的蛋清里！
12、上下攪拌均勻！
13、面包機(jī)先預(yù)熱5分鐘，然后把混合好的蛋糕液倒入面包機(jī)里，震出氣泡！
14、選擇烘焙功能，默認(rèn)時(shí)間就好，我家是60分鐘！
15、烤好了！
16、拿出來！
17、香噴噴的！
18、好吃！
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡單的菜式的，比如面包機(jī)做的蛋糕的做法就很簡單。
蛋糕是人們比較喜歡的一道甜點(diǎn)，在心情不好的時(shí)候吃一些甜點(diǎn)，嘗嘗會(huì)心情舒暢哦!很多家長還會(huì)喜歡自己做一些甜點(diǎn)給自己的孩子吃。現(xiàn)在家中的廚房用具也會(huì)逐漸增加，面包機(jī)也成為了人們生活中一種常見的機(jī)器。所以，家長們常常會(huì)選擇使用面包機(jī)來制作蛋糕。那么使用面包機(jī)蛋糕的做法有哪些呢?
食材食譜熱量：2550(大卡)
主料 雞蛋 適量 面粉 適量
方法/步驟
戚風(fēng)蛋糕：
配方是：雞蛋2個(gè)(草雞蛋要3個(gè))，低筋面粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細(xì)砂糖24克(加入蛋白中)，細(xì)砂糖5克(加入蛋黃中)。
做法就和一般戚風(fēng)蛋糕一樣，拌蛋白糊和蛋黃糊時(shí)啟動(dòng)面包機(jī)的烘焙程序預(yù)熱，拌好面糊后直接把桶放進(jìn)面包機(jī)就開始烘烤了，不用把面包桶壓進(jìn)槽。還有就是面糊倒入面包桶時(shí)，最好在桶壁四周襯上一圈油紙。烤30-35分鐘，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分鐘就可以取出蛋糕了，因?yàn)榈案饪隙ǖ粝聛砹恕?/p>
海綿蛋糕：
配方是：全蛋250克(用草雞蛋大概6-7個(gè))、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海綿的做法，全蛋打發(fā)好，開始拌低粉時(shí)啟動(dòng)面包機(jī)烘焙程序預(yù)熱，這個(gè)蛋糕不用在面包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點(diǎn)黏桶底那個(gè)安裝攪拌槳的金屬棒?？敬蠹s40-45分鐘就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。老虎做的這個(gè)口感有點(diǎn)干，也許原來配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次準(zhǔn)備增加點(diǎn)液體或者減少點(diǎn)面粉。
蛋糕做好了，從面包機(jī)里拿出來品嘗一下吧，肯定會(huì)有你意想不到的效果呢。松松暖暖的蛋糕，加上香甜可口的味道，這會(huì)讓你的寶貝們贊不絕口的。那么家長們要不要來嘗試一下為自己的孩子制作一道可口的甜點(diǎn)呢?按照上面的方法嘗試一番吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《面包愛上蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
