花式小面包（基礎(chǔ)面團(tuán)）的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花式小面包（基礎(chǔ)面團(tuán)）的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，花式小面包（基礎(chǔ)面團(tuán)）的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、把奶粉，低筋高筋面粉，糖，鹽，全部混合后用篩網(wǎng)篩入盆中。加入蛋液和混合了干酵母的溫水 ，開(kāi)始揉面～
3、面團(tuán)揉至成團(tuán)后 后油法 加入黃油 繼續(xù)不斷揉面 直到黃油完全與面團(tuán)混合，面團(tuán)越揉越感到柔軟有彈性～因?yàn)槭鞘止と嗝?差不多二十分鐘就可以了 不必追求手膜 后放入烤箱低溫發(fā)酵1小時(shí)左右
4、發(fā)酵至兩倍大后拿出 撕開(kāi)面團(tuán)有蜂窩狀 后排氣 整形 進(jìn)行你想要的花式面包制作
5、這里我就給大家具體介紹分享幾個(gè)花式面包
6、～
7、整型好的面團(tuán)需放入烤箱低溫二次發(fā)酵 后放入烤箱上下火170度 烤20分鐘左右即可
8、顏色深了點(diǎn) 見(jiàn)諒啦
9、麻花編
10、椰蓉小卷
11、全家福來(lái)一個(gè)
花式小面包（基礎(chǔ)面團(tuán)）的做法操作簡(jiǎn)單，無(wú)論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
擴(kuò)展閱讀
食品安全問(wèn)題在我國(guó)一直是個(gè)大問(wèn)題，隨著地溝油等問(wèn)題的曝光，越來(lái)越多人開(kāi)始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，基礎(chǔ)面包的做法簡(jiǎn)單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、攪拌到十分鐘過(guò)后放黃油。三十分后攪拌好。
3、發(fā)酵至二倍大。
4、取出排氣。
5、進(jìn)行分割三份，醒十五分鐘。
6、取一個(gè)面團(tuán)搟成牛舌狀。
7、兩邊對(duì)折。
8、從一頭卷起。
9、一個(gè)一個(gè)依次這樣做，做完了放進(jìn)吐司盒里。
10、進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵到吐司盒七分滿。刷蛋液，撒上芝麻。烤箱150度預(yù)熱.
11、烤箱150度上下火，下層烤四十分鐘。
12、面包在里面烤時(shí)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)上色了，馬上用錫箔紙蓋上以免烤糊了。出爐
13、切片
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過(guò)程，基礎(chǔ)面包這道菜的烹飪過(guò)程中，可以找到做飯的樂(lè)趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
做椰蓉花式面包的時(shí)候，相信很多人都無(wú)從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長(zhǎng)輩食用。
2、揉大概15分鐘，把面團(tuán)用手撕或者刀切小塊，加入黃油繼續(xù)揉，大概十分鐘左右在弄成小塊一次就可以了。這個(gè)時(shí)候把和餡的黃油拿出來(lái)軟化。
3、發(fā)酵很完美，大概面團(tuán)的2.5倍就可以了，拿起來(lái)時(shí)軟軟的。
4、分成六個(gè)均等的小面團(tuán)，醒發(fā)十分鐘左右
5、這個(gè)時(shí)候弄椰蓉餡，已經(jīng)軟化好的黃油加入半個(gè)蛋黃椰蓉白糖用手或者其把它活好，如果餡干，就加點(diǎn)雞蛋或黃油，如果要是稀了就加椰蓉，待用。
6、把小面團(tuán)搟成面餅，把椰蓉餡放進(jìn)去
7、像包包子一樣包好，口朝下。
8、用手按下，拿搟面杖再次搟成餅
9、用刀切開(kāi)，想割幾個(gè)口就個(gè)幾個(gè)口
10、切好的也可以動(dòng)一動(dòng)，還是很好看的
11、擺在烤盤(pán)中，提前鋪好吸油紙
12、再次發(fā)酵，蓋上保鮮膜
13、發(fā)酵到2.5時(shí)就可以了，烤箱預(yù)熱，180度，刷上蛋液，灑點(diǎn)芝麻
14、放入烤箱，180度25分鐘也得根據(jù)自己烤箱的實(shí)際狀況，如果上色嚴(yán)重就蓋錫紙。出鍋，享用吧。
椰蓉花式面包這道菜做法簡(jiǎn)單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，花式山楂面包的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、揉到一刻鐘時(shí)放入黃油繼續(xù)揉！
3、中途停止一次，重新啟動(dòng)繼續(xù)攪拌，總共半小時(shí)至四十分鐘就差不多這個(gè)樣子了，輕輕拉開(kāi)有薄膜！
4、放置面包機(jī)里進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大就可以了！
5、取出揉均排氣蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
6、松弛好的面團(tuán)加入切碎的山楂條！
7、將山楂揉到面里揉均！
8、將面團(tuán)分成大小相同長(zhǎng)條！
9、兩頭抻起稍微擰一下！
10、兩端交叉！
11、一頭從底下掏出，另一頭從上面掏出，或者做成隨意花型！
12、做好之后的花型！
13、造型做完入烤箱30度二次發(fā)酵40分鐘，烤箱放一碗開(kāi)水增加濕度與溫度！
14、發(fā)酵至兩倍大端出！
15、刷上蛋液，烤箱提前預(yù)熱，180度底層烤20分鐘！
16、出爐晾涼裝盤(pán)！
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃花式山楂面包，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于花式椰蓉面包這道菜的做法。
2.分次加入雞蛋液攪拌均勻
3.加入椰蓉?cái)嚢杈鶆?/p>
4.最后倒入牛奶攪拌均勻，放置一會(huì)兒再用，可使椰蓉充分吸足液體
5.接下來(lái)揉面嘍面包材料除黃油外全部混合，清水最后加，根據(jù)面粉吸收性調(diào)整用量
6.揉成面團(tuán)，加入軟化的黃油接著揉
7.揉到抻開(kāi)有薄膜即可
8.蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
9.基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大?；A(chǔ)發(fā)酵可以放溫暖地方發(fā)酵，也可以在冷的地方發(fā)酵，只要能發(fā)到2倍就行。
10.拿出排氣后分成12等份，滾圓松弛15分鐘。面團(tuán)總共重量500g，每份就是40多克
11.把椰蓉餡也分成12等份，椰蓉餡總共200g，每份15g多點(diǎn)
12.取一份松弛后的面團(tuán)，按扁放入一個(gè)椰蓉餡，用右手大拇指按住餡，左手用虎口逐漸收攏面團(tuán)，直至完全把餡包住
13.這次整了兩個(gè)型，先看看心形的包好餡后收口沖下放在面板上，搟成橢圓形
14.先把下面的長(zhǎng)邊向上對(duì)折
15.再把右邊的尖角向左對(duì)折，右邊尖角處留出7-8cm，用刀子在中間切開(kāi)
16.把斷面處相對(duì)翻開(kāi)沖上，一個(gè)可愛(ài)的心形就出現(xiàn)了
17.再做花形的（這種整形還常用于酥皮帶餡的點(diǎn)心中）包好餡后收口沖下放在面板上，略搟成圓形（不要太薄，不然烤盤(pán)放不下了哈）
18.用剪刀先剪出均勻的四下（如圖）
19.再在每?jī)傻吨虚g剪一下，一共剪出八個(gè)花瓣（如圖）
20.把花瓣兩兩相對(duì)切口向上翻開(kāi)
21.心形的六個(gè)擺了一盤(pán)
22.花形的比較占地方，所以做了四個(gè)，每個(gè)面包都要留出間隔
23.把烤盤(pán)放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵至兩倍大（如圖）兩個(gè)烤盤(pán)我是這么分配的：先烤的烤盤(pán)放烤箱上層，用微波爐分別用2分鐘打兩杯熱水放在烤盤(pán)里，關(guān)上烤箱門(mén)。把后烤的烤盤(pán)放到微波爐里關(guān)好門(mén)，因?yàn)閯偞蛄怂€有余溫，等到第一盤(pán)烤好后第二盤(pán)發(fā)的就正好了。二次發(fā)酵時(shí)間約40分鐘，如果水變溫了還沒(méi)發(fā)好，就重新加熱一次。
24.放入預(yù)熱烤箱，170度中層12-15分鐘，表面變得金黃即可出爐花形的比較薄，約12分鐘就變黃了;心形的要15分鐘。具體時(shí)間還要看自家烤箱的脾氣，要靈活掌握哦。
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的花式椰蓉面包，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來(lái)越隨便了，想要自己做卻沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒(méi)有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，煉乳小面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里，再倒入面粉，
3、再倒入煉乳、奶粉、鹽和糖對(duì)角放，中間挖個(gè)洞放入酵母
4、我是直接用廚師機(jī)和面，先開(kāi)一檔慢速和面，幾分鐘后轉(zhuǎn)三檔高速和面，和到廚師機(jī)自動(dòng)停止（廚師機(jī)15分鐘停止一次），關(guān)掉再直接開(kāi)到第三檔再揉一次，共兩次揉面，共30分鐘
5、在第三次揉面前，把黃油切成小塊放進(jìn)去，和上面操作一樣，兩次揉面，已經(jīng)達(dá)到擴(kuò)展了，共四次揉面。
6、這就是揉出的膜，（我不會(huì)搞成手套膜，大家隨便看看）共揉了4次，一共一個(gè)小時(shí)，
7、包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大
8、發(fā)酵到2倍大，用手指戳面團(tuán)一小洞，不反彈不回縮即發(fā)酵成功。
9、把面團(tuán)直接在廚師機(jī)揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣
10、把面團(tuán)分成等量大小，之后排氣，滾圓。蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右
11、把其中一份小面團(tuán)揉成長(zhǎng)條
12、對(duì)折
13、轉(zhuǎn)動(dòng)擰成麻花狀
14、從一頭卷起
15、收邊卷在下面
16、依次做好其它的小面團(tuán)，烤盤(pán)鋪上錫紙，把做好的面包放在烤盤(pán)上
17、放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，烤箱里放進(jìn)一碗熱水，避免面包表面發(fā)硬
18、發(fā)酵到兩倍大時(shí)表面刷一層蛋液，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層15分鐘
19、出爐晾涼后即可食用
20、成品圖
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的煉乳小面包，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花式小面包（基礎(chǔ)面團(tuán)）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專(zhuān)題。
