自制小面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《自制小面包的做法》，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，自制小面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、酵母放入牛奶中攪拌均勻（牛奶要先加溫后再加酵母，大概30度，手試不燙就行）
3、牛奶倒入面粉中，攪拌成棉絮狀后揉成面團。黃油提前軟化好，面團揉差不多時加入黃油一起揉
4、蓋上保鮮膜等待發(fā)酵至原來兩倍大小
5、這是發(fā)酵好的面團內(nèi)部結(jié)構(gòu)，呈蜂窩狀
6、取出揉幾分鐘后分割成八個大小差不多的小面團。蓋上保鮮膜醒20分鐘
7、醒好后取一個搟成牛舌狀
8、卷起
9、中間切開
10、每個同步，分成了16個。
11、烤盤刷油，面包放里面進行二次發(fā)酵。在發(fā)酵好的面包上刷上蜂蜜，全蛋液，灑上芝麻，放入干果裝飾（我多做了一些沒有花型的面包）
12、烤箱預(yù)熱180度5分鐘。放入面包上下火150度25分鐘
13、出鍋
即使沒有一點做飯的經(jīng)驗，也無需害怕，自制小面包的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會。
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都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，金錢小面包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、將所有材料除黃油外都加入面包桶，順序為先液體后粉類，最后酵母放中間。
3、啟動面包機開始揉面至能拉出厚膜，加入軟化的黃油繼續(xù)揉。（面包機出膜的辦法成團后用簡單隨意地剪十來下面團，當(dāng)然最后還是需要取出來手動摔打幾下。）
4、揉至能拉出結(jié)實的薄膜即可。
5、滾圓放容器里。
6、蓋濕布或保鮮膜，現(xiàn)在是冬天，氣溫在十度一下，所以得開啟冬天發(fā)酵模式，我一般放在泡沫箱里，旁邊放一碗熱水。在保溫性好的泡沫箱里進行基礎(chǔ)發(fā)酵，當(dāng)然你也可以用別的辦法，例如面包機發(fā)酵，烤箱發(fā)酵，電熱毯發(fā)酵，或者直接放溫暖處發(fā)酵都行。
7、發(fā)酵至2.5倍大。
8、然后取出按壓折疊排氣，再次滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
9、分割稱重，每個小面團6g，搓圓，放入八寸烤盤中。如果烤盤會沾，最好事先在內(nèi)壁都刷上一層薄薄的油防粘，以免烤好不好脫模。
10、放入烤箱中，下面放一烤盤熱水，進行最后發(fā)酵。
11、發(fā)酵至2倍大取出。烤箱預(yù)熱185度。
12、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤12分鐘。
13、在烤制過程中可以準(zhǔn)備表面裝飾用的糖水，10g白糖倒入5g溫水?dāng)噭颍旁诳鞠渖厦孀匀换_，當(dāng)然也可以用開水?dāng)嚢柚寥诨?/p>
14、烤好后取出立刻在表面刷一層糖水。
15、這里說明下，如果你喜歡吃有白糖沙沙的感覺，那糖水就用溫水?dāng)噭蚣纯?，這樣白糖不會完全化開，刷上去的時候會有顆粒的白糖，吃起來沙沙的很好吃。當(dāng)然你也可以用開水完全化成糖水，自己決定！我用的前者。
16、刷糖水后脫模放烤網(wǎng)上晾涼至稍有余溫即可密封保存。吃的時候吃一個揪一個。
17、內(nèi)部圖，如棉花般軟綿，每一個都層層拔絲。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、面包手工揉面方法和發(fā)酵技巧請參考我的菜譜《教你手揉15分鐘快速出手套膜》！
金錢小面包這道菜的制作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹辮子小面包。
2.1盆底抹油，放入面團，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2啟動程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。
4.12(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，滾圓。
5.21分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發(fā)酵。
6.取一分分成兩小分。搓成兩根中間粗、兩頭細的長條。
7.將兩根面條先相互勾住。
8.編辮子，末端捏緊，即成辮子面包。
9.將整好形的面包排入烤盤。
10.進行最后發(fā)酵。
11.最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水。
12.灑上芝麻和砂糖。入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了辮子小面包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做豆渣小面包
2.21放入粉類和酵母。
3.揉至可拉出透明薄膜，薄膜較脆弱，易破狀態(tài)即可。
4.入容器中，蓋保鮮膜置溫暖處發(fā)酵。
5.約發(fā)酵至2-2.5倍大即可。
6.取出排氣，分割約12個。
7.排入烤盤中，蓋保鮮膜，入烤箱，不開火。放入一杯熱水，發(fā)酵約2倍大。
8.然后取出刷蛋液?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火，20分鐘即可。
天底下愛吃豆渣小面包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，健康小面包的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、除黃油和輔料外，全部混合均勻，和面的加水量可根據(jù)實際情況進行增減。
3、面混合均勻后加入黃油和亞麻籽分，開始攪拌到起筋張膜階段（由于加了全麥粉和亞麻籽粉很難出手套膜，我全部和面時間用了50分鐘左右）
4、放入烤箱醒發(fā)到2.5倍大?。òl(fā)的撲出來了）
5、發(fā)好后取出排氣并稱量分小份（大小可根據(jù)個人調(diào)整，我是40g一個）加入葡萄干成形放入烤盤二次發(fā)酵。
6、再次發(fā)到2倍大，放入事先（180度10分鐘）預(yù)熱好的烤箱中層烤10分鐘，根據(jù)上色情況轉(zhuǎn)到下層再考10分鐘。
7、出爐，外脆內(nèi)軟有彈性！
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，健康小面包這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說酸奶小面包的做法就很簡單。
2、除鹽，黃油所有材料揉均。
3、加鹽和黃油，揉均勻。
4、揉至出薄膜如下圖。
5、放溫暖處發(fā)酵。至2倍大。發(fā)酵好的面團用手戳一下不回彈。
6、把發(fā)酵好的面團排氣，然后分成16等份。
7、滾園放到模具里2次發(fā)酵，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱預(yù)熱180度10分鐘后轉(zhuǎn)170度25分鐘到30分鐘。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是酸奶小面包的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應(yīng)該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間，美味小面包的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會。
2、備好餡料，雞蛋蛋黃打到碗里，用于刷面包表面！
3、肉松放碗里加沙拉醬攪拌均勻，備用。
4、所有除黃油以外的材料，放入面包機攪拌成面團。（沒有面包機的，可手工操作。）
5、攪拌成面團后加黃油攪拌搓揉出筋膜，如圖！面團發(fā)酵至兩倍大。
6、面包發(fā)酵完畢，拿出搓揉排氣，分成50克一個的小面團。（這個方子的料可分9-10個。）
7、面團松弛十分鐘左右，搟成餅皮。
8、把餅皮反過來，放入備好的餡料。
9、粘好口。
10、反過來就好。
11、裝盤，再醒發(fā)40分鐘，發(fā)酵再發(fā)大一倍，之后刷上蛋液，擠上少許沙拉醬撒上黑芝麻，烤箱預(yù)熱180度。
12、烤箱中層180度15分鐘，烤箱各有不同，可適當(dāng)調(diào)節(jié)減少或增加時間。
13、成品圖！
柴米油鹽才是真正的生活，美味小面包的做法簡單，只需要花點時間學(xué)習(xí)就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
很多新手媳婦在廚藝上都非?？鄲?，香酥小面包是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、面包桶里放入雞蛋清、鹽、25克糖、牛奶、湯種、面包粉、酵母，和面20分鐘
3、手揉面10分鐘后放入桶內(nèi)加玉米油，將油和進面團，用手搓、摔面團至出膜
4、靜置15分鐘后揉勻平均分成9個面團，整圓至烤箱發(fā)酵，烤箱下放一盆熱水。
5、倍大后取出水和烤箱，180度預(yù)熱10分鐘，面團上刷蛋黃液
6、做香酥粒：軟化的黃油加上糖分、篩入低筋面粉拌勻成粒
7、撒在面團上
8、中層烤180度20分鐘左右，視情況蓋上錫紙
9、出爐
10、裝點一下
11、咬一口，軟
香酥小面包這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做果醬小面包的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、連揉帶摔至擴展階段
3、加入軟化的黃油繼續(xù)連揉帶摔至完全階段，既揉出手套膜
4、揉圓蓋蓋發(fā)酵
5、發(fā)酵至兩倍半大，用手指戳，不回縮不塌陷，發(fā)酵完成
6、取出排氣
7、分成大小相同九份，揉圓蓋蓋靜置十分鐘
8、把面團搟成圓皮
9、包入果醬
10、做好后放烤盤上，蓋蓋繼續(xù)發(fā)酵
11、兩倍半大發(fā)酵完成
12、刷上蛋液，烤箱預(yù)熱
13、80度15分鐘即可
14、果醬不要放太多，以免撐破
這就是果醬小面包的做法你學(xué)會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下核桃小面包的做法。
2.烤好的核桃仁，冷卻后，均勻分成兩份。一份切碎成小塊，另一份放入食品料理機研磨成粗粉狀
3.將高筋面粉、水、細砂糖、鹽、干酵母、核桃粗粉一起揉成面團，揉至面筋生成時加入橄欖油繼續(xù)揉，一直揉到擴展階段。將切碎的核桃加入面團中，揉勻即可。將面團放在碗里，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵40分鐘到1個小時，直到變成2-2.5倍大（根據(jù)室溫不同發(fā)酵時間也不同）
4.發(fā)酵好的面團，用手掌壓出氣體，將面團分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發(fā)15分鐘
5.臺面上撒薄粉，取一個小面團放在臺面上，用手掌壓扁，然后用搟面杖搟開呈橢圓形
6.將搟開的橢圓形面團由上至下卷起來，邊卷邊將兩邊往中間收，一直卷到底，將收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄欖形
7.將整形好的橄欖形面團擺在烤盤上，進行最后發(fā)酵。（最佳發(fā)酵環(huán)境：溫度35-38度，濕度85%，參考發(fā)酵時間40分鐘。）
8.發(fā)酵至2倍大以后，用薄而鋒利的刀片（推薦使用刮胡刀片）在面團表面斜著劃三道刀口（深約0.5cm左右即可）。放入預(yù)熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐
核桃小面包介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，福氣小面包的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把液體牛奶，水，雞蛋放入面包桶。
3、篩入高筋面粉，對角放糖和鹽，中間放即發(fā)酵母。
4、啟動面包機和面。15分鐘之后放入黃油。
5、面包機活好面團放入溫室發(fā)酵。
6、手指粘粉在面團中間戳一下，面團不回縮，這時發(fā)酵好了。
7、在硅膠案板上，給面團排氣。醒5分鐘。
8、每份小面團67克，滾圓，醒20分鐘。
9、放進烤箱，第二次發(fā)酵。溫度38℃，發(fā)酵50分鐘。
10、烤箱預(yù)熱160℃，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤15分鐘。
11、烤好后，再刷上一層黃油。放在烤架上涼涼。
12、軟軟的小面包，擺盤。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，福氣小面包的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，牛奶小面包的做法很容易，即使平時是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、除了酵母外所有配料倒入面包桶內(nèi)。
3、酵母放在酵母盒中，設(shè)定面團選項，揉面加發(fā)酵大約一個半小時。
4、將面團發(fā)酵至兩倍大。
5、手指蘸少許面粉插入面團，面團不回縮，發(fā)酵完成。
6、取出面團排氣、松弛、整形，放入模具中，入烤箱進行二次發(fā)酵。
7、發(fā)酵45分鐘左右，發(fā)至1.5倍大，然后在面包表面刷一層蛋液，撒上少許白芝麻。
8、提前預(yù)熱烤箱180度。
9、放入預(yù)熱好的烤箱，烤15分鐘，待表面上色即可取出，脫模冷卻。
10、金燦燦、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了，好吃沒商量！
11、Bon appetite.
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，牛奶小面包的做法非常容易，不妨多做來吃。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間，畢竟一個人的精力有限，這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學(xué)習(xí)，英式小面包的做法就比較簡單，適合有工作的女人。
2、將所有面粉，酵母粉，黃油，糖，鹽一起放入攪拌盆
3、用手將材料混勻后，應(yīng)該是散散的狀態(tài)，加入水
4、接下來就是和面了
5、將生面團分成幾份，弄成自己喜歡的形狀，也可裝入一些器皿里
6、蓋上保鮮袋，讓其發(fā)酵，大概10~20分鐘
7、等其發(fā)酵好，差不多會變成原來體積的兩倍，在面包上撒點芝麻，再放入事先預(yù)熱的烤箱，150~180度，10~15分鐘
8、這樣就完成啦，是不是很簡單
9、趁熱吃很好吃，如果吃不完可以放入保鮮盒，不用放冰箱，不過因為這面包?很天然，不用加入任何添加劑或防腐劑，所以最好是在兩天內(nèi)吃完
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，英式小面包的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好玫瑰小面包。
2.切割面團每個20克，大約30個左右，醒發(fā)20分鐘左右
3.將每個面團搟成圓形，每5個一組，有的親做是4個一組，每組錯開排列，我抹了一層薄博的卡仕達餡，又夾心了幾個圣女果干
4.從最上面開始卷起來
5.卷好后中間切開
6.切口朝下
7.放入模具中，繼續(xù)溫暖地方發(fā)酵，二發(fā)要控制好，別過頭，發(fā)好后刷一層蛋液
8.烤箱預(yù)熱180度，入烤箱15-20分鐘即可
9.是不是很有食欲哦，非常柔軟好吃
今天小編為大家介紹的這道玫瑰小面包的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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