栗子仁蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《栗子仁蛋糕的做法》，希望能為您提供更多的參考。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過栗子仁蛋糕，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、栗子碎中放入牛奶和玉米油攪拌1分鐘
3、篩入低粉拌勻
4、加入蛋黃
5、混合均勻，烤箱預熱170度
6、蛋白中滴入白醋
7、蛋白打出大泡
8、分三次加入白糖，打發(fā)蛋白成如圖狀態(tài)
9、取1/3的蛋白放入蛋黃糊里，用刮刀翻拌均勻
10、剩下的蛋白分兩次加入，每次都是翻拌均勻后再加入，如圖混合好的蛋糕糊
11、倒入7寸的咕咕霍夫蛋糕模中，震出氣泡
12、放入預熱好的烤箱，35-40分鐘
13、烤好后取出，馬上倒扣在烤網(wǎng)上，放涼后脫模，我這款蛋糕模脫模輕松，一涼就自己脫模了
幸福美好的一家子圍在一起吃栗子仁蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
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蛋糕在我們的生活中比較的常見，制作蛋糕的食材也是多種多樣的，栗子蛋糕就是將蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏混合制作而成的一種品類，因為細膩肥潤受到了人們的歡迎。栗子蛋糕富含豐富的維生素和蛋白質，脂肪以及糖分的含量也很高，在吃的時候不可過多。
很多人對于栗子蛋糕不了解，下面我們就來看一下栗子蛋糕怎么做?
栗子蛋糕中的奶油富含豐富的維生素A和維生素D，人體吸收的能力比較高，栗子中含有的不飽和脂肪酸和礦物質對于冠心病以及高血壓也有一定的預防的作用。
栗子蛋糕怎么做?凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤。制作步驟1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
栗子蛋糕是預防冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品; 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
以上的內容就是對于栗子蛋糕怎么做的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。栗子蛋糕具有很高的營養(yǎng)價值，能夠在一定程度上維持牙齒、骨骼以及雞肉正常功能，對于預防骨質疏松以及延緩人體衰老偶都有一定的功效。但是需要注意的是不可多吃，因為栗子蛋糕中的脂肪和糖分含量很大，很容易造成高血糖和肥胖。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下奶油栗子蛋糕卷的做法。
2.將壓碎好的栗子過篩備用
3.蛋白稍微攪打幾下，加入玉米淀粉和白糖
4.將拌勻好的蛋白液過篩備用
5.牛奶溫熱，不必煮沸，慢慢倒入蛋白液中稀釋
6.將牛奶蛋白液倒入鍋中，加入黃油小火煮至粘稠
7.鮮奶油打發(fā)
8.牛奶蛋白醬和打發(fā)的鮮奶油混合拌勻
9.最后將其與栗子蓉混合拌勻即可
10.取2/3栗子奶油醬均勻的抹在蛋糕體上
11.蛋糕從較短一邊卷起
12.將蛋糕兩端切去，入盤
13.將剩余栗子奶油醬抹在蛋糕卷表面
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的奶油栗子蛋糕卷的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹芒果栗子奶油蛋糕的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
2.1分次篩入低粉，攪勻。
3.2打發(fā)至插入牙簽不倒，如圖。
4.121倒入模具中，預熱烤爐155度，中下層烤55分鐘。
5.212加入色拉油，攪勻。
6.蛋糕烤好后，倒轉待涼后切成三等片。
7.將芒果剝皮，切薄片，備用。
8.奶油加入20克栗子醬，打至見到紋路，不會馬上消失。
9.拿一片蛋糕墊底，抹上一層栗子奶油。
10.鋪上一層芒果。
11.再抹上一層栗子奶油。
12.蓋上第二片蛋糕，重復步驟9-11兩次。
13.疊好三層后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14.擠花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一點。
15.擠花，完成！
介紹的芒果栗子奶油蛋糕，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于抹茶栗子蛋糕
2.1把低筋面粉和抹茶粉混合篩入蛋糊中，用橡皮刀翻拌均勻至完全看不到干粉
3.2取少部分蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，再將蛋黃糊倒入剩余的大部分蛋白中，整體翻拌均勻
4.將直徑1cm左右的圓形裱花嘴裱花袋中，加入面糊，在不沾布上擠出2個螺旋狀的蛋糕圓片，蛋糕片直徑要比模具稍大
5.放入預熱好的烤箱中，以180度烤約10分鐘，烤好后放在室溫自然冷卻。將其中的一片按照模具的大小裁剪出來，并鋪在模具底部，備用
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完抹茶栗子蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
栗子仁是我們生活中最常吃的一種食物，營養(yǎng)家價值也是非常豐富的，但是有很多人總是認為栗子仁容易導致身體上火，下面一起了解下吃栗子仁會上火嗎？
栗子仁的營養(yǎng)價值
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
吃栗子仁上火嗎
栗子煮著吃不會上火，炒栗子很容易上火。
每個人的身體情況都是不同的，了解了吃栗子仁會上火嗎的之后，希望能對身體容易上火的人帶來一定的幫助，調整好飲食對身體健康有很多好處。
蛋糕是一種制作方法相對簡單的甜點小吃，所以自己在家里也可以制作蛋糕，并且也可以在蛋糕中加入不同食材，讓蛋糕的味道變得更具有層次感。如果在蛋糕中加入了板栗的話，就會讓蛋糕變成栗子味蛋糕。栗子味蛋糕吃起來也會讓人感覺到心情愉悅，所以學習到栗子味蛋糕的制作方法也非常有必要。
所需食材
雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤，凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤奶油膏0.07
5公斤，鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作方法
制作蛋白球
1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質硬，內部極為疏松。
制作栗子醬
1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
制作鮮奶油膏
1、首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然后用鋼絲刷子有規(guī)律地攪打，須掌握先輕后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松狀態(tài)為止
2、再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
注意事項
開始時銅鍋里水分要揩干;
不要攪打過分，否則要發(fā)生出水現(xiàn)象，軟硬要打得適當
放糖粉后不能用力攪，防止油分和水分分離。
制作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒后面絞緊。
3、最后將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據(jù)需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
法式栗子蛋糕，這個名字聽起來似乎有點陌生，事實也確實如此。在我們的平時生活之中，是經(jīng)?？梢猿缘嚼踝拥?，同時也是經(jīng)?？梢猿缘降案獾?，但是很少看到有賣栗子蛋糕的地方，更別說是法式栗子蛋糕了，更加是沒有的。雖然大家沒有見到過，但是也不能就此說法式栗子蛋糕 就是不存在的。
事實證明法式栗子蛋糕是存在的，而且還有地方專門賣的，只是相對其他蛋糕要少很多而已，這大概和法式栗子蛋糕的口味有關系吧。大家試想一下，有誰會喜歡吃這么奇怪的蛋糕呢?事實證明還真有。下面就來說下法式栗子蛋糕 。
制作蛋白球
食材準備
雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤
制作步驟
1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質硬，內部極為疏松。
制作栗子醬
食材準備
凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤
制作步驟
1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
制作鮮奶油膏
食材準備
鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
制作步驟
1、首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然后用鋼絲刷子有規(guī)律地攪打，須掌握先輕后重，先慢后快，打至似棉花般的蓬松狀態(tài)為止
2、再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
注意事項
開始時銅鍋里水分要揩干;
不要攪打過分，否則要發(fā)生出水現(xiàn)象，軟硬要打得適當
放糖粉后不能用力攪，防止油分和水分分離。
制作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒后面絞緊。
3、最后將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據(jù)需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
通過上面的詳細介紹，大家可以清楚地了解到法式栗子蛋糕的做法的具體步驟，這對于有心想嘗試法式栗子蛋糕的朋友們來說，可以算是一個絕好的機會，因為相信會做法式栗子蛋糕的人們應該是不多的。所以大家可以按照上面的方法，在家自己慢慢嘗試。
口感甜美的蛋糕，是生活中很多人最喜愛的食物之一。而調查發(fā)現(xiàn)，更多的人偏愛于栗子蛋糕，同時有部分喜愛栗子蛋糕的人非常擔心：它的熱量是不是很高?愛吃栗子蛋糕會不會導致發(fā)胖?為了幫助大家解除憂慮，專家指出，其實栗子蛋糕的熱量并沒有大家想象中的那么高。
栗子蛋糕的熱量究竟高不高呢?如果您非常擔心這個問題，專家建議您完全可以自己在家中制作栗子蛋糕，這樣既可以保證栗子蛋糕的營養(yǎng)成分，還能合理控制栗子蛋糕的熱量，避免身材肥胖。
栗子蛋糕營養(yǎng)素含量(每100克)：
熱量(大卡)197.24
碳水化合物(克)22.30
脂肪(克)10.15
蛋白質(克)4.99
纖維素(克)0.62
自制栗子蛋糕
原料：
龍港低筋面粉 33.0g
可可粉 12.0g
雞蛋 130.0g
綿白糖 50.0g
牛奶 250.0g
雞蛋黃 90.0g
玉米淀粉 25.0g
HOMEbrAND鮮奶油 200.0g
栗子(鮮) 200.0g
金獎白蘭地(38%) 10.0g
飲用水 75.0g
栗子仁 100.0g
具體步驟：
1.攪拌雞蛋和白糖，使其成為奶油狀，然后，把栗子茸一點點地加進去。
2.在烤制模具上涂抹黃油或魚油。
3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中，在200℃溫度下烤制45分鐘。
4.從烤爐中取出，冷卻后在水平方向切一切，使其變成兩塊。
5.將生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。
6.將步驟5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夾層，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。
7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子裝飾。
如今市場上的栗子蛋糕多種多樣，其含有的糖分、熱量、脂肪等成分都是我們不能估量的，但正常情況下，栗子蛋糕含有的熱量不是很高，也不會導致發(fā)胖。如果您并不放心外面制作的蛋糕，不妨自己親手制作，讓自己吃的更加放心、健康。
蛋糕是很多人都喜愛吃的，這樣的食物在口感和外形上的是比較獨特，而且蛋糕都是以甜為主，因此在吃的時候，可以放心進行，它對人體各方面沒有任何的損害，那蛋糕的種類比較多，在吃的時候，也是要適量選擇，那好吃的栗子蛋糕怎么制作呢，這樣的蛋糕制作都是比較簡單的。
很多人對好吃的栗子蛋糕制作方法并不是很了解，這樣就需要在制作的時候，對它的制作方式進行認識，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行，在對人體健康上沒有任何損害。
好吃的栗子蛋糕做法：
材料
A.低筋面粉200公克，玉米粉40公克，泡打粉5公克，香草粉少許，水170公克，沙拉油170公克，蛋黃190公克，B.蛋白380公克，細砂糖225公克，塔塔粉10公克，內餡：500公克，奶油250公克，白蘭地酒25公克，打發(fā)鮮奶油300公克
做法
1.將材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起篩入鋼盆中，續(xù)將其他材料A依序加入拌勻。
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩余的2/3作法2再次拌勻。
4.將作法3平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中，抹平后移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤約14分鐘。
5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，取出分切成3片(每片約20×40公分)，分別抹上打發(fā)的鮮奶油并捲起成3條40公分長的蛋糕捲，移入冰箱冷凍約2小時。
6.將軟化的奶油、栗子餡與白蘭地酒一起放入鋼盆中以慢速攪拌均勻。
7.將作法5取出，表面薄薄抹上一層打發(fā)的鮮奶油，擠上作法6，移入冰箱冷藏約1小時，取出每條分切為8片即可。
以上就是對好吃的栗子蛋糕做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這樣蛋糕的時候，在食材準備上，一定要齊全，這樣制作的時候，才不會有缺材料的現(xiàn)象，使得制作過程中能夠順利進行。
栗子蓉蛋糕其實味道是比較可口的，且在人們的生活上十分流行?？墒悄闶欠窳私饫踝尤氐案獾淖鞣?，在平時生活上，這種栗子蓉蛋糕比較美味，可是我們是否清楚栗子蓉蛋糕的作法啊。希望我們在平時生活上多去看看有關栗子蓉蛋糕的制作方式吧。
在平時我們的飲食之中，栗子蓉蛋糕的作法其實不是很難。但是，我們一定要清楚一點，就是栗子蓉蛋糕的作法不是那么復雜。主要使我們沒有了解家庭的材料準備，以及做栗子蓉蛋糕的技巧。才感到很困難的。下面看看栗子蓉蛋糕的技巧吧。
鮮奶油栗子蛋糕系用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種半制品做成。成品細膩，風味肥潤而爽口，是秋季的時會食品、存放不妥，容易出水或酸敗，銷售時應用冰箱保藏。制作過程如下：蛋白球的制作，原料配方 雞蛋白6只，細白砂糖0.5公斤，制作方法 1.打發(fā)：將雞蛋白打發(fā)成粘稠的泡沫體，使象雪花膏狀。拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。擠型：拌好糖后裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據(jù)需要。烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現(xiàn)象。烘熟后，外形似饅頭，質硬，內部極為疏松。
栗子醬的制作。原料配方 凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤 奶油膏0.075公斤，制作方法 1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然后放在鐵盤里烤熱，烤好后用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。剝殼：將烤好后的栗子趁熱剝殼去皮，煮爛：栗子洗凈后，加水煮爛為止。軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三只滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
其實栗子蓉蛋糕作法只要我們按照步驟來就行了。不要過于糾結，不然的話，做出的栗子蓉蛋糕肯定味道不好。但是我們要明白，栗子蓉蛋糕的作法不止是一種，必須要保證制作栗子蓉蛋糕的時候，結合自己的口味進行。才是最為合理的。
相信大家肯定都看過和吃過蛋糕吧，蛋糕不但外形很好看而且吃起來味道也很不錯，蛋糕有很多種做法，我們可以采用多種食材來做成蛋糕，栗子蓉蛋糕就是我們常見的一種蛋糕，栗子蓉蛋糕的營養(yǎng)價值很高，常吃栗子蓉蛋糕可以起到提高免疫力和美容養(yǎng)顏等功效，下文我們介紹一下栗子蓉蛋糕的具體做法。
1.鍋中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮開冷卻，再加入過篩的低筋面粉均勻，分次加入蛋黃混合，成蛋黃糊。
2.蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉與白西醋，糖分三次加入蛋白中繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡
3.取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，再把這混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合
4.把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鐘，出爐倒扣冷卻。
5.蛋糕小心脫模。
6.把蛋糕中間平切開
7.250克淡奶油加入25克糖粉
8.再加125克栗子
9.打發(fā)至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
10.原只栗子粒一袋。
11.蛋糕一層中加栗子奶油
12.把原只栗子粒切開放在蛋糕中間
13.再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
14.表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發(fā)成的濃濃栗子香味的栗子醬。
15.蛋糕中空位置填滿水果，表面擺一圈切開的草莓，中間擺上芒果與萍果裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蛋糕，那就是栗子蓉蛋糕了，我們知道栗子蓉蛋糕不但外形好看而且味道也很不錯，上文為我們詳細介紹了栗子蓉蛋糕的做法，相信大家都學會了吧。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做藍莓飾栗子蛋糕卷吧。
2.2準備和稱量好所有材料
3.1加入一球蛋白放入蛋黃中，用橡皮刮刀拌勻。然后再把蛋黃糊倒入剩余的大部分蛋白中，用橡皮刮刀全部拌勻
4.2蛋白分3次加入30g細砂糖，打到用打蛋器撈起能成直角尖
5.1將面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，刮平。面糊大概25×30cm。放入預熱好的烤箱，170度約8-10分鐘，切忌不要烤的過度，蛋糕片表面呈淡淡的烘焙色即可
6.2篩入低筋面粉，用橡皮刮刀拌勻，拌到?jīng)]有干粉即可
7.制作蛋糕卷內餡：將鮮奶油打發(fā)，加入栗子醬攪拌即可得到
8.將內餡放在放涼的蛋糕片上，蛋糕片的起始端用刀裁齊（請看圖）
9.撒上栗子碎
10.從起始端向末端卷起，卷緊
11.用油紙包起，放入冷藏半小時定型
12.半小時后去除油紙，蛋糕卷兩頭切齊，修剪蛋糕卷的收尾處，在左右兩邊分別用9孔蒙布朗花嘴擠上栗子泥，中間裝飾藍莓等即可
也許之前你沒有吃過藍莓飾栗子蛋糕卷，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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