低糖千葉蛋糕卷的做法
低糖低脂養(yǎng)生飲食好處。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《低糖千葉蛋糕卷的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
食品安全問題在我國一直是個大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，低糖千葉蛋糕卷的做法簡單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、雞蛋分離無水無油的干凈盤中
3、雞蛋黃有手動蛋抽打散，加入糖粉20克
4、加入100克水
5、加入60克食用油
6、在加入10克烘焙高脂奶粉
7、最后加入100克低筋面粉
8、混合翻拌均勻用像皮刮刀備用
9、蛋白加入3克塔塔粉來穩(wěn)定蛋白，用電動打蛋器高速開始打制過程
10、第一次打制魚泡泡加1/3綿白糖，繼續(xù)打發(fā)
11、第二次打至魚泡變小在加1/3綿白糖，打到有輕微紋路把剩下糖全部加入，成硬性發(fā)有尖角即可完成打發(fā)過程YS630.coM
12、取1/3蛋白加進蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻
13、倒回剩下蛋白中繼續(xù)翻拌均勻備用
14、取適量蛋白糊加入20克可可粉翻拌勻
15、裝進裱花袋，剪刀裱花袋尖角，備上一個牙薟
16、烤盤放鋁箔紙，倒入蛋糕糊，用像皮刮刀抹平表面，振動出氣泡
17、裱花袋劑上可可蛋糕糊橫線，留出一定距離，用牙薟劃過豎道，在從后方向劃過豎道，至劃完
18、入烤箱，預(yù)熱160度，上下火，中層20分鐘即可
19、出爐倒扣烤用上自然冷卻
20、備用蘋果醬30克，是第一個蛋糕卷用量，剩下30克用第二個蛋糕卷中
21、冷卻接去鋁箔紙，抹上均勻果醬
22、從一邊卷起，卷實包上鋁箔紙入冰箱30分鐘定型
23、30分鐘后從冰箱拿出，用切刀切塊即可食用
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，低糖千葉蛋糕卷的做法簡單，自己做也很方便。
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其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道低糖肉松蛋糕卷的做法
2.2121將可可粉加入10克水?dāng)嚢杈鶆虺煽煽珊齻溆?/p>
3.蛋黃放入盆中用打蛋器打至乳白色，加入玉米油、奶茶攪拌均勻
4.篩入混合的低筋面粉攪拌均勻成光滑流質(zhì)面糊
5.取另一個盆將蛋白中加入幾滴檸檬汁用打蛋器打至出粗泡沫后分三次加入砂糖
6.打至干性發(fā)泡，即打蛋器挑起蛋白液成三角形不下淌
7.取1/3的蛋白液與面糊切拌均勻，切記不要畫圈攪拌，易消泡
8.將拌均勻的面糊再倒入剩余的蛋白液中用橡皮刀切拌均勻成蛋糕糊
9.取少許的蛋糕糊與可可糊攪拌均勻成可可面糊，然后裝入表花代中
10.將蛋糕糊倒入烤盤中，用可可面糊在蛋糕糊上劃出線條，可用烤網(wǎng)作標(biāo)準來劃線
11.烤箱提前預(yù)熱后，入烤箱175度中層18分鐘取出烤箱后立刻倒扣，揭掉油紙
12.最后撒上肉松后卷起切塊
13.放入冰箱冷藏后再吃效果最佳
今天這道既簡單又營養(yǎng)的低糖肉松蛋糕卷，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好千葉紋戚風(fēng)蛋糕卷。
2.分離蛋黃和蛋白
3.蛋黃中加入糖,水,油,攪拌均勻
4.攪拌好的蛋黃中篩入低粉,攪拌
5.攪拌到無顆粒
6.蛋白中三次加入糖,打到濕性打發(fā),就是打蛋機上有一個小小的彎釣就好了,
7.三分之一的蛋白放入蛋黃中攪拌均勻
8.取一大勺雞蛋液,加入可可粉拌勻
9.把加了可可粉的雞蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一個小口,備用
10.用可可粉的雞蛋液在上面畫線
11.在用牙簽來加的畫線
12.烤盤預(yù)熱,中層,160度,25分鐘
13.烤好的蛋糕反過來放涼
14.把淡奶油打發(fā)
15.把淡奶油抹在蛋糕后面,散點蜜豆,也可以放點自己喜歡的水果,卷起來,包好,放冰箱里30分鐘定型,
16.把定型好的蛋糕卷拿出來切塊就好了,
17.來個側(cè)面
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了千葉紋戚風(fēng)蛋糕卷的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下低糖葡萄干蛋糕卷這道美食吧。
2.2把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內(nèi)，低粉 玉米粉 鹽混合過篩備用
3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性發(fā)泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現(xiàn)小的直尖角）
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻，倒入鋪好油紙的烤盤，灑上葡萄干。摔兩下烤盤使面糊消除氣泡，180度預(yù)熱烤箱
5.175-180度20-25分鐘
6.蛋糕出爐后倒扣揭下油紙，然后把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。在面層涂上果醬，用搟面杖幫助，卷著油紙把蛋糕體卷起來（搟面杖向后卷油紙，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜歡的厚片就OK啦
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這低糖葡萄干蛋糕卷不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下千葉紋夾心蛋糕的做法，你肯定會愿意。
2.2將蛋黃1個、果醬2大勺混合拌勻。
3.121再加入水40毫升（我用45毫升牛奶）、色拉油50克攪拌均勻。
4.212將蛋黃100克、細砂糖30克（我用20克）、鹽1克混合。
5.再篩入低筋粉100克、泡打粉3克（我沒放，但是我多加了10克蛋白）。
6.輕輕拌勻成蛋黃糊。
7.將蛋白150克、塔塔粉0.5克（可用幾滴白醋或者檸檬汁代替）、細砂糖90克放入容器中。
8.打發(fā)成干性發(fā)泡的蛋白霜。
9.1輕輕拌勻。
10.2先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中。
11.將做法10再倒入剩余的2/3蛋白霜里。
12.輕而快的翻拌均勻。
13.將拌好的面糊倒入鋪好油紙的長方形烤盤中，用刮板刮平表面后。
14.將做法2的材料均勻的在蛋糕糊表面擠出線條圖案。
15.然后用牙簽來回劃撥。
16.使蛋黃液呈如竹葉般的紋路，即可送入烤箱烤制。
17.烤制：（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱為標(biāo)準）烤箱提前預(yù)熱，190度，18-20分鐘，出爐放涼后，對切成2片，根據(jù)個人口味中間抹上奶油或者果醬，然后再切小塊即可，也可以卷成瑞士卷。
18.做好的樣子。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完千葉紋夾心蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于千葉紋海綿蛋糕的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.21將食材中的色拉油和清水及20克白糖混合，用手動打蛋器拌勻備用。
3.1212將雞蛋磕入無油無水的不銹鋼打蛋盤中，加入另外60克白糖。
4.2121在湯鍋中倒入適量的水，再將打蛋盤放入湯鍋中，隔水加熱至40度左右，一邊加熱一邊用手動打蛋器攪拌，注意要迅速均勻，使桶內(nèi)的混合液受熱一致。
5.當(dāng)溫度達到40度左右，把打蛋盤端離溫水，固定在938N的底座上，將938N打蛋器固定好，開5檔攪拌。
6.大約攪拌3分鐘后，蛋液已經(jīng)加倍膨大，并由黃色轉(zhuǎn)為淺白色。
7.此時可以將938N打蛋器從底座中拆卸下來。
8.用攪拌棒提起蛋液，在表面上可畫出8字，并在幾秒鐘內(nèi)慢慢消失，即表明已經(jīng)打發(fā)好了。
9.往打發(fā)的蛋液中分三次篩入低筋面粉。
10.每篩一次面粉都要分別用橡皮刮刀輕輕翻勻。切記翻拌的時候，不要劃圈，要從底向上翻，力道要輕且快。
11.取一小部分到第二步的油水混合物中，用刮刀拌勻。
12.再將上一步拌勻的混合物倒回桶內(nèi)，用刮刀拌勻，基本蛋糕糊制作完成。
13.烤盤中墊上油紙，用刮刀舀少許做好的基礎(chǔ)蛋糊入料理碗中，再把剩余的蛋糊全部倒入烤盤中，用刮刀抹平，再平端起烤盤，由上往下摔幾下，把較大的氣泡振消。
14.料理碗中的少許蛋糊加入少許肉桂粉拌勻成肉桂蛋糊。
15.再將混合好的肉桂蛋糊裝入裱花袋中，擠出肉桂蛋糊在蛋糊上劃出豎線。
16.再用牙簽以第一行正主向直劃，第二行反方向直劃的方式畫出花紋。
17.畫好的蛋糊如圖，嘿嘿，原諒我劃得歪歪扭扭，正好那天家里裱花袋用完了，我是將肉桂蛋糊裝到保鮮袋中，然后剪一個小口擠的，所以美觀效果差一點。
18.把烤箱預(yù)熱170度，置于中層烤制25分鐘，至上層蛋糕面結(jié)一層金黃的蛋糕皮。
19.烤好的蛋糕取出倒扣在一張新油紙上，再趁熱撕掉原來的油紙，晾涼。
20.蛋糕晾涼后，涂上藍莓果醬。
21.將蛋糕切成無數(shù)個均勻的小片，再將兩片蛋糕合成一塊，大功告成。
看到這里，千萬不要被上面介紹的千葉紋海綿蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如海綿蛋糕（方形千葉紋）的做法就是如此。
2、黃油加牛奶及適量香草精坐熱水盆至黃油融化，保持溫度在40℃左右
3、全蛋液高速打發(fā)至發(fā)白狀態(tài)，此用量打發(fā)時長在10分鐘左右，至蛋液可以畫出紋理不立刻消失，不要打發(fā)過度。
4、篩入低筋粉采用翻拌手法至沒有干粉，用刮刀引流黃油牛奶混合液體（不要在一個地方傾倒）至面糊上，采用翻拌手法翻拌均勻，大概100次左右，至提起刮刀，面糊可以順著刮刀連續(xù)不斷下落
5、將一小部分面糊放入小碗中，加一小勺抹茶粉翻拌均勻，裝入裱花袋
6、面糊倒入磨具，大約10公分高垂直摔一下磨具，消除面糊里大泡
7、抹茶面糊斜著平行∥方式擠在面糊表面，并用牙簽垂直此線正反劃過形成千葉紋
8、入預(yù)熱的烤箱上下火150度，55分鐘，各家烤箱脾氣不一樣，溫度時間有所調(diào)整，原則不超過160度烘烤
9、出鍋倒扣磨具晾涼，我的磨具是不沾的，如果不是，建議大家四周及底部墊油紙，出鍋后脫模撕掉油紙倒扣晾6分鐘后翻過來，避免蛋糕組織上松下緊。晾涼后可切塊保存
海綿蛋糕（方形千葉紋）的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下千葉紋芝士蛋糕的做法，你肯定會愿意。
2.糖和蛋黃加入奶酪中攪打均勻。
3.低筋面粉篩入奶酪里，用打蛋器攪打均勻。
4.加淡奶油攪打均勻，可分次加入，上一次打勻后再加下一次。
5.攪打到順滑無顆粒的狀態(tài)。
6.打蛋器清洗干凈并擦干，將蛋清加糖分次攪打到濕性發(fā)泡的狀態(tài)。
7.把打發(fā)好的蛋清加入到奶酪里，翻拌均勻。
8.蛋糕模四周可以抹一些黃油防粘，把蛋糕糊倒入，稍震一下。將黑巧克力和淡奶油裝入裱花袋，放在熱水里溶化，然后擠在蛋糕糊上畫出花紋即可。
9.水浴法，入烘箱烘焙，出爐后放涼，放冰箱冷藏4個小時以后再取出來切塊。
也許你以前吃過千葉紋芝士蛋糕，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
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