巧克力蛋糕（糖油拌和法）的做法
以油養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“巧克力蛋糕（糖油拌和法）的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣(mài)，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。巧克力蛋糕（糖油拌和法）是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣(mài)，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、黃油切小塊于室溫軟化后，用電動(dòng)打蛋器低速打散。
3、加入細(xì)砂糖手動(dòng)攪拌均勻，用打蛋器打至膨發(fā)。
4、雞蛋液分次少量的加入黃油中，每次均需迅速攪打至蛋、油完全融合，方可繼續(xù)。
5、攪拌好的混合物如圖呈乳膏狀。
6、加入1/2的過(guò)篩粉類(lèi)、1/2動(dòng)物鮮奶油，用橡皮刮刀略拌勻。
7、再加入剩下的粉類(lèi)及鮮奶油，繼續(xù)拌勻。拌好后的面糊扔顯粗糙。
8、向面糊中加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻。
9、用湯匙將面糊挖入模具中七分滿(mǎn)。（也可以裝入裱花袋內(nèi)擠入模具中）
10、烤箱于180℃預(yù)熱，放入模具，以上、下火，180℃，中層烤20～25分鐘即可。
11、成圖
吃好了我們才能有了心情，巧克力蛋糕（糖油拌和法）的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
ys630.coM延伸閱讀
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做巧克力蛋糕棒棒糖。
2.把巧克力切小塊坐熱水融化，水不要燒開(kāi)，溫度太高容易導(dǎo)致巧克力油水分離。幾度具體我沒(méi)量，手忙腳亂的。
3.準(zhǔn)備好糖珠裝飾物
4.把60g淡奶油倒入海綿蛋糕屑中，攪拌均勻
5.把攪拌混合好的蛋糕屑捏成團(tuán)。不要太大個(gè)，大個(gè)容易碎，而且不好操作，頭重腳輕容易倒。
6.棒棒糖棒子沾一點(diǎn)巧克力，插入蛋糕球中，2/3的位置就差不多，不要戳穿嘍。
7.等巧克力凝固
8.把蛋糕球均勻的過(guò)上巧克力，在巧克力盆邊邊轉(zhuǎn)邊輕輕敲，把多余的巧克力滴下來(lái)
9.待巧克力不會(huì)滴下來(lái)，灑上裝飾糖，晾干即可！
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的巧克力蛋糕棒棒糖一定會(huì)出自您的手筆哦。
無(wú)油無(wú)糖巧克力面包是一道很多人都會(huì)做的菜，不需要復(fù)雜的食材，簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會(huì)更好的?？梢圆挥梅盘帑}，淡淡的菜香味就好。
2、面粉，可可粉稱(chēng)重后混合
3、95克溫水加入3克酵母混合后，加入5克鹽融化，
4、加入混合后的面粉和巧克力豆拌勻
5、無(wú)需手揉用面鏟拌成面團(tuán)發(fā)酵40分鐘左右。
6、案板上多撒些面粉，將發(fā)好的面團(tuán)放在面粉上按壓成4厘米厚面片3折疊起，
7、面團(tuán)在對(duì)折放入保鮮盒發(fā)酵40分鐘
8、發(fā)好的面團(tuán)在次按壓成4厘米厚面片
9、均勻切成4份，擰成麻花狀放入烤盤(pán)醒發(fā)40分鐘左右。
10、面包發(fā)好后烤箱220度預(yù)熱，烤25分鐘。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，無(wú)油無(wú)糖巧克力面包的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
都市人每天兩天一線(xiàn)，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，無(wú)油可可巧克力紙杯蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、將10g白砂糖、15g牛奶、15g巧克力醬倒入蛋黃中，待用。
3、我們先來(lái)處理蛋白，將幾滴檸檬汁或米醋加入蛋白，打到蛋白起泡時(shí)加入三分之一的白砂糖A。
4、繼續(xù)打發(fā)至如圖所示的狀態(tài)時(shí)，再加入一半的白糖。
5、高速打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡，出現(xiàn)明顯紋路，用打蛋器能拉起來(lái)角且不堅(jiān)挺會(huì)倒下去的狀態(tài)，加入剩下所有的白糖。
6、繼續(xù)高速打蛋白，直到打蛋器提起來(lái)有堅(jiān)挺不倒的小尖角，并且將盆子倒置不會(huì)出現(xiàn)流動(dòng)的狀態(tài)，如圖所示，將蛋白放入冰箱冷藏室待用。繼續(xù)高速打蛋白，直到打蛋器提起來(lái)有堅(jiān)挺不倒的小尖角，并且將盆子倒置不會(huì)出現(xiàn)流動(dòng)的狀態(tài)，如圖所示，將蛋白放入冰箱冷藏室待用。
7、蛋黃、牛奶、巧克力醬攪拌均勻后將粉類(lèi)篩入，注意不要畫(huà)圈攪拌，以免導(dǎo)致面粉起筋。
8、輕輕攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)即可，如圖所示：
9、噹噹噹噹，將我們的蛋白從冰箱中拿出來(lái)，檢查一下它的狀態(tài)，是否還是屹立不倒的呢？ 如果是，恭喜你，可以進(jìn)行下一步了，如果不是，那么就稍稍再攪打一會(huì)，但是切記不要打過(guò)了。
10、先取三分之一的蛋白到可可面糊里，用翻拌炒菜的手法將面糊攪拌均勻。
11、再把攪拌好的可可面糊全部倒入剩下的蛋白碗里，還是用翻拌炒菜的手法。
12、在這里我用到了2個(gè)刮刀，一起從左右兩邊以切拌的方式拌勻，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)完成這一步，可以盡可能的減小面糊消泡幾率。
13、此時(shí)預(yù)熱烤箱，上下火160℃，將蛋糕糊逐一倒入紙杯中， 若要裱花造型，就倒入5分滿(mǎn)，若不需要，就倒入7分滿(mǎn)。 端起烤盤(pán)震3~4次震出大氣泡，入烤箱，烤20分鐘左右。
14、因?yàn)槭强煽汕煽肆Φ案猓瑢?duì)于新手該如何檢查蛋糕是否烤熟，最簡(jiǎn)單的辦法就是將牙簽插入蛋糕體，拔出后沒(méi)有粘連物即可，不過(guò)切記頭10分鐘一定不要開(kāi)烤箱的門(mén)。
15、烤好后取出紙杯蛋糕放涼就可以食用或者裱花裝飾了。
無(wú)油可可巧克力紙杯蛋糕的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
蛋糕是我們平時(shí)很常見(jiàn)的一種美食，不管是大人小孩都是非常喜歡吃的，大家都知道寶寶在成長(zhǎng)的過(guò)程中，是需要不斷的給寶寶添加輔食，如果寶寶太小的話(huà)是不能吃油以及糖的，不然是會(huì)導(dǎo)致寶寶患上齲齒的，蛋糕雖然好吃，但是不能經(jīng)常的吃，那嬰兒蛋糕無(wú)油無(wú)糖做法是什么呢?
嬰兒蛋糕無(wú)油無(wú)糖做法
第一，拿兩個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清分開(kāi)，一個(gè)碗里面放蛋黃， 一個(gè)放蛋清
第二，順時(shí)針把蛋黃打散，并加入80毫升的配方奶
第三，在加入80克的低精面粉在裝有蛋黃的碗里，并攪拌均勻
第四，用攪拌器把蛋清打泡，大概轉(zhuǎn)動(dòng)10圈即可
第五，最后把兩個(gè)碗倒在一起，攪拌均勻即可，這樣我們需要的料就調(diào)好了。
第六，開(kāi)火，放上平底鍋，加熱以后轉(zhuǎn)小火，用勺子把調(diào)好的料均勻的放到平底鍋里面
第七，兩分鐘后翻個(gè)面即可，待兩邊金黃即可出鍋，這樣寶寶的無(wú)糖無(wú)油蛋糕就做好了
蛋糕雖味美 這4類(lèi)BB最好別吃
1.酥皮蛋糕
為了迎合大家的口胃，在現(xiàn)代商業(yè)化的驅(qū)使之下，不少美食“應(yīng)運(yùn)而生”，比如酥皮蛋糕。然而酥皮蛋糕脂肪含量高，且實(shí)用的是從植物當(dāng)中提煉出來(lái)的植物脂肪。這一類(lèi)脂肪不容易被人體消化吸收，可導(dǎo)致孩子腹脹、腹瀉、消化不良等病癥，不利于孩子的健康成長(zhǎng)。家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子選購(gòu)蛋糕時(shí)，盡可能地不要選擇酥皮蛋糕，不要被它們的外表所迷惑。
2.含氰化植物油的蛋糕
雖然不少蛋糕房以鮮奶作為蛋糕賣(mài)點(diǎn)，但是制作蛋糕時(shí)所使用的往往并非鮮奶，這只是一種廣告性質(zhì)的商業(yè)欺騙。不少店家在蛋糕當(dāng)中添加氰化植物油，蛋糕看起來(lái)非常漂亮是因?yàn)槭褂昧酥参镏净蚴躯滀苛埽⒆映粤艘滓l(fā)腸胃問(wèn)題。很多家長(zhǎng)往往被這些蛋糕漂亮的外表所吸引，孩子們也很喜歡它們漂亮的外表，卻不知道這些漂亮的蛋糕多半不是用真的鮮奶所幫出來(lái)，吃了也很不健康。
3.顏色鮮亮的蛋糕
好的蛋糕顏色純正，聞起來(lái)有一種淡淡的雞蛋奶香，這是比較傳統(tǒng)和健康的蛋糕香味。如果看上去顏色特別鮮艷，聞起來(lái)很香，這多半是添加了一些色素或是香料。這些添加劑不利于孩子的健康成長(zhǎng)，甚至?xí)?dǎo)致孩子第二性特征提前出現(xiàn)，也就是我們所說(shuō)的早熟。家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子挑選蛋糕的時(shí)候，最好是先觀察，如果不行的話(huà)就貨比三家，一定要挑選到比較健康的蛋糕。
4.水果蛋糕
水果蛋糕所使用的水果一般時(shí)罐頭水果，不新鮮更是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，孩子吃了反而可能引發(fā)腸胃不適。家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子選擇蛋糕時(shí)，最好是提前預(yù)定，交待店家要用傳統(tǒng)的黃油和真奶來(lái)做蛋糕，這樣可能價(jià)錢(qián)要貴一點(diǎn)，但相比之下要健康得多。
BB吃蛋糕要注意什么?
選擇質(zhì)量好的蛋糕。
蛋糕要給孩子買(mǎi)質(zhì)量好的，盡量選擇品牌的，質(zhì)量有保證，所用材料會(huì)好一些，不要買(mǎi)街頭小攤販的蛋糕。
控制買(mǎi)的數(shù)量。
給孩子買(mǎi)蛋糕時(shí)，只買(mǎi)一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費(fèi)了。即使孩子過(guò)生日，也不要買(mǎi)太大的。
不要總是讓孩子要蛋糕。
孩子不能總是要蛋糕，否則會(huì)讓孩子迷戀蛋糕的，家長(zhǎng)可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅干等，畢竟奶油吃多了不好。
告訴孩子吃多了蛋糕的壞處。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說(shuō)做一些家常菜滿(mǎn)足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、蛋黃與蛋白分開(kāi)放入無(wú)油無(wú)水容器！
3、蛋黃加入20克白糖打散！
4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃里！
5、巧克力與蛋黃液拌均加入過(guò)篩低粉！
6、翻拌均勻！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均勻！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！
10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預(yù)熱120度烤1小時(shí)！
11、時(shí)間到出爐倒扣網(wǎng)架晾涼脫模！
12、表面用噴花模撒些糖粉！
13、成品圖！
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于杏仁巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21牛奶和黃油一起隔水加熱。
3.121拌好的蛋黃糊。
4.212黃油融化后加入四個(gè)蛋黃打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合過(guò)篩。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四個(gè)蛋白加入全部的糖打到接近干性發(fā)泡的狀態(tài)。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均勻后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均勻。
12.烤盤(pán)內(nèi)墊錫紙，烤箱180度預(yù)熱。
13.面糊倒入烤盤(pán)中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中層約18分鐘。
15.香噴噴的蛋糕出爐。
16.有酥脆的表皮哦~
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加細(xì)砂糖攪至糖完全化透，可以提前將糖放橙汁里泡化
3.篩入全部低粉，不規(guī)則方向拌勻（不見(jiàn)干粉即可，有大粒的疙瘩需拌開(kāi)，不可劃圈攪拌）
4.分開(kāi)蛋黃和蛋白（蛋白放到一個(gè)干凈的打蛋盆里備用），把蛋黃加入拌好的面糊中，拌勻備用
5.1用手動(dòng)打蛋器將打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黃糊里，快速攪拌均勻
6.2蛋白用電動(dòng)打蛋器低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、鹽、白醋，高速打至濕性發(fā)泡，轉(zhuǎn)低速打（打碎高速時(shí)形成的大泡）到接近干性發(fā)泡，這時(shí)提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖（長(zhǎng)尖是濕性發(fā)泡），且盆倒過(guò)來(lái)時(shí)蛋白泡不掉下來(lái)。烤箱預(yù)熱145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜進(jìn)來(lái)，從盆底撈起，快速翻拌
8.然后將剩下的蛋白霜全部倒入，拌成均勻的蛋糕糊。（拌蛋糕糊的整個(gè)過(guò)程要輕、快、勻，每一下都從底部撈起，有成塊的蛋白霜要切拌開(kāi)來(lái)。）
9.將蛋糕糊倒入模具，在桌上向下輕摔幾下模子，震破大泡。（成功的蛋糕糊濃稠，綿密，摔蛋糕模時(shí)基本不會(huì)有氣泡冒上來(lái)。）
10.放入預(yù)熱好的烤箱中偏下層（有4層的，放倒數(shù)第2層），145度30分鐘使蛋糕發(fā)起，轉(zhuǎn)165度約15分鐘使蛋糕熟透。（用竹簽插入蛋糕中心，拔出時(shí)沒(méi)有粘著蛋糕糊，且用手輕拍上表面，回彈很好、沒(méi)有沙沙的感覺(jué)才算烤好。后段如果蛋糕表面上色過(guò)深，可加蓋錫紙。）
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣，至完全涼透。用脫模刀（不開(kāi)刃的牛油刀即可）沿模具一圈劃開(kāi)，取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后隨意加上自己喜歡的水果裝飾
想要做好榛子巧克力蛋糕這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蘋(píng)果巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.1黃油在室溫下軟化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用攪拌機(jī)攪均，分別加入全蛋液和牛奶，用快速方法攪拌均勻
3.2加入蘋(píng)果丁和葡萄干，改用中小火煮至蘋(píng)果變軟，放涼備用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2篩入低筋面粉、小蘇打粉和無(wú)糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊
7.把面糊刮入紙模內(nèi)約八分滿(mǎn)，并將表面抹平
8.再將另一半果干均勻的鋪在面糊表面。150度，上下火，烤25分鐘左右
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘋(píng)果巧克力蛋糕的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黃油軟化后，加入白糖打發(fā)
4.再分次加入雞蛋打發(fā)
5.1倒入碎核桃
6.2再加入過(guò)篩后的粉類(lèi)（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
7.自上而上混合均勻
8.準(zhǔn)備放好油紙的容器
9.將面糊倒入容器中
10.烤箱180度預(yù)熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時(shí)候取出中間劃一道口子，便于膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天后食用最佳
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下巧克力核桃蛋糕
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，巧克力瑪?shù)铝盏案猓ㄓ衩子桶妫┑淖龇ㄏ喈?dāng)簡(jiǎn)單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會(huì)。
2、低筋面粉、可可粉、泡打粉、鹽拌勻備用
3、雞蛋打散后加入白糖攪拌均勻
4、篩入混合好的面粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻再篩入下一次）
5、倒入玉米油，攪拌均勻
6、拌好的蛋糕糊
7、把蛋糕糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時(shí)
8、模具刷黃油，撒粉后放入冰箱冷藏備用
9、一小時(shí)后取出模具和蛋糕糊，把蛋糕糊擠入模具8-9分滿(mǎn)，烤箱上下火165度預(yù)熱
10、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火165度，中層15-20分鐘
11、烤好出爐趁熱脫模晾涼
12、成品圖
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，巧克力瑪?shù)铝盏案猓ㄓ衩子桶妫┑淖龇ê?jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
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