馬蘇里拉肉松面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙钪?,人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累,而非一蹴而就!如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“馬蘇里拉肉松面包的做法”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。馬蘇里拉肉松面包是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、當面團揉到第三次的時候,把黃油加入進去,揉出膜來。
3、進行第一次發(fā)酵,2倍大。
4、取出發(fā)酵好的面團,分割約70克一份,松弛15分鐘。
5、取一份面團搟成牛舌頭狀,由上往下卷起,滾圓用刀再切一個十字花。
6、刷上蛋液,進入烤箱進行二次發(fā)酵。
7、取少量色拉醬裝入裱花袋里,擠在醒發(fā)好的面包上,撒上肉松,在撒上奶酪片。
8、烤箱預熱190度,烤5分鐘的定型。轉入上火170度,下火180度,烤15分鐘。
想要擁有健康強壯的身體,我們首先得把飲食重視起來,馬蘇里拉肉松面包的做法很簡單,什么時候想吃了都可以做。
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面包機馬蘇里拉奶酪餐包(肉松餐包)是一道做法非常有生活味道的家常菜,做這道菜不用刻意的去準備調料品,就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全,讓人忍不住流口水。
2、液體投入面包機,然后放入面粉,酵母放在最上方。
3、啟動和面程序先攪拌成團,然后再加入隔水融化的黃油,總共需要和面至少30分鐘,到能擴展出面膜就可以了。
4、揉面揉好,倒出來滾圓后再放回面包機,發(fā)酵40分鐘左右,到面團變成2-2.5倍大,就可以了。
5、倒出來用搟面棍排氣之后,切分成8份。
6、每個滾圓后靜置10分鐘。
7、把小面團滾成圓筒狀,然后搟成薄片,要搟薄點,因為2次發(fā)酵的時候還會膨脹2倍厚的。
8、準備了2種料,一種是肉松,一種是馬蘇里拉奶酪。
9、放奶酪的時候,在尾端要留出一定的位置用來黏住面包卷。
10、卷好之后放在烤盤上,烤盤不妨刷點油,面包底部會烤的比較香。蓋上保鮮膜進行第2次發(fā)酵,大概30-40分鐘左右膨脹2倍左右。
11、烤箱200度上下火全開,預熱個3分鐘,然后烤盤放進烤箱15分鐘左右,表面金黃色就可以了,如果喜歡比較焦的表面,自己再按自己烤箱情況調整時間就可以了。
12、卷起來的乳酪融化在面包里了。
13、面包撕開,乳酪會牽絲喔。
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,面包機馬蘇里拉奶酪餐包(肉松餐包)的做法非常容易,不妨多做來吃。
對于動物來說,吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方面就都會滿足。下面,就讓我來為大家介紹下馬蘇里拉司康的做法。
2.馬蘇里拉切碎倒入,加入雞蛋,倒入酵母水,揉成團(不用過度揉搓,成團即可)密封好,放入冰箱冷藏室,低溫發(fā)酵十小時以上(我是發(fā)酵一晚)
3.取出用手掌壓平成2至3厘米的厚片,用喜歡的模具壓出形狀,放入烤盤。沒有模具直接壓成圓餅狀,用刀分割成六到八塊。
4.烤箱預熱180度,司康表面刷一層全蛋液,烤箱中層烤25分鐘左右至上色即可。
5.烤好后馬上取出,趁熱吃非常松軟好吃。冷了如果變硬了,可以放微波爐熱30秒。
小編相信大家看完上面的介紹馬蘇里拉司康,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于馬蘇里拉芝士條這道菜的做法。
2.21把面粉和鹽、黑胡椒粉拌勻備用(我發(fā)現(xiàn)家里沒有黑胡椒了,然后我就把淹雞腿的奧爾良料倒了一丁點 - -)還沒嘗,不知道成品怎么樣。
3.1混合均勻的粉狀和牛奶混合,扮成面團(此過程中不要過分揉搓以免出筋)。
4.2馬蘇里拉芝士刨絲后冰凍,硬之后用搟面杖敲成碎粒和面粉很合拌勻。我的刨絲器削出的奶酪絲我覺得很細膩啦。。所以我就直接放冰箱里冷凍了一會就拿出來用了。
5.和好的面團搟開。
6.將黃油放進保鮮袋中用搟面杖搟薄,成面片的三分之一,用于裹入。
7.放在面片上,開始包裹。第一次就折三折把黃油抱在里面就可以了,包好保鮮袋,松弛20分鐘。
8.松弛好后又開始疊被子,搟開,對折,再對折,包保鮮袋松弛20分鐘,然后搟開,對折,再對折,包保鮮袋松弛20分鐘,這樣反復兩次就可以了。
9.松弛完成后,搟開面片,用刀切成條狀。然后取一條左右手反向一擰就可以出造型了。
10.烤箱預熱,擺盤入烤箱。180度15~20分鐘左右。
11.依個人家的烤箱功率而定,為了給它上色,我在中途快要結束的時候調上火大概一分鐘。出爐了喲親~
12.晾涼之后就可以裝盒了。
馬蘇里拉芝士條這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了,接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過馬蘇里拉奶酪三明治的做法,它的口味非常多元化,可以根據(jù)自己的喜好而定,到哪里都能夠方便做出來,做法、食材準備好之后就可以開鍋了,它的營養(yǎng)價值非常高,能夠幫助人體改善貧血情況,增強人體免疫力。
2、拿出草莓醬
3、我用的是全麥吐司,所以比較顏色深
4、均勻的抹上草莓醬(我比較喜歡草莓醬,友友們可以自己換成黃桃,藍莓都可以)
5、抹好以后將底部鋪上一層厚厚的肉松(厚厚的一層才實在),再把火腿放在肉松上
6、中間一片面包都抹上醬,蓋上放好雞蛋
7、最后在頂上撒上滿滿的馬蘇里拉奶酪粒,這時烤箱預熱
8、放進去烤啦,165度,烤五分鐘就好了
9、出爐啦
10、切的時候還有拉絲呢!
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置,馬蘇里拉奶酪三明治的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng),值得推薦。
平時可以吃到很多牛奶制品,除了酸奶之外,大家一定經(jīng)常會吃芝士,芝士又稱為奶酪,這是一種濃度非常高的牛奶制品,與普通的牛奶相比,奶酪的營養(yǎng)價值更高,除了富含優(yōu)質蛋白質外,還含有豐富的微量元素,比如富含鈣元素,如果買回來的是馬蘇里拉芝士碎的話,大家要學會下列保存方法。
馬蘇里拉芝士碎怎么保存?
在意大利擁有著"奶酪之花"美譽的馬蘇里拉奶酪絕對是世界各地人們的最愛,相比其他的普通奶酪,馬蘇里拉奶酪能夠拉出很長的絲狀,必勝客就是使用了這樣的奶酪才能制作出好評連連的pizza哦。有些家庭主婦或者是手巧的掌勺大臣,就喜歡在家制作小點心或者是小甜食,所以馬蘇里拉奶酪就成了家中常備的材料。但是馬蘇里拉奶酪的保存講究技巧,不是簡簡單單的放進冰箱就能萬事大吉了哦。馬蘇里拉奶酪的保存小技巧馬上為大家奉上,有需要的小伙伴趕緊過來漲姿勢吧!
1、一般來說,硬質奶酪的保存期限較長,所以軟質奶酪(新鮮乳酪、白霉奶酪)在購買之后應該盡快食用。由于奶酪是不斷地在持續(xù)熟成,必須謹慎地儲存,硬質奶酪可以放置約幾個月,但是軟質奶酪在開始食用后,只能保存1到3個星期。
2、由于將奶酪切成片狀的保存時間會長于切成細條狀的,因此儲存時,最好置于密封的容器中冷藏,冷藏溫度約介于1℃到4℃之間。
通常買回來的都是500克或是1公斤裝的,很大,家庭一次是用不掉的,馬蘇既可以用來做披薩,也可以用它焗飯焗菜焗海鮮焗面,還可以用來做芝士條面包等等,用處太多了,可是它很容易壞掉,下面是方便又可以長久保存的方法。
【步驟】
1、準備一大容器,套上干凈保鮮袋;
2、手上套一個保鮮袋(帶一次性衛(wèi)生手套更方便)拿起芝士;
3、在刨絲器上刨(刨絲器要無油無水潔凈的,最好在刨芝士之前,清洗后用開水沖燙消毒然后用干凈紙巾擦干);
4、要刨成長長的絲,找到芝士最長的那面去刨;
5、凍的太結實的時候不適合刨絲,在稍軟的時候刨絲最好,當然也不能等芝士完全解凍,那樣就會在刨的過程中總是弄斷弄碎不成型;
6、刨好絲后,就可以直接用保鮮袋(密封袋)按照自己平時的用量來分裝了,然后空氣擠出系緊口袋,放入冰箱冷凍即可,用之前取出一小袋,化凍后直接散撒使用。
馬蘇里拉奶酪南瓜餅(和豆沙餡)的做法非常簡單,需要的食材是非常常見的,是一道非常美味的家常菜,不需要復雜的工序,就能做出讓人垂涎的佳肴,食物的營養(yǎng)價值高,適合各個年齡段食用,只需要注意烹飪時的火候就好。
2、取200克南瓜泥,糯米粉,鹽,阿斯巴甜(也可以用白砂糖,甜度按自己喜好,阿斯巴甜是糖的10倍甜度。)
3、放些鹽,會比只放糖,那種甜度更鮮喔。
4、攪拌的時候可以用切的方式來混合這些料,比轉圈的方式更好拌勻。
5、倒在桌上,先鋪好糯米粉,如果用手揉的時候覺得還很粘很軟,可以再加些粉,然后用刮刀鏟起糯米團往里面折的方式,等到了合適的硬度,再用手揉勻。
6、揉勻之后差不多是這樣,成團。
7、揉成長條,切成12等分。
8、豆沙餡先做成小團,然后包進去,包好了后壓成圓餅。
9、這次主要嘗試馬蘇里拉奶酪餡,外圍稍微捏薄點,這樣捏成圓團的時候皮也比較均勻,然后壓成圓餅。
10、油鍋用小火先煎熟外皮,再把火開大些把外皮煎成金黃香脆。
11、趁熱咬一口,里面乳酪牽絲超級美味。
看著餐桌上的美食,是否對下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢?馬蘇里拉奶酪南瓜餅(和豆沙餡)的做法簡單,借助烹飪的工具,可以快速的做好美食,美食無需等,即刻可品嘗。
辣肉松面包(經(jīng)典肉松面包)是一種老少皆宜的食材,營養(yǎng)豐富,對于日常身體保健也非常有效,辣肉松面包(經(jīng)典肉松面包)搭配許多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要來了解辣肉松面包(經(jīng)典肉松面包)的最簡單做法,以及烹飪過程中要注意的幾個事項,吃出健康,吃出美麗。
2、將種面團材料揉成團,混合均勻即可,不必過分揉搓。
3、蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵到3倍大。
4、將發(fā)酵好的種面團撕成塊。
5、加入主面團除黃油外的其他材料,啟動面包機開始揉面。
6、揉至擴展階段能拉出厚膜的時候加入軟化的黃油繼續(xù)揉。
7、揉至能拉出結實的薄膜即可。
8、滾圓面團蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘左右。
9、將面團直接分隔成10等分,并滾圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘。
10、內(nèi)餡料的沙拉醬和辣肉松混合拌均勻備用。
11、將松弛好的面團搟成橢圓形,不必太長。
12、翻面,壓薄底邊,在上面放上少許肉松餡,如圖。
13、將面團自上而下卷起,卷的過程中手指同時將邊緣的面團向內(nèi)收,卷成橄欖狀。
14、依次完成,5個為一個烤盤有間隔放好。
15、放入烤箱里,下面放一烤盤熱水,在35℃左右的環(huán)境中進行最后的發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大后取出烤盤和水,預熱烤箱180度。
16、送入預熱好的烤箱中層,上下火180℃,烤15分鐘。
17、烤好后取出放烤網(wǎng)上稍晾涼。
18、趁還有余溫的時候在表面抹沙拉醬。
19、撒上肉松即可。
20、成品圖。
21、成品圖。
22、成品圖。
23、內(nèi)部圖,組織綿軟入口。
24、不粘金盤可以不鋪油紙,橄欖形狀整形不好就直接收成長條也行。這是我的另一盤5個,烤箱30L,所以烤好一盤緊接著烤第二盤,也可以用兩個烤箱同時烤。當然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、這是發(fā)酵好的,28*28的金盤放5個剛好。
26、辣肉松是自制的,喜歡的朋友可以參考我的菜譜“辣肉松(豬肉松)”。
提醒大家在吃辣肉松面包(經(jīng)典肉松面包)的時候可以搭配白粥,清淡健康,對于人體健康極為有利,這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
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