桑果慕斯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。隨著社會的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?下面是小編為大家整理的“桑果慕斯的做法”,希望能對您有所幫助,請收藏。
對于很多人來講,飲食健康并不容易做到,其實(shí),有很多家常菜都很簡單,并非有些人想的那么難,比如說桑果慕斯的做法就很簡單,只要掌握好方法,做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、把蛋清與蛋黃分離,黃油與牛奶隔水融化晾一下加入蛋黃裡攪拌均勻。
3、篩入低粉,攪拌均勻做下一步準(zhǔn)備。
4、蛋清加入泡打粉,白醋。
5、中速打發(fā),打至大魚眼泡加入一次細(xì)砂糖(注意細(xì)砂糖分3次加入哦)
6、打至干性泡,打蛋器拉出小尖即可。
7、取蛋清三分之一到蛋黃糊中攪拌均勻,不可畫圈,十字?jǐn)嚢琛?/p>
8、再把蛋糊全倒在蛋清里繼續(xù)十字?jǐn)嚢琛?/p>
9、注意不要畫圈哦,這樣蛋糕就不松軟哦。
10、可以上下左右十字?jǐn)嚢琛?/p>
11、把攪拌均勻的蛋糊倒進(jìn)模具里。
12、輕震模具,震出多餘的氣泡。
13、預(yù)熱烤箱160°
14、放進(jìn)烤爐160°烤50分鐘。
15、現(xiàn)在準(zhǔn)備慕斯的用材。
16、吉利丁片冷水泡軟。發(fā)至2倍大倒去水。
17、隔水融化,晾一下做下一步準(zhǔn)備。
18、牛奶和桑果倒進(jìn)榨汁機(jī)里打融。
19、吉利丁倒入桑果醬里攪拌均勻,做下一步準(zhǔn)備。
20、淡奶油倒進(jìn)乾淨(jìng)的容器里打發(fā),細(xì)砂糖分3次加入打至有紋理即可。
21、桑果醬倒入奶油攪拌均勻
22、蛋糕取出倒晾。晾透后脫模。
23、分切兩片。
24、把壓碎的餅碎平鋪在模具底大約2cm。
25、放進(jìn)一片蛋糕,四周放進(jìn)桑果。
26、倒進(jìn)慕斯,再放入一片蛋糕,再倒?jié)M慕斯輕震模具進(jìn)行消泡,放入冰箱裡冷藏。
27、QQ糖加入清水煮融,晾一下。
28、蛋糕冷藏至不粘手取出,倒進(jìn)QQ醬
29、放進(jìn)冰箱冷藏12小時(shí)。
30、冰箱取出慕斯蛋糕,可以自己裝飾一下,用風(fēng)筒吹一下模具,進(jìn)行脫模。
31、最後成品。
32、動手試試吧!
吃得好生活才會更美好,隨便對付了事并不值得提倡,桑果慕斯的做法很簡單,可滿足大多數(shù)人的口味。
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慕斯蛋糕是一道有名的甜品,可以直接食用也可以作為制作蛋糕的夾層來用。我們現(xiàn)在所知的慕斯蛋糕的名字翻譯自法語,作為和布丁一樣的一道甜品,慕斯蛋糕的柔軟度卻更勝一籌。一般,慕斯蛋糕的制作方法都比較簡單,我們平時(shí)在家里就可以自己做,不用去蛋糕店買。
制作慕斯蛋糕最主要的兩種食材就是慕斯粉和動物膠,但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差異,我們知道的提拉米蘇其實(shí)也是慕斯蛋糕的一種。下面介紹一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:
1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,在內(nèi)部鋪上保鮮膜,使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗),加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓,繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中,加入80℃熱水?dāng)噭?,待稍涼后,倒入淡奶油中攪拌均勻,即為慕斯餡;4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面,用手在表面輕壓,使慕斯餡與蛋糕坯貼合;
5、放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脫出,并撕去表面的保鮮膜即可。
草莓是一種美容佳品,這款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鮮的草莓加上柔軟的餡料,這款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非??煽诘模易灾频牟葺剿沟案獗绕鹜饷尜u的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多,就算是減肥的親們也可以放心的吃了。
焦糖慕斯這道菜的食材簡單,健康又衛(wèi)生,無特殊情況是適用于各個(gè)年齡層階段人吃的。藏不住的美味,讓人無法拒絕,在家也能做,讓人吃了忘不了,正宗的家??谖丁C牢丁⒁患胰?,就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里,一會兒要泡魚膠片用;待水冰冷,放入魚膠片放冰箱備用;
3、焦糖醬部分砂糖放入深一點(diǎn)的鍋里,最好帶柄的。開小火慢慢熬,砂糖會慢慢變焦糖色,稍稍晃動鍋?zhàn)?,待到砂糖全部融化。另起一鍋倒入焦糖部分淡奶油煮開,離火。雙手戴上手套,將煮沸的淡奶油慢慢一點(diǎn)點(diǎn)倒入焦糖中,一邊倒入一邊攪拌均勻,至此奶油焦糖醬已經(jīng)做好;
4、拿出泡軟的魚膠片,控干水分,放入做好的奶油焦糖醬中,攪拌至完全融化;
5、稱量慕斯糊部分淡奶油,加入慕斯部分砂糖(不喜歡吃太甜的可以省去這部分砂糖)打發(fā)到6分,攪拌棒打過奶油有明顯且清晰的紋理就可以了;
6、慢慢的一點(diǎn)的往奶油焦糖醬里放入打發(fā)的淡奶油,不要一下子倒入淡奶油,不然很容易結(jié)塊!一邊倒入淡奶油一邊輕輕的攪拌均勻;
7、模具下面包上錫紙防止模具不夠密封,漏出慕斯液;
8、然后往模具里一層可可戚風(fēng)蛋糕片一層慕斯糊,再一層可可戚風(fēng)蛋糕片再一層慕斯糊,當(dāng)?shù)節(jié)M慕斯糊后,稍輕磕一下模具,讓慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí);
9、4個(gè)小時(shí)后脫模,將慕斯蛋糕取出冰箱,用電吹風(fēng),對著模具外圍吹1圈至2圈,然后用一個(gè)高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子,稍按壓模具外圈往下,就可以成功脫模了;
10、成功脫模的慕斯蛋糕
11、接下來各種裝飾,自由發(fā)揮!
焦糖慕斯這道菜簡單易學(xué),是適合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,還可以享受到家的味道。
很多人說自己會做菜,其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬,下面大家一起學(xué)習(xí),先給大家慕斯蛋糕的做法,認(rèn)真看一下吧
2.12篩入低粉和可可粉,加糖,略攪拌,看不到干粉即可
3.21蛋白打至粗泡,加入玉米粉,分3次加入糖,打至硬性發(fā)泡。(打發(fā)蛋白時(shí)預(yù)熱烤箱150度)打蛋白的速度:由慢到中再到快,再由快到中再到慢
4.1把拌好的蛋糕糊倒進(jìn)模子里,輕振幾下,放進(jìn)烤箱40分鐘左右
5.2將蛋白霜分三次加入蛋黃糊里切拌均勻,切記不能劃圈攪拌,那樣會把蛋白霜消泡
6.把蛋糕倒扣后取出切成2片備用,注意要把邊沿去掉1公分左右,這樣做好的蛋糕外沿就會完全被幕思所包裹住
8.魚膠粉用熱水化開,要完全溶解
10.把幕思倒入已經(jīng)鋪好一片蛋糕的上面,再鋪一片蛋糕,再倒入混合好的幕思
11.放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)后取出倒如準(zhǔn)備好的橙汁鏡面
今天小編可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介紹給大家了,望能受到大家的歡迎和喜歡,興趣的話,趕快隨著小編的方法去做一做。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個(gè)問題,一天下來整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了,再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí),這時(shí)候不妨可以考慮一些簡單的菜式,比如豌豆慕斯。的做法簡單,既可滿足健康需要,也不用花過多時(shí)間。
2、餅干用搟面杖搟碎(放口袋)里。
3、加入原味煉乳拌勻,放碗中壓實(shí)。
4、豌豆黃碾碎成泥,加入可可粉和可可煉乳,拌勻放在壓好的餅干上,壓實(shí)抹平。
5、可可豌豆第二層。
6、抹茶粉和原味煉乳在次和豌豆黃拌勻,抹平壓在可可層上面。
7、抹茶豌豆第三層。
8、拍張側(cè)面看看。
9、點(diǎn)綴一下,蠻好看的。
想要健康,就不能偷懶,自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事,豌豆慕斯。做法簡單,取材方便,不妨多吃。
工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個(gè)時(shí)候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,彩色慕斯的做法就很簡單,它不需要過多的程序,只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、吉利丁粉用50克冷開水泡開攪拌均勻備用
3、消化餅干用料理機(jī)打碎放入大碗中備用
4、黃油隔水融化
5、將融化的黃油倒入消化餅干末中拌勻
6、把拌勻的消化餅干鋪在六寸模具的底部,壓實(shí)后放進(jìn)冰箱冷藏15分鐘
7、將浸泡的吉利丁粉隔水融化
8、酸奶裝入盆中,然后將融化的吉利丁液倒入并攪拌均勻
9、淡奶油打糖粉打發(fā)至七、八成分,有紋路就可
10、將打發(fā)好的奶油倒入酸奶中并攪拌均勻
11、這就是拌好的慕斯糊
12、把慕斯糊用一次性杯子分成五份相同等量的慕斯糊
13、其他四份分別滴進(jìn)紅色、藍(lán)色、綠色、黃色色素并攪拌均勻
14、把六寸模具從冰箱取出來,先把白色慕斯糊倒入并輕輕拿起模具慢慢搖一搖,使慕斯均勻的分布于整個(gè)底部
15、再拿起紅色慕斯從中間慢慢倒入,直到慕斯倒完
16、然后再倒黃色慕斯,也是從中間慢慢倒入
17、再把藍(lán)色慕斯從中間倒入
18、最后倒入綠色慕斯,全部倒完后如有小氣泡,切記不要搖晃,拿牙簽扎破就可以了。最后放進(jìn)冰箱冷藏6小時(shí)以上,我放了一夜
19、第二天取出脫模,用吹風(fēng)機(jī)圍著蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
20、成品圖
21、來張切塊的,內(nèi)部結(jié)構(gòu)好漂亮
只有自己做飯,家里才顯得熱鬧,有人情味,彩色慕斯的做法很容易,品嘗美味,享受生活。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活,因?yàn)閼?,你會把衣服堆積起來,最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉;因?yàn)閼?,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí),你需要跟著我一起學(xué)做一下可可慕斯。
2.21吉利丁粉用牛奶提前泡上備用
3.12餅干用木棍壓碎在放料理機(jī)打至更碎,加入隔水融化的黃油混合均勻,放蛋糕模具內(nèi)壓實(shí),放入冰箱冷藏
4.21奶油奶酪隔水融化
5.在把可可粉加入酸奶攪拌勻備用
6.然后倒入隔水化開的奶油奶酪中攪勻
7.在放入泡好的吉利丁液攪勻
8.為防止奶酪有顆粒,過篩一次更細(xì)膩
9.淡奶油加入糖隔冰水用電動打蛋器打發(fā)七成,拉起尖角可流動狀態(tài)即可
10.然后在倒入降溫的奶酪糊攪勻
11.倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏一夜
12.拿出用熱毛巾窩下四周在脫模
13.利用糖霜,彩針和剩下的淡奶油,裝入裱花袋劑出喜歡的花型裝飾一下,漂亮的慕斯完成
大家看了小編的介紹,是不是對這可可慕斯非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
沒有結(jié)婚的你,是否一個(gè)人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好菠蘿慕斯這道菜。
2.121切塊用白砂糖腌漬20分鐘。
3.212菠蘿去皮,切片放入鹽水中浸泡10分鐘。
4.取一半加腌出來的菠蘿汁一起打成泥。
5.放入小鍋中小火煮粘稠。(此時(shí)調(diào)整甜度適口)
6.淡奶油加30克白砂糖打發(fā)放冰箱備用。
7.牛奶加魚膠粉檸檬汁一小勺一起小火煮到魚膠粉全部融化。
8.酸奶,菠蘿泥,牛奶液混合攪拌均勻,加入淡奶油用打蛋器打均勻即成慕斯餡。
9.戚風(fēng)修邊,比模具要小一點(diǎn)。
10.一層戚風(fēng)一層慕斯糊,做兩層即可。
11.入冰箱冷藏至凝固。
12.鮮榨菠蘿汁過濾,加入魚膠粉攪拌均勻后入小鍋加熱到魚膠粉全部融化,放涼后澆在蛋糕面上,冷藏兩小時(shí)以上即可。
也許關(guān)于菠蘿慕斯的版本你已經(jīng)吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嘗試一下的。
當(dāng)今社會,訂餐軟件那么多,還有多少人愿意自己下廚房去做呢?網(wǎng)上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進(jìn)廚房,操練起來吧?;蛟S,你還需要跟我學(xué)一下如何做好黃瓜慕斯
2.12吉利丁泡軟后瀝干水份,微波至完全溶化,放至溫涼備用
3.21酸奶中加入黃瓜泥
4.1拌勻
5.2攪拌均勻后倒入溫涼的吉利丁液
6.倒入攪打順滑無顆粒的奶油奶酪中
7.攪拌均勻
8.1用刮刀翻拌均勻
9.2倒入打發(fā)的淡奶油中
10.活底模底部放上一片切掉外圈的蛋糕片,鋪上黃瓜丁
11.倒入慕斯糊
12.再放上一片切掉外圈的蛋糕片
13.再倒入剩余的慕斯糊,入冰箱冷藏至表面凝固
14.吉利丁泡軟后瀝干水份,微波至完全溶化,放至溫涼后和黃瓜汁混合均勻
15.倒入凝固好的慕斯上,再入冰箱冷藏至表面凝固,電吹風(fēng)吹模子外圍幾十秒,即可脫模
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的黃瓜慕斯你學(xué)會了嗎?
日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經(jīng)很無奈了?下面,就和小編一樣一起做香橙慕斯來放松一下,順便慰勞自己。
2.21212CM厚度的蛋糕胚兩片 先拿一片放到慕斯圈里
3.5片吉利丁片冰水泡軟
4.泡軟后的5片吉利丁片,放入橙汁里隔水溶化,稍放涼后
5.1將一半的香橙湖倒入慕斯圈里,敲片在震幾下模具,敲出氣泡和平整
6.2打好的奶油,倒入放諒的橙汁里,分兩次加,第一次加一半攪拌均勻后再加第二次再攪拌均勻
7.再將另外一片蛋糕胚放上去,把剩下的香橙湖都倒入慕斯圈里,敲震幾下模具,敲出氣泡和平整
8.刮平蛋糕,放入冰箱冷藏過夜
9.做鏡面 橙汁150ml,吉利丁片1.5片 還是要 泡軟吉利丁片,放入橙汁里隔水溶化,稍放涼后
10.橙汁稍放涼后,將模具從冰箱取出,澆上橙汁,再放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí),就可脫模,裝飾.一個(gè)漂亮美味的蛋糕就完成了.
11.在冰箱取出蛋糕模,用吹風(fēng)機(jī)圍著蛋糕吹一圈或用熱毛巾圍在蛋糕模外一會,就能脫模了
12.脫模后的蛋糕進(jìn)行裱花,這些五瓣花是我早就裱好了,我是直接粘上去的。
13.一款漂亮的蛋糕就完功了
14.呵呵
15.打包裝箱打包
16.出發(fā)了
17.開始切糕啦
香橙慕斯已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認(rèn)真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動了,因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好自制慕斯。
2.把裝奶油的鍋放在裝有冰塊的盆里,進(jìn)行打發(fā)奶油,逐漸放入糖粉,放到適合自己的口味,多打一會。冰塊的冷會使奶油比較好打發(fā)。
3.淡奶油打發(fā)到拿起打蛋器奶油不會滴下來,打得出花紋,就可以了。吉利丁片加水軟化,鎘水煮,融化之后放涼,加入到打發(fā)好的淡奶油中,攪拌。不能用打蛋器攪拌,用勺子輕輕攪拌就好了,拌勻。拿出部分原味的,再分出部分加入泡好的咖啡,咖啡要濃,水不能多。不然就稀了。如果有細(xì)篩子,可以直接篩洗咖啡粉直接在奶油中攪拌。同樣不能用打蛋器,直接用勺子攪拌均勻就行,不然會生氣泡。
4.把準(zhǔn)備的蛋糕面包按照你模具的大小切片,個(gè)人比較喜歡吃少面包的蛋糕,所以,切薄片。奧利奧忘記拍照了,奧利奧我喜歡原味的,拿個(gè)保鮮袋裝好,把奧利奧壓碎,備用。
5.然后一層淡奶油一層奧利奧一層面包,看個(gè)人口味喜好,反正是把你喜歡吃的都一層層倒入模具中,稍微抖一抖去掉氣泡就行了,放入冰箱,冷冷藏四五個(gè)小時(shí)。拿出來吃之前撒上椰絲,切好芒果丁擺上去就可以吃了。
6.這個(gè)是有倒模出來的,擺盤之后也好看,最重要的是好吃。哈哈哈。。。
7.上個(gè)吃了一半的照片,做的時(shí)候手不方便拍照,吃的時(shí)候可以慢慢拍。
看了上面關(guān)于自制慕斯的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然,一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口,在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì),還是自己學(xué)會一些家常菜的做法比較實(shí)際,牛奶慕斯的做法其實(shí)是很簡單的,即使是做飯“小白”,也不難學(xué)會。
2、奧利奧餅干去除餡心,裝入袋中用搟面杖壓碎末備用。
3、黃油放微波爐加熱7-8秒鐘完全熔化。
4、將黃油倒入餅干碎末中翻拌均勻。
5、再把拌好的餅干末倒入6寸的模具中壓實(shí),放入冰箱冷藏。
6、將牛奶倒入吉利丁粉中攪拌均勻發(fā)泡一會。
7、鍋里放水加熱,隔水把吉利丁不停攪拌至完全熔化無顆粒,取出放一邊慢慢冷卻待用。
8、奶油里放入白糖打發(fā)至7-8成有明顯花紋狀即可。
9、把酸奶倒入打發(fā)好的奶油里攪拌均勻。
10、在倒入溫?zé)岬募∫?,攪拌均勻,慕斯糊就完成了?/p>
11、把拌勻的慕斯糊倒入裝奧利奧餅干的模具中,震出氣泡,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時(shí)。
12、做鏡面。吉利丁粉里加入50克溫水發(fā)泡一會。
13、隔水不停攪拌至完全熔化無顆粒。
14、50克牛奶里加糖攪拌熔化,把溫?zé)岬募∫旱谷肱D汤飻嚢杈鶆颉?/p>
15、冷藏的慕斯蛋糕拿出來,把做好的鏡面液體延邊輕輕倒入,蓋上保鮮膜在冷藏2小時(shí)即可。
16、用個(gè)圓柱形的物體墊模具下面,用電吹風(fēng)或熱毛巾敷一下模具周圍,很容易就可以出模了。
17、牛奶慕斯蛋糕做好了~我在鏡面上撒了一些果仁巧克力碎做裝飾。
18、來一張沒切開的。
牛奶慕斯的做法簡便,精華所在也在醬汁的制作,喜歡酸甜口味的,可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。
當(dāng)今社會許多小孩子動手能力特別差,為了讓孩子學(xué)會做彩虹慕斯,父母們可要手把手教一教,這是大家非常喜歡的食物,健康營養(yǎng),而且吃不完還可以放入冰箱,做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧,發(fā)酵過程必不可少。
2、消化餅干用料理機(jī)打成粉末狀,或者放進(jìn)保鮮袋中用搟面杖搟成碎末。
3、黃油隔水融化成液態(tài)。
4、把融化的黃油倒入餅干末中拌勻。
5、倒入6寸戚風(fēng)模具中用勺子壓實(shí),放進(jìn)冰箱冷藏定型。
6、吉利丁粉中倒入牛奶,放置一會使之膨脹。
7、酸奶中加入糖粉攪拌均勻。
8、淡奶油用電動打蛋器打至七成發(fā)狀態(tài)。
9、把吉利丁粉隔水融化成無顆粒狀態(tài)。
10、融化好的吉利丁液倒入酸奶中攪拌均勻。
11、再把打發(fā)好的淡奶油混入酸奶中。
12、攪拌均勻,慕斯糊就做好了。
13、把做好的慕斯糊1/3倒入戚風(fēng)模具中,余下的慕斯糊由多至少分成四分,(一份比一份少一些)每份慕斯糊里面滴兩滴食用色素,攪拌均勻成帶顏色的慕斯糊。
14、從戚風(fēng)模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊,讓它自然擴(kuò)散。
15、再依次倒入第二多的彩色慕斯糊,直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完,放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上定型。
16、用風(fēng)筒輕吹模具四周就可以輕松脫模了。
17、切開后的彩虹慕斯,是不是很漂亮?
18、成品圖。
聞到濃郁的味道了沒?彩虹慕斯準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
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