簡單版壽司的做法
壽司家常夏季養(yǎng)生食療。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“簡單版壽司的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做簡單版壽司這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、自己調制壽司醋！用適量白醋和白糖調勻即可！正好身邊沒白醋就用米醋代替了，味道一樣贊！
3、調好的醋倒入米飯，米飯就顆顆分離了！
4、鋪好卷簾，放一張海苔，用小勺挖適量米飯抹勻，海苔一端留一公分不抹米飯，否則一會卷的時候米飯擠出來。在卷簾另一端放上切好的食材，一樣一根，拉起卷簾，把海苔卷好，再在手里轉幾下更緊。
5、卷好就可以切了，切去兩端不規(guī)則的，均勻切開就可以大快朵頤了，
6、好吃又簡單，里面的食材可以根據(jù)手邊的食材隨意添加。
健康其實并不是理所當然的，它需要我們在平時小心地呵護，簡單版壽司的做法簡單，很受人青睞。
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做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹家庭版壽司的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.1竹簾上鋪一張紫菜。
3.2火腿腸，芒果分別切成條。
4.12然后鋪一層米飯（米飯蒸好后稍微晾涼，然后加蘋果醋調拌）。
5.21手套到保鮮袋中把米飯摁壓緊實。
6.1在摁壓好的米飯上鋪一層保鮮膜。
7.2摁壓米飯，也是在包壽司讓成品看起來不松散的一個重要的步驟，特別是有包不緊的朋友更要試試這個方法。
8.這個是米飯外包的，然后翻轉過來，竹簾還是在最下面，紫菜在最上面。
9.在紫菜上涂一層沙拉醬。
10.1卷的第一下要摁壓一下定型，餡都要包進去，也不能太用力，紫菜會破，餡會爆出來。
11.2擺上黃瓜和芒果。
12.然后慢慢的拉著竹簾往前卷，保鮮膜不要包到壽司內(nèi)心中，包在米飯的最外面一圈就可以，不然吃的時候就麻煩了，最后整根摁壓定型。
13.甜的外包的壽司卷就做好了，保鮮膜不用拿掉，直接切圈就好，比較好擺放，這樣不會粘。
14.接下來是內(nèi)包的，還是甜的口味，這就沒什么好說的了，米飯上涂沙拉醬，然后放上黃瓜，芒果。
15.最后包咸的，加沙拉醬，黃瓜，火腿腸，肉松。
16.一共做了五根。
17.切好擺盤，大家就可以開吃了哦。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下家庭版壽司
壽司大家都知道的吧，但是有多人都是不會自己動手制作的。壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，主要原料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上一些餡而制成的美食，它的味道鮮美，深受日本人喜愛。隨著中日文化的加深，壽司在中國也逐漸變得流行并且受大家喜愛。它的做法也逐漸普及到千萬家。在家里也可以嘗到壽司的美味了。那么它是怎么做成的呢?
1.材料： 壽司米(圓圓胖胖的那種，如果沒有的話，用普通米也行，但要先用水泡1小時)，壽司醋(沒有的話，也可以自己用白醋加白糖制作)，大塊紫菜一包，竹簾，一次性手套，沙拉醬(或蛋黃醬)，壽司醬油，芥末醬，檸檬。
2.餡料： 腌黃蘿卜，黃瓜，胡蘿卜，蟹柳，吞拿魚罐頭，小香腸(一包10條的雞肉腸)，新鮮的三紋魚，雞蛋。 腌黃蘿卜，黃瓜切成細長條。 胡蘿卜，小香腸用開水綽一下，切成細長條。 蟹柳解凍，擠干水放一邊。 吞拿魚罐，取出控干水，加一些沙拉醬、鹽拌勻。 三紋魚一部分切長條，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。 雞蛋兩個加一點點鹽和白糖打勻。橄欖油熱鍋，小火將蛋液煎成圓蛋皮，出鍋后切成細長條。 餡料的選擇可以多樣化，喜歡什么都可以包進去。例如切碎的蘋果，蘆筍，吞拿魚罐頭，北極貝,鰻魚, 小熏腸等等。
3.做壽司飯： 壽司米洗凈瀝干，按1：1的比例加水，用電飯煲蒸熟后，敞開蓋放涼，等15分鐘。再把煮好的飯打松，將壽司醋一點點均勻地淋在飯上，一邊加一邊拌勻。壽司醋的分量大概是一量杯米加兩湯匙壽司醋。攪拌好后，就可以將米飯放在一邊備用。 4、卷壽司啦： 將竹簾放在最下面，把紫菜亮的一面朝下放在竹簾上。均勻地鋪上米飯，米飯不要太厚，免得卷不起來。紫菜四周都要留一點點空白，特別是遠離自己那一邊要留2，3厘米空白。在米飯上涂上薄薄一層沙拉醬(也可以不涂)，然后將黃瓜，胡蘿卜，蟹柳等等材料鋪在靠自己1/3處，自由搭配，但不要一次放太多了。接著用手指一邊按住材料一邊卷，注意要用力按緊，要不然卷得松松的切起來就不好看了。卷好后按緊保持形狀一分鐘，拿走竹簾，再用刀切成相等大小的小卷就可以啦。
以上是一般簡單的壽司的做法，在家不妨一試。材料簡單易做，是不錯的當飽的食物。不過這只是簡單的做法，想讓壽司做得很好吃，還是需要下一番功夫的，比如選用東北珍珠米。就是圓圓胖胖的那種米，放水比平時少一點，以免太濕，煮好后可以放置涼一會。
多數(shù)人喜歡吃日本菜，最常用的就是壽司，其品種多樣，味道好，男女老少都喜歡。目前常見的壽司有什錦壽司、水果及肉類壽司，并且還有很多女性或是主婦自己學著做，方便并且節(jié)約成本，什錦壽司的做法受到大家的關注，做法中寫明了使用的材料與調料，只要按照步驟可做出美味的食物，那么什錦壽司的做法有哪些呢?
做法一、
材料：大米與糯米3：1，白醋2大勺、白糖1大勺、鹽1/2茶匙(這個比例可以隨自己的口味調節(jié))
制作方法：
1、白米和糯米洗凈，放入電鍋中蒸熟。然后將飯打散，放置稍溫。
2、將2匙白醋+1匙白糖+1/2茶勺鹽一起拌勻，即為壽司醋。此比例可根據(jù)自己口味調整
3、將調好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟。
4、然后，將壽司飯涼涼，壽司飯必須涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產(chǎn)生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
做法二、
原料：
大米、胡蘿卜、黃瓜、海苔片、蟹肉棒、蛋糕條
做法：
1.大米洗凈用電飯煲蒸熟。
2.胡蘿卜去皮切條。
3.胡蘿卜條用開水煮熟晾涼備用。
4.黃瓜去皮切條備用。
5.米飯蒸熟后趁熱拌入白米醋、色拉油、香油、白糖、鰻魚粉、鹽、檸檬汁。
6.攪拌均勻。
7.在操作臺上展開竹簾，鋪一張海苔片在上面，在海苔片上鋪好調過味米飯，大約1厘米厚即可。
8.在米飯的一端放上蟹肉棒和黃瓜條，再在上面放上胡蘿卜條和蛋糕條。
9.把竹簾抬起邊緣往前卷起，邊卷邊搓使之卷緊。
10.然后用刀切成一厘米厚的段即可碼盤點綴，其它四中均為手握壽司，先把米飯用手攥成團兒，每個大約25克重，再用掌心搓成橢圓形，上面分別放上燙熟的鮮蝦和蛋糕片，蛋糕用純雞蛋加鹽蒸熟即可，在蛋糕壽司上面捆扎一條海苔條，避免脫落。
11.水果壽司是在搓好的飯團上，圈包一片大約3厘米寬的海苔片，中間放上甜瓜碎和櫻桃碎，再點綴一粒鮮櫻桃即可。
12.用保鮮膜包制飯團按壓而成的海鮮什錦蔬菜壽司，做好后除去保鮮膜，在上面放上一只燙熟的鮮蝦即可。
小貼士：
1、米飯要用好的大米，如沒有日本大米，可合適其它的質量好的大米，其顆粒飽滿油潤，粘性較好，天成晶瑩剔透，不次于日本大米。
2、拌米飯時，如沒有鰻魚粉和鮮檸檬汁，不用也行，但味道稍遜。
3、壽司是簡單易做的食品，技術含量不高，手握壽司可自行設計。卷制的壽司，有竹簾即可制作，一般炊具店都有出售，做時卷緊就行，餡料可按自己喜好隨意放置。
什錦壽司的做法有多種，需要使用的材料主要是大料、海苔片，其它的配料可根據(jù)人們的飲食需求添加，能放置蔬菜或是水果，對于有營養(yǎng)的食物很多人都喜歡，但我們做的時候要注意衛(wèi)生，選擇營養(yǎng)價值高的食物搭配。壽司做好后可以存儲，但最好不要過夜，過夜的食物吃了對身體不好，并且壽司加熱后也不好吃。
? ?說到壽司，可能有人已經(jīng)在咽口水了吧。壽司來源于日本，是一種日本料理，，也有些中國人稱它飯團。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。似乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大。壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，壽司的味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。而如今，壽司已經(jīng)漸漸流入中國，我們常常可以看到小吃街里不泛有壽司店，那么今天就教教大家壽司的簡單做法吧。
? ?1.材料：米飯一碗黃瓜1根、胡蘿卜1根、火腿腸2根、雞蛋2個、壽司醋、海苔、蛋黃醬.
? ?2.雞蛋攤熟后切絲；胡蘿卜切絲后過水焯熟；黃瓜、火腿切絲。
? ?3.米飯趁熱倒入壽司醋2勺，加入少許的鹽、糖攪拌均勻。
? ?4.取海苔一張鋪在壽司簾上。
? ?5.將米飯均勻的鋪在海苔上。
? ?6.將黃瓜條、蛋皮、火腿腸、胡蘿卜、蛋黃醬依次碼放。
? ?7.由內(nèi)向外將海苔卷卷起。
8.去掉兩頭，切成2cm的段。切時快刀，刀口處沾少許水。
小貼士：日本壽司不能長時間存放，否則口感會很差！
? ?就這樣，美味的壽司就出來啦，但是一定要注意，米飯有粘性不容易鋪平，將飯勺上沾少許水，這樣更容易操作。以上只是壽司的簡單做法，感興趣的朋友也可以去看看花樣壽司的做法哦。作為一個吃貨，學會做壽司不會太差哦。在家不用出門，也可以隨時吃到美味的壽司，這感覺真的很棒。大家學會了嗎？
壽司蛋糕是一種新鮮的吃法，很多人可能第一次聽說。當家人或者朋友生日的時候，大家不妨親自做一下壽司蛋糕，我相信壽星受到這份禮物之后肯定會很驚喜，那么壽司蛋糕這種新型創(chuàng)意小吃到底應該怎么做呢?讓我們一起來學習一下壽司蛋糕的做法吧!
主料： 米飯 (適量)、壽司醋 (適量)、三文魚子 (適量)、多春魚子 (適量)、海菜 (150克)、牛油果 (1個)、奇異果 (1個)、日式腌蘿卜 (幾片)、蒲燒鰻魚 (1條)、蝦仁 (10個)、蛋皮 (張)
調料：料酒 (1茶匙)、太白粉 (1茶匙)、玉米油 (1茶匙)
1、蝦仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分鐘去腥。
2、海菜用剪刀剪碎。(吃起來比較方便)。
3、蒲燒鰻魚解凍，放微波爐叮2分鐘，切小丁。
4、牛油果去皮去核，切小塊。
5、蝦仁用水灼熟，用小刀在中間片成2片。
6、蛋皮切絲備用。
7、煮好的米飯加上壽司醋拌勻，放涼(壽司醋根據(jù)自己的口味放)。分成2份，一份放芝麻海苔調味料拌勻。
8、另一份放適量多春魚子拌勻。(兩種飯又各分為2份)
9、九寸活底模鋪上保鮮膜。
10、鋪上1/2魚子飯，手沾水壓平壓實。
11、撒上海草。
12、鋪上1/2芝麻海苔飯，壓實。放上鰻魚丁。
13、鋪上剩下的魚子飯，壓實，放上牛油果。
14、撒上蛋絲，最后鋪上剩下的芝麻海苔飯，壓實。
15、把蛋糕倒扣過來，撕去保鮮膜。
16、用奇異果，蝦仁，腌蘿卜和魚子裝飾就可以了。
小竅門：
1. 材料可以根據(jù)自己喜好調整。
2. 建議不要放在蛋糕托紙上，米飯會粘在紙上很難取下來。
3. 壽司一定要當天吃完，不能放過夜。
上述向大家介紹的就是壽司蛋糕的做法，在平時朋友或者家人生日的時候大家不妨親自動手做一下這種創(chuàng)意的蛋糕。我相信不管是誰，受到這一份禮物肯定會很開心的，而且還會顯得制作人特別的有心。大家不妨都來學習一下吧!一定會有意想不到的驚喜發(fā)生哦!
在我們平時的生活中經(jīng)常會看到有賣壽司的地方，壽司的口味比較獨特，并不是每個人都喜歡吃壽司。也有一些朋友會自己在家制作壽司，在制作壽司的時候最主要的食材就是粳米了，不過很多朋友都會選擇用糯米來制作，這樣在口感上會有一點區(qū)別，那么紫薯壽司的簡單做法是怎樣的呢？
1.大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘
2.胡蘿卜切成細條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干
3.雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細條狀
4.黃瓜去籽切成細條
5.紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻
6.再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻；壽司簾上鋪上海苔
7.取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水后(防粘)壓平米飯；在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸
8.接著放蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬；用手卷起
9.壓實后繼續(xù)推著卷，吃前用刀切成段后裝盤(蘸水切的話切面會更漂亮)
以上就是紫薯壽司的簡單做法，喜歡吃這類壽司的朋友可以學一下，這樣就可以自己親手在家制作美味的紫薯壽司了，要提醒大家的是，在制作紫薯壽司的米飯要選擇稍微干爽一些的，因為紫薯本身會帶有一定的水分，否則可能在卷壽司的時候會出現(xiàn)困難。
提起韓國人就會香氣泡菜、壽司、冷面、烤肉等一系列美食，隨著中韓合作越來越多，許多韓國人到中國來開店，韓國飯店已經(jīng)隨處可見。受歡迎的還是韓國小吃，許多女生非常鐘愛韓國壽司，下午茶、野餐都會準備一些。下面給大家說下海苔壽司在家簡單做法，不會的可以學一下哦~
一、壽司的做法
材料：米飯280克，咸鴨蛋2個，鹽3克，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿卜適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿卜適量，肉松適量。（壽司里面菜的量根據(jù)自己的喜好）
做法：
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條，黃瓜去籽切成細條，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細絲備用。
3.米飯里下入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時米飯不那么粘了。
4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃（可以用手慢慢搓成長條），肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
6.將竹簾慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。
8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
小貼士
1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調配。
2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長條。
3.每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
二、壽司的準備
優(yōu)質大米：制作壽司最好的大米是越光米，大米和糯米各半
壽司海苔：壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質地緊密而扎實，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性
壽司醋：壽司醋一般醋，白糖，鹽的比例：5：2：1
日式芥末：取一湯匙芥末粉放入碗中，調入2湯匙純凈水，調好在芥末捏成小窩頭狀，放入冰箱中冷藏備用
菜料：可以放青瓜、日式腌蘿卜、蟹棒、金槍魚、三文魚、雞蛋切片、胡蘿卜、泡菜等
壽司的包法
1、取一張海苔，均勻的在表面鋪上米
2、在鋪好的米上撒魚籽
3、蓋上一層保鮮膜，將海苔翻倒過來，再鋪上一層海苔、生菜葉、沿圖示箭頭方向擠上沙拉醬
4、沿圖示箭頭方向，用竹簾把壽司卷成條狀
5、找個鋒利的刀，拉鋸式快速將壽司切斷
提起韓國人就會香氣泡菜、壽司、冷面、烤肉等一系列美食，隨著中韓合作越來越多，許多韓國人到中國來開店，韓國飯店已經(jīng)隨處可見。受歡迎的還是韓國小吃，許多女生非常鐘愛韓國壽司，下午茶、野餐都會準備一些。下面給大家說下簡單壽司的做法和材料，大家可以學著做壽司哦~
一、壽司的做法
材料：米飯280克，咸鴨蛋2個，鹽3克，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿卜適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿卜適量，肉松適量。（壽司里面菜的量根據(jù)自己的喜好）
做法：
1.準備好所有材料。
2.火腿切成細條，黃瓜去籽切成細條，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細絲備用。
3.米飯里下入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時米飯不那么粘了。
4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃（可以用手慢慢搓成長條），肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
6.將竹簾慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。
8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
小貼士
1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調配。
2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長條。
3.每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
二、壽司的準備
優(yōu)質大米：制作壽司最好的大米是越光米，大米和糯米各半
壽司海苔：壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質地緊密而扎實，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性
壽司醋：壽司醋一般醋，白糖，鹽的比例：5：2：1
日式芥末：取一湯匙芥末粉放入碗中，調入2湯匙純凈水，調好在芥末捏成小窩頭狀，放入冰箱中冷藏備用
菜料：可以放青瓜、日式腌蘿卜、蟹棒、金槍魚、三文魚、雞蛋切片、胡蘿卜、泡菜等
壽司的包法
1、取一張海苔，均勻的在表面鋪上米
2、在鋪好的米上撒魚籽
3、蓋上一層保鮮膜，將海苔翻倒過來，再鋪上一層海苔、生菜葉、沿圖示箭頭方向擠上沙拉醬
4、沿圖示箭頭方向，用竹簾把壽司卷成條狀
5、找個鋒利的刀，拉鋸式快速將壽司切斷
直接在外面購買壽司食用確實是比較方便的一件事情，但是外面所買賣的壽司，也可能會存在一些健康衛(wèi)生隱患，所以想要讓自己吃得更加的營養(yǎng)健康，不妨嘗試自己動手制作。
一、五色壽司的做法
1.準備食材。
2.大米洗凈入電飯鍋煮成米飯，雞蛋加少許鹽打散。
3.電餅鐺放兩根筷子，倒入蛋液，這樣做的雞蛋餅長方形。
4.胡蘿卜，黃瓜，火腿切成四方型長條。
5.胡蘿卜放入鍋中煎熟，火腿稍微煎一下即可。
6.紫菜刷上適量香油。
7.刷好香油的紫菜平鋪上米飯。
8.接著鋪上雞蛋餅，上面放上大根，黃瓜，火腿，胡蘿卜。
9.由一頭緊緊的卷起。
10.這是卷好的。
11.刀沾上水，分切成小塊。
二、材料
米飯：1碗; 雞蛋：1個; 香腸：1根;
海苔: 1張; 黃瓜: 1/2根; 胡蘿卜: 1/4根;
蘋果醋：2湯匙;
壽司的做法
1大米飯涼后與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻
2雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮
3準備所有輔料：胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條
4壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調味后的米飯，撒點胡蘿卜蓉增色
5所有輔料放完后，卷起
6定型后，利刀沾水切成壽司卷即可食用
三、注意事項
(1)為了提升口味，在大米中加配糯米的時候，需要注意比例，推薦比例為大米:糯米 7:3。
(2)米飯蒸制的時候注意要稍微偏硬點，因為熟了需要拌入壽司醋
(3)米飯蒸熟，盛入一個大些的容器里拌上壽司醋。拌醋的過程中需要注意向一個方向操作，避免弄爛米飯。拌好后用干凈的濕毛巾蓋住。
(4)要等到壽司米涼至手溫的時候你可以開始動手卷壽司了。
(5)在最后切壽司的時候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法;要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。
(6)一定要注意衛(wèi)生。壽司的魚多是生吃，這些魚很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的魚。
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應忽視，黑米雞蛋卷（改裝版壽司）的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、將米放入電飯煲，倒入大約1000毫升的水，再加半勺橄欖油。
3、插上電源，撥到煮飯健，按加熱健大約在半小時左右，電飯煲會自動跳到保溫健，拔出電源燜8-10分鐘即可。
4、燜米飯的時候，將其它的食材全部弄好，黃瓜，胡蘿卜洗凈切條，火腿腸切條。
5、將雞蛋打入容器里，加15克的淀粉和10克左右的水，用打蛋器打均勻（次圖片是打蛋器打了一圈才想起來拍的，所以有點亂）。
6、這是打好的雞蛋液，雞蛋液盡量打到?jīng)]有面疙瘩。
7、炒鍋刷上一層油，用盛粥的大勺舀八分滿的蛋液倒入鍋里。
8、倒入雞蛋液之后，端起炒鍋迅速轉圈，使雞蛋液成為圓形，還要盡量均勻。
9、雞蛋液凝固以后翻面，稍微烙一下即可出鍋，其余的雞蛋液也要依次做好，3個雞蛋正好做3個雞蛋餅。
10、平底鍋倒少許的油，將黃瓜條，胡蘿卜條，火腿腸條煎一下，胡蘿卜條和黃瓜條煎軟即可。
11、做完這些，米飯也差不多燜好了，將燜好的米飯盛到盆里晾涼，其它的食材也準備好。
12、鋪好卷簾，雞蛋餅鋪在卷簾上，再鋪上黑米飯，米飯要鋪均勻，雞蛋餅留五分之一的地方不鋪米飯。
13、將煎好的胡蘿卜，黃瓜，火腿腸放在鋪滿米飯的一頭，還要撒上肉松，擠上沙拉醬。
14、用卷簾從放黃瓜的一頭卷起，卷的時候要卷結實，
15、用刀把卷好的雞蛋卷切成厚薄均勻的塊，剩余的米飯也要卷好哦，我就不一一展示了。
16、擺盤，怎么擺都可以哦，圓盤，長盤，方盤，隨意擺放。
17、成品圖，有沒有美美噠*^_^*
18、圓盤的成品圖。
黑米雞蛋卷（改裝版壽司）這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，鄉(xiāng)村的簡單美味壽司的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、接著，將胡蘿卜，火腿腸，黃瓜切條，備用
3、再，將胡蘿卜條放入鍋中，加些清水煮沸，再用涼開水去涼
4、接著，在砧板上鋪上保鮮膜，再把紫菜片鋪在上面，在鋪上米飯，再放上包卷材料，再在上面撒上沙拉醬
5、最后，進行徒手把紫菜片進行包卷（盡量包緊一點，第一次包的時候，盡量往里面卷），再進行切段
6、壽司醋自制哦，這是我煮的醋的顏色哦，下面的貼士有寫哦
盡管鄉(xiāng)村的簡單美味壽司當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質。
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，冰皮月餅，簡單版的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家里做。
2、將溫開水倒去月餅粉中攪拌
3、用手搓揉成面團
4、表面光滑就可以用保鮮膜包裹涼在一邊了
5、我們將餡料稱重為25克一個，然后搓圓待用
6、面團也是要稱重為每個25克～
7、取一個面團加入少量的果味粉然后揉均勻，當然，顏色的深淺取決于你放多少果味粉，建議少量就好，揉均勻上色才好看～再把它用手掌按成下圖形狀
8、取一個餡像包包子一樣捏好
9、將月餅面團放進模具里，收口朝下，按平
10、按倒在案板上，然后輕輕取出模具，
11、好了，外形有了
12、我們再來一個純白的沒有果味的
只要學會了一些家常菜的做法，比如冰皮月餅，簡單版的做法，那自己在家里做飯就不會再是難事。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《簡單版壽司的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shousijiachangxiajiyangshengshiliao/">壽司家常夏季養(yǎng)生食療”專題。
