蝦仁肉粒鳳梨炒飯的做法
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦仁肉粒鳳梨炒飯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。蝦仁肉粒鳳梨炒飯這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、把青瓜紅、黃菜椒、馬蹄切粒，準備好配料。
3、切好肉粒放鹽腌一下入味。
4、把鳳梨?zhèn)确庞玫肚?分之1的寬度（不要對半切，對半切一會擺飯回來就放不多），用刀把鳳梨肉切十字方便挖出，把整齊的鳳梨肉放在鹽水中泡一個防過敏引起嘴癢。
5、鍋里燒開水放點鹽、姜片去腥味，把洗干凈的蝦放入煮幾分鐘，蝦變紅色彎曲后撈出沖洗干凈把蝦頭蝦皮撥干凈做蝦仁。
6、所有的配料工作準備好了。
7、燒熱鍋放油、蒜蓉把肉粒放入爆香，再把配菜放入一起炒熟，最后把蝦仁、鳳梨肉放入炒香、拌勻，放入蠔油、醬油調(diào)味后裝起。
8、重新起鍋放油、蒜蓉蓉爆香把準備好的米飯放入炒香，把打好的蛋液倒入拌勻，加鹽調(diào)味，再把剛才已經(jīng)炒好的蝦仁、肉粒、鳳梨粒等配料倒入拌勻，鳳梨香味撲鼻，一道色香味俱金的金燦燦的炒飯就做好了。
9、把掏空的鳳梨殼刮整齊漂亮，將炒飯慢慢裝入。
10、把蝦仁放在上面擺盤。這只是其中的一部分炒飯，裝不下的另放。
11、一份色香味俱全的蝦仁肉粒鳳梨炒飯。
蝦仁肉粒鳳梨炒飯的做法極為簡單，美味又健康，經(jīng)濟實惠你值得擁有，趕快行動起來吧。
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不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，蔬菜粒炒飯的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時間。
2、蔥花備用
3、熱油鍋下玉米入鍋翻炒給一點點鹽
4、接著放胡蘿卜入鍋翻炒
5、然后加米飯入鍋翻炒均勻
6、下火腿腸入鍋攪拌均勻
7、米飯攪拌均勻也差不多可以出鍋
8、放蔥花，雞精攪拌均勻出鍋
9、青瓜切半，再切片（如下圖）
10、炒飯倒扣盤中把青瓜片擺在碗的周圍拿去碗就可以啦
11、成品
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學(xué)會幾個簡單的菜肴是很不錯的。蔬菜粒炒飯的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如泰式鳳梨炒飯的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、準備米飯以外的食材！
3、將牛肉、鳳梨切片；洋蔥、大蒜、香菜切碎；紅辣椒切成圈備用！
4、平底鍋放油燒熱放入牛肉大火翻炒兩分鐘！放入鹽胡椒調(diào)味！
5、盛盤備用！
6、平底鍋放油燒熱，放入大蒜洋蔥碎炒香！再放入紅辣椒炒片刻；
7、再放入米飯炒勻！
8、再放入咖喱粉和菠蘿翻炒均勻！
9、再放入炒好的牛肉攪拌均勻！
10、最后放入香菜，關(guān)火攪拌均勻即可！
11、盛盤即可食用！
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學(xué)一下泰式鳳梨炒飯的做法。
炒飯大家應(yīng)該都吃過，大家可以在炒飯里面加入各種各樣的食材，這樣可以讓炒飯的口感變得更好，炒飯里面加入一些蝦仁就非常不錯，味道是非常好的，蝦仁炒飯的做法也非常簡單，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，喜歡吃蝦仁炒飯的話就應(yīng)該學(xué)習(xí)一下正確做法，自己在家里面做一些來吃，下面就來和看一下蝦仁炒飯的做法有哪些。
蝦仁炒飯的做法
制作蝦仁炒飯可以準備一些胡蘿卜，蝦仁，玉米粒，青豆，雞蛋，火腿，米飯，少許胡椒粉，生抽，食用油，鹽，魚露以及雞粉，所有的材料全部準備好以后，把胡蘿卜切丁，火腿切丁，然后和青豆搭配在一起放到鍋里面焯水，再加入一些食用油，放到米飯里面攪拌均勻，這樣米飯炒出來才會粒粒分明，鍋里面加入適量的油，燒到半成熟的時候放入蝦仁炸一下，然后雞蛋打散放到鍋里面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續(xù)翻炒均勻，最后加一些蝦仁，魚露，食鹽，生抽等調(diào)味料翻炒均勻，再加入適量的蔥花炒一下就可以關(guān)火了，好吃營養(yǎng)豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了，非常的美味。
制作蝦仁炒飯也可以準備一些蝦仁，適量玉米粒，香蔥，胡蘿卜，米飯，少許生抽，鹽，蝦仁切成段狀，胡蘿卜切粒，雞蛋打散放在一邊備用，鍋里面加入適量的油，燒熱以后把蝦仁放下去翻炒，炒到變色加入雞蛋，然后迅速放入米飯翻炒均勻，再加入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒一下，撒上一些鹽調(diào)味，一直炒到米粒散開，加入適量的生抽，撒上一些蔥花，翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。
蝦仁炒飯的營養(yǎng)價值
蝦仁炒飯里面的營養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，含有很多鎂元素，鈣質(zhì)，維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，又特別容易被身體吸收消化，蝦仁炒飯里面還含有卵黃素以及卵磷脂，含有非常豐富的碳水化合物以及b族維生素，這種搭配方式是非常不錯的，可以讓身體獲取很多營養(yǎng)物質(zhì)，也是很多孩子非常喜歡吃的一種食物。
蝦仁炒飯里面含有的蛋白質(zhì)還是非常豐富的，吃起來口感非常不錯，能夠起到調(diào)節(jié)心臟效果，讓心血管系統(tǒng)得到保護，又可以讓血液里面的膽固醇降低，預(yù)防動脈硬化問題出現(xiàn)，而且蝦仁炒飯還可以預(yù)防心肌梗死高血壓等疾病發(fā)生，起到的保健養(yǎng)生功效還是非常明顯的，能夠很好的滋補身體。
寶寶可以吃蝦仁炒飯嗎
寶寶可以吃蝦仁炒飯，但是每一個孩子的身體體質(zhì)不一樣，如果孩子對海鮮過敏，那么肯定是不能吃的，想要給孩子吃蝦仁炒飯，最好能夠在孩子一歲以后，這樣孩子的消化系統(tǒng)功能已經(jīng)變得比較完善，能夠更好的吸收以及消化食物，身體健康才會比較好。適當(dāng)?shù)某砸恍┪r仁炒飯，也可以補充孩子身體所需要的磷元素以及鈣質(zhì)，讓牙齒骨骼生長得更好。
蝦仁的宜禁人群
蝦仁雖然是一種很有營養(yǎng)的食物，但是有哮喘問題的人不能吃，容易對氣管以及咽喉部位造成刺激，出現(xiàn)氣管痙攣現(xiàn)象。
蝦仁是一種發(fā)物，所以有子宮肌瘤問題的人也不能吃，有甲狀腺功能亢進的人也不能吃蝦仁，會讓疾病變得更加嚴重，痛風(fēng)患者不能吃蝦仁，蝦仁里面含有一定嘌呤成分，會讓尿酸結(jié)晶堆積在關(guān)節(jié)里面，這樣疾病就會變得更加嚴重，容易拉肚子的人最好也不要吃蝦仁，如果經(jīng)常吃的話，也會讓問題變得更加嚴重，為了保證身體健康，還是應(yīng)該避免。
孕婦可以吃蝦仁嗎
孕婦是可以吃蝦仁的，只要不對海鮮過敏，懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┪r仁還是非常不錯的，可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒的健康發(fā)育也可以起到很好的作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┪r仁，能夠補充身體所需要的維生素a，氨茶堿，礦物質(zhì)成分，蝦仁的肉質(zhì)又比較松軟，容易被身體吸收以及消化。
炒飯有營養(yǎng)嗎
炒飯里面當(dāng)然會有一定的營養(yǎng)成分，我們平時也是以米飯為主要食物，在吃炒飯的時候適當(dāng)?shù)募尤胍恍┣嗖嘶蛘咂渌呐淞希湍軌蜃尃I養(yǎng)價值變得更高，在制作炒飯的時候油不要放得太多，如果太油膩的話，也會對身體健康造成不好的影響，而且炒飯不要總是吃，難得吃一次就可以了。
吃炒飯的注意事項
吃炒飯一定要注意使用一些比較好的油，使用的飯最好是隔夜的冷飯，這樣炒出來的口感才會更好，油溫不需要太高。雞蛋到底要打散還是不打散可以根據(jù)自己的喜好來決定，鹽分以及味精不需要添加太多，如果調(diào)味料添加太多會讓口味變得比較重，調(diào)味料吃的太多對身體健康也非常不好，想要讓炒飯的味道變得更香，也可以撒上一些蔥花，這樣吃起來也會更加美味。
上面給大家介紹的就是蝦仁炒飯的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蝦仁炒飯的做法還是非常多的，里面可以添加各種不同的調(diào)味料以及不同的食材，這樣炒飯的營養(yǎng)更加豐富，喜歡吃炒飯的人一定要注意口味不要調(diào)的太重，應(yīng)該吃的清淡一些，如果口味太重，就會讓身體健康受到不利的影響，這一點是需要注意的，制作炒飯應(yīng)該用大火快速翻炒，這樣做出來的才能夠更香。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下鳳梨咕嚕肉的做法。
2.豬肉切條，加鹽、胡椒粉和料酒腌制10分鐘后，裹勻生粉。
3.第一次炸豬肉，油溫在4--5成熱時，分開下入鍋中。
4.炸至5--6成熟出鍋。
5.復(fù)炸時油溫升至8成熱，下豬肉。
6.炸至金黃撈出。
7.淡鹽水泡過的菠蘿切片。
8.鍋中油熱后下番茄，加適量的白糖、鹽和白醋調(diào)味后，倒入適量的水。
9.鍋中油熱后下番茄，放白糖、鹽和白醋調(diào)味后，倒入適量的水。
10.下炸好的豬肉。
11.最后放菠蘿，翻炒幾下即可出鍋。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹鳳梨咕嚕肉就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下蝦仁兒炒飯的做法。
2.121炒成雞蛋碎兒
3.212雞蛋打散
4.蝦剝?nèi)テ?，挑去泥沙線，鍋里放底油，7、8分熱，把剝好的蝦放進去兩面煎至變色，放進盤子待用
5.黃瓜、香菇、墨魚仔兒、木耳切小碎粒兒，蒜，切成蒜末兒
6.鍋里放底油，8分熱放蒜末兒，煸炒出香味兒，放入鹽、雞精
7.接著放玉米粒兒、黃瓜粒兒、香菇粒兒、木耳粒兒、墨魚仔粒兒，翻炒
8.加入米飯，繼續(xù)翻炒數(shù)下（要不停的翻炒哦，很容易糊在鍋上）
9.最后放入煎好的蝦仁兒
10.翻炒，可以出鍋啦
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的蝦仁兒炒飯你學(xué)會了嗎？
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的無敵蝦仁炒飯。
2.2準備材料，蝦仁提前用調(diào)料里前四種腌過。
3.14.加入腌過的蝦仁翻炒幾下。
4.2鍋中倒油，放入洋蔥炒香。
5.1然后倒入適量料酒提香。
6.2再倒入香菇和黑木耳翻炒。
7.加入生抽上色。
8.倒入白飯翻壓炒至松散。
9.再投入筍和青椒。
10.倒入韭菜玉米粒和黃瓜翻炒均勻。
11.最后關(guān)火加入適量蔬之鮮即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了無敵蝦仁炒飯的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過雞蛋菜心粒炒飯，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、雞蛋兩個半，放油、鹽，然后攪拌均勻
3、把菜心洗干凈，切一粒粒
4、、放油先把打散開的米飯下鍋炒一下，炒到軟，就起鍋。
5、、放油，把一半的蛋倒入，煎一個雞蛋餅。成型用鍋鏟把蛋餅整開一小塊，拿出來放到一邊。
6、3、把菜心粒下鍋炒熟，拿到蛋塊一起。
7、4、把炒好的飯下鍋+剩下半碗蛋也加進去（攪拌均勻，將蛋均勻的在每一粒米飯上）+菜心粒+雞蛋塊+生抽（適量）攪拌好就可以起鍋，開餐咯！
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，雞蛋菜心粒炒飯的做法容易，營養(yǎng)又健康。
蝦是我們在生活中十分常見的一種食材，也是深受很多人喜歡的一種食物，蝦含有豐富的營養(yǎng)成分，做法比較多并且簡單方便，蝦的味道鮮美。蝦不僅僅可以烹飪出美味的菜肴，還能做炒飯。蝦仁炒飯是一款比較經(jīng)典的小吃，每一口都有讓人回味無窮的感覺，蝦仁炒飯的做法簡單，短短幾分鐘就能做好。
做法一
食材：蝦仁300公克，青蔥2枝，蒜末30公克，白飯5碗，A.醬油1小匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙，B.醬油2大匙，雞粉1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
癥狀步驟：
1.蝦仁洗凈、去腸泥，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香青蔥段、10公克的蒜末，再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅，續(xù)加入所有調(diào)味料A炒香、炒至入味后熄火，即為蔥爆蝦仁。
3.重新加熱作法2的鍋子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白飯炒香，續(xù)加入所有調(diào)味料B拌炒均勻至入味后熄火，即為醬油炒飯。
法二
食材：白蝦400g、蒜頭7瓣、蔥3支、雞高湯400cc、柴魚調(diào)味粉1大匙、白胡椒粉少許、白飯2碗、油適量
制作步驟：
1.將白蝦洗凈剝殼(蝦頭蝦殼保留下來煉蝦湯)，蝦仁開背去泥腸備用。蒜頭切末，蔥切段，蔥白蔥綠分開備用。起油鍋，加1小匙蒜末炒香后倒入蝦頭、蝦殼，炒至變色，倒入高湯煮滾后熄火。將煉的蝦湯過濾出來備用，這碗紅紅的蝦湯就是鮮甜的來源。
2.起油鍋，放入蔥白炒香，加入蝦仁大火快炒至變色，加入蝦湯、柴魚調(diào)味粉、白胡椒粉、蒜末、蔥綠續(xù)煮，煮滾即可。記得試吃一下，因為之后還要加上白飯，所以湯汁咸味要明顯一點，如不夠咸就補點鹽。撈出蝦仁備用，蝦湯留在鍋中，倒入白飯，開中火迅速拌炒至白飯吸收湯汁后即可。取一碗盛飯，放上蝦仁就完成了。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道咖哩蝦仁炒飯，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、雞蛋打散,蒜頭，蔥花切末
3、冰箱里冷藏過的米飯
4、鍋里放少許油, 炒雞蛋，邊炒邊攪碎
5、鐵鍋放油，爆香蒜蓉，蔥白
6、倒入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒
7、倒入米飯翻炒至米粒松散
8、加入蝦仁，雞蛋翻炒
9、加入3勺印式咖喱醬
10、最后加入少許鹽,胡椒粉，蔥花
11、黃瓜切片擺盤，炒飯裝碗壓實, 倒扣在盤中
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，咖哩蝦仁炒飯的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好蝦仁什錦炒飯
2.12胡蘿卜，黃瓜火腿切成小丁，雞蛋打散，蔥切蔥花
3.21鍋燒熱油，放入蔥花
4.1雞蛋炒好后盛出來，從新起鍋燒油，炒黃瓜胡蘿卜火腿丁，
5.2鍋燒熱油先炒雞蛋
6.接著放入大蝦仁這時候需要中火，
7.蝦仁炒變色后放入雞蛋，米飯繼續(xù)煸炒，放鹽適量，
8.這時還需要中火，翻炒幾下，淋點香油，出鍋
9.看看，大蝦仁，五顏六色的什錦炒飯，多誘人，快來一碗吧
10.來個大蝦仁特寫
蝦仁什錦炒飯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)芒果蝦仁炒飯做法
2.2芒果去皮，切大粒
3.1將適量的油放入鍋中，燒熱后倒入冷飯一起翻炒均勻
4.2鍋里放油少許燒熱，將打散的雞蛋液炒成半生熟，盛出
5.1放玉米粒、紅蘿卜粒、青豆再翻炒均勻
6.2加入熟蝦仁，炒均勻
7.再加已炒好的雞蛋，繼續(xù)炒勻
8.下一點鹽和雞粉，炒勻
9.撒料酒，炒勻
10.熄火，將芒果粒放入炒飯中
11.拌勻，即可享用
看到這里，你也完全了解了芒果蝦仁炒飯的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蝦仁菠蘿炒飯做法吧！
2.12菠蘿切成一大一小兩半。
3.21挖出果肉，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留較大的菠蘿殼做容器。
4.1蝦仁6只，2只開背去除沙線，4只切成小段，加入鹽和料酒腌制5分鐘。
5.2胡蘿卜、玉米、豌豆焯水。
6.雞蛋加入料酒和鹽打散。
7.蝦仁滑油盛出。
8.1加入胡蘿卜、玉米和豌豆炒一分鐘盛出。
9.2雞蛋炒熟。
10.熱油放入米飯炒5分鐘。
11.放入玉米、胡蘿卜和豌豆炒一分鐘。
12.加鹽調(diào)味。
13.放入蝦仁和菠蘿。
14.翻炒均勻即可。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了蝦仁菠蘿炒飯的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
用青豆來炒蝦仁的做法相信生活中大多數(shù)的人都會做吧，青豆和蝦仁的做法也是很完美的，單單從顏色上來看的話就覺得比較美觀，而青豆蝦仁炒飯的做法也是很多人都想吃到的美食，用青豆來炒蝦仁里面再加飯炒的話，那么就可以吃到營養(yǎng)豐富，顏色美觀，這樣的食物就是平時我們需要的，色香味俱全，最重要的就是蝦仁有補鈣的作用，那么這個青豆蝦仁炒飯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
蝦仁6只、雞蛋2個、青豆適量、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白胡椒、色拉油
做法：
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白胡椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色后鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，再炒青豆，為避免米飯粘鍋將火調(diào)小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開后加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可。
做法二
食材：
材料：基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只、
冷飯一碗。
調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙。
制作方法：
1、基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀。
青豆大火煮5分鐘
3、燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
倒入蝦仁炒30秒
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
注入3湯匙油燒熱
6、最后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，這個時候就可以加飯了，即可起鍋。
上面內(nèi)容中我們介紹了這個青豆蝦仁炒飯的做法，炒飯的時候為了達到更好看更好吃的目的，我們也可以添加其他的食材，不過這個都是需要個人的愛好來決定，如果不喜歡的話就不加了，在炒飯的時候可以少放油，這樣吃起來的時候感覺這個飯不會太油膩，這樣的食物也能夠吃下。
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