蝦仁炒飯的經(jīng)典做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蝦仁炒飯的經(jīng)典做法”，希望能為您提供更多的參考。
蝦是我們在生活中十分常見的一種食材，也是深受很多人喜歡的一種食物，蝦含有豐富的營養(yǎng)成分，做法比較多并且簡單方便，蝦的味道鮮美。蝦不僅僅可以烹飪出美味的菜肴，還能做炒飯。蝦仁炒飯是一款比較經(jīng)典的小吃，每一口都有讓人回味無窮的感覺，蝦仁炒飯的做法簡單，短短幾分鐘就能做好。
做法一
食材：蝦仁300公克，青蔥2枝，蒜末30公克，白飯5碗，A.醬油1小匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙，B.醬油2大匙，雞粉1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
癥狀步驟：
1.蝦仁洗凈、去腸泥，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香青蔥段、10公克的蒜末，再放入作法1的蝦仁炒至顏色變紅，續(xù)加入所有調(diào)味料A炒香、炒至入味后熄火，即為蔥爆蝦仁。
3.重新加熱作法2的鍋子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白飯炒香，續(xù)加入所有調(diào)味料B拌炒均勻至入味后熄火，即為醬油炒飯。
法二
食材：白蝦400g、蒜頭7瓣、蔥3支、雞高湯400cc、柴魚調(diào)味粉1大匙、白胡椒粉少許、白飯2碗、油適量
制作步驟：
1.將白蝦洗凈剝殼(蝦頭蝦殼保留下來煉蝦湯)，蝦仁開背去泥腸備用。蒜頭切末，蔥切段，蔥白蔥綠分開備用。起油鍋，加1小匙蒜末炒香后倒入蝦頭、蝦殼，炒至變色，倒入高湯煮滾后熄火。將煉的蝦湯過濾出來備用，這碗紅紅的蝦湯就是鮮甜的來源。
2.起油鍋，放入蔥白炒香，加入蝦仁大火快炒至變色，加入蝦湯、柴魚調(diào)味粉、白胡椒粉、蒜末、蔥綠續(xù)煮，煮滾即可。記得試吃一下，因為之后還要加上白飯，所以湯汁咸味要明顯一點，如不夠咸就補點鹽。撈出蝦仁備用，蝦湯留在鍋中，倒入白飯，開中火迅速拌炒至白飯吸收湯汁后即可。取一碗盛飯，放上蝦仁就完成了。
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每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下蝦仁兒炒飯的做法。
2.121炒成雞蛋碎兒
3.212雞蛋打散
4.蝦剝?nèi)テ海羧ツ嗌尘€，鍋里放底油，7、8分熱，把剝好的蝦放進去兩面煎至變色，放進盤子待用
5.黃瓜、香菇、墨魚仔兒、木耳切小碎粒兒，蒜，切成蒜末兒
6.鍋里放底油，8分熱放蒜末兒，煸炒出香味兒，放入鹽、雞精
7.接著放玉米粒兒、黃瓜粒兒、香菇粒兒、木耳粒兒、墨魚仔粒兒，翻炒
8.加入米飯，繼續(xù)翻炒數(shù)下（要不停的翻炒哦，很容易糊在鍋上）
9.最后放入煎好的蝦仁兒
10.翻炒，可以出鍋啦
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的蝦仁兒炒飯你學(xué)會了嗎？
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的無敵蝦仁炒飯。
2.2準(zhǔn)備材料，蝦仁提前用調(diào)料里前四種腌過。
3.14.加入腌過的蝦仁翻炒幾下。
4.2鍋中倒油，放入洋蔥炒香。
5.1然后倒入適量料酒提香。
6.2再倒入香菇和黑木耳翻炒。
7.加入生抽上色。
8.倒入白飯翻壓炒至松散。
9.再投入筍和青椒。
10.倒入韭菜玉米粒和黃瓜翻炒均勻。
11.最后關(guān)火加入適量蔬之鮮即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了無敵蝦仁炒飯的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道咖哩蝦仁炒飯，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、雞蛋打散,蒜頭，蔥花切末
3、冰箱里冷藏過的米飯
4、鍋里放少許油, 炒雞蛋，邊炒邊攪碎
5、鐵鍋放油，爆香蒜蓉，蔥白
6、倒入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒
7、倒入米飯翻炒至米粒松散
8、加入蝦仁，雞蛋翻炒
9、加入3勺印式咖喱醬
10、最后加入少許鹽,胡椒粉，蔥花
11、黃瓜切片擺盤，炒飯裝碗壓實, 倒扣在盤中
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，咖哩蝦仁炒飯的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好蝦仁什錦炒飯
2.12胡蘿卜，黃瓜火腿切成小丁，雞蛋打散，蔥切蔥花
3.21鍋燒熱油，放入蔥花
4.1雞蛋炒好后盛出來，從新起鍋燒油，炒黃瓜胡蘿卜火腿丁，
5.2鍋燒熱油先炒雞蛋
6.接著放入大蝦仁這時候需要中火，
7.蝦仁炒變色后放入雞蛋，米飯繼續(xù)煸炒，放鹽適量，
8.這時還需要中火，翻炒幾下，淋點香油，出鍋
9.看看，大蝦仁，五顏六色的什錦炒飯，多誘人，快來一碗吧
10.來個大蝦仁特寫
蝦仁什錦炒飯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)芒果蝦仁炒飯做法
2.2芒果去皮，切大粒
3.1將適量的油放入鍋中，燒熱后倒入冷飯一起翻炒均勻
4.2鍋里放油少許燒熱，將打散的雞蛋液炒成半生熟，盛出
5.1放玉米粒、紅蘿卜粒、青豆再翻炒均勻
6.2加入熟蝦仁，炒均勻
7.再加已炒好的雞蛋，繼續(xù)炒勻
8.下一點鹽和雞粉，炒勻
9.撒料酒，炒勻
10.熄火，將芒果粒放入炒飯中
11.拌勻，即可享用
看到這里，你也完全了解了芒果蝦仁炒飯的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蝦仁菠蘿炒飯做法吧！
2.12菠蘿切成一大一小兩半。
3.21挖出果肉，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留較大的菠蘿殼做容器。
4.1蝦仁6只，2只開背去除沙線，4只切成小段，加入鹽和料酒腌制5分鐘。
5.2胡蘿卜、玉米、豌豆焯水。
6.雞蛋加入料酒和鹽打散。
7.蝦仁滑油盛出。
8.1加入胡蘿卜、玉米和豌豆炒一分鐘盛出。
9.2雞蛋炒熟。
10.熱油放入米飯炒5分鐘。
11.放入玉米、胡蘿卜和豌豆炒一分鐘。
12.加鹽調(diào)味。
13.放入蝦仁和菠蘿。
14.翻炒均勻即可。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了蝦仁菠蘿炒飯的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
用青豆來炒蝦仁的做法相信生活中大多數(shù)的人都會做吧，青豆和蝦仁的做法也是很完美的，單單從顏色上來看的話就覺得比較美觀，而青豆蝦仁炒飯的做法也是很多人都想吃到的美食，用青豆來炒蝦仁里面再加飯炒的話，那么就可以吃到營養(yǎng)豐富，顏色美觀，這樣的食物就是平時我們需要的，色香味俱全，最重要的就是蝦仁有補鈣的作用，那么這個青豆蝦仁炒飯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
蝦仁6只、雞蛋2個、青豆適量、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白胡椒、色拉油
做法：
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白胡椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色后鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，再炒青豆，為避免米飯粘鍋將火調(diào)小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開后加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可。
做法二
食材：
材料：基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只、
冷飯一碗。
調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙。
制作方法：
1、基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀。
青豆大火煮5分鐘
3、燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
倒入蝦仁炒30秒
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
注入3湯匙油燒熱
6、最后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，這個時候就可以加飯了，即可起鍋。
上面內(nèi)容中我們介紹了這個青豆蝦仁炒飯的做法，炒飯的時候為了達到更好看更好吃的目的，我們也可以添加其他的食材，不過這個都是需要個人的愛好來決定，如果不喜歡的話就不加了，在炒飯的時候可以少放油，這樣吃起來的時候感覺這個飯不會太油膩，這樣的食物也能夠吃下。
炒飯是我們大家非常喜歡的一種主食，炒飯不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以根據(jù)個人對于口味的需求采用不同的食材來搭配上米飯做成各種炒飯來，最為經(jīng)典的一道炒飯當(dāng)然就是蝦仁蛋炒飯了，雖然蝦仁蛋炒飯的做法很簡單，但是想要做出一道看相以及味道都一流的蝦仁蛋炒飯并不是那么容易。
米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，并且不要加蓋;炒飯前飯內(nèi)加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，最后下蝦仁，翻炒片刻后出鍋。
材料：
蝦仁6只、雞蛋2個、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白胡椒、色拉油
做法：
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白胡椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色后鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調(diào)小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開后加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道好看好吃而且營養(yǎng)豐富的炒飯，那就是蝦仁蛋炒飯，蝦仁蛋炒飯的做法很簡單，但是想要做好蝦仁蛋炒飯我們需要下功夫才行，上文為我們詳細介紹了蝦仁蛋炒飯的做法。
? ?蝦仁是很多朋友都非常喜歡的食物，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，對于人們身體營養(yǎng)的補充有很大的幫助，深受人們的喜愛，蝦仁炒飯作為一種容易學(xué)會的，好吃的食物更是受到很多朋友的青睞，那么大家知道怎樣做這道既美味有營養(yǎng)的蝦仁炒飯嗎？下面我們就來看看對蝦仁炒飯的做法的介紹。
? ?蝦仁炒飯味道清爽，營養(yǎng)豐富，做法也簡單，比較適合單身者。蝦仁炒飯的做法有很多種，現(xiàn)將幾種搭配比較科學(xué)的做法介紹如下，供朋友們參考。希望你也能做出適合自己口味的蝦仁炒飯。
? ?蝦仁炒飯一：甜蝦，蘑菇，米飯，松仁，洋蔥，青菜葉，生抽醬油，豉油雞汁，白葡萄酒各適量。剩米飯打散，比較容易的辦法是倒少許白葡萄酒用木勺打散。甜蝦去皮后，用開水燙一下消毒.同時把洋蔥、青菜（比如菠菜、小白菜等）切碎，白蘑菇切片備用。
? ?鍋內(nèi)倒適量油，油溫后，放入洋蔥碎炒香。下入蘑菇片翻炒。一定要把蘑菇的水分炒出來并炒蒸發(fā)。倒入少許白葡萄酒添香。倒入米飯翻炒。倒入少許生抽醬油和豉油雞汁調(diào)味。將青菜葉倒入鍋中炒勻。將甜蝦倒入鍋中略微翻炒。后撒入熟松仁即可。
? ?蝦仁炒飯二：白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許。將洋蔥切碎，放入大的容器中，放入一大匙淡煉乳，高火1分鐘。把白飯、蝦仁、蘑菇、綠豌豆、淡煉乳一大匙加入上述的容器中攪勻，高火4分鐘，然后用精鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
? ?以上小編為大家介紹兩種蝦仁炒飯的做法，相信大家在看了這些介紹之后一定對這道美味營養(yǎng)飯食的做法了然于胸了，這種既美味有營養(yǎng)的美食大家還在等什么呢？一定要親自下廚做出一道美味的蝦仁炒飯才行哦！最后提醒大家制作蝦仁的時候要注意去腥，在添加食鹽的時候要適當(dāng)添加，清淡飲食才比較健康。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，蝦仁牛肉炒飯的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、蝦仁開背去線洗凈 備用
3、洋蔥切小塊 如果有喜歡吃胡蘿卜的可以加一些胡蘿卜丁 營養(yǎng)上會更好一些
4、鍋中放油 熱鍋涼油下入牛肉片 翻炒2分鐘盛出備用
5、另起鍋放油 加入洋蔥蝦仁翻炒至蝦仁變色 然后依次加入耗油 生抽 鹽 喜歡吃黑胡椒味重一些可以再加入些黑胡椒粉
6、蝦仁變色以后 加入米飯 改中小火翻炒3分鐘 把米飯用炒菜鏟壓一下
7、之前剩下的蛋黃也不要浪費 用油煎一下8成熟就可以
8、最后裝盤 我比較喜歡吃這個泰式辣醬配炒飯簡直完美哈哈 好了喜歡的朋友可以做做看哦！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，蝦仁牛肉炒飯的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學(xué)一下華麗蝦仁炒飯這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.21洗凈用適量的水浸泡半小時。
3.放入電飯煲做成米飯。
4.配料圖洋蔥、胡蘿卜、香菇切丁備用。
5.1蝦仁去泥腸洗凈放入料酒、鹽淀粉淹上。
6.2胡蘿卜，青豆和玉米放入湯鍋煮5分鐘左右瀝出備用。
7.炒鍋放油燒熱，放入洋蔥煸炒。
8.再放入香菇同炒片刻。
9.放入蝦仁快速翻炒。
10.加入煮好的胡蘿卜，青豆，玉米粒，調(diào)入鹽和一勺生抽。
11.加入煮好的米飯炒勻即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的華麗蝦仁炒飯你學(xué)會了嗎？
炒飯是很多人喜愛選擇，對上班族們來講，這樣的食物吃起來口味不錯，而且也比較省時間，無論是在制作上，還是在購買的時候，都是很輕松，那炒飯的種類較多，常見就是蔬菜炒飯和嚇人炒飯，這些炒飯制作起來都是比較不錯，蝦仁炒飯也是很選擇，對蝦仁炒飯的做法大全中，都有什么制作方法呢?
很多人對蝦仁炒飯的做法大全中，蝦仁炒飯做法并不是很清楚，所以在制作蝦仁炒飯的時候，需要先對這方面進行了解，使得制作蝦仁炒飯的時候，都是可以知道該如何制作最佳。
蝦仁炒飯的做法大全：
材料：雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽。
做法：
1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。
2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌(加點水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然后用筷子迅速撥散即可盛。
4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。
5、鮮蝦去殼去腸線，然后用胡椒粉、鹽(這個可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水，放入鍋中焯一焯。
6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。
7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。
8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點雞精，起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦!
以上就是對蝦仁炒飯的做法大全詳細介紹，選擇以上方法制作蝦仁炒飯，不僅輕松的進行，而且在口感上也是非常不錯，蝦仁含有蛋白質(zhì)比較多，吃這類炒飯，對補充人體能量，改善人體體質(zhì)，都是有著很好的幫助作用。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹什錦蝦仁炒飯，自己認真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.21鍋中放入油，七成熱倒入玉米豌豆丁。
3.1然后是火腿。
4.2然后放入蝦仁。（蝦仁要提前挑去紗線，并且用熱水汆燙一下）
5.然后是小蔥。
6.放入適量鹽。
7.把蛋液倒入炒鍋。（打蛋液的時候放一點鹽，一滴白醋，一點胡椒粉）
8.雞蛋五成熟的時候放入米飯翻炒。
9.翻炒到雞蛋熟了，米飯松散就可以出鍋了。
10.什錦蝦仁炒飯，成功?。ㄗⅲ河捎谟须u蛋所以千萬不要放味精，會產(chǎn)生化學(xué)作用，對身體很不好的！）
什錦蝦仁炒飯介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁炒飯的經(jīng)典做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
