青桔薄荷醬油蝦的做法
夏季養(yǎng)生小常識薄荷。
“活動有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“青桔薄荷醬油蝦的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，青桔薄荷醬油蝦的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
2、然后用薄荷水和鮮醬油、料酒、白糖兌成汁，最后加入鮮蝦辣醬油，依你食辣的口味添加。蔥姜切一些細絲裝盤用，其余的姜切片、蔥切寸段。薄荷葉備用。
3、河蝦洗過瀝干水分。取炒鍋燒色拉油，油八成熱時放入河蝦炸至蝦殼起酥撈出。待油溫升高時再快速復炸一次瀝油。
4、鍋底留少許底油，將蔥姜爆香。
5、加入兌好的汁燒開，撿去蔥姜。
6、放入炸酥的河蝦翻炒均勻關火。
7、擠半個青桔的汁入鍋翻勻。
8、裝盤時撒些蔥姜絲，用薄荷葉點綴即可。
只要學會了一些家常菜的做法，比如青桔薄荷醬油蝦的做法，那自己在家里做飯就不會再是難事。
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綠茶是人們日常生活中比較常見的一種茶類種類，由于它有著清香的口感，受到了一些人的喜愛。通常人民對于綠茶的引用都是通過直接沖泡來實現(xiàn)的，但是也有的人喜歡在泡綠茶的時候，往里面加入一些其他的東西，例如青桔檸檬等，制作成青桔檸檬綠茶，這是一種對于人們身體清熱解暑的很好功效的一種飲品，受到了很多人的喜愛，那么金桔檸檬綠茶他具體應該怎么做呢?
青桔檸檬茶的做法
材料：青桔、青檸檬、綠茶、蜂蜜
步驟：
1、青桔洗凈、對半切開;青檸檬洗凈、切片;綠茶泡水，攤涼備用。
2、綠茶水攤至微涼后，濾掉茶渣。切開的青桔片、青檸檬片稍微擠汁，加入到綠茶水里。
3、把青桔片、青檸檬片一同放到微溫綠茶水里浸泡。
4、蜂蜜用少量溫水兌成濃濃的蜂蜜水，再加入到綠茶水里攪拌均勻即可飲用。
制作小貼士
1、制作青桔檸檬茶時，綠茶泡開后一定要攤涼，才能放入青桔片和青檸檬片。
2、過燙的綠茶水會讓青桔片和青檸檬片變色，制作出來的青桔檸檬茶美觀度欠佳。
3、蜂蜜一定要用溫水勾兌，過高的溫度會破壞本身的營養(yǎng)。此外，勾兌蜂蜜時，水量只需要一點點即可。
以上就是青桔檸檬茶的做法的介紹。青桔檸檬茶滋味酸酸甜甜的，酸甜度可根據(jù)個人口味來進行調整，適當減少青桔檸檬或增加蜂蜜水。
青桔子跟青檸檬的區(qū)別
1、青桔子和青檸檬的外觀不同
青桔子和青檸檬的外觀有很大的區(qū)別，青桔子的個頭比較小，而且成熟后的青桔大小不一。而青檸檬的個頭卻都比較低大而且大小比較統(tǒng)一。青桔子的表皮比較細嫩，而青檸檬的表皮則比較粗糙。
2、青桔子和青檸檬的表面質地不同
青桔子和青檸檬的表皮雖然都是青色的，但是青桔子的表皮卻比較薄，人們用手能輕松把果皮與果肉之間剝離開，而青檸檬的表皮則比較厚，如果不用刀，是很難把果皮去掉的。它們的果皮還有一個菜共同的地方，那就是用鹽搓過以后，都會有淡淡的檸檬香氣散發(fā)出來。
3、青桔子和青檸檬的肉質口感不同
青桔子和青檸檬果肉質量不同，青桔子的果肉較軟，多為橘黃色，而且酸味較淡，甜味較濃。而青檸檬的果肉則是綠中帶黃或者為淺黃色，甜味很淡，酸味較重，食用以后有淡淡的澀味存在。另外青桔子是一種以鮮食為主的水果，而檸檬則多會取出時汁供人們飲用。
小青桔茶葉是近幾年來網上很火的一種茶葉品種，它與其他茶葉不同的是它是將還未發(fā)育成熟的小青桔挖去果肉，再塞入普洱茶形成的一種茶葉。因此在喝小青桔茶葉的時候，不僅有普洱茶的清香，還會帶有一股青桔的清香味道。因此小青桔茶葉是解除油膩的一個很好選擇，可是在泡小青桔茶葉的時候泡制方法是什么呢?
小青桔茶應該怎么泡
1、碎皮泡飲法
將小青桔中的茶葉取出，然后將桔皮掰成小碎塊與茶葉混合均勻，然后放入茶壺中，加沸水沖泡。
2、直接泡飲法
將整粒小青桔直接放入茶壺中，加沸水沖泡即可。
3、九孔泡飲法
用茶刀在小青桔四周及底部鉆九孔，再將其投入壺中，加沸水沖泡即可。
小青桔茶的飲用注意事項有哪些
1、不要喝太多
喝多可能會影響睡眠，還會出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象。
2、沖泡用的水溫不要太低
水溫太低，泡不出小青桔茶中的營養(yǎng)成分。
3、不要太濃
太濃可能會影響身體。
4、不要隨便添加其它藥物
不要往茶中添加菊花、決明子等物品，這樣不僅容易影響茶的口感，還可能會出現(xiàn)一些禁忌。
5、記得洗茶
小青桔茶上，可能會有一些灰塵或者其它東西，所以最好要先洗茶，再飲用。
小青桔茶不適合哪些人飲用
小青桔茶性溫和，對脾胃的傷害很小，所以適合大部分的飲用，但是有一種人群卻不適合飲用，就是低血糖人群，小青桔茶中的成分可能會使身體中的血糖含量更低，所以低血糖人群要忌飲。
青桔檸檬茶需要用到的食材是青桔和青檸檬。什么是青檸檬呢，我們平時看到和吃到的檸檬都是黃色的，那么青色的檸檬是不是黃色的檸檬未成熟的樣子呢，這個想法是錯誤的，青檸檬就是青檸檬，青檸檬和黃檸檬毫無關系，而且青檸檬自始自終都是保持著青色，因為青檸檬和黃檸檬不同，所以青檸檬茶的做法也和黃檸檬茶有所不同。
青檸檬比起黃檸檬來更加的酸，這是因為青檸檬里面含有更多的維生素C，我們知道維生素C對于我們人體的幫助很大，所以我們要善于利用青檸檬搭配上青桔來泡茶。
檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。
青桔檸檬茶的做法：
原料
主料
青桔、青檸檬、綠茶
輔料
白砂糖、水、綠茶
做法
1.綠茶泡開冷卻待用
2.白砂糖加水1：1的比例熬成糖漿冷卻待用
3.小青桔對切把水擠出，少量青檸檬切片
4.把所有的原料放入容器中攪拌均勻
5.放入冰箱冷藏數(shù)時，或者加冰塊即刻可飲
上文我們介紹了什么是青檸檬，我們也掌握了青檸檬和黃檸檬的區(qū)別，我們知道青檸檬里面含有豐富的維生素C，而且含量比黃檸檬還多，所以青檸檬更加酸，我們采用了青桔搭配青檸檬，做成了青桔檸檬茶，大家可以參考上文的教程自己在家自制。
醬油是一種很好的調味品，它不僅可以加在菜中還可以使用醬油來制作一些腌菜，例如醬油腌黃瓜，醬油腌萵筍等。以上使用醬油所制作出來的小菜很多人都聽說過，但是使用醬油腌制青辣椒應該很少人吃過。因為青辣椒在很多人眼里都非常辣，所以有一些人吃不慣，但是醬油腌青辣椒的做法是什么呢?
蔬菜腌制，是中國應用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進蔬菜風味的一種保藏蔬菜并賦予其新鮮滋味的方法。腌青辣椒、發(fā)酵蔬菜、泡菜、榨菜都是蔬菜腌制。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，
青辣椒大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國于100多年前引入，現(xiàn)全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
青辣椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤
方法/步驟
1將青辣椒5斤洗凈晾干，備用。
2將洗凈晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。
3將切好的青辣椒放入鍋中，加入花生油0.3斤，燒開。
4再在鍋中倒入醬油2.5斤，同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽，之后燒開涼透。
5最后，再在鍋中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少許。
6把鍋中初步完成的腌制青辣椒入壇密封30天后即成。
7為方便取用，可以將腌制完成的青辣椒裝入玻璃瓶中。
在我家，我最經常吃的就是蝦了吧，可能是比較便宜吧哈哈，當然啦，其實蝦也還是蠻好吃的，蝦中含有豐富的蛋白質，能為人體補充蛋白質，而且蝦殼也是很好的，千萬不要把蝦殼給剝開了，剝開了就浪費了營養(yǎng)價值了，蝦殼含有鈣元素，能為人體補充礦物質元素，還是蠻有營養(yǎng)價值的哦。
不過蝦這種東西含有豐富的膽固醇，高膽固醇的人還是少點吃好，而且，蝦不能與石榴、山楂、柿子等東西一起食用，因為這樣搭配的話吃了會引起食物中毒的，會出現(xiàn)嘔吐，頭暈等不良癥狀的。
材料
青蝦，蔥，姜，蒜，辣椒，醬油，味精，胡椒粉，糖，老酒，麻油
做法
1.將蝦洗凈剪去須和尾部待用。
2.熱鍋中倒入生油，將姜蒜辣椒倒入煸炒，然后將青蝦放如鍋內繼續(xù)翻炒，依次放入醬油糖味精和胡椒粉。
3.最后濺酒滴上麻油即可出鍋。
小訣竅
買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，并且體表干燥潔凈的。至于肉質疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。
這樣，我們就把蒜香醬油蝦做好了，醬油蝦中加入一些大蒜吃起來味道更好哦，還有，蝦的尾部那個地方是有點肉的哦，不想要浪費的人可以把尾部擺動擺動，那樣蝦殼就容易掉了哦，是不是很不錯呢，心動了就趕快動手試試吧。
小青桔是比較多見且很多人愛吃的水果，由于小青桔的口感比較酸爽，清香，不少人喜歡用它來泡水喝，一方面既能改善茶水的口感，另一方面還能夠為身體提供所需的營養(yǎng)。其實小青桔泡水若是用不對方法很容易導致口感有酸澀感的，那么小青桔怎么泡水好喝呢？下面我們一起看看。
金桔泡水和檸檬泡水的做法一樣，在家其實也可以自己自制金桔泡水呢。
原料：青金桔10個、綠茶2茶匙（10ml）、蜂蜜適量、冰塊適量。
做法：
1、將綠茶用1杯熱水泡開晾涼待用。
2、把金桔洗干凈，然后將金桔切成兩半，也可以不切斷或者縱切成四份尾部不切斷，這樣泡在水里看起來是一個開花的小球。
3、然后在一個大的容器內放滿冰塊，再將金桔的汁液擠入，然后將金桔放入。
4、將浸泡好的綠茶水倒入容器內（過濾掉茶葉）。只留下綠茶水備用，和金桔汁一起攪拌在一起
5、按口味放入適量蜂蜜，充分攪勻即可。
金桔泡水溫馨提示：金桔遇熱水會有苦澀味，所以不適合用開水沖泡。
食用方法
金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素C，54度以上的溫度會破壞維生素C，而且金桔皮的營養(yǎng)物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。
生吃金桔：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果（比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等），洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。
糖漬金桔：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
金桔雞翅：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做鮮薄荷脆皮蝦。
2.把大蝦去掉頭和殼，用刀在蝦背上劃一道，去掉蝦線和蝦腸。
3.取蝦肉加入李派林喼汁，精鹽。雞粉腌制5分鐘。
4.在鍋里倒入油，升溫至起泡。
5.把蝦肉裹層均勻脆皮糊。
6.入油鍋炸制金黃色，撈出控油。
7.把胡蘿卜絲，蔥絲，枸杞，薄荷葉分別擺放在盤子里。
8.把炸好的蝦沾上醬汁即可食用。
9.醬汁的做法：將鮮薄荷切粒后放入用番茄沙司，蛋黃醬，煉乳，檸檬汁攪拌均勻。
鮮薄荷脆皮蝦的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
醬油是每家每戶必備的調味料，它有提鮮、提香、上色之效，像平時家庭烹制葷菜都會放點醬油上色、提鮮。醬油也可以作為腌制材料用來腌制食材，腌青尖椒就是常見的一種，腌完的青椒和其他腌制的材料一樣，可以當做咸菜來用。本文介紹了腌制青辣椒的做法，一起來看看吧。
腌制方法：精選新鮮、完整、質感好的青辣椒洗凈，再放入熱水中焯一下(既可以減輕辣味，又可以防止生水使辣椒腐爛)，晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一長約兩厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齊地排列在腌制器皿中，備用。
腌制青辣椒的做法
自摘的新鮮辣椒在水盆里洗兩遍，然后放在通風處晾干到表面沒有水。太陽下，兩個小時應該就可以了!
晾干水分后，用刀把辣椒頭去掉，然后把辣椒一切為二，均勻的撒上鹽，放在盆里讓它慢慢的出水。(由于我時間緊迫，全部把他們擺在菜板上放在太陽下晾干，加速出水減少時間。)
鍋燒熱，倒入調和油，加入花椒和香葉后轉小火，依次放入蔥姜蒜炒一會，然后倒入老抽，鹽，雞精，糖，熬制一分鐘關火，晾涼后倒入白酒。這樣醬料就做好了。
最后就像這樣，把辣椒裝進塑料盒子里，倒入晾涼后的醬料，然后攪拌均勻，密封后放入冰箱等陰涼處保存。3-7天即可食用，酸辣甜!
蔬菜腌制，是中國應用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進蔬菜風味的一種保藏蔬菜并賦予其新鮮滋味的方法。腌青辣椒、發(fā)酵蔬菜、泡菜、榨菜都是蔬菜腌制。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。
青桔在我們中醫(yī)角度上來講有著理氣，化痰，消食的功效。而檸檬我們眾所周知的知道，有著維生素C，并且能克服各種病癥，如高血壓，糖尿病等。常喝檸檬汁不只可以保持健康，還可以化食，美容等。所以是很多女士熱愛的飲品，那么在檸檬茶里加上青桔就是優(yōu)上加優(yōu)的搭配了。
1.食材：青桔8顆，檸檬半個，冰糖3顆，水適量。
2.做法：
1）、將青桔洗凈，其中5顆榨汁，3顆用刀劃出5-6道刀痕，便于青桔中汁水流出;
2）、將半個檸檬切3片備用，剩下的檸檬榨汁待用;
3）、將青桔汁、檸檬汁、冰糖3顆放入杯中，沖入1/4開水攪拌均勻，再下入金桔，持續(xù)加入熱水至水杯3/4左右處即可飲用。
3.功效：說到檸檬，可說是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能，當維生素C缺少了，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。一般情況下，檸檬并不用于直接生食，而是加工成飲料或食品，或者輔助其他的食材做成精美的料理，如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。
在制作這道飲品的時候，我們要挑選還沒熟透的青桔，這種青桔更加的酸爽，而且對于要減肥的人來說，這種青桔更能去掉我們身體上的油脂，和熱量。當然，所有的東西都要有個度，不能過多的飲用這些飲品，因為過量的話，可能會傷到胃。
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