塔吉鍋版土豆?fàn)F雞腿的做法
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想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，塔吉鍋版土豆?fàn)F雞腿的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、開(kāi)始腌制雞腿，放鹽、蠔油、生抽、白酒和生粉些許，姜片和蒜粒也放入拌勻腌制
3、底下刷一些油，鋪上之前切好的土豆塊
4、將腌制好的雞腿肉放在土豆的上面，大蔥段也放進(jìn)去
5、蓋好鍋，開(kāi)火即可，大概十多分以后（你聽(tīng)到鍋內(nèi)發(fā)出撲哧聲的時(shí)候就可以關(guān)小火了），轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜。30分鐘左右就可以出鍋了（其實(shí)也可以放到微波爐里打個(gè)25分鐘，便捷，沒(méi)有油煙）
6、出鍋啦
7、上菜以后，適當(dāng)?shù)胤判┦[沫來(lái)裝飾，沒(méi)有的話，算了，我就懶得放了。
塔吉鍋版土豆?fàn)F雞腿的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
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想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹塔吉鍋排骨煲仔飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21.大米淘洗干凈，浸泡一小時(shí)
3.1半個(gè)洋蔥，一個(gè)青椒，一小段胡蘿卜分別切成片備用
4.2中小火煮飯
5.飯煮到八分熟
6.在飯上面分別放紅燒排骨，鹽水鮮蝦，鹵牛肉和素菜，葷菜都是之前已經(jīng)煮熟的
7.取一碗，倒適量蠔油，生抽，水，白糖和雞精，調(diào)和成汁，澆在飯上
8.繼續(xù)中小火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火一分鐘，關(guān)火后悶蓋2分鐘即可
塔吉鍋排骨煲仔飯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)塔吉鍋什錦燜飯這道菜的做法。
2.2魚蝦碼味；魚蝦里放入蔥、姜、鹽、胡椒粉和紹酒用手抓勻備用。
3.121把炒好的大米和配料倒入塔吉鍋里。
4.212直至把洋蔥和大蒜炒香米色發(fā)白時(shí)倒入各種顆粒狀配料煸炒均勻，待把配料炒至初步斷生時(shí)關(guān)火。
5.注入三倍左右的熱水。
6.用中小火把水煮開(kāi)，蓋好蓋子燜制18-20分鐘。
7.調(diào)制拌料；碗中放入黑椒汁、蒜蓉辣醬、蠔油、瑤柱鮑魚汁和熱狗醬（熱狗醬為調(diào)好味的一種制作熱狗或三明治用的番茄醬料，大型超市有售），把幾種醬料混合拌勻備用。
8.米飯燜20分鐘后放入事先腌制好的魚肉和蝦。
9.放好魚蝦再繼續(xù)蓋上蓋子燜制10分鐘。
10.在此期間把奶酪切絲。
11.菜心在味水里燙熟備用。
12.把魚蝦燜熟后關(guān)火，在燜好的米飯上撒上奶酪絲。
13.然后蓋上蓋子靜置片刻使其熔化。
14.在米飯上灑上醬汁擺放上菜心。
15.最后撒少許香蔥末便可上桌分餐食用（此為三人份享用）。
也許你以前吃過(guò)塔吉鍋什錦燜飯，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹塔吉鍋什錦芋頭飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12香菇泡軟切成丁，荷蘭豆去掉絲洗凈，火腿切成公分大的丁嗎，蔥頭也切成和火腿大小的丁，蔥姜切好備用。
3.21芋頭和胡蘿卜都切成公分大小的丁。
4.1鍋熱，放少許橄欖油，然后油稍微熱放入蔥姜煸香。
5.2拉茲美斯橄欖油。
6.1蔥頭出香味后放入香菇煸炒。
7.2放入蔥頭煸炒。
8.1在放入胡蘿卜翻炒。
9.2然后放入火腿丁翻炒。
10.在放入芋頭丁翻炒。
11.芋頭丁翻炒均勻后放入少許紹酒和生抽翻炒均勻放入洗好的大米。
12.翻炒至大米均勻放入鹽翻炒均勻即可。
13.加入溫水。
14.中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜15分鐘停火在燜10分鐘左右。
15.在等待的時(shí)候把荷蘭豆焯水后過(guò)涼。
16.然后留下10來(lái)個(gè)整個(gè)的，剩下的切成丁。
17.飯燜熟了，開(kāi)鍋就很香呢。
18.用整個(gè)的碼邊，中間撒上丁擺上三個(gè)豌豆然后在蓋上蓋子燜半分鐘即可。
塔吉鍋什錦芋頭飯雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
塔吉鍋煲仔飯是日常生活中比較常見(jiàn)的美食，由新鮮的大米以及各種配菜所制作而成，不僅味道口感非常好，而且其中富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且制作方法也非常簡(jiǎn)單，可以將大米以及配菜加入塔吉鍋當(dāng)中，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┗鹜攘；蛘呤乔嗖税鑴蚣纯墒秤谩?p>塔吉鍋煲仔飯
食材
主料大米200g雞蛋2個(gè)臘腸2根胡蘿卜1根西蘭花100g 輔料油適量鹽適量蒸魚豉油適量蠔油適量胡椒粉適量
1、大米淘洗干凈浸泡1小時(shí)左右
2、準(zhǔn)備好食材
3、將泡好的大米連水倒入塔吉鍋中，用鏟子巴拉平整，在滴入幾滴玉米油
4、放入微波爐里高火12分鐘
5、食材改刀分別切成片，西蘭花掰成小朵
6、另起鍋放油燒熱后將胡蘿卜片放入煸炒八分熟
7、再將西蘭花放入鍋里煸炒
8、調(diào)料汁，蠔油、胡椒粉、鹽拌勻
9、倒入炒鍋里拌勻入味
10、米飯?jiān)賽?分鐘取出
11、把處理好的食材平鋪在米飯上
12、在中間打入雞蛋
13、蓋上蓋子再一次放入微波爐里高火2分鐘后燜5分鐘后取出，拌勻就可以了
塔吉鍋“雙料”燜飯
主料】鴨腿肉一只、皮蛋一個(gè)、香腸半根、棉線一根
【配料】土豆一個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、皮蛋一個(gè)、青豌豆一把
【調(diào)料】鹽半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺
【做法】
1、鴨腿一只，剔骨，只取皮和肉，切斷肉中的筋膜，使鴨肉受熱不會(huì)回縮的太厲害。(也可以用搗肉錘或者刀背將肉錘松、錘薄。)
2、鹽半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺，腌制。
3、提前腌制2個(gè)小時(shí)以上入味。
4、取一個(gè)平盤，將腌制好的鴨肉平鋪在上面。
4、皮蛋一個(gè)，切瓣(也可捏碎，方便整形)。
5、放在鴨腿肉中間。
6、小心卷起。
7、用棉線扎緊。(沒(méi)有棉線的也可用錫紙包裹，然后用卷壽司的竹簾象卷糖果一樣卷緊)
8、火上坐鍋，熱油，放入炸至表面金黃。
9、放入塔吉鍋中。
10、蓋上蓋子，入微波爐。
11、“蒸肉鍵”4、5分鐘。
12、叮熟的鴨肉卷取出，放涼后，切片。
13、塔吉鍋內(nèi)放入大米，加水，水量以沒(méi)過(guò)大米一手掌的高度為宜。
14、同時(shí)放一根香腸進(jìn)去，入微波爐，高火5分鐘。
15、當(dāng)米飯中的水基本上干了以后取出，淋入一點(diǎn)清水，繼續(xù)入微波爐5分鐘。
16、一碗松軟可口的白米飯就蒸好了。
17、準(zhǔn)備配菜：青豌豆、胡蘿卜、土豆分別切丁。
18、用剛才煎鴨腿的油鍋，稍微加加熱(因?yàn)橐呀?jīng)是熟油)，將配菜倒入。
19、調(diào)入一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)生抽、加點(diǎn)水，稍微燜一燜，保留湯汁最好，一點(diǎn)味精，翻炒至熟。
20、將炒熟的配菜，用鍋鏟直接鏟放在米飯上。
21、香腸切片、小番茄切開(kāi)，和鴨腿卷一起碼放在米飯上，一碗超極有“料”的塔吉鍋煲仔飯就可以上桌了。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做塔吉鍋素什錦煲仔飯，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤?，這是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、放入玉米粒和蠶豆粒，也可根據(jù)個(gè)人喜好加入扛煮的蔬菜如胡蘿卜、豌豆、冬筍等，注意要有一定水分的。
3、放入洗好的大米。
4、放入切好的紅薯，如不愛(ài)甜口可以加些別的，如午餐肉等。放入鹽、黑胡椒、醬油等調(diào)料，加水位置末過(guò)大米即可，中火開(kāi)蓋煮開(kāi)，關(guān)最小火，蓋上塔吉鍋蓋子，約十五分鐘后便好了，中間可以開(kāi)蓋觀察一下火候，順便打個(gè)雞蛋，撒點(diǎn)黑芝麻。注意關(guān)火后還要燜一會(huì)才好。
5、將飯拌勻，一頓營(yíng)養(yǎng)美味的煲仔飯就做好了！
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，塔吉鍋素什錦煲仔飯的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《塔吉鍋版土豆?fàn)F雞腿的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
