南瓜芝麻球的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜芝麻球的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
? ? ? 南瓜芝麻球是現(xiàn)在很受大家歡迎的一道飯后小吃，一般芝麻具有是很常見的一種食材，比如做芝麻粉 芝麻餅 ，經(jīng)常吃芝麻的話可以起到美容護膚 而且還具有塑身的功效，經(jīng)常吃南瓜的話，可以起到幫助胃腸蠕動，而且還有預(yù)防糖尿病 ，降低糖尿病人血糖的功效，做南瓜粥的話也是現(xiàn)在人們比較喜歡的粥類食物，下面我就介紹一下南瓜芝麻球的做法。
? ? ? 1、南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面團。
? ? ? 2、揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。
? ? ? 3、烤盤上撒上黑芝麻。
? ? ? 4、小圓球粘上黑芝麻。
? ? ? 5、揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。
? ? ? 6、烤箱中層，160度，30分鐘即可。
? ? ? ?吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現(xiàn)。
? ? ? ?吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
? ? ? ?南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
? ? ? ?芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以制造高級墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。
? ? ? ?芝麻還可以供工業(yè)制作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。
? ? ? ?制作南瓜芝麻球的話要注意選材，芝麻和南瓜一定要新鮮，這樣做出的南瓜芝麻球才會色香味俱全。還要注意一些制作的小竅門，像烤箱的溫度一定不要很高，不然的話很容易造成南瓜芝麻球沒有那么松軟，面的話一定要發(fā)好，不然的話南瓜芝麻球會很硬，希望我的建議可以幫助大家做出美味的南瓜芝麻球。
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也許很多地方的人沒有吃過芝麻球，但是生活在廣東以及香港澳門等地區(qū)的人，肯定對芝麻球非常熟悉，尤其是在過年的時候，芝麻就是當(dāng)?shù)厝吮仨氁缘拿朗?，而且芝麻球在該地區(qū)具有美好的寓意，而在今天，芝麻球已經(jīng)流行到全國各地了，下面就教大家制作芝麻球的方法。
第一、方法一
①把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內(nèi)，加少許冷水煮成糖汁；把油放入凈鍋內(nèi)至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內(nèi)粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；
②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
第二、方法二
①糯米粉、澄粉、細糖混合一起。
②沖入沸水后迅速拌勻，拌勻成團之后，取出用水搓揉均勻。
③花生油於搓揉時，慢慢加入至均勻光滑。
④分割成1個30g包入紅豆粒餡(1個約10g)搓圓。
⑤外表沾濕后沾上白芝麻。
⑥用約180度C油炸至浮起著色均勻即可撈出。
第三、芝麻球
材料
A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟豬油55公克，D.豆沙餡300公克，白芝麻300公克
做法
1.將材料A混合揉勻備用。
2.將材料B的沸水沖入澄粉中，將澄粉燙熟后倒入材料A中一起揉勻，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面糰。
3.作法2糯米面糰均分成每個約30公克，用手壓成扁圓狀，包入約20公克的豆沙餡，捏緊包裹成圓球狀，表面用水沾濕后，滾上白芝麻捏緊。
4.熱一油鍋，將作法3芝麻球放入鍋中，以油溫約150℃炸至浮起呈金黃色即可。
南瓜是生活中最常見的一種瓜類，也是人們經(jīng)常吃的食材，而且南瓜的營養(yǎng)價值非常高，除了富含多糖類之外，還含有胡蘿卜素、氨基酸以及果膠等等，這使得南瓜具有很多食療作用，比如具有解毒功效，吃南瓜能夠有效保護人的胃黏膜，所以下面教大家做南瓜球來吃的方法。
南瓜球的做法和配方：
材料：南瓜泥200克、糯米粉250、細砂糖50克、黃油或玉米油20克、豆沙餡250克、小枸杞少量（做南瓜蒂）。
制作過程：
1.南瓜切塊蒸熟取出，取出后碾成南瓜泥
2.在南瓜泥趁熱時加入糯米粉、細砂糖、黃油攪拌均勻，揉成團。
3將面團分成每個20克左右的小塊，壓成面餅，加入10克左右揉成團的豆沙餡料
4.封口搓成圓形，輕輕壓一下，用刀壓出南瓜紋在南瓜紋的中間按上枸杞，當(dāng)做瓜蒂
蒸鍋加水，在鍋屜上墊好屜布，上汽后放入小南瓜，水開后再蒸7分鐘即可出鍋，取出時手上沾點水，這樣不容易粘住。
南瓜球/更多做法
1.南瓜切塊
22.放入鍋蒸熟
33.蒸熟壓碎
44.備用好
55.倒入糖炒化加入蔓越炒干水份后倒入糯米粉，就是不知道自己為什么炒不成南瓜餡
66.等涼了倒入適量的糯米粉揉成面團
77.分成小劑子揉搓成圓球放入芝麻
88.鍋內(nèi)油微熱小火炸至金黃色即是
香濃南瓜球
1
將蒸好的南瓜壓成泥
step22
加入奶油、鹽巴、枸杞
step33
另外加芝麻或堅果類都可...再開始加入面粉攪拌
step44
攪扮成快像面團，不能太硬，口感會太硬；也不能太軟，太軟沾面包粉不好沾。不能一次加太多粉下去，慢慢攪慢慢測量...
step55
扮成面團后，整顆沾上面包粉即可~~
step66
直接下油鍋...需要更酥脆的話.炸兩次
step77
完成
南瓜球的制作方法的做法
1.南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；蝦仁去掉蝦線，切成小顆粒（不要剁成蝦泥）；青紅椒各切成碎末。
2.把以上處理后的南瓜、蝦仁、青紅椒同糯米粉、澄粉（糯米粉：澄粉=10：1）拌勻，加鹽和椒鹽粉調(diào)味。（面糊的軟硬程度最好是筷子頭一挑能挑出比較結(jié)實的團塊狀，即稱的面疙瘩）
3.油鍋燒熱至七成熱，用筷子頭挑一小團面疙瘩放進油鍋中，溫油炸。
4.炸至南瓜蝦仁疙瘩球在油鍋中浮起，變成金黃色即可。
5.將炸好的南瓜蝦仁疙瘩球放在吸油紙上吸油。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？芝麻球是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時汗流浹背，而這道芝麻球，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、加入白砂糖！攪拌均勻
3、倒入適量的開水！加少許面粉和成面團！玻璃不耐熱！我換成的盆子！
4、取一小塊面團！用手壓一下放入豆沙餡
5、放在手上！用虎口慢慢收口！
6、在手上在團一下！就變圓的了
7、把包好豆沙的球放在有芝麻的盤子里來回滾！讓球沾滿芝麻！
8、鍋里加油！燒七成熱！
9、吧芝麻球放進去！小火炸！
10、等炒面變色就可以撈出控油了！
11、熱著更香哦！
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，芝麻球的做法簡單，適合忙碌上班族。
糯米芝麻球是一種以糯米為主要制作材料，而后加上芝麻通過油炸的方法做出來的。有句話說的好:要想抓住一個人的心，就要抓住一個人的胃，而糯米芝麻球就是一個抓住人胃的好選擇，糯米芝麻球的口感酥脆、香甜可口是一種老少皆宜的小吃。那么它怎么做呢？下面就來介紹一下糯米芝麻球的做法大全。
糯米芝麻球的做法一:
(1)將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、豬油攪拌均勻，放入冰箱冷藏12小時，取出揉成長條狀，再平均切成12份備用。
(2)長糯米洗凈，浸泡5小時后瀝干水份，蒸1小時后取出備用。
(3)臘腸、冬菇切末，入鍋與蝦米爆香，再加入調(diào)味料及糯米拌炒均勻，再置于長方形平盤中，冷凍8小時后取出，切成30公克的小塊。
(4)將黑白芝麻混和。把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圓形皮，再包入作法(3)完成的內(nèi)餡，揉成圓形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再轉(zhuǎn)中火至表面金黃即完成。
熟澄面150公克的作法是將澄粉75公克及沸水75㏄攪拌均勻。
做法二:
Ａ、玉米粉加１／２杯熱開水扮成漿狀后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水適量扮揉成面團，并一旁醒面。
Ｂ、將醒好的面團分切成適當(dāng)大小的等分，再分別包入豆沙并搓揉成圓球狀，然后一一滾黏上白芝麻。
Ｃ、芝麻球放入熱油中，炸至呈金黃色即可撈起食用。貼士：滾黏芝麻時，要稍微壓一下，將芝麻壓進面團內(nèi)，免的炸時芝麻掉光光。
做法三:南瓜芝麻團
材料
南瓜，糯米粉，糖，芝麻
1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至溫?zé)?，加糯米粉和糖?/p>
2、和成光滑的面團，分成每個約20克的圓團。
3、將南瓜圓團先在水中沾一下，然后在芝麻中打個滾。
4、取出用手團一下，讓芝麻粘牢。
5、鍋中油燒至六成熱，慢慢放入南瓜芝麻團，輕輕晃動鍋子。
6、炸到南瓜團熟透，撈出瀝油即可。
其實對于芝麻球這種小吃應(yīng)該是很多人都不陌生的，甚至有絕大多數(shù)人都非常的喜愛這道美味的小吃，茶余飯后都用去吃這道小吃的，但是卻沒有幾個人會做，下面我們就一起來了解一下芝麻球的做法大全。
主要做法：
開放分類： 美食 原料：地瓜泥半杯 糯米粉11/2 杯 白糖1/4杯 小蘇打粉1/4小匙 溫水3/4杯
豆沙、白芝麻各1杯
做法：
1. 將豆沙分成16等份，每份皆搓成小圓球狀待用。
2. 糯米粉用溫水拌勻，加入地瓜泥、白糖、小蘇打粉混勻、揉成團后，搓成長條狀，分切成16小塊。
3. 每塊地瓜面團壓扁后包入1份豆沙餡，揉成圓球狀，然后沾裹上一層水，再沾滾上一層芝麻后輕輕搓圓，使芝麻能夠定型不易掉落。
4. 燒熱半鍋炸油至六分熱，即溫油狀態(tài)，把做好的地瓜球放入，用小火慢慢炸至金黃色即可起鍋，在起鍋前改成大火，并按壓一下芝麻球使其充氣漲大，隨即撈出吸干油即可。
食用時要注意，出鍋后不要馬上入口咬，因為內(nèi)餡溫度高容易燙傷嘴
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下芝麻球的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以自己在家中就可以學(xué)著適當(dāng)?shù)倪M行制作的，這樣的話就可以在家中享受到美食。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹芒果芝麻球，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.2用了一袋糯米粉500克。
3.1取份兒用手指頭按個小洞，包入芒果，封口，揉圓。
4.2把面團分成若干份，最好大小一致。
5.用一個盤子里面倒一點點水，把揉好的圓球放里面滾上水。
6.占上水的圓球放到炒好的芝麻里滾滾，用手再揉揉，芝麻就粘上了。
7.全部做好就開炸了，油溫不能高了，用小火炸，漂起來就熟了。
8.炸好了，裝盤。
9.看看中間，小小的芒果丁，很好吃的。
要想做好芒果芝麻球這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做泡面南瓜球。
2.12南瓜放入大碗中入微波爐高火5分鐘，如沒熟透繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘，取出加少量水用鐵勺子壓成泥
3.21南瓜泥內(nèi)加入火腿丁、蔥碎、蝦米，再倒入適量方便面調(diào)料粉包拌勻
4.把攪拌好的南瓜泥用手團成山楂大小的圓球
5.方便面隔著袋子用搟面杖碾碎，盛在大碗中
6.把南瓜球放入其中滾一圈，稍作整理成型
7.在小奶鍋內(nèi)放少半鍋油，待油溫7成熱時下把料理好的南瓜球入鍋炸至金黃
8.撈出即可
雖然泡面南瓜球的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
說到南瓜是很多人喜愛吃的，南瓜在吃的時候，對身體沒有任何影響，不過在吃南瓜是，一定要注意要適量進行，很多人在吃南瓜的時候，都是沒有節(jié)制，過多的吃南瓜雖然容易消化，但是會給身體帶來負擔(dān)，這點也是要注意的，那南瓜球的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
南瓜球的做法一：
材料：南瓜，白面，糯米面，面包糠
做法
1、南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。
2、面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。
3、南瓜團小球，在面包糠里轱轆轆，就可以了。
4、入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。熟了就可以了。
做法二：
材料
1.老南瓜(你想吃多少就買多少 具體克數(shù)我也不好說)。
2.糯米粉(去超市買稱斤的或者袋裝的都可以，多買點下次可以用 ^3^)。
3.白糖。
4.油(主要是炸南瓜餅時候用的，要多點)。
5.生芝麻
做法
1.先把老南瓜的皮切掉，切成塊放入電飯鍋隔水蒸。
2.把南瓜搗爛，加入糖(愛吃甜點的加多點)，晾涼。
3.倒入糯米粉(自己看倒多少，反正最后要變成面團團，且不會粘手。糯米粉少了不易成型，還會粘鍋)。
4.把團團揉成長條，揪成劑子，在揉成小球。
5.把球放入生芝麻里滾一圈，拿出來后略微用力的揉下小球，把芝麻壓到小球里，免得炸的時候芝麻掉出來。
6.鍋里倒入油(最好多點，像炸肉丸炸魚那樣多，不然就是煎南瓜球了，而且油少了不好做，掌握不好會焦掉)
7.冷油下鍋，開小火(火太大怕外面熟了里面還是生的)等南瓜球有點變色了開中火炸(一次性不要放太多，南瓜球會粘在一起)8.待到南瓜球浮起來就可以裝盤上桌啦~
這幾種都是南瓜球的做法，制作南瓜球的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，不過要注意，對南瓜球制作過程中，對它的制作時間和步驟一定要詳細認識，這樣制作后，在吃的時候，對身體才不會有影響的，這點也是要注意的。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于黑白芝麻球的做法。
2.12加入適量糯米粉、10克糖，活成面團。
3.21分成每個20克的小面團。
4.包入適量豆沙餡。
5.包好豆沙餡。
6.1全部沾滿芝麻。
7.2在黑白芝麻碗里滾一圈。
8.鍋中加油燒熱，放入芝麻球，炸至微微變色即可。
9.香甜可口的黑白芝麻球，受到兒子的熱捧。
10.第二天兒子依舊要吃芝麻球，于是把球壓扁，變成芝麻餅，平底鍋煎。
11.芝麻餅的味道也很棒哦，豆腐渣工程還在繼續(xù)……
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完黑白芝麻球的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少許鹽放入攪肉器中把它磨碎。
3.212瀝干油份，放干凈抹布上讓其溫度下降冷卻。
4.花生碎末中加入一點點清水拌下，有點潮濕就好。
5.把它搓成適量大小的小圓球待用。
6.1趁熱把它壓成泥狀。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少許水揉勻如耳垂般的軟度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成條狀，再分割成適量等份。
10.把紫薯泥搓圓壓扁，中間放一?；ㄉW。
11.把它包起搓圓。
12.放入芝麻中滾上一層芝麻，略為按壓使芝麻陷入其中。
13.放入中溫油中用中火炸至外皮芝麻微微有點兒焦，出鍋控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介紹紫薯芝麻球就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
向大家介紹空心芝麻球的做法。近來空心芝麻球進入大眾的眼睛。空心芝麻球由于其的美味的口感，也成為很受歡迎的點心，做法很簡單。芝麻是一種非常常見的食物，具有延年益壽、駐顏美容的功用，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。并且黑芝麻還可以改善發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)變得烏黑亮麗。芝麻好處多多。下面向大家介紹空心芝麻球的做法。
糯米粉 ?
300克
白糖
適量
芝麻
適量
開水
適量
1. 用開水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。2. 醒發(fā)好的糯米團分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動著裹上一層白芝麻，裹好以后最好拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。3. 起鍋開小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（因為比較多所以要分次炸，這只是一部分）4. 當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，當(dāng)稍微鼓起的時候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）5. 過一會，芝麻球會再次變圓起來。在這個過程中，還是要記得翻動的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
6. 鼓起來以后的芝麻球再次鏟子按扁。7. 芝麻球也會再次變圓，并且膨脹得越來越大。如此反復(fù)2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。8. 炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。
小貼士：
詩心片語：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我覺得用開水化開后再加入粉中這樣更容易揉。
2：水溫不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一點，不宜過大，因為炸好后會膨脹。
4：用小火慢炸，一邊炸一邊按扁。
以上便是向大家介紹空心芝麻球的做法。一點點的糯米粉可以做上好多好多個，裝在密封袋里，閑來無事咯吱咯吱嚼上幾顆。希望對大家有所幫助。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下奶香芝麻球這道菜的做法。
2.適量牛奶加入白糖，小火加熱到白糖溶化，放至溫?zé)醾溆?/p>
3.糯米粉和澄粉混合后，澆上溫?zé)岬呐Ｄ毯统扇彳浀拿鎴F
4.面團包上保鮮膜靜置醒發(fā)30分鐘
5.醒發(fā)好的面團分成若干小份，搓成圓球
6.將圓球滾上一層芝麻
7.再用手搓一下，將芝麻粘牢，并抖去多余的芝麻
8.鍋內(nèi)倒油燒至約5成熱時，下入麻球
9.中小火炸制，不時翻動讓麻球受熱均勻
10.炸至金黃色撈出瀝油
11.成品
這道奶香芝麻球的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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