雞蛋三絲卷餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雞蛋三絲卷餅的做法》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，雞蛋三絲卷餅的做法很容易，對(duì)做飯沒(méi)有天賦的人也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、鍋內(nèi)倒入適量食用油，燒熱
3、倒入十三香，在放入土豆條翻炒幾下
4、倒入蔥段和胡蘿卜，生抽翻炒
5、最后加適量鹽翻炒幾下，關(guān)火
6、底鍋留油，打入打散的雞蛋
7、攤成餅狀
8、切條狀裝盤
9、面粉過(guò)篩
10、加適量清水調(diào)成稀糊
11、電餅鐺預(yù)熱后，舀入一勺面稀糊攤成薄餅
12、將雞蛋和三絲放入薄餅上，卷起裝盤
13、很好吃的
通過(guò)清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺(jué)信心大增呢？雞蛋三絲卷餅的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛(ài)上下廚的。
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土豆絲可與很多的食材相配做出美味的食物，其中，土豆絲雞蛋火腿卷餅是一個(gè)做起來(lái)簡(jiǎn)單但又好吃的主食?；鹜瓤梢杂孟隳c來(lái)代替，可能味道會(huì)更濃一些，注意在制作土豆絲雞蛋火腿卷餅時(shí)，要把火腿切成稍粗一些的條狀，卷的時(shí)候可加入蒜蓉或香蔥，根據(jù)自己的口味添加輔料。
一、土豆絲雞蛋火腿卷餅
食材：土豆200g、香腸100g、雞蛋2個(gè)、面粉50g、油適量、鹽適量。
步驟：
1.土豆3個(gè)、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個(gè)打成蛋液、面粉。
2.香腸切粗條、土豆切絲。
3.水燒開(kāi)加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起。
4.加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻。
5.面粉加入一個(gè)雞蛋再加水，水末過(guò)面粉攪拌成稀糊狀。
6.鍋里下油，倒入一勺面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)屆婧鶆蜾佋阱伬铩?/p>
7.變干的時(shí)候刷上一層蛋液，再翻面。
8.翻面后再刷一層蛋液，刷上甜面醬。
9.加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花卷起。
10.完成，雞蛋土豆絲卷餅。
二、火腿的功效與作用
1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。
2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
3.火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
三、火腿的制作技巧
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；
2.整只火腿用刀切開(kāi)很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果；
3.火腿貯存:
火腿存放時(shí)，應(yīng)在封口處涂上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化；再貼上1層食用塑料薄膜，以防蟲(chóng)侵入；夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍，置于罐內(nèi)，上蓋咸干菜可保存較長(zhǎng)時(shí)間；將火腿用保鮮紙包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷凍室。
雞蛋餅卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開(kāi)胃下飯，刺激你的食欲，而且雞蛋餅卷還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛(ài)的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、將雞蛋與面粉攪拌均勻 加清水放適量鹽攪拌成面糊 （攪拌成芝麻醬的程度）
3、將火腿腸切長(zhǎng)段 切細(xì)一點(diǎn) 胡蘿卜黃瓜推絲
4、起鍋 中小火 鍋中刷少許油 （做完一個(gè)重新刷油）
5、搖晃鍋至面糊平攤均勻
6、煎成型 翻面煎成這樣盛出
7、刷芝麻醬 依次放入火腿 胡蘿卜 黃瓜 肉松
8、卷成這樣就可以了
9、看起來(lái)是不是很有食欲啊
記得在做雞蛋餅卷的時(shí)候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個(gè)人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
雞蛋餅卷。是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、黃油放熱水里軟化。
3、雞蛋加白糖打散備用。
4、再加面粉攪勻。
5、再加牛奶攪勻。
6、最后加黃油攪勻。
7、反復(fù)過(guò)濾成細(xì)膩的流動(dòng)的液體。
8、舀一勺放進(jìn)平底鍋，轉(zhuǎn)圈鋪滿在鍋底，不用放油。
9、小火，翻面即可。
10、這個(gè)量總共做了五張餅。
11、卷根香腸。
12、切成一段一段的。
13、切成段后撒上黑芝麻。
14、來(lái)吃吧，也可以搭配番茄醬之類的。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，雞蛋餅卷。的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做土豆絲卷餅吧。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1青椒和榨菜切絲。
4.2將肉絲用生抽腌制一下，下入三成熟的油鍋中，煸炒成熟。
5.將土豆絲、粉條、胡蘿卜絲與炒好的肉絲一同放入盆中，加入榨菜、青椒絲。中小火把花椒炸糊，去掉麻味，要它的香味。將滾燙的花椒油澆入盆中做成餡。6、在碗中打入兩個(gè)雞蛋，加水打散后，加入同等量的面粉。
6.在碗中打入兩個(gè)雞蛋，加水打散后，加入同等量的面粉。
7.平底鍋上火，等鍋熱了以后即可關(guān)火，再將少量的油均勻抹在鍋中，倒入之前打好的面糊，然后不停的轉(zhuǎn)鍋，讓面糊在鍋中盡量均勻攤開(kāi)；餅定型后，開(kāi)中小火烙一分鐘，當(dāng)面餅邊緣翹起時(shí)翻面，烙熟即可。
8.在餅表面刷一層蒜蓉辣醬，將之前做好的餡兒卷在里面。
9.從中間一切兩半，即可食用。
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了土豆絲卷餅的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下奶酪黃瓜絲卷餅的做法。
2.1取少許黃瓜絲拌入面糊里
3.2用適量涼水把粉類調(diào)成均勻的面糊，黃瓜和奶酪分別擦絲備用
4.1待餅層表面漸漸凝固、餅片脫離鍋底即可翻面
5.2炒鍋燒干，開(kāi)小火倒入少許油，倒入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮蛊渚鶆虻財(cái)傇阱伒?/p>
6.翻面后，用刷上一層黃醬和豆腐乳
7.鋪上一層黃瓜絲，再撒上一層奶酪
8.把鍋卷起來(lái)即可
9.做好的奶酪黃瓜絲餅，再配上一碗小米粥，一頓美美的早餐就可以盡情享受了
不知道小編今天分享的奶酪黃瓜絲卷餅的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
相信大家都吃過(guò)雞蛋餅卷菜吧？雞蛋餅卷菜好吃又方便，是不少學(xué)生族和上班族的選擇，方便又營(yíng)養(yǎng)，那么好吃的雞蛋餅卷菜你會(huì)做嗎？有幾種做法？如何做才能更加美味呢？下面我們一起來(lái)看一下吧。
用料
現(xiàn)烙的雞蛋餅一個(gè)、生菜葉N片、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子B.現(xiàn)烙的雞蛋餅一個(gè)、炒好的土豆絲適量、調(diào)配好的小菜適量、調(diào)好的豆皮適量、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子、食品用夾
做法一
1.將現(xiàn)烙好的雞蛋餅攤開(kāi)，用刷子蘸取甜面醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫(huà)圓，用刷子將圓內(nèi)涂滿甜面醬；如想吃辣椒，涂抹辣椒醬適量
3.放上生菜葉，放上火腿腸
4.最后只需輕輕一卷，美味、便宜、簡(jiǎn)攜的雞蛋餅卷菜就做好了
B做法二
1.將現(xiàn)烙好的雞蛋餅攤開(kāi)，用刷子蘸取甜面醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫(huà)圓，用刷子將圓內(nèi)涂滿甜面醬；如想吃辣椒，涂抹辣椒醬適量
3.用食品用夾夾取土豆絲、小菜、豆皮適量，涂在其上
4.放上火腿腸，用塑料袋將餅卷起來(lái)，又一種美味、便宜、簡(jiǎn)攜的雞蛋餅卷菜就做好了
特點(diǎn)
1.三餐均可食用，主要為學(xué)生、日職人早餐；
2.價(jià)格平民化，為多數(shù)人所接受；
3.味道獨(dú)特，兼有填飽肚子跟享受口味的效果；
4.溫度適應(yīng)性大，涼熱均可食用，存放幾天后能否食用有待考證；
5.攜帶方便，方便帶入宿舍、教室
文章為大家詳細(xì)的介紹了雞蛋餅卷菜的做法，簡(jiǎn)單易懂方便操作，即使不會(huì)做飯的朋友也能輕易做出。相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了！每天做一個(gè)好吃的雞蛋餅卷菜，再搭配上一杯熱乎乎的牛奶或豆?jié){。簡(jiǎn)單又方便的早餐新鮮出爐了！中午來(lái)上一個(gè)就飽飽的，學(xué)會(huì)雞蛋餅卷菜輕松解決用餐問(wèn)題。趕快去試試吧。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)雙絲雞蛋餅的做法吧。
2.12面粉
3.21將胡蘿卜絲、萵筍絲合入面粉中，打入雞蛋。
4.1加點(diǎn)鹽
5.2隨后，加點(diǎn)料酒。
6.加點(diǎn)雞精
7.倒入適量的水
8.拌勻成面糊
9.接著，取平底鍋置火上倒油燒熱。
10.然后，將面糊倒入平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃，即成。
11.出鍋，裝盤。
雙絲雞蛋餅固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，雞蛋餅卷腸的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、雞蛋打散，成蛋液
3、之前，裝面粉盤子有點(diǎn)小，中途換個(gè)大點(diǎn)的盆！將面粉中加適量清水，攪拌成面糊（不要太干，最好是稀點(diǎn)的面糊）
4、將蛋液倒入面糊中
5、加入少許鹽，拌勻
6、鍋中熱油
7、用勺子盛適量面糊倒入鍋中，端起平底鍋晃動(dòng)，讓面糊鈞勻的鋪在鍋底
8、待雞蛋餅熟后，放入香腸！由于我的香腸比較大，我把它豎著一分為二切開(kāi)，只放半根
9、從雞蛋餅的一端卷起，卷到另一端即可
10、將卷好的雞蛋餅用刀切三段，裝盤《成品圖》
在做雞蛋餅卷腸這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺(jué)效果也不好。
雞蛋一直以來(lái)都是我們飯做上的營(yíng)養(yǎng)食物，不管是煎雞蛋，還是炒雞蛋，或者是單純的煮雞蛋，都可以很好的為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)，而且雞蛋還可以和各種各樣的食物一起搭配，制作成為，更加獨(dú)特又兼具各種美味的食物，那么下面我們來(lái)了解一下雞蛋和餅絲是如何成為一道美食的。
其實(shí)餅絲是山西地區(qū)的地方小吃，鮮食時(shí)甜綿可口，干食時(shí)酥脆清香，因此將雞蛋和餅絲的結(jié)合，就可以制作成為了另一種美味食物，可以滿足人們?nèi)找嫣籼薜奈队X(jué)，還能夠給自己提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
材料：餅絲(這次買的現(xiàn)成的，以前蒸餅或者烙餅沒(méi)有吃完，也經(jīng)常炒來(lái)吃)、 圓白菜、香菇、火腿腸、雞蛋、鹵肉、大蔥、蒜
1、雞蛋炒熟備用，其余材料洗凈后均切絲即可;蔥蒜切碎。
2、待鍋中油熱爆香蔥蒜碎，放入圓白菜加少許鹽炒軟，加入香菇絲和鹵肉。 3、翻炒均勻后加入餅絲，繼翻炒至有少許焦黃色，加適量鹽(可以加入少許醬油調(diào)味，以為我放的鹵肉有湯汁，所以不再另外添加了)后加入準(zhǔn)備好的雞蛋和火腿腸絲，最后加少許雞精翻炒均勻即可出鍋(可加入適量孜然粉，非常棒哦)。
上面就是雞蛋炒餅絲的一個(gè)詳細(xì)制作，其實(shí)很多時(shí)候，生活中常常見(jiàn)到的這些美食，并不一定需要你費(fèi)盡心思的去購(gòu)買，只要去掌握這些方法和技巧的話，那么在你的手下，同樣可以做出營(yíng)養(yǎng)又美味的食物。
雞蛋土豆肉絲卷餅，相信很多人對(duì)它都是比較喜愛(ài)的，可是如何自己動(dòng)手制作卻不是所有人都能夠認(rèn)識(shí)以及了解。因此為了能夠隨時(shí)享受這些美味的食物，不妨看看下面所介紹的制作步驟。
方法一、
1、土豆去皮洗凈，雞蛋打散,香菜洗凈，蔥去外皮洗凈；蔥、香菜切碎、蒜切末、土豆切成絲，用熱水焯到斷生，撈出后過(guò)涼水。 拌入鹽、蒜、辣椒油拌勻待用。
2、 面粉加水，調(diào)成較稀的面糊狀，不粘鍋倒入油，搖均后，倒入面糊攤平，表面稍干時(shí)倒入一些雞蛋液刷均， 翻面后，上面刷辣醬。芝麻醬加少許鹽，醬油，用涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)，最上面淋上芝麻醬。卷起出鍋即可。
方法二、黃瓜雞蛋卷餅
1、 先烙一個(gè)薄餅。里面什么也沒(méi)有，只放了一點(diǎn)鹽，然后準(zhǔn)備卷菜吃。黃瓜就用電餅鐺攤個(gè)蛋皮拌黃瓜絲卷餅吃。如果家里有胡蘿卜的話，這個(gè)餅會(huì)更漂亮的。
2、面粉最好過(guò)篩一下倒入容器中，加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?，電餅鐺插上電源，上盤不開(kāi)，底盤加熱，用刷子刷一點(diǎn)油，倒入適量的面粉，用電餅鐺送的鏟子攤平，慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點(diǎn)的可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。
方法三 京醬肉絲卷餅
把豬肉切成絲，這個(gè)明顯就是“條”了，切好的肉絲加入醬油、食油、五香粉、淀粉、和少許的清水，拌勻，放置一小時(shí)左右，讓肉入味及吸進(jìn)水分，還切了姜絲備用，甜面醬 2匙糖 1匙香油，拌勻，煮開(kāi)鍋后上鍋蒸5分鐘左右即可，取出備用（注意：秘方醬哦！）干凈的案板和刀，切蔥絲，擺盤備用。蔥絲是要生吃的，熱鍋放油，倒入腌好的肉絲，炒熟后鏟起裝好起備用，鍋留油，放入姜絲爆香，倒兩勺加工過(guò)的秘制甜面醬，再加入一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)醬油炒勻，最后再倒入剛才的肉絲，兜勻沾上醬，即可關(guān)火起鍋。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹芹菜土豆絲卷餅。
2.1土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲。用清水將土豆絲沖洗兩遍，洗去淀粉。
3.2芹菜洗凈，切成段。(芹菜較粗的話，可先一分為二后再切成段)
4.1將土豆絲和芹菜倒入鍋中，翻炒幾下，放鹽、胡椒粉和牛肉粉，炒兩分鐘即可。
5.2鍋中倒入植物油，開(kāi)大火燒熱后放入蔥蒜炒香。
6.將芹菜土豆絲放在煎餅的一側(cè)。
7.用兩只手卷起煎餅，要卷實(shí)一些。
8.最后將卷好的餅切成小段。
上面為大家介紹的這道芹菜土豆絲卷餅營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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