冬瓜餡鍋貼的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬瓜餡鍋貼的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如冬瓜餡鍋貼的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、拿塊干凈豆包布放平，把冬瓜絲直接撈出放在豆包布上，擰干水份
3、擰干水份冬瓜絲，很干爽利索，不水塌塌
4、擰干爽冬瓜絲放入提前拌好羊肉餡里
5、拌均勻加上少許韭菜末提味
6、面提前和好，松弛舒服，揉搓長(zhǎng)條揪出面擠
7、用搟面杖搟成餃子皮，包入餡兒
8、中間對(duì)折捏緊"留兩邊敞開(kāi)
9、捏好了放入預(yù)熱好的平底鍋，蓋上蓋中途加一次水(3小勺)十五分鐘即可熟了
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對(duì)付了事并不值得提倡，冬瓜餡鍋貼的做法很簡(jiǎn)單，可滿足大多數(shù)人的口味。
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隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹羊肉冬瓜鍋貼的做法。
2.羊肉沖洗干凈后，切小塊剁成肉餡。
3.取一大碗，將肉餡、蔥姜末、1個(gè)蛋清，順同一方向攪勻。
4.分次加入花椒水調(diào)勻.
5.拌入冬瓜餡、調(diào)入2勺鹽、少許食用油，順同一方向攪至上勁兒。
6.將餡料盛一些放到餃子皮中間。
7.將上下部分的面皮捏緊，做成不封口的餃子生坯。
8.平底鍋燒熱，在鍋底抹一層油，將鍋貼擺入，蓋上鍋蓋小火煎2－3分鐘。
9.待面皮將熟、底部有些焦黃時(shí)，倒入少許水淀粉。
10.蓋上蓋子，小火燜制5分鐘。
11.待鍋貼底部焦黃，鍋中水分消失即可。
羊肉冬瓜鍋貼對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)白菜餡鍋貼餃子做法
2.白菜，香蔥切成末。
3.五花肉冼凈剁成肉泥。
4.將剁好的白菜，香蔥，肉泥加適是的精鹽，生抽合勻待用。
5.取適量的面粉加適量的清水揉成面團(tuán)醒1小時(shí)。醒好的面團(tuán)再次揉勻，搓成長(zhǎng)條。
6.切成同待份的棋子，用搟面槳搟成面皮。
7.包進(jìn)白菜肉餡。
8.包進(jìn)白菜肉餡，做成餃子形。
9.包好的白菜餡餃子。
10.包好的餃子放進(jìn)燒好油的鍋里中火慢煎。
11.途中翻面。
12.途中翻面。
13.三面煎黃，煎熟透即可。
14.白菜鍋貼餃即成。
要想做好白菜餡鍋貼餃子這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于豬肉大蔥餡鍋貼的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.12生姜，大蔥切成末，放入肉沫中。
3.21加入一只雞蛋攪拌均勻。
4.加入適量的冷開(kāi)水，不停攪拌。
5.面粉倒入盆中，倒入2/3的開(kāi)水。
6.12當(dāng)面粉和成棉絮狀，加入1/3的冷開(kāi)水。
7.21揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。
8.1醒好后，將面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)大小均勻的劑子。
9.2當(dāng)面團(tuán)處理好后，在之前調(diào)好的肉餡中，加入鹽，生抽，料酒，色拉油，生粉調(diào)味。
10.將每個(gè)劑子正反面上輕拍一層面粉壓扁，防止沾粘。
11.用搟面杖將一個(gè)個(gè)劑子按照中間厚，外邊薄的方法搟成皮。
12.放入調(diào)好的餡心。
13.包成鍋貼狀。
14.鍋中倒入底油，將包好的鍋貼放入，中間留有一定空隙。開(kāi)小火煎至底部微黃。
15.當(dāng)?shù)撞课ⅫS后，加入開(kāi)水，水以沒(méi)過(guò)鍋貼為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火。
16.當(dāng)聽(tīng)到“滋滋”的油聲時(shí)，說(shuō)明水已燒干，這時(shí)再轉(zhuǎn)小火煎一分鐘即可。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的豬肉大蔥餡鍋貼其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好豬肉茴香餡鍋貼這道菜。
2.212茴香洗凈瀝干水分，蔥姜備用；
3.1加入食用油、香油攪拌均勻；
4.2在豬肉餡中依次加入鹽、料酒、白胡椒粉、生抽進(jìn)行攪拌；
5.蔥姜切碎備用；
6.加入蔥姜末攪打均勻；
7.12茴香切碎倒入肉餡盆中，待準(zhǔn)備包餡料時(shí)再攪拌均勻；
8.21準(zhǔn)備調(diào)料汁：取一個(gè)小盆，里面加入適量水、醋、少許醬油以及香油攪勻；
9.將之前和好的面取出，用刀切成這樣大小等同的劑子；
10.將面劑子搟成餃子皮；
11.加入餡料包成月牙狀的餃子；
12.鍋中加少許油燒至五成熱；
13.取一個(gè)包好的餃子；
14.蘸一下調(diào)料汁；
15.放置在鍋中碼好；
16.以此類推逐一碼放整齊；
17.均勻地加入兩勺調(diào)料汁，灑在鍋貼縫隙處；
18.加蓋煎烙約一刻鐘，中途觀察一下是否干鍋，好及時(shí)補(bǔ)加調(diào)料汁；
19.用鏟子取出即可，美味制作完畢嘍～
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了豬肉茴香餡鍋貼做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于燙面素餡鍋貼餃子這道菜的做法。
2.鍋中放水，水開(kāi)焯水一分油菜，撈出過(guò)涼水
3.撈出控干剁碎
4.黑木耳，香菇，胡蘿卜切碎備用
5.把蔥，姜末切碎放入盤中
6.鍋中放少許花生油，油熱把雞蛋炒熟，用鏟子劃碎
7.先將雞蛋碎和蔥，姜放入一起拌勻
8.在把香菇，木耳，胡蘿卜放入，加入鹽，胡椒粉和五香粉拌均勻
9.面粉用開(kāi)水燙面和成團(tuán)，醒20分鐘，切成條揉搓長(zhǎng)圓條，揪出數(shù)個(gè)面擠，用搟面杖搟成餃子皮
10.包入足量餡
11.捏成餃子
12.全部包好，放入餅鐺碼放整齊，小火蓋上蓋20分鐘即可成熟
13.關(guān)火裝盤食用
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了燙面素餡鍋貼餃子這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。冬瓜餡餃子的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、冬瓜洗凈去皮切丁，攥去水份，放盆子里，蝦皮洗凈瀝干水分和冬瓜放一個(gè)盆子里。放入所有調(diào)味料拌勻。
3、醒好的面團(tuán)放案板上用手揉光滑。
4、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
5、揪成20g左右大小均勻的餃子劑子。
6、撒薄粉按扁劑子。
7、把餃子劑子搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。
8、取一個(gè)餃子皮放入適量冬瓜蝦皮餡兒。
9、先捏緊中間，再捏緊兩邊。
10、一個(gè)冬瓜餡餃子生坯就捏好了。
11、依次捏好所有餃子生坯，入蒸鍋，水開(kāi)后蒸10分鐘左右。
12、成品圖。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，冬瓜餡餃子的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃冬瓜，冬瓜是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種蔬菜，這種蔬菜吃起來(lái)口感脆脆的，而且在我們吃涮鍋的時(shí)候，將冬瓜切成片，是非常有營(yíng)養(yǎng)的，過(guò)水就熟，有很多人會(huì)用冬瓜做成餃子餡，在加入一些雞蛋，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且好吃 ，那么冬瓜雞蛋餡餃子的做法是什么呢?
冬瓜雞蛋餃子用料工具
主料：冬瓜(0.5個(gè))雞蛋(6個(gè))面粉(500克)粉絲(適量)輔料蔥姜(適量)花椒面，八角面，鹽，味精，雞精，香油，色拉油(適量)水(250克)
廚具： 煮鍋分類餃子面食咸鮮煮十分鐘普通難度
冬瓜雞蛋餃子的做法:
1.用熱水泡發(fā)粉絲?？厮兴?，蔥姜切成碎末。冬瓜鎪成絲，加鹽，讓冬瓜出水。五分鐘后，把冬瓜絲擠出水分，注意不能擠得太干。稍切碎一下。利用冬瓜絲加鹽出水的空擋，把雞蛋炒碎。將切好的冬瓜絲，蔥姜末，粉絲入雞蛋碎里拌勻，加入適量佐料拌勻!注意：鹽和色拉油的順序是先加色拉油拌勻，最后加鹽。
2.和面時(shí)一定要一次把水加足。這樣和出來(lái)的面才有韌勁。
3.下好劑子
4.成型
5.煮餃子
6.盛盤
小竅門：
拌餡時(shí)防止冬瓜出水，放鹽之前，加入適量的色拉油，拌勻。和面時(shí)，水一定要一次加足。這樣面才會(huì)吃水均勻，煮出來(lái)有韌勁。
1.海米提前泡發(fā)備用。肉餡加蔥姜末，生抽，鹽調(diào)勻腌制備用
2.冬瓜去皮去瓤擦絲剁碎，擠去多余水分。(擠出的水分不舍的扔的話可以加冰糖煮來(lái)喝)
3.木耳泡發(fā)洗凈剁碎，海米泡發(fā)后撈出剁碎
4.所有材料一起調(diào)勻，加入適量鹽，植物油，香油，十三香粉，老抽拌勻成餡兒
5.接下來(lái)，揉面，搟皮
6.包水餃
餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的主食，一般每家每戶都是會(huì)做的，由于每個(gè)人的口味和愛(ài)好也是不同的，餃子餡做出來(lái)也是不同的，冬瓜餃子是很常見(jiàn)的美食，冬瓜餃子吃起來(lái)不僅湯汁鮮嫩，而且還皮薄餡大，是很受大家歡迎的，那冬瓜水餃餡的做法大全有哪些呢？下面介紹冬瓜水餃餡的做法大全。
冬瓜水餃餡的做法大全
1.面粉加入水，揉成柔軟光滑的面團(tuán)。水涼一些揉出的面更適宜。蓋濕布餳一會(huì)兒，開(kāi)始拌餡。
2.豬肉切成小粒
3.剁成肉餡
4.加入生抽，老抽，耗油，鹽，胡椒粉，順同一方向攪拌均勻。
5.加入蔥姜碎順同一方向攪拌均勻。
6.冬瓜切成小碎丁
7.擠去水分放入肉餡一旁，加入一勺植物油鎖住水份
8.和肉餡一起順同一方向攪拌均勻
9.取出餳好的面搓成長(zhǎng)條
10.切成相同大小的劑子
11.揉圓按扁搟成中間厚周圍薄的圓皮
12.放入冬瓜餡
13.對(duì)折捏住中間，兩邊捏出對(duì)稱的褶子來(lái)
14.餃子底部沾干粉放在篦子上，全部包完。
15.煮開(kāi)水，放入餃子，怕煮破餃子，可以放少許鹽
16.用勺子輕輕推動(dòng)，不要讓餃子沾住鍋底，蓋蓋，沸騰之后點(diǎn)入涼水，反復(fù)沸騰三次
17.就可以出鍋了。
冬瓜不但口感甘甜清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點(diǎn)。冬瓜湯能使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
每100克冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分主要有熱量：47.05大卡，胡蘿卜素：334.2微克，鉀：257.81毫克，鈣：71.59毫克，維生素C：57.84毫克，維生素A：54.67微克，磷：40.76毫克，葉酸：28.2微克，鎂：27.77毫克，鈉：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纖維：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白質(zhì)：1.41克，煙酸：1.09毫克，鐵：0.95毫克，維生素E：0.75毫克，硒：0.72微克，鋅：0.27毫克，銅：0.24毫克，錳：0.15毫克，碘：0.12微克，維生素B6：0.06毫克，維生素B2：0.05毫克，維生素B1：0.03毫克。
冬瓜中的不少化學(xué)成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴堿、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹(shù)脂類物質(zhì)等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當(dāng)豐富。
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