秘制排骨燜面的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秘制排骨燜面的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無精力下廚做飯了， 秘制排骨燜面做法較為簡(jiǎn)便，需要用到炒鍋這個(gè)烹飪廚具，簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來的樂趣即刻分享。
2、胖豆角切斷
3、熱水焯一下排骨，比較干凈
4、熱鍋熱油，倒入干辣椒和姜絲，炸出香味
5、倒入排骨
6、加入老抽生抽各種香料品，不停翻炒
7、翻炒三五分鐘加入熱水，沒過排骨（可多加，燜面費(fèi)水）
8、蓋鍋蓋中火燜鍋20分鐘
9、將切好的面條灑到排骨上，蓋鍋蓋，大火燜二十分鐘
10、出鍋
11、撒點(diǎn)香菜蔥花
12、美味，放點(diǎn)辣油和香醋！
13、根據(jù)個(gè)人口味
14、這是老公在內(nèi)蒙工作時(shí)學(xué)會(huì)的燜面，回西安做了幾次我們都贊不絕口！教給大家，是愛吃面食的人的福音！
越來越多人意識(shí)到了健康的重要性，秘制排骨燜面的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于秘制炒面的做法。
2.212胡蘿卜洗凈去皮，切小粒，我偷懶用的料理機(jī)捏碎功能，哈哈
3.1開水煮開，面條入鍋
4.2調(diào)汁：生抽、鹽、芝麻油，部分蔥花、少許腐乳汁
5.用筷子撈一下，散開，防止面條粘住
6.煮面
7.煮好的面條，炒面的面條不要煮的太爛哈，有點(diǎn)較勁要，撈出，過涼水瀝水（怕粘的話，可以放少許油拌勻待用）
8.鍋中放適量油，爆香部分蔥花，講究點(diǎn)的話，可以只放蔥白哈，蔥綠不耐炒
9.放面條（你如果胡蘿卜不是像我那樣直接打成粉碎幾乎泥狀，可以考慮先炒下胡蘿卜粒，到變胡蘿卜油再下面條哈~）
10.倒調(diào)料汁
11.大火拌炒
12.放胡蘿卜碎
13.大火拌炒到油變色為胡蘿卜油
14.撒蔥花，稍稍拌炒
15.OK！啃吧
雖然秘制炒面的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下秘制排骨的做法。
2.1去浮沫。
3.2鍋里加入適量清水燒沸，放入泡好的排骨。
4.121繼續(xù)去浮沫，直至將表面的浮沫撇干凈為止。 將排骨撈出來，放入一個(gè)干凈的盆里用熱水（一定是熱水哦）洗一下。
5.212當(dāng)水再次沸騰時(shí)加入料酒（去味）。
6.將排骨放進(jìn)電高壓鍋里，加料酒和適量清水。
7.加蔥段和姜塊。
8.1所謂“秘制”，就是這瓶“排骨醬”，有了它自己在家也能做出飯店里的味道了，而且省去了很多麻煩，不用準(zhǔn)備太多的調(diào)料。
9.2蓋上鍋蓋，選擇煮肉檔。剩下的工作就交給電壓力鍋了～
10.根據(jù)排骨的量，用這瓶“排骨醬”調(diào)一個(gè)醬汁。 一大勺排骨醬加適量水淀粉攪拌均勻。
11.這是煮好的排骨。（不想繼續(xù)下面的步驟的話，只需要加入適量食鹽就可以大快朵頤了?。?/p>
12.不粘鍋加油燒熱后放入蔥姜，炒出香味。
13.加入準(zhǔn)備好的醬汁，攪拌均勻。
14.醬汁變濃稠時(shí)放入排骨 。醬汁的量要均勻的裹住排骨哦。
15.放入青紅椒塊，翻炒均勻。
16.出鍋前加適量香油即可。 紫色心情的這款“秘制排骨”制作完畢！配米飯吃超贊??！
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道秘制排骨，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
秘制燜鍋非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、雞翅中洗干凈，每個(gè)劃2刀，用料酒，鹽，醬油，辣椒面腌制15～20分鐘
3、熱油，大約平時(shí)炒菜的量，熱好放涼，待用
4、調(diào)制醬汁，番茄2大勺，蠔油5大勺，黃豆醬3大勺，海鮮醬油2大勺，白糖1大勺，淀粉1大勺，雞精1小勺，注重，這里不能放鹽，然后順時(shí)針攪拌均勻，待用
5、所有食材洗干凈，切好
6、切好的蔬菜加大蒜一起，放辣椒面，鹽，用剛才放涼的油，攪拌均勻，待用
7、鍋內(nèi)倒油，油量比平時(shí)炒菜多一些
8、拌好的蔬菜鋪底
9、鋪一層食材，撒一層醬汁
10、再鋪上雞翅
11、醬汁均勻的倒在上面
12、撒上白胡椒粉，淋上辣椒油
13、小火燜制30分型左右，燜制過程中，每隔幾分鐘，晃動(dòng)一下鍋，避免粘鍋
14、撒上香菜和芝麻點(diǎn)綴
15、出鍋，一份美味的秘制燜鍋就做好啦
冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之后的秘制燜鍋非?？煽?，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之后欲罷不能。
排骨在我們生活中的制作方法一般是通過煲湯來食用的，我們很少是去制作成排骨飯。對(duì)于秘制排骨米飯的做法，我們想要制作的時(shí)候，應(yīng)該要先將排骨切塊之后，加上我們秘制的調(diào)料，在放在高壓鍋里面進(jìn)行煮，這樣就可以制作出秘制排骨米飯了，希望你們可以嘗試一下它的做法。
對(duì)于秘制排骨米飯這種做法，希望你們可以好好的嘗試一下，因?yàn)榕殴沁@種物質(zhì)我們沒有嘗試過這種做法，也許你們做出來的米飯是非常香的，你們會(huì)喜歡上秘制排骨米飯的味道。
排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一，根據(jù)百年的配方，經(jīng)過多年來的不斷摸索研究、反復(fù)實(shí)踐、精心制作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩，使人百吃不厭。
秘制排骨米飯是以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后用特殊煮制工藝配以各種天然香料、精心構(gòu)制成的一種特色快餐美食。 排骨米飯其湯由十余種香料精心熬制而成，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的美食補(bǔ)鈣作用能大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效，大米可精選優(yōu)質(zhì)東北長粒米，粒粒香粘。
材料：
排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香蔥1根、姜5片、干辣椒4個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、香醋15ml
做法：
1、先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時(shí)，放入排骨，保持中火開始翻炒;
2、炒到排骨開始變色，慢慢出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒。直道所有水分都手干為止;
3、加入紅糖、醬油翻炒均勻;
4、加入熱水，水量以沒過排骨為準(zhǔn)，然后依次放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果，用中火將湯汁煮開;
5、然后轉(zhuǎn)成小火，加蓋慢慢燉40分鐘，期間注意湯汁變化，需要翻拌4-5次;
6、湯汁逐漸濃稠，排骨軟爛以后，轉(zhuǎn)成大火將剩余湯汁全部收干，同時(shí)快速翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即 可。
相信你們看完這篇文章的介紹后，應(yīng)該都知道秘制排骨米飯的制作方法是怎么樣的吧。為了讓你們?cè)谏钪邢硎艿矫牢兜拿罪垼覀兘ㄗh大家可以對(duì)它的制作方法有一些的了解，這對(duì)于你們犒勞你們的家人的一天辛苦勞作是有幫助的。
一個(gè)女人會(huì)不會(huì)做飯是衡量其是否賢惠的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動(dòng)起來，每天做好家人的一日三餐，秘制醬汁炒面的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、取一個(gè)碗，放入蒸魚豉油，紅燒醬油，蠔油，鮮醬油，十三香，胡椒粉，鹽，糖，雞精用勺子攪拌均勻備用。
3、鍋中燒開水，將面條放入鍋中煮至七成熟撈出。
4、撈出后過冷水，然后控干水份。
5、在面條中放一小勺油拌均備用。
6、鍋中放油燒熱，炒面的油多放點(diǎn)，不然面炒不開。
7、倒入包心菜翻炒，炒出水份，并且收一下水。
8、然后倒入火腿絲翻炒幾下。
9、再倒入七成熟的面條，用筷子翻炒面條，這樣可使面條保持原樣，用鏟子炒會(huì)容易炒斷面。
10、翻炒一分鐘后，倒入調(diào)好的味汁繼續(xù)翻炒。
11、使醬汁均均的掛在面條上，繼續(xù)翻炒1分鐘就可出鍋了。
12、出鍋裝盤就可以食用了。
秘制醬汁炒面的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秘制排骨燜面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
